中国居民膳食指南（2016）读后感精选

《中国居民膳食指南（2016）》是一本由中国营养学会著作，人民卫生出版社出版的平装图书，本书定价：68.00元，页数：2016-5，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《中国居民膳食指南（2016）》读后感(一)：第155页

据联合国统计数据，全球每年损失和浪费的食物折合成水资源，相当于7000万个奥运会标准游泳池，折合成土地面积相当于新疆的土地面积，折合成化肥相当于损失了2800万吨化肥。

联合国粮农组织估计，每年全球浪费的食物高达13亿吨，约占全球粮食生产总量的1/3，每年所造成的经济损失高达7500亿美元。

《中国居民膳食指南（2016）》读后感(二)：知识梳理

很有知识量，对我很有帮助。 知识梳理: 地中海膳食模式:蔬菜，水果，海产品，五谷杂粮，坚果，橄榄油，少量牛肉和乳制品，酒类 全谷物:未经精细化加工、碾压、粉碎处理，保留了谷皮、糊粉层、胚乳、谷胚的谷物。全谷物比例应提高:稻米，小米，玉米，燕麦，薏米，黑麦，高粱，青稞，黄米，荞麦，大麦，粟米 杂豆类:赤豆，芸豆，绿豆，豌豆，鹰嘴豆，蚕豆 薯类:马铃薯，红薯，芋头，山药，木薯 合理的膳食模式:食物多样化，以谷类食物为主，高膳食纤维摄入，低盐低糖低脂肪摄入， 食物相克，不成立。 良好的进食习惯:定时定量进餐，分餐制，每顿少吃一两口，减少高能量食品的摄入，减少在外就餐。 运动:有氧运动，抗阻运动，柔韧性运动，骨质增强型运动。 坚持每周2～3天力量运动，隔天进行。每天8～10个动作，每个动作做3组，每组重复8～15个次。抗阻运动最好隔天一次。 有氧运动，能量来源是 三羧酸循环，无氧运动来源是磷酸原系统和糖酵解 食用蔬菜水果:选择新鲜，选择深色蔬菜(富含胡萝卜素，维生素A)，选择多种品类。 先洗后切急火快炒，开汤下菜，炒好即食 乳糖不耐 每周吃适量坚果 增加禽类 鱼类摄入

《中国居民膳食指南（2016）》读后感(三)：一般人群膳食指南表格

平时在家吃饭做饭都是带着个人喜好去吃的，完全没想过食物均衡什么的。看完这本书发现吃得太少和食物太单一了，连运动量也是大大的不足。体重过重过轻都不是什么好事，吃什么、怎么吃都有很多提醒。

关于运动，以前只知道有氧运动和阻抗运动，原来柔韧性练习也很重要。

这本书贴心的地方在于，还有素食人群的膳食指南，满足了不同文化不同信仰的人群的需求。

想起母亲在退休前至少十年一直有每天喝酸奶的习惯，这个习惯让她跟亲戚相比骨密度好了不少，听说两位年长的亲戚一个因为腰间椎盘突出压迫神经动手术，另一位因为骨质疏松腰也直不起来，庆幸这误打误撞的好习惯让老人家比同辈健康，说明吃得对比吃得太好或拼命省钱吃得少简直重要太多。

《中国居民膳食指南（2016）》读后感(四)：原版和科普版该怎么选？

“原版”指《中国居民膳食指南2016》（ISBN：9787117222143）。343页，重约605克。定价68元，市场价折半。 “科普版”指《中国居民膳食指南2016：科普版》（ISBN：9787117224697）。138页，重约275克。定价28元，市场价折半。 两本书都是软皮平装，全彩页，纸张厚实，印刷清亮，校对细致——就是两个字：实在。两本书大小基本一样，都不是口袋版。 我推荐所有人都购买原版，但有以下两种需求之一的可以购买科普版。 （1）低预算，尤其是要批量购买。 （2）便携性。 无论原版还是科普版，其主要内容都是针对一般人群的膳食和运动的具体量化指导。为了简明，书中将其总结为六条核心推荐。这部分两本书基本一致，科普版也没怎么简省。那原版比科普版厚200多页，厚在哪了？主要是两个部分。 一是每条核心推荐的科学依据，科普版将之略去了。这部分罗列了满满的图表、数字和科学报告汇总分析。可以选读。 二就是我推荐原版的核心原因所在：特定人群膳食指南（包括孕妇、乳母、婴幼儿、儿童少年、老年人和素食人群）。原版有100页可供细看，而科普版则将之分散概括为6页。由于没有量化的实践指标，所以科普版在这部分几乎丧失了指导意义，如同烟盒上的“吸烟有害健康”。 每个人都曾是特定人群，也大概都会变成特定人群，抑或是成为特定人群最亲密的人。那为什么不看看“特定人群”的饮食运动指南呢？

《中国居民膳食指南（2016）》读后感(五)：营养学入门书籍

选择了这本权威的书作为自己营养学入门。

总结：整本书看下来最大的感受是吃的不健康主要还是因为营养不均衡，而不是营养不够，所有的营养物质从日常的食物中都能获得。

第一部分 一般人群 1. 燕麦摄入可降血脂（燕麦粥）。 2. GI血糖生成指数低的食物摄入过多会腹泻和血甘油三酯升高（减肥时注意）。 3. 糖尿病人注意： ● 西瓜GI72为高，但碳水化合物含量低，少量摄入对血糖影响不大。 ● 加工越精细，GI越高。粥熬的越烂GI越高。 1. 每天6000步。 2. 每周5天中等强度运动150分钟。 3. 久坐每小时动一动。 4. 有氧运动：每周5天，每次10分钟，累积150分钟。增强心肺耐力，预防高血压、血糖、血脂。 5. 抗阻练习：每周2-3次，增加或维持肌肉力量，预防和控制心脏病，改善平衡能力。隔天练，肌肉恢复。 6. 柔韧性练习：关节灵活、放松肌肉。 1. 奶类富含钙、优质蛋白质和B族维生素，增加成人骨密度。每天300g液态奶。 2. 蔬菜占一餐重量一半。深色叶菜占蔬菜一半（绿色、红色、橘色、紫红色）。 3. 腌菜在几天～十几天，亚硝酸盐到顶峰，2-5周后又回落，至少要20天以后处于安全水平。高盐、维生素损失并不健康。 4. 烹饪技巧：①不要切后再洗且浸泡，水溶性维生素和矿物质会从切口处流出。②开汤下菜。 5. 生豆浆含抗营养因子，导致呕吐腹泻。大火煮沸后再文火5分钟。 6. 煮蛋：水烧开后小火继续煮5-6分钟，时间过长会使蛋白质过分凝固影响吸收。 7. 成人盐每天6g，油25-30g，反式脂肪酸2g（冠心病），水1500-1700ml，糖每天不需要摄入。 8. 不同油脂肪酸构成不同，所以应经常更换油的种类，动物油饱和脂肪酸更多不如植物油好吸收。