打糍粑作文大全

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打糍粑作文大全篇一

今天早上，我刚吃过早饭——炸糍粑，不禁想起了前几天我们一家和其他亲戚去打糍粑的场景。

那天下午，我一上完课就往二爹那跑，生怕耽搁了时间，就是为了看看打糍粑的时候。幸好，我跑去的时候还没有开始，只是在烧炉子(就是把一个大炉子用一大推柴烧得烫起来，再往里面加水。)听老妈说这水和炉子都烧好了，就可以蒸糯米了。因为炉火已经旺了起来，所以大人们也就没有去烧柴了，我趁这个时间体验了一把烧火的“乐趣”：我先把大块的木头往里面一加，然后右手拿钳子，左手拿着树枝，一边加柴一边把树枝放进火炉，等到树枝起火了，我就用它烤一些易燃物，过了将近半个小时，爸爸说水烧开了，不能让我玩了，所以他亲自上阵，主持火炉。我看到了许多的的糯米在一个大木桶里装着，然后奶奶他们去拿抹布去了姑妲却拿来一只称，在糯米中戳了几个气孔排气，随后奶奶他们用抹布盖住上一层的糯米，盖子一盖这样开烧了。我因为有些累了，所以去上面看电视了。

只听妈妈一声大叫：“儿子，快看打糍粑!”我连忙跑了下来，只见一个大石头的里面被挖空了，旁边还有两个小孩手臂粗的木棒，在就看到了爸爸和爹爹一人拿一根木棒，当煮熟的糯米倒进石头里后，两人就有规律打糯米，只见糯米被打得越粘越稠，到了最后，两人把棍子一瞧，把黏糊的糍粑放进了早已准备好的容器当中，然后换人再打。当每一炉糍粑“出世”大伙们就一人捏一些下来，品尝着美味的糍粑。

一直到了晚上，我们在这吃过了团圆饭后，一家带一些“战利品”回家了。这一次的打糍粑活动也结束了……

打糍粑作文大全篇二

今天我们一家四口来到外婆家，不过我们不是来做客的，而是来打糍粑的。

走进外婆家的小院，一阵清香迎面而来。原来是厨房的灶台上蒸着一桶已经快要熟透的糯米饭。这就是打糍粑的主要食材。

外婆准备一个大盆，一根长长木棍，还有芝麻粉，和一点点水，我们的战斗就开始了。爸爸把热气腾腾的糯米饭端过来倒在大盆子里面，接着用木棍反复的捣腾。木棍很特别，有一米左右长，前粗后细，中间还加了一个小把手。只见爸爸左手抓住小把手，右手紧紧握住木棍，弯着腰用力地捣动糯米饭!我和姐姐也加入战斗中，可是我们捣了一会儿，手就酸痛了!还是力气最大的爸爸厉害。经过不懈努力，糍粑终于打好了。

妈妈往干净的桌子上撒一些芝麻粉，把打好的糍粑倒在上面铺平，再在上面均匀撒一点芝麻粉，切成一小块一小块!

我和姐姐迫不及待地吃了一块，糯糯的，软软的，好吃极了。

打糍粑作文大全篇三

春节快到了，我和爸爸妈妈到奶奶家去玩，看见他们在打糍粑，只见叔叔在用力打糍粑，看起来很好玩，我也想试一试，没想到我使出吃奶的劲儿也举不起来粑粑锤，太重了!

我最喜欢吃糍粑了，等他们打完糍粑，我马上把手洗干净，和奶奶、爸爸、妈妈捏糍粑。我不会捏糍粑，把糍粑捏变一个不规则的图形。妈妈笑着说：“捏糍粑不是这样捏的，来，妈妈教你，先把糍粑捏成一个球形，再用木版压在糍粑上面，就成了一个漂亮的圆形糍粑。”糍粑做完了，妈妈送给我一个糍粑，我大口大口的吃，原来糍粑真好吃!

