减糖健康餐经典读后感有感

《减糖健康餐》是一本由好食课著作，重庆出版社出版的平装图书，本书定价：58，页数：284，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《减糖健康餐》读后感(一)：跟着营养师吃出健康好身体

前段时间芃芃爸爸体检，发现了血糖含量高。熬夜，饮食习惯不好，缺乏锻炼等，他分析自己血糖高的原因。我把家里那本《减糖健康餐》找出来，看看怎样能够减糖？这本书是有专业营养师团队精心打造的。全书依减糖轻重程度定义三种不同的减糖饮食，从刚开始减糖到想维持健康，最后到想减肥瘦身。

《减糖健康餐》是好食课的专业营养师团队精准打造的健康瘦身计划，全书共有84餐200道料理。读这本书，重新重视日常饮食，跟着营养师增鸡肉、减脂肪、稳血糖、抗疲劳。

01 了解减糖了解食物，做到心中有数 本书低糖概念贯穿始终，从实际应用角度出发，每种搭配、每个选择都出自营养师精准、细心的计算，为读者配出生活化的减糖料理。书中首先给读者讲解的了关于减糖饮食的知识。

芃芃爸爸自从查出血糖高之后，一直不敢吃肉，他觉得，只有吃菜吃清淡饮食才是健康的，才能把血糖降下来。书中在一开始就告诉读者为什么要减糖饮食？什么是减糖饮食？常见的减糖饮食疑问？让读者首先在减糖观念上有个正确的认识。

书中还介绍了不同食材的减糖功效。在吃减糖饮食的过程中，学习到更多食材与营养知识。书中共介绍了9大类食材如何选择减糖效果会更好。代糖类如何选择，书中给出了详细地解答。如何吃肉如何选择蔬菜，水果和坚果吃哪些？芃芃爸爸在读了之后，才知道自己对减糖饮食有着那么大的误会。

02 套餐形式，跟着营养师吃出好身体

本书最主要的一个特色就是有完整的套餐搭配，让读者能以多元方式挑选自己喜欢的美味料理。

和其他减糖食谱类图书不同的是，本书不是单一结束一个一个的料理的制作过程和方法，而是一日三餐的套餐方式来介绍的。全书按照3日、5日、7日的大套餐形式，分为减糖瘦肚餐、减糖素食餐等形式的，想要过减糖生活，只要跟着营养师安排的套餐吃就可以了。

与单道的减糖料理食谱相比，这种大到一个减糖周期，小到一日三餐的每一餐的搭配，都可以完全照着书中照抄。省心省力吃出健康好身体，明明白白减糖吃出好身材。 写在最后

《减糖健康餐》是一本可以吃出健康身体美好身材的减糖饮食食谱。现代人生活方式不健康，身体健康就容易出现问题。如何把减糖生活当作一种生活方式？不妨从这本书开始，跟着专业的营养师团队，按照书中的减糖套餐，吃出健康好身体。

《减糖健康餐》读后感(二)：跟着营养师减糖三餐这样吃

近几年掀起的减糖的热潮，无论明星还是路人都十分热衷，纷纷加入减糖生活的行列。为什么减糖会如此深受欢迎？研究表明，高糖饮食会增加血糖、自由基和增加炎症的化合物。随着时间的推移，糖过多会增加你患肥胖、糖尿病的风险，甚至可能会增加你患某些癌症和心脏病等慢性疾病的风险。那我们来根着《减糖健康餐》，进行365天的减糖瘦身。

