乌干菜 白米饭读后感精选

《乌干菜 白米饭》是一本由阿涩著作，明天出版社出版的Hardcover图书，本书定价：35.8，页数：160，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《乌干菜 白米饭》读后感(一)：自己的古代

因为家中有一个购书狂，满坑满谷都是书，所以我反而没法看书很勤快，只觉得书太多了让人很烦躁。这本书放在那里许久，我都没有看，直到今晚在卜卜的工作室。可能因为我今天过生日，所以什么事都会比较顺利，自带锦鲤体质吧，所以我就拿起这本书来，看进去了，而且发现阿涩真的画得好啊。

有一些童书是很讨好孩子的，有时候这种努力甚至是媚俗的，卜卜合作的某位老作家就是如此。但是阿涩不是，他没什么讨好孩子的意图，他只是画他自己的童年风物诗，如果有一个人他最想取悦，那就是童年的他自己吧。

阿涩的画有一种奇妙的不安的流动感，像蒙克的《呐喊》，好像他的世界是动荡的破碎的，但是他明明描摹的是他们诸暨乡下的好日子。外婆做的乌干菜，男人们用的长脚布，外婆陪嫁的“老眠床”，夏天熏蚊子，冬天用铜火囱（和我老家的火篮子挺像的）……春耕秋收，好吃的，好玩的。他的文字也很节制和干净，没有过多的抒情。有些文字写出了诸暨土话的质感。

这样的文字和图配合起来，就有一种我们大人才懂的悲欣交集之感。那是我们的逝去的时代，那是不复再来的东西，但是这是很好的，因为没有了这些悲伤的感受，就不能懂得什么是好的，值得回忆的。

《乌干菜 白米饭》读后感(二)：乌米饭～

总是把书名读成乌米饭：） “乌干菜，白米饭，神仙看了要下凡。”这是一句古越乡下的谚语，乌干菜和白米饭，也都是作者小时候的粮食。 这本小书，也都是在讲作者在乡下的生活环境：老台门、大堂屋……朴实的笔触，平平淡淡的讲着小时候的各种事，好像是在回味着乡下的种种趣味。村民们劳动的情景，小孩子玩耍的情景，都在作者的笔下变得十分真实。我好像是书里的一个个角色，布景是那么轻松，那么容易令人想象出来。 而作者描述的场面，又是很自然的，自然地勾勒出了村民日常生活的轮廓，又轻松地描绘出了生活的细节，使我感到了这段记忆是极其真诚的，作者的图画，也是真实的。 作者的绘画也十分有趣。每个场景都有他的亲自配图：线条是那么流畅，人们又是那么灵动，黑白或蓝白的颜色，带给读者朴实、内蕴的美感。作者十分注重图的细节和人物的神态，通过一幅幅美感十足的画，做出了身临其境的感觉。 而这本书带给我最大的感受，就是我与这本书的共鸣。这里的许多画面，都是我可以联想到自己生活中去的：说到“六月忙”，我可以想到爸爸提到过的“双抢”，再往下看，当下面的文字和你心里的想法重合的时候，我就会有一种对于生活，对于这些事情的满足感与优越感。而我与这本书之间，好像知心朋友那样，有着想法上的交流。 书的最后，有连环画式的结尾： 乌干菜，白米饭，是我们一年到头的美味。

《乌干菜 白米饭》读后感(三)：风景和人物铺就的乡愁

阿涩还叫多西的时候，曾在南京的《WAY》周刊连载这个系列，当时专栏名为“最遥远的地方”，大多是童年回忆，内容非常清淡，曾有编辑不懂其珍贵之处，想给他更戏剧化的建议，幸好被劝阻，并未出手。阿涩就像一棵自然生长的树，是我所知最特殊的一类创作者。具体来说，困扰多数创作者的风格、母题等问题，对他来说几乎都不存在，或者说目前还不存在。他的风格似乎最初就确定了，变化不多，却在稳步精进，偶尔也会陷入画工太细致的僵局，但他似乎浑然不觉，或者不以为意，而这也并不会造成他创作上的僵化，阿涩就像一个民间手工艺人，在画画的劳作中得到安宁和满足。

他可以连续几天兴致勃勃画晒谷场上的竹耙痕迹，一粒一粒的谷子，不过阿涩最了不起的地方还在于他的母题：童年记忆，风景和人物铺就的乡愁。他的记忆力十分惊人，就像从未离开过旧日的乡村，根系扎在泥土里，将逐渐被人们遗落的烟火味描绘得异常真切，房屋，器具，田垄，河湾，还有摇头摆尾的动物，活灵活现的乡亲。