打糍粑作文大全篇四

每当我饿的饥肠辘辘的时候，都会在火塘上架起铁夹，再在上面烤一个香喷喷、圆鼓鼓的年粑粑，然后再在上面放几勺白糖或裹上一层霉豆腐包起来，咬上一口，真是细腻香甜沁人心脾。让我不禁想起打糍粑那热闹非凡的场面，仿佛发生在昨天。

今天正是腊月25这个好日子。天刚蒙蒙亮，我便听到外面外公、外婆“乒乒乓乓”的忙碌声——准备打糍粑。我赶紧爬起来看看究竟：原来外婆正把昨天泡好的糯米用瓢瓜舀到簸箕里排水，外公便在厨房里烧热水，准备洗门板、桌子和粑锤……

一切准备就绪，只见外婆把酿干的糯米倒进热气腾腾的蒸子蒸起来。天亮了，大家都来帮忙，外公急忙把蒸好的糯米饭倒进粑槽。小朋友们也不约而同地赶来了，纷纷随手抓起一团糯米饭狼吞虎咽地的吃起来。此时，只见两个年轻力壮的小伙子拿起粑锤，使出浑身力气“啪”的一声，重重的打在糯米饭上，伴着一声声震耳愚欲聋的“乒乓”声，大人小孩们的脸上都乐开了花，仿佛今年又是一个丰收年。“嗨哟嗨哟”壮士们的汗珠从脑门上直掉下来！功夫不负有心人，糯米饭在壮士们辛苦的汗水中终于变成了细腻的糯米粑。这时，我们趁大人不注意的间隙又迅速抓上一团糯米粑，津津有味的吃起来。当我轻轻咬上一口的时候，糯米粑却像一块嚼好的泡泡糖，怎么也扯不断。终于把我惹恼了，我管他三七二十一，直接把一团粘粘的糯米粑塞进嘴里，胡乱的嚼了几下后便吞了下去。妈妈见我这副傻样儿，便笑着说：“你是猪八戒吃人参果——囫囵吞枣！”

外公把打好的糯米粑铲起来放在堂屋中央的桌子上，我们一群小孩又“噼里啪啦”地跟进屋里，叽叽喳喳的欢呼起来。只见一个个手法熟练的大人们扭出了一个个拳头大小的糍粑，然后放在门板上，整齐均匀的排列起来，活像一个个庄严的士兵。两个大人抬出另一块门板放在糯米粑上用力一压。小孩子们赶紧来帮忙，一个个跳上去拼命的踩呀！跳呀！开心极了！小个子们看着我们兴奋的样子羡慕不已，只得在下面干着急。几个性子急的小家伙也拼了命地爬上来，可衣服、裤子上却揩了一层厚厚的油。不过一过一会儿，糍粑压好了，拿开门板一看，活像一个个大圆盘，我们恨不得马上就咬一口尝尝。最后，外婆把压好的糍粑一个个拿起了收好，等到晾干时再放进一个大缸里，舀上一缸清水泡起来。

每当农忙时节，煎或烤上一个糍粑，不禁让人们吃在嘴里，暖在心头。

打糍粑作文大全篇五

今天，我和爸爸、妈妈一起到“乡里人家”体验了一下打糍粑的过程。

我们坐着车，一路颠簸，好不容易到了打糍粑的地方。我下了车，只见有好多人围着一个用石头做成的桶子，还用木棒使劲儿往里砸。

“妈妈，他们为什么都围着一个桶子呀?”我好奇地问妈妈。“大家是在打糍粑，那个不是桶子，是专门用来打糍粑的大石臼。”妈妈耐心地解答道。“哦，原来如此!”我若有所思地点点头。

带着极大的好奇，我兴致勃勃地走近大石臼，仔细观察起来。一个四五十岁、头戴厨师帽的男人端了一盆蒸熟了的糯米倒在大石臼里，拿了木棒的大人们便使劲儿用木棒往糍粑上打，打得热火朝天。我也跃跃欲试，待这一批打完，那个人又端上来一盆蒸熟的糯米倒在大石臼里，我眼疾手快抢到了一个木棒。

蒸熟的糯米冒着腾腾热气，静静地躺在大石臼里，好像很惬意的样子。(作者笔下的糍粑已经悄悄变成了人，这句运用了拟人的手法，读来特别有趣。)大家开始有秩序地往蒸熟的糯米身上打，你一棍我一棍。可糯米好像很调皮，打了很久也没有变化，仿佛在嘲笑我们：“哈哈，太轻啦，简直就是在给我挠痒痒嘛!”大家一边打，一边喊起了口号：“一二，嘿哟!一二，嘿哟!”这声音惊天动地、响彻云霄。初次尝试这种体力活的我可受不了了，豆大的汗珠从头上滚到脸上，再滚落到地上。而我旁边的那位叔叔，他就比我轻松多了，只见他一只手悠闲地将木棒举起，又落下，仿佛是在做游戏，这可能就是熟能生巧的缘故吧。呵呵，继续加油!渐渐地，这些调皮的糯米终于被我们折腾得气喘吁吁了，变成了糍粑粘在我们的木棒上。