减糖，那我们先来了解一下糖的种类,依照糖的结构分成单糖、双糖,以及由很多的单糖聚合在一起而形成的寡糖或多糖。我们平常吃的单糖或双糖有葡萄糖、蔗糖等。多糖类，又分为可消化性多糖和不可消化性多糖。淀粉等可消化性多糖会在肠道中分解成葡萄糖被人体吸收,常见食物是米饭、面包等;不可消化性多糖,如膳食纤维,它很难被人体消化分解,热量远低于淀粉。 减糖饮食是广义的“低碳水化合物饮食”的一种，指在饮食中适度地减少糖类。有研究发现，适度减少可消化性糖类可能会提高胰岛素敏感性、刺激肠道激素分泌，进而能帮助瘦身减肥，也能帮助稳定血糖,预防糖尿病与心血管疾病。减糖饮食有什么好处？减糖饮食主要是降低日常饮食中的可消化性碳水化合物的比例,并选择优质蛋白质与优质脂肪,由此可产生以下健康好处:减少体脂肪、增加肌肉、稳定血糖、改善疲劳状态等。 很多人理解减糖就是不吃淀粉吗？《减糖健康餐》书里告诉大家，A2为体提供要能量来源的食物,供给我们的大脑及身体各组织所需要的能量。但许多人开始决定减重减脂后，便习惯将碳水化合物从饮食中剔除。这样做,往往初期效果佳,但并不持久。碳水化合物摄入少了,身体就会分解脂肪作为能量来源,同时会促使身体分解肌肉,造成肌肉流失。有健身、运动习惯的人，碳水化合物更是不可或缺的，运动后补充的蛋白质,需要在足够的碳水化合物的帮助下,才能够促进肌肉的生成。其实大部分人并没有了解减糖的目的与机制是什么，因此很容易盲目减糖，减少了对健康有益的全谷根茎类、蔬菜等的摄入 《减糖健康餐》书里还给大家树立一个正确的观念,每一种饮食方式都有好有坏，要根据对象、目的而定,越极端的饮食法,如生酮饮食，就越有可能伴随其他健康风险。均衡饮食是最适合大众的饮食方式，但因为饮食习惯地域环境等问题,我们吃到的碳水化合物以精制淀粉、糖居多,所以会衍生出许多健康问题。如果我们在生活中可以摄取足够的全谷杂粮,吃足够的蔬菜水果,那营养师会认为均衡饮食是最棒的饮食方式。若想减肥、预防心血管疾病，但生活中又没办法餐餐吃到全谷杂粮，那么适度地减少碳水化合物的减糖饮食也是不错的选择。 专业营养师团队--好食课精准科学打造的减糖瘦身食谱。好食课公司是拥有4000位营养师及营养系学生学习交流平台的版主，开设多项营养师专业课程，培训近千位营养师，有超过百篇营养知识专栏。 好食课是台湾一家以开发、策划线上线下健康课为主要业务的设计服务公司.由营养师林世航创立于2017年，拥有一批具有营养、食品科学、生物化学、营销、广告等教育背景的硕士、博士成员，他们时刻关注国际健康饮食潮流与趋势，设计多门在线减重课程，成功协助消费者实现健康减重。 《减糖健康餐》精选了想要瘦身减肥遇到的各种问题解答，如:如何分辨食物中的碳水化合物？减糖就是不吃淀粉吗？生酮饮食和减糖饮食有何不同？膳食纤维对身体有什么好处？怎么吃才能提升代谢力？怎么吃才能增加饱腹感？如何识破减肥陷阱？ 84餐200道食谱365日健康吃出来,《减糖健康餐》书里介绍了营养师以每日人体所需1800千卡来计算，依减糖轻重程度，定义出3种不同的减糖饮食。 每日摄取糖量200克=糖量占每日总热量之44%。想维持健 康:每日摄取糖量150克=糖量占每日总热量之33%。想减肥 瘦身:每日摄取糖量100克=糖量占每日总热量之22% 买了《减糖健康餐》，等于有一个专业营养师团队，帮你精准打造瘦身计划。跟着营养师吃对减糖三餐。

《减糖健康餐》读后感(三)：控糖 让我们神采飞扬

你想拥有迷人的S型曲线身材吗？

你想拥有健康的无病痛的身体吗？

你想拥有高强的免疫力吗？

健康的饮食非常重要，学会科学控糖会让我们改善心理健康、提高运动能力、增强免疫力。但减肥的方法要科学、健康、安全。

好食客编写的《减糖健康餐》专业营养师团队，帮我们精准打造瘦身计划、增肌肉、减脂肪，用200道食谱让我们在365日健康吃出来。

食课公司是拥有4000 位营养师及营养系学生学习交流平台的版主，开设多项营养师专业课程，培训近千位营养师，有超过百篇营养知识专栏。

《减糖健康餐》本书精选了想要瘦身减肥遇到的各种问题解答。

减糖就是不吃淀粉吗？

怎么吃才能增加饱腹感？

如何识破减肥陷阱？

让我们用科学的方法减糖，每一餐，都搭配常见食物营养成分含量表。蔬菜类、肉类、海鲜类、蛋类、乳制品、水果类、坚果类、油类等上百种食材的含糖量一目了然，让营养搭配更加轻松！

减糖或限制碳水化合物的摄入，有助于减少身体储存的脂肪。因为我们的身体会把摄入的糖转化成能量，但如果我们摄取的糖过多，身体就会把多余的糖转化成脂肪储存起来。

此外，糖分也会导致血糖和胰岛素水平的升高，长期高血糖和高胰岛素水平可能导致许多健康问题，如肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病等。

因此，适当控制碳水化合物的摄入有助于保持身体健康。

我们需要先分清楚糖的种类,糖类（碳水化合物）是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，主要分为单糖、双糖和多糖三大类。

