《马略卡之春：雪花满篮》读后感摘抄

《马略卡之春：雪花满篮》是一本由[英国] 彼得·凯尔著作，译林出版社出版的平装图书，本书定价：49.00，页数：276，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《马略卡之春：雪花满篮》读后感(一)：彼得·凯尔致中国读者的信（节选四）

三十多年后回看我们的经历，我只能说，在异国他乡开始新生活是一次真正充实的经历，不仅让我们意识到不同国籍的人的相似之处，而且教会我们要记住自己是客居者：如果想受到主人的欢迎，就要先尊重他们。

虽然命运为我和家人提供了这个机会，让我们踏上了一段令人惊喜的旅程，但并不是每个人都能获得这样一个改变人生的机会。我猜，这也不是人人都想要的。同理，对那些总抱怨自己原生地的人来说，去别处旅行可能也不是他们寻找幸福的最好方式。以我们马略卡老邻居的子女为例，年轻一代已经放弃了他们祖先长居的乡村，转而投身于现代都市生活的“进步”喧嚣之中。尽管老人们早已过世，他们小小的土地也被新型农业合并成更大、更“高效”的合作社，但许多离开的人现在依然会在周末回到这片他们年轻时生活过的简陋家园，向他们的孩子介绍这里过去的生活。那些旧时光，伴随着时间的消逝，都变得熠熠生辉。

眼下，全世界都在努力从这场全球大流行病的悲痛影响中恢复过来，人们有更多机会前往他们喜欢的目的地，也许国与国之间会形成一种新的情势，合作、信任、谦虚和相互尊重都更加重要。这听起来像是遥不可及的美梦，也许吧，但肯定是一个值得拥有的梦想。如果命运如此决定，这个梦想显然值得追寻。

彼得·凯尔

2021年9月

翻译：李宇华

2021年10月

（节选一、二、三见马略卡前三季冬、夏、秋）

《马略卡之春：雪花满篮》读后感(二)：马略卡的四季也太美好了吧

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《马略卡之春：雪花满篮》读后感(三)：书里提到的美食

大半夜这书把我看饿了，于是打开了google……

1 “剧院烤箱”面包店的英莎伊玛达面包：Ensaimada

在google上一搜，这家名为“剧院烤箱‘的糕点店原来超级有名，位于帕尔马的核心位置，门面装潢十分吸睛

英莎伊玛达面包，由高筋面粉、水、糖、鸡蛋、酵母种和精炼猪油制成。Ensaimada这个名字的来源saim，正是西班牙语中猪油的意思。种类很多，除原味外，还有加了南瓜糖馅、甜奶油、巧克力和杏仁糖霜等不同配料的口味。搭配热可可食用风味最佳！

2 苏格兰老乡会“彭斯之夜”上的主角羊杂碎：Haggis

插播一道苏格兰传统食物。制法是先将羊的胃掏空，里面塞进剁碎的羊内脏如心、肝、肺，再加上燕麦、洋葱、羊油、盐、香辣调味料和高汤等制成袋，水煮约三小时，到鼓胀而成。餐厅通常会把羊的胃袋在上桌前去掉，只留下羊杂给客人享用。一般与马铃薯泥和芜菁甘蓝泥一起食用。风味独特。

3 “萨玛喜亚”餐厅的菜单

胡萝卜条：Zanahorias Aliñadas 蒜味蛋黄酱 Alioil

用牛至、大蒜、孜然、醋和橄榄油腌制的胡萝卜，通常作为小吃食用，也可以作为肉类和鱼类的配菜或沙拉基础。

最常见的西班牙蘸酱alioil。与肉类、鱼类或蔬菜一起食用，也可涂在三明治或面包上，或当作炸薯条的蘸酱。

松子仁炖碎牛肉

烤鲷鱼

覆盆子酱山鸡

圆葱兔肉

没有吃上的木炭火烤墨鱼，只用柠檬汁做料。

餐后赠送的马略卡草本利口酒，由迷迭香、洋甘菊、薄荷、茴香和马郁兰制成。

4 圣安东尼节限定猪肉灌肠：Sobrassada

生腌香肠，由猪肉、辣椒粉、盐和其他香料制成。是巴利阿里群岛的传统肉制品。

5 佩德罗饭店的伊比利亚黑猪火腿

6 梅诺卡岛的奶酪：Mahón

一种由牛奶制成的白奶酪，以西班牙地中海沿岸梅诺卡岛上的马洪镇命名，在甜味和水果香气之中夹杂有淡淡的咸味，部分原因是奶牛吃的草中含有海盐。

7 马略卡祖母菜谱里的黑面包浓汤：Sopes mallorquines

确实，汤水很少……

8 不用奶酪的披萨可卡 Coca de Trampo

9 马略卡杏仁蛋糕 Gato d'ametlle

马略卡传统蛋糕，由鸡蛋、糖、杏仁、柠檬皮、肉桂、黄油和面粉混合而成。搭配一两勺杏仁冰淇淋吃最美味！

10 蛋奶布丁加威士忌

重点是威士忌！