气味：闻得到的魔法读后感锦集

《气味：闻得到的魔法》是一本由[法] 安娜伊斯· 马丁内斯 / [法] 奥里安· 德沃 / [著作，四川文艺出版社出版的精装图书，本书定价：78.00元，页数：128，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《气味：闻得到的魔法》读后感(一)：棒极了！我从没闻过如此多气味……

你闻到了吗？春天唤醒了沉睡的大地，吹绿了万物；食物的香味炊烟袅袅；大自然的各种气息扑面而来……

每天匆忙赶着上班、赶着辅导作业。 最近，我已经很久没有静下心感受这生活的“气味”！

周末，一本《气味——闻得到的魔法》为我打开气味的魔法世界。看得见的气味、气味的艺术、嗅觉系统、香水制作、气味与美食的奥秘……

从身体到香水到美食，由高雅到柴米油盐酱醋茶，小清新的插图把人生的“气味”展示在我眼前，我用力呼吸、睁大眼睛感受，原来生活就是一个包含各种“气味”魔法盒子。细“嗅”慢“尝”，才能体会其中幸福滋味。

这是一本用图画带给你“气味”的视觉感受，解剖大自然“气味”提取与调制，品尝大自然原材料“烟火气”的少儿科普书。

书本以三位好朋友讨论香水博物馆为开头，接着跟着他们脚步走访了嗅觉专家、香水调香师、星级厨师。

拜访嗅觉专家的时候，他们探寻了嗅觉系统工作原理、气味与味道关系（鼻后嗅觉）、气味与记忆（普鲁斯特效应——气味触发记忆原理）、难闻气味与食物发酵的应用、体味产生原理……

走访香水调香师的时候，他们打开香水世界的奥秘，如如何提取气味、芳香物质分类、香调家族有哪些、香水的调性分类、以及每类香水带给人的感受……

探访餐厅厨师的时候，他们品尝烹饪中诸多芳香元素、体验嗅觉与味觉的美妙交融。

这些深奥的知识，通过气味这条线，以清晰易懂、可见可感受的方式一步步展开，带领读者走进气味的魔法世界，解开其中的奥秘。

气味与情感有着千丝万缕的关系。歌曲《味道》中的歌词——“ 想念你的笑 想念你的外套 想念你白色袜子 和你身上的味道 我想念你的吻 和手指 淡淡烟草味道 ”道出思念的气味。吃到一道家乡的美食，小时候的记忆一下子涌出来，记忆中的美味。

该书本插图作者则竹纪子用图片来展示气味给人的感受，视觉与嗅觉结合，整本书不止是气味科普知识满满，还特别治愈。

香水的艺术阐述中，一幅幅独具一格芳香气味“图”洋溢着扑面而来的“松弛感”，在翻阅这“美”的画面时，不由得洗涤心灵、净化身心。

在古埃及时，人们就懂得利用蜂蜜增加食物的香味，后面有蔗糖！现代食物的烹饪芳香元素更是多种多样，如果想要食物味道与口感更丰富，你会如何做呢？

香料，带有特殊气味的可食用植物；芳草，带有香气的天然植物；液体调味料，包括油、醋、酱油等；其它芳香食品。

这些提升口感与味道调料与食材搭配在一起，创造出人间烟火气。正如网络一句很火的话：“没有什么是一顿火锅解决不了的。”

试着感受每种食物味道，在“滋滋滋”油锅里烹饪一道儿时记忆味道的佳肴，感受“阅尽千帆，归来仍是少年”的味道。

也许你很久没有停下脚步，感受每时每刻包围着我们的“气味”了；也许忙碌于工作的你，很久没有好好陪孩子了。

不妨找个周末，陪着娃一起打开这本气味的魔法世界，感受气味的魔法。

《气味：闻得到的魔法》读后感(二)：提升孩子感受力，将来不被AI淘汰，从这场视觉气味之旅开始吧

文|弥小木

科普人工智能知识的作家三津村直贵，在《给孩子的人工智能通识课》里分享了人工智能的优劣势。与人工智能相比，人类擅长的领域在“艺术与创新、沟通”。

如果深究“艺术与创新、沟通”的背后，其实都离不开人的“感受”。说起“感受”，前两天看到心理学家李雪写的一篇“如何培养孩子，孩子将来不被AI淘汰”的文章，里面提到人工智能的逻辑思维能力是基于知识或数据，而人类的逻辑能力是“观察-感受-思考-创造”。