1. 单糖：由一个单糖分子组成的糖类，如葡萄糖、果糖、半乳糖等。

2. 双糖：由两个单糖分子通过缩合反应形成的糖类，如蔗糖（葡萄糖和果糖缩合）、乳糖（葡萄糖和半乳糖缩合）、麦芽糖（两个葡萄糖缩合）等。

3. 多糖：由多个单糖分子通过缩合反应形成的糖类，分为淀粉、纤维素、果胶等。

此外，不同的食物中含有不同种类和数量的糖类，可以通过检测食物的成分来判断其含有的糖类种类。

在《减糖健康餐》书中分享了破除五大减肥陷阱特别好，打破对常规减肥的一些认知。

1. 胖等于油脂吃太多？

这句话并不完全准确。虽然过量摄入油脂可能会导致体重增加，但仅仅把胖等同于油脂摄入过多是不准确的。

但是其实过多的热量大多源于饮食中多余的糖类摄取。油脂并不是导致肥胖的唯一凶手，它在身体中欧冠扮演许多重要的角色，它是激素的组成材料，非科学限油可能会影响身体的新陈代谢。

刻意不吃油脂，反而会影响体内代谢和减重效果。

2. 只吃素食就会瘦？

只吃素食不一定会瘦，因为素食也可以是高热量、高脂肪和高糖分的。瘦身的关键是控制总体摄入的卡路里和保持适当的体力活动，而不只是选择吃素或非素食。

如果想通过饮食来控制体重，就可以参考《减糖健康餐》书籍中3日、5日、7日合理的合理、科学的吃。

3.不吃东西只运动一定瘦？

不一定。虽然不吃东西和运动可以帮助减少身体脂肪，但这种极端的做法很容易对身体造成不利影响。

因为不吃东西会导致身体缺乏营养，可能引起代谢紊乱、营养不良等问题，而仅仅依靠运动消耗热量也很难达到减肥的效果，还可能导致肌肉损伤和疲劳，影响身体健康和运动效果。

平衡饮食和适量运动是减肥的科学做法。

4. 吃淀粉一定会长胖？

吃过多的淀粉是导致长期摄入能量超过消耗量的主要原因之一，从而促进体重增加。

但是，淀粉本身不会导致长胖，适量摄入并且均衡搭配其他营养素，如蛋白质、脂肪、蔬菜水果等，淀粉是身体所需的重要营养素。此

外，选择低GI（血糖指数）的淀粉类食品，能够减缓血糖升高速度，维持血糖平稳，也更有利于控制体重。

5.生理期狂吃不发胖？

生理期狂吃可能会暂时导致体重增加，但并非一定会发胖。

这是因为生理期前后女性体内激素水平的变化会影响代谢和食欲，导致食欲增加，而且对高热量食物的渴望增加。

但是这种增加的食欲很少超过身体所需的热量，因此生理期结束后，体重通常会恢复到正常范围内。

当然，如果在生理期期间过度暴饮暴食，摄入的热量超过了身体所需的热量，就会导致体重增加。

只有通过学科的、健康的饮食和适度的运动才能维持良好的体重。让低糖使用如影随形，从实际出发，每种搭配，让我们吃出好身体。

《减糖健康餐》读后感(四)：跟营养师日日减糖！减糖三餐这样吃

追求美，是每个人都希望的事情，但是很多人为了追求美，却忽视了健康，那么怎么既能保持身材的苗条，又能健健康康的呢？

《减糖健康餐》是好食课的专业营养师团队精准打造的健康瘦身计划，全书共有84餐200道料理。读这本书，重新重视日常饮食，跟着营养师增鸡肉、减脂肪、稳血糖、抗疲劳。

本书破解了一般人对减糖存在的疑问，提出了科学的减糖可执行性，给予大众正确减糖不伤身的好方法，同时分类整理了各类减糖好食材，精准设计出200余道减糖餐，让读者可以依照不同的需求和目的，实现“一年365日，日日减糖”的目标。用科学的配比，精确的选材搭配，助力每一位热爱健康的人士实现健康身材管理。

01 减肥为何总失败？破解五大减肥陷阱

女生生理期的时候，总是想要吃甜食，代谢率也会随着生理周期会略增高，身体便会提升食欲以填补增高的基础代谢率, 这就是为什么女生在生理周期会容易嘴馋的原因，不论是否处在生理期，多余的热量都会堆积在身体里转化成脂肪。

同时，很多人以为油脂就一定就会胖，但其实油脂能够帮助身体内脂溶性的维生素吸收。而且油脂是饮食提供饱腹感的重要来源。刻意不吃油脂，反而会影响体内代谢和减重效果。

02 减糖到底是什么？

很多人理解，减糖就是不吃淀粉吗？

《减糖健康餐》书里告诉大家，A2为体提供要能量来源的食物,供给我们的大脑及身体各组织所需要的能量。但许多人开始决定减重减脂后，便习惯将碳水化合物从饮食中剔除。这样做,往往初期效果佳,但并不持久。