我的木棒被糍粑缠绕着，怎么也抽不出来，我一咬牙，心一横，用尽吃奶的劲终于把我的木棒从糍粑里解救出来了。再看看那位叔叔，他居然也双手并用了，脸上也明显呈现出费力的表情，看来这一环节是颇费体力的活，我累得也心安了。我们大家费了九牛二虎之力才把糍粑打完，此时我们都累得够呛，只见人们有的用力甩着膀子，有的直接坐在了地上，有的甚至躺在了地上。几个力气特大的壮汉顾不上休息，齐心协力把木棒连糍粑从大石臼里提到了桌子上。一个年过花甲的老奶奶拿着一根细绳往木棒上一勒，再一扯，就把糍粑和木棒分开了。

热闹的打糍粑过后就是搓糍粑了。

大伙儿掰点儿糍粑下来，搓成一个小球，再把它压扁，糍粑就做好了。有些嘴馋的，不等糍粑做好就先吃上一块。

一切准备就绪，就待上油锅煎了。“刺啦刺啦”一阵热闹后，黄灿灿的糍粑出锅了，再撒上白砂糖，嘿嘿，热乎乎的，甜丝丝的。我们迫不及待地品尝起来，加入自己劳动汗水的糍粑可比得上任何山珍海味了!

打糍粑作文大全篇六

快要过年了，我们村又在开始打糍粑了。今天我和爸爸也去打麻糍，可我们来得太早了，走到那儿冷冷清清一个人没有，过了一会儿人慢慢地多起来了。

开始打糍粑了。我见他们把泡好的糯米，拿出来蒸了，说这是打糍粑的第一个环节，我们拿来的米都已泡了一天呢。他们在蒸的时候。我们那些小孩子都去玩了……

之后他们把刚蒸的饭倒到古臼里，我爸爸他们用一根粗大的木头打麻糍，还有一个人在糍粑上一点点地加水。过了一会儿，一个人打累了就换一个人接着打。我看到在打的是二个人，一个高个子，一个矮个子，可是，那个高个子很快没有力气了，相反那个矮个子力气倒很大。很快糍粑打好了。

接下来他们开始了第二个环节剪糍粑。剪糍粑的时候一定要给它拌上豆黄粉，他们说这样会更香，可我闻了一下，感觉很“臭”。后来他们剪好了，走过来了很多人，都是来吃糍粑的，他们可能是没有吃过我们的枫桥糍粑吧！边吃边都说很好吃。

我也是第一次吃人工做的糍粑，真的很好吃哦！想尝一尝的话，到我们这儿来做客。

打糍粑作文大全篇七

度过了三百六十五个昼夜，地球转了三百六十五圈，我们企盼了三百六十五个日月，终于迎来了这欢庆的日子——春节。

每到这时候，我的家乡都会有打糍粑的习俗，今年也不例外，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥。

别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。首先，把米放在水中浸泡一个晚上，接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭拿一个“T”型的大木锤反复在石槽里敲打成饭泥，再拿一个木板，在木板上洒下面粉，把打好的饭泥放在木板上揉搓，分成一个个平均大小的米团，再用另外一个木板放在这上边压一压，不一会儿，一个一个又扁又嫩的糍粑做好了，卖相极佳，让人看得垂涎欲滴，眼珠子都快望出来了。这时你要是站在这希望儿，肯定也很想吃呢，这可不行，这样的糍粑还要放置阴凉处风干，风班干后放在水中泡起来，再保存个两三天，就可以拿出来细细品尝啦。

做糍粑也是聚会的大好时机，大人们不停地忙碌，小孩子们也不闲着，忙来忙去地帮大人们搬东西，这个场面右真是热闹，地无法形容，不过，这才是家人过年其乐融融的样子嘛！

来，废话少说，我来给你科普科普糍粑的吃法。糍粑可以煮着吃、煎着吃、蒸着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉上烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就只会把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太性急。等到糍粑胀得像个包子时，就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你可不要被这它的外表诱惑地急于下口哦！不然烫得只可能是你自己的舌头了，咬一口糍粑，那真是浓深米香，爽滑口感，入口即化，嫩白的色泽，一口则令人流连忘返，二口则令人其乐无穷，三口则令人乐不思蜀，四口则令人醉生梦死，五口则令人飘顠欲仙……

糍粑好，糍粑妙，过年忙，糍粑香！怎么样？呼了我的叙述，想吃糍粑吗？