这其中也少不了“感受”。不得不承认，在科技越来越发达的时代，孩子们的感受力在下降。那么该如何提升孩子们的感受力？

我们的五感，是自带的感受器，然而天赐的感受器，往往要等到失去才懂得珍惜。之前有朋友近两周的时间闻不到气味，那时候才发觉嗅觉有多重要。

像我自己，前两年因为过敏体质而导致的鼻炎，只要醒着就是停不下来的鼻涕，换成睡觉则是不通气的鼻子。当终于能顺畅呼吸的那一刻，发自肺腑地感慨：能呼吸真好！

很多事，其实不必等到失去才懂得。可以从当下的生活中，开始关注五感，关注呼吸，关注气味。关注的方式有很多，从阅读开始就是很不错的方式，比如给孩子的这本《气味，闻得到的魔法》。

《气味，闻得到的魔法》，一眼就让人喜欢。将这本书拿在手中，会感受到一种色彩带来的愉悦感。《气味，闻得到的魔法》的绘者，是日本插画师则竹佑纪子，她的作品中有很多的大自然元素，看这本书的图画，会感受到大自然的美感。

《气味，闻得到的魔法》的文字作者有两位，法国的安娜伊斯·马丁内斯和奥里安·德沃，他们现在还都是巴黎索邦大学文学院的学生。

我们选绘本内心会有一种小小的偏见，倾向于选择大师们的作品。其实可以适当放一放这样的偏见，看新手创作者的作品，往往会带来多样的阅读感受。这本《气味，闻得到的魔法》，有文字带来的活力感。

《气味，闻得到的魔法》通过几位人物的对话，开启气味探索之旅，让这场旅途变得有趣。

莎士比亚说“书籍是全世界的营养品，生活里没有书籍，就好像大地没有阳光，智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”

《气味，闻得到的魔法》，是一本关于气味的“营养品”。

从封面开始，《气味，闻得到的魔法》，就已经开启视觉气味之旅。跟随几位主角的脚步，从什么是气味开始了解，到进入香水的世界，再联系日常生活中的美味。一个接一个的话题，让这场视觉气味之旅停不下来。

选《气味，闻得到的魔法》，其实有一个小小的私心。因为自己对气味很敏感，稍有不同气味，都能引起连续不断的喷嚏。想多了解一点气味，又害怕喷嚏，那不如换种方式，跟着孩子的脚步，阅读这本《气味，闻得到的魔法》。

收到《气味，闻得到的魔法》的第一眼，心中就很欣喜，细细回味，那大概是色彩带来的力量。

《气味，闻得到的魔法》的整体色彩，给人很舒服的感觉，从翻开的第一页，到合上书的那一刻，内心有被颜色治愈。美的事物，总是天然吸引着人类。阅读的过程，是在无形中进行美育。教育家蔡元培在《美育与人生》里，曾说“陶养的工具，为美的对象；陶养的作用，叫做美育。”

眼前的这本《气味，闻得到的魔法》是美的，是让孩子进行美育很好的对象。

《气味，闻得到的魔法》，是一场充满艺术性的气味之旅。

这两天，我家老二在图书馆选了几本书，他表示选择其中的一本，是因为那本书中有科学知识。原来，孩子会主动去亲近带有科学知识的书籍。《气味，闻得到的魔法》，在介绍气味的相关内容外，也有介绍具体的科学知识。

了解嗅觉系统的工作原理

气味触发记忆的原理

《气味，闻得到的魔法》对科学知识的介绍，通过图文结合的方式，让孩子们一看就懂。童书作家朱自强分享过，孩子们阅读科普绘本，可以让他们在阅读中“学习科学的思考方式、培养科学思维”。

翻开《气味，闻得到的魔法》，在这场纸上的气味探索之旅中，让孩子们从科学的角度，了解气味，在阅读中培养科学思维。

气味，看似很平常的事，却藏着强大的感知力。看完这本《气味，闻得到的魔法》，我们能做些什么呢？

可以用心去感受生活中的不同气味，感受气味带来的生活美感。

提升感受力，从气味开始，从了解气味有关的知识开始，从翻开《气味，闻得到的魔法》开始吧。

我是弥小木，爱阅读的85后二胎妈妈，欢迎关注，一起养娃不焦虑~

《气味：闻得到的魔法》读后感(三)：看完这本书，请不要再忽视你的鼻子啦！

图片来自书中

平时我们可以通过手机拍照非常便捷地记录身边的美食美景等事物，但有一种东西比较难通过拍照来记录，它就是“气味”。

大家谈到气味，大部分都是用文字来描述它，比如说：“这款护手霜有一种淡淡的茉莉花香”，很难想象如何通过图片来展示气味这种无形的东西。

日本的插画家则竹佑纪子一直在追求用画笔通过图片的方式展现嗅觉世界，于是有了《气味：闻得到的魔法》这本书，书中插图呈现出低饱和度的马卡龙色系，非常浪漫清新，文字部分是由2位法国作者以则竹佑纪子的插图为蓝本创作的。