碳水化合物摄入少了,身体就会分解脂肪作为能量来源,同时会促使身体分解肌肉,造成肌肉流失。有健身、运动习惯的人，碳水化合物更是不可或缺的，运动后补充的蛋白质,需要在足够的碳水化合物的帮助下,才能够促进肌肉的生成。其实大部分人并没有了解减糖的目的与机制是什么，因此很容易盲目减糖，减少了对健康有益的全谷根茎类、蔬菜等的摄入。

营养师以每日人体所需1800千卡来计算，依减糖轻重程度，定义出3种不同的减糖饮食。

每日摄取糖量200克=糖量占每日总热量之44%。

想维持健康:每日摄取糖量150克=糖量占每日总热量之33%。

想减肥瘦身:每日摄取糖量100克=糖量占每日总热量之22%。

03 如何选择健康的食物呢？

《减糖健康餐》读后感(五)：学会吃，让瘦身不再是难事

常常听到有人调侃自己，减肥减肥越减越肥。通常情况下，我们能够想到的减肥方式，不是节食就是运动或者是节食加运动。

节食一天两天还好，时间长了容易造成碳水化合物摄入不足，整天无精打采，做什么事都提不起精神，还容易愤怒。即便是依靠短时间的节食瘦下来，如果一旦饮食恢复正常，体重很快反弹。

减肥并不是吃的越少越好，而是学会吃。首先我们要能明白减肥我们主要减的是什么，减肥主要减的是热量差。

如果我们吸收的热量大于消耗的热量，多余的热量被转化成脂肪，那么就越来越肥。如果吸收的热量小于我们耗消耗的热量，就不容易存储热量，而且会逐渐瘦下来。

所以减肥最重要的是减糖，因为我们所食用的主食是葡萄糖的主要来源。所以减肥并不是少吃或者是不吃，而是吃对食物，用含糖量低的食物来代替含糖量高的食物。

重庆出版社出版的《减糖健康餐》，好食课著。好食课是台湾的一家关注健康、关注饮食，关注营养为业务的服务设计公司，成功帮助多位消费者实现健康减重。

《减糖健康餐》，怎样吃才是会吃？专业的营养师团队指导，减肥并不是减体重，而是一个的结构性的工程，既要减脂肪，又要稳血糖，还要增肌肉，抗疲劳。将减肥目标打造成一个全方位提高身体素质的系统工程，实现瘦身计划。

有了计划和目标，最重要的是落地。在本书中，营养师手把手教，怎样做健康营养餐，方便取材，方便操作才是好方法。

书中提到的鸡蛋，酸奶，西葫芦，黄瓜，黄豆芽，西兰花，芹菜，番茄等都是我们日常食用的蔬菜；腰果，核桃，杏仁，夏威夷果等是我们日常吃的坚果类食；鱼，鸡肉，牛肉，猪肉，羊肉等是常见的肉类。

你看到了吗？减肥不是不吃，而是会吃。通过对这些食物的搭配和健康烹调，打造出减糖三餐，在满足食欲的同时，提高身体健康质量。

比如说在三日减糖瘦肚餐中的早餐，洋葱熏鸡炒蛋+烫菠菜+苹果+无糖牛奶，用料是我们常见的食材，书中详细列出了所用的材料和做法，我们可以对照着书做自己的瘦身营养餐，既干净又美味。

在享受健康美食的同时打造自己高质量的身体，达到一个精神百倍，元气满满的自己。

瘦身是一个系统的长期的工程，瘦身也是为了身体更健康，如果我们往远处看瘦身更是一个打造良好的身体素质的过程。

我们对吃进嘴的食物需要进行精挑细选，因为他们是维持我们生命活动的主要能量来源。如果想要健康饮食，那么就需要对食材所能提供的营养物质有所了解。

我比较喜欢这本书中的一点，就是列出了我们常见的食材的营养物质成分，在我们选择某类食材的时候，可以对即将摄入的营养成分做到心中有数。

比如说一颗鸡蛋大约能提供7克的蛋白质，含有碳水化合物1.1克，热卡155千卡。100克黄瓜中所含的碳水化合物，12.4克热量是13千卡。100克的菜花含有碳水化合物4.5克，热量23千卡。

作者还对每种食材提供的营养物质进行分析，比如说菜花不仅是抗癌高手，还含有丰富的维生素、叶黄素、膳食纤维，食用菜花不仅可以促进新陈代谢，还保护眼睛。黄瓜的热量比较低，不仅可以改善肥胖，还可以调节胆固醇，因为它能够降低糖类转化为脂肪的效率。

每一种食材类都蕴含着丰富的营养学知识。为了身体健康和生命活动的需求，在物质生活非常丰富的今天，需要对我们吃进嘴的食物，小心一点正视其中的营养物质和作用。

《减糖健康餐》，告诉我们瘦身主要是学会吃，会吃才能维持良好的身体状态和精神状态。重视日常饮食，就是重视我们的生命能量来源。