《咖喱传奇》经典读后感有感

《咖喱传奇》是一本由[英]莉泽特·科林厄姆著作，新星出版社出版的平装图书，本书定价：29.80，页数：263，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《咖喱传奇》读后感(一)：乱入的茶

正如前言推荐中所说，这是一段印度殖民时期的社会变迁史。诚然，英国殖民者强迫整个印度社会改变了它的结构和历史进程，但我反倒在同情那些无根飘摇的英国贩子。

最感慨的乱入的“茶”那章，不能不想到直接相关的鸦片战争、美国独立战争，以及此后被一群苍蝇盯上的中国。

世界史中，茶是熏心的利益之源、是战争导火索，但在中国，朝生夕死间聊以自慰的赏心乐事。

《咖喱传奇》读后感(二)：是传奇，更是历史

这本书在手头放了半年多终于提起兴趣读完了。看完的时候，嘴里泛出了奶油的甜腻味道——果然对于某而言，印度式咖喱作为一种日常食品还是口味太重了。而这本书，也不是一本轻松的读物。

一直以为咖喱是指某种加入特定香料炖出的食物，但事实上，咖喱几乎可以代表大部分的印度菜式：只要包含着印度香料的炖菜都可以被称为咖喱。而咖喱，也不过是粗枝大叶的英国人对印度菜的统称罢了。

民以食为天。

——这本咖喱传奇，与其说讲述了咖喱的发展，不如说讲述了印度社会的变迁史。从最初的莫卧儿王期的民族融合，到葡萄牙和英国人的相继殖民活动，再到现代英国的咖喱。咖喱的变化，是各社会阶层互相影响的结果。印度人从欧洲人手里学到了更多的香料，让咖喱更加富于变化；英国人把咖喱学了去，改成了英国人喜欢的口味。而现在，咖喱已经成了一种世界化的食物，可是依旧的，我们能在不同国家吃到完全不同的咖喱。

咖喱，就是这样富有创造力和个性的食物。

多少沧桑，尽在这一盘小小的咖喱中。

《咖喱传奇》读后感(三)：不仅仅是咖喱

可别被太多的历史名词和陌生植物吓倒----放弃这本书，你会放弃从一个有趣的侧面了解印度，这个古老、庞杂、甚至是有点混乱（外人看来）的地区（只能说地区，因为在上世纪中以前，它还包括了巴基斯坦、孟加拉国、尼泊尔）。

印度的历史是一个被侵略和混合的过程。人种外貌如是，饮食文化亦如是。宗教信仰、气候及食材决定了他们食物的基本要素，外来者又带来各种各样的烹饪手法和新的食材。抗拒、接纳、扩散、变异……一部咖喱的历史，也是人类千年融合的写照。

这不是一本很速食的易读品，参考书目众多。有些场景很好笑：印度仆人对于主人的某种皮里阳秋的态度；英国人在炎热的天气里试图保持优雅……有的则很沉重。几百年中的众生相，十分鲜活。

我时常百度书中的陌生植物。其实，很多在日常生活中得见，并没有感觉上的遥不可及。阿月浑子----开心果。罗望子----酸豆角，海南多见。胡荽----香菜。芜菁----大头菜。酪乳----奶类提取酥油后的水。……南方人读起来，应该很亲切，什么酸橙，芒果，椰子，香茅……

爱不爱吃咖喱，还真是在其次。你总能在这本书里，尝到许多味道。

《咖喱传奇》读后感(四)：传奇有点过，传说不切题，不如叫《咖喱的故事》吧！

也许是因为咖喱，不是像马铃薯和番茄般的食材，它不是由自然直接赐予人类的，只要去传播和接受就可以；它也不像是酱油和奶酪这种调味品，是具有地域性的特色独立发展起来的，别的地方即使也发展出了类似的东西，也做不到那么好……咖喱，是印度美食多少年来海纳百川的产物，和墨西哥的莎莎酱类似，都是以本土为温床，融合了外来物产才得以出现的。若要说一种可以突破民族界限的食物，那咖喱便是其中最具代表性的一个——其突破了在印度的局限，风靡了全球，征服了世界人民的味蕾！让我们一起为了咖喱而欢呼吧~~(≧▽≦)/~~好棒！！！

比较遗憾的是，那么好的内容，读起来不是那么有趣。不知道是否是翻译的缘故，文字给人生硬的感觉，给人感觉缺乏趣味性，很难让人提起阅读的兴趣。勉强自己啃完这本书后才惊讶的发现，这是一本以咖喱为引线讲述印度文化和历史，内容严谨又余味悠长的好书。喜欢《咖喱传奇》这本书。里面有着广泛的关于咖喱的内容，关于咖喱的历史、传闻、菜谱……看完这本书，感觉有点爱上吃咖喱了。

掩卷叹息，却不免有些感慨。一本书，讲述了一个国家被侵略的历史。也正是这样的历史，造就了咖喱，这类风靡全球的印度菜酱料。不过，任它是人间珠翠，也拦不住历史的风沙，倒还不如咖喱这样平平常常的东西，……或许你不知道印度这个地方在哪儿，但你总会因为咖喱这种食物，记住了这个地方。

老实说，以前看历史就以为我们中国倒霉来着，被侵略、被损害、被侮辱……一直没有去侮辱损害别人过。但是现在看看印度，运气也不比中国好到哪去。先是被伊斯兰教侵入，再是被英国人镇压，到了现在，都21世纪宇航员都要去火星了，结果他们还在“抱大腿”orz——咱们中国现在再窝囊，至少立得住，不用傍着谁当三孙子的╮(╯_╰)╭但是印度、骨头好软，你硬了他就软了……真心伤感～！