其实我和张迅做SC系列的时候，很早就有过把“最遥远的地方”集结成书的念头，却未能实现。庆幸的是，阿涩遇到了好编辑，有足够的耐心和热情，愿意和作者一起打磨作品。为了确保画面效果，阿涩用一年重绘了当年的所有画稿，用一年完成了全部跨页大图，撰写辅读的文字，以及确定装帧设计又用了一年，三年下来，当我拿到这本《乌干菜白米饭》时，回想起第一次看到“最遥远的地方”那种激动，内心竟也有一种落定感。从第一篇老台门、大堂屋，翻到梧桐树、插春秧、六月忙、萤火虫、煨灶猫、露天电影，由地点进入，铺开，顺着四季走到年尾，酿米酒、祝年福，最后就是那一年到头的美味：乌干菜白米饭了。

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《乌干菜 白米饭》读后感(四)：乌干菜的味道

作者：江上（来自豆瓣，版权归作者所有，任何形式转载请联系作者。）

来源：https://www.douban.com/note/630835029/

绍兴人对霉干菜的喜爱，真是到了无以复加的程度。民国时张载阳在《越中便览》中记述：“霉干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别。芥菜味鲜，油菜性平，白菜质嫩，用以烹鸭、烧肉别有风味，绍兴居民十九自制。”鲁迅兄弟对家乡的霉干菜都十分钟情，在作品中不止一次提到。鲁迅小说《风波》里写道：“女人端出乌黑的霉干菜和松花黄的米饭，热蓬蓬冒烟。”赵七爷走进七斤家的饭桌，也夸一句“好香的干菜”。周作人在《鲁迅的故家》里，介绍了约百年前当地人吃霉干菜的风俗：

干菜，这里所说的是白菜干，外边通称为霉干菜，其实并没有什么霉，是整棵的晒干，吃时在饭上蒸过。一叶叶撕下来，就是那么咬了吃，老百姓往往托了一碗饭站着吃着，饭碗上蟠着一长条乌黑的干菜。此外还有芥菜干，是切碎了再腌的，鲜时称备瓮（读作佩翁）菜，晒干了则名叫倒督菜，实在并不倒督，系装在缸甏里，因为它是怕潮湿的。腌菜也用白菜，普通都是切断蒸食，一缸可供一年的使用，生腌菜细切加麻油，是很好的粥菜，新的时候色如金黄，隔年过夏颜色发黑，叫做臭腌菜，又别有风味，但在外乡人恐怕不能领略，虽然他们也能吃得“臭豆腐”。

霉干菜，或者梅干菜，又或者称作乌干菜，是同一种东西，是这一带的居民叫法不一样而已。梅干菜焐肉这样的菜式已经很有名气了，而当地居民更简单的吃法，就是加点黄酒、猪油，或者加点白糖，隔水蒸食，乌黑蹭亮，非常下饭。还有一种更常见的方法，是霉干菜煮汤，略加几只小河虾，就足够鲜美。没有河虾，直接用刚烧开的滚水浇在放了些许干菜的碗里，放上几分钟，就是一碗好汤。干菜已经泡软，汤变成酱油色，有特殊的香气。就着拌面或者炒米线喝这碗汤，一勺一勺停不下来。

插画师阿涩，是绍兴下辖的诸暨人，虽然诸暨人脾气火烈，时刻要和机灵的绍兴人划清界限，但在饮食风俗上是很类似的。我拿到阿涩的新书《乌干菜•白米饭》，就想到家里还存着的半袋乌干菜，想起一些与乌干菜相关的事情。

这样一本漫画+生活散记，是阿涩关于风土和幼年生活的记忆。虽然有些内容有地域特色，但我翻开书的时候，却有一种自身的深切的感动。因为这不仅是他的生活，也是我的生活，这是我们这一代人的记忆。

在水塘阴凉处用扳罾捕鱼，拉起扳罾的那一刻，鱼虾挣扎跳跃，一阵欢脱；

在稻场上晒谷，突然一阵乌云翻滚，铺天盖地压过来，家里的大人小孩都一阵忙乱：“还不赶紧拿簸箕，还杵在那里！”

不知道听谁说艾草可以熏蚊子，蚊子没熏出去，自己被呛得不敢进屋；

很奇怪的是，为什么那些有意思的记忆都是关于夏天的啊……

阿涩这本书并不是一本散文，他的长处是图与文的结合，或者说，重点更在他的插画。他的记述简洁、通脱，没有多余的废话，没有沉溺的滥情。画则只有黑白二色，干净、洗练，有版画的风味。

那些飞过稻田的成群的白鹭、淡紫色的开满枝头的泡桐花、男人们插在裤腰上的蒲扇、八仙桌下抢骨头的猫啊狗……不知道作者是如何突破今天的冗冗俗事，把他们一一打捞出来呈于笔端。而那田田的莲叶、蓬蓬的草垛、满满的枝头、密密的簟席，细细密密，不厌其烦，工细极了，用他自己的话说，“画这个的时候，眼都要瞎了”，如同文人画里的皴擦点染，摹拟了物象的轮廓，又形成了自身独立的形式之美。