在这本书中，有嗅觉专家给我们介绍鼻子的工作原理；有调香师给我们讲解各种制作香水的奥秘、香调的特点、精油的5种萃取方法；还有餐厅主厨给我们介绍香料的妙用以及不同食材搭配的艺术等。

那就让我们一起走进气味的魔法世界吧！

如果说气味是一种魔法，那我们简直就是生活在魔法世界中。

我们每天能闻到各种各样说得出来名字和说不出来名字的气味，具体有多少种呢？

在《科学》杂志上发表的一项研究中指出，我们的鼻子至少可以分辨出一万亿种不同的气味。（对，你没看错，我也没写错，是一万亿种）

为什么我们的鼻子能认知和记忆亿万种不同的气味？鼻子究竟有多少不为人知的秘密呢？

说到鼻子的工作原理，人类也是在最近30多年才了解到的。

美国2位科学家在1991年嗅觉领域联合发表了革命性的论文，清楚地阐述了嗅觉系统是如何工作的，并因此于2004年获得诺贝尔医学奖。

当我们闻一朵花的时候，花的气味分子飘入鼻孔，快速抵达鼻腔上部的嗅觉区域，嗅觉纤毛捕捉到气味分子后，把它转化成化学信息，以电信号的形式传递给大脑。

气味有一个神奇的作用，它可以唤起记忆或者情绪。气味通过大脑边缘系统与情绪和记忆连接，会形成我们的嗅觉记忆。不妨试着留心感受一下，也许你会被某种气味唤醒一段旧日时光。

另外嗅觉还有一个至关重要的作用，它可以保护我们的生命健康。锅里的菜烧糊了、煤气泄漏、食物变质发臭了，这些对人体有潜在危险的气味多亏了有嗅觉可以传达给我们。

调香师这个职业听起来有点酷，她们的嗅觉应该比一般人更加敏锐一些吧！毕竟她们需要感受不同气味混合碰撞的魅力，感受不同香气之间微妙的关系。

那么，香水到底是怎么制作的？它的基础原料是什么呢？

香水是用酒精和很多不同类型的香精混合而成的液体。

精油是香水中必不可少的东西，精油可以从天然物质中萃取，萃取精油的方法有多种，比如书中介绍的脂吸法、水蒸馏法、挤压法等，具体还是要根据不同的原料来选择适合的萃取方法。

性别不同、出席场合不同、心情不同搭配的香水也大有不同，为什么有这么多讲究呢？是因为香调家族的每种香调都各有特点。

柑橘调、花香调、木质调、果香调……花香调充满了温柔浪漫的气息，木质调有独具一格的芬芳，果香调闻起来令人充满活力，这些香调的组合决定了每款香水的走向和风格特点。

香水的调性有前调、中调、后调，如何通过香水的选择来调整一天的心情也是大有讲究，不同的香水气味营造不同的氛围，这也是香水的艺术。

比如：柑橘调的香水清爽宜人适合早晨，茉莉与玫瑰的花香适合白天忙碌紧张的时光，麝香调的柏木香适合夜晚。

我们通常认为某种食物好吃，是因为我们尝到了它的味道好吃，味觉的影响更大一些。

但是有一种说法是：“味觉只是嗅觉的一种变体”，气味有无数种，味道目前只有5种（酸甜苦辣咸）。

回想一下你生病的时候，鼻塞流涕，甚至短暂失去了嗅觉，会不会有一种吃什么好像都不香的感觉，平时最喜欢吃的食物口感也大打折扣了。

有一个小实验，叫做“吃东西的时候鼻子在做什么？”

这个实验目的是验证嗅觉对味觉是否有影响，影响有多大？

操作方法也很简单，像平常一样吃某样食物，然后再捏住鼻子吃同一样食物，仔细感受其中差别。

以我为例，我比较喜欢吃芒果，尤其是芒果成熟了散发的果香味太诱人了，每次吃芒果之前，都会闻闻芒果的香气，觉得芒果非常好吃。

相反，如果试着捏住鼻子，不闻味道直接吃芒果，最初感受到芒果果肉在口腔里湿滑的感觉，等到鼻后嗅觉发挥作用，这时会更多地感受到芒果的香味了。

气味：闻得到的魔法

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[法] 安娜伊斯· 马丁内斯 [法] 奥里安· 德沃 [日] 则竹佑纪子 / 2023 / 四川文艺出版社

气味是一种闻得到的魔法，因为有嗅觉系统在工作，才能够让我们对这个世界的感知更加饱满丰富。

如果你也经常忽略你默默无闻的鼻子，那么看完《气味：闻得到的魔法》这本书之后，不仅可以了解鼻子的工作原理，还可以了解到更多气味的魅力。