《明清饮食》读后感1000字

《明清饮食》是一本由伊永文著作，中国工人出版社出版的平装图书，本书定价：78，页数：312，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《明清饮食》读后感(一)：归根到底是人的历史

伊永文先生“明清饮食史”系列中的一本，盲猜也是最有意思的一本。从厨师，食贩，美食家三个角度展现了数百年前古代城市的饮食生活。“明清”特色体现在城镇商业社会发展到一定高度，便催生出“厨师”这样具有一定社会地位的职业。厨师高超的烹饪技巧应对的是美食家挑剔的胃，在经济发达地区这样得有闲阶级又把对食物的追求推向奢侈与极致。

《明清饮食》读后感(二)：【豆瓣鉴书团】不值一读

此书封面装帧尚可,翻开却基本没啥自己的内容.看完了发现, 最好看的是封面.

大量的原文引用, 和像阅读理解一样机器人般的翻译与解读. 整体读起来像极了当代大学生一学期没上过课照着课本胡乱编写的期末论文.

此书不像科普读物,因为没什么自己的总结和文笔. 看起来像工具书和字典,但写得又不及那么专业.总的来说,不值一看.

《明清饮食》读后感(三)：不太喜欢

总体不太喜欢这本书。

以介绍性文字为主，可能作为资料意义更大，毕竟介绍还算翔实，也选了很多很好的插图，几乎没一页都有配。或作为一本小册子翻翻也可以。

当终于作者讲出自己观点的时候，又不配以说明解释，这个不太符合学术作品的要求吧。

装帧上也比较像小册子，字很大，图画占比大。不太像学术作品的定位。

《明清饮食》读后感(四)：作者竟是我校友

一本趣味历史科普，而且聚焦的饮食我真的很感兴趣哈哈哈。

中国人在吃的东西上讲究很多，宋朝孟元老的《东京梦华录》就写的很精彩，发展到明清之后，饮食的花样也变多了。

我对历史了解比较少，依稀记得之前看纪录片时清朝的皇家宴席菜品很是丰富，达官贵人对吃的也很追捧。

明朝时期，之前看《两京十五日》有提到饮食方面，但贫富差距引发的饮食差异很显著。

关于历史文献的引用很多，有点子学术论文那味了。

看介绍时发现作者还是校友，挺奇妙的。

《明清饮食》读后感(五)：书评

书本纸质很好，选取的绘画紧扣主题，赏心悦目。 但我个人不大喜欢这种报菜名式列举的写作方法，因为它没有我期待的细节，读来就不生动，也没有意义。我想知道这些菜和当代的有何不同，哪些代表了南北方的差异。且作者的文字时而极通俗时而又偏文言，在没有解释专有名词的情况下让我摸不着头脑。 待到厨师这单元就好些，但论述有点不严谨，比如在没有排除模仿者本身厨艺欠佳、学艺不精等可能的情况下就得出毛荣的厨艺出神入化的结论。这些瑕疵也让我再次疑惑这本书的定位到底是科普还是学术。