常见的石蒜科葱属植物有哪些

葱属学名：Allium，属于石蒜科。截至目前，本属有记录的已达100余种。

葱属的特征和用途

多年生草本，常有葱蒜味。根常细长，有时肉质，呈块根状。具根状茎或不明显，稀具地下走茎。具鳞茎。叶中空或实心，无叶柄，极稀基部收窄成叶柄，具闭合叶鞘。伞形花序顶生，有时兼具珠芽，稀全为珠芽，花蕾为总苞包被。花两性，极稀单性：花梗无关节；花被6,2轮，离生或基部合成管状：雄蕊6,2轮，花丝全缘或基部具齿，常基部合生并弓花被片贴生；子房3室，每室1至数胚珠，沿腹缝具蜜腺，蜜腺常生于子房基部，花柱单一。蒴果室背开裂。种子黑色。本属的不少种类可以食用，有的种类已作为蔬菜长期广泛栽培，如蒜 A. sativumL. 、葱 A. fistulosum L.、韭 A. tuberosum. Rottl. ex Spreng.、藠头 A. chinense G. Don.、洋葱 A. cepa L. 等等。有的种类亦可作药用，如薤白 A. macrostemon Bunge、蒜、韭、葱等等的鳞茎或种子。

主要种类

葱属的种类繁多，常见的有以下几种：

心叶韭

主要分布于四川西部（两河口、刷经寺、黑水）。

西川韭

鳞茎单生，卵状、窄卵状或卵状圆柱形径0.8-1.2厘米，外皮淡棕或棕色，薄革质，片状开裂。叶半圆柱状或三棱状半圆柱形，中空，等于或稍长于花萃，宽1.5-4毫米。花葶圆柱状，高达40厘米，下部被叶鞘；总苞2裂，宿存；伞形花序球状，花多而密集。花梗等长,等长于花被片至为其1.5倍，无小苞片；花淡黄或淡绿黄色；花被片长圆状椭圆形或长圆状卵形，长5-6毫米,有时内轮稍长；花丝锥状,等长，等于花被片至比其长1/3,基部合生并与花被片贴生；子房卵圆形，腹缝基部具有窄帘的凹陷蜜穴，花柱伸出花被。

星花蒜

鳞茎单生，卵球状或球状，径0.75-2厘米，外皮带黑色，纸质，常顶端开裂。叶线形或线状披针形，远比花葶短，宽0.5-2(3)厘米。花葶圆柱状，高达50(-70)厘米，下部被叶鞘；总苞2裂,宿存；伞形花序近半球状，疏生多花。花梗近等长，长为花被片2-6倍，无小苞片；花星芒状开展，淡紫红或紫红色：花被片椭圆形，长4.5-5毫米，中脉深色，花后反折并扭卷；花丝等长，与花被片近等长，基部合生并与花被片贴生,内轮基部三角形，外轮锥形，基部宽约为内轮1/2；子房近球形，具疣状突起，腹缝基部具凹陷蜜穴，每室4胚珠。

丝叶韭

鳞茎数枚聚生，窄卵状或卵状圆柱形，径0.5-1厘米，外皮淡褐色，革质，常一侧开裂。叶2-3，毛发状，短于或近等长于花葶，宽0.2-0.3毫米，花葶圆柱状，高达10厘米，下部被叶鞘；总苞2裂，宿存；伞形花序疏生少花。花梗近等长，等长于花被片或为其2倍，具小苞片；花淡红或红色；花被片中脉紫色，披针形或长圆状披针形，长5-7毫米，先端钝圆；花丝近等长，长约为花被片2/3，基部1/3-1/2合生并与花被片贴生，基部三角形，向上成锥形，内轮基部比外轮的宽；子房椭圆状球形，腹缝基部具有帘的凹陷蜜穴，花柱不伸出花被。

小山蒜

鳞茎单生，卵球状或近球状，径0.7-1.5(-2)厘米，外皮灰或褐色，膜质或近革质，不裂。叶3-5,半圆柱状，短于花葶，宽0.5-1.5(-2.5)毫米，上面具槽。花葶圆柱状，高达30(-65)厘米，1/4-1/2被叶鞘；总苞2裂，宿存；伞形花序半球状或球状，花多而密集。花梗近等长，长为花被片2-4倍，无小苞片或具很少的小苞片；花淡红或淡紫色；花被片披针形或长圆状披针形，长2-4毫米，等长,内轮常较窄；花丝等长，近等于花被片或长为其1.5倍，基部合生并与花被片贴生，内轮基部扩大，扩大部分有时两侧具齿，外轮锥形；子房近球形，具疣状突起，腹缝基部具凹陷蜜穴，花柱稍伸出花被。

短莛韭

主要分布于云南（西北部）和四川（西南部）。

韭

鳞茎簇生，圆柱状，外皮暗黄或黄褐色，网状或近网状。叶线形，扁平，实心，短于花葶，宽1.5-8毫米，叶缘光滑。花葶圆柱状，常具2纵棱，高达60厘米，下部被叶鞘；总苞单侧开裂，或2-3裂，宿存；伞形花序半球状或近球状，多花疏散。花梗近等长，长为花被片2-4倍，具小苞片，数枚花梗基部为一苞片所包；花白色，花被片中脉绿或黄绿色，内轮长圆状倒卵形，稀长圆状卵形，长4-7(8)毫米，外轮常稍窄，长圆状卵形或长圆状披针形，长4-7(8)毫米；花丝等长，长为花被片2/3-4/5，基部合生并与花被片贴生，窄三角形，内轮基部稍宽；子房倒圆锥状球形，具疣状突起，基部无凹陷蜜穴。

多籽蒜

鳞茎单生，球状，径1-2.5厘米，外皮灰黑色，纸质，顶端开裂。叶宽线形，远比花葶短，宽0.2-1.5毫米。花葶圆柱状，高达70厘米，下部被叶鞘；总苞2裂，宿存；伞形花序半球状或球状，花多而密集。花梗近等长，长为花被片2-3倍，无小苞片；花星芒状开展，紫红色；花被片线形或线状披针形，长（4)5-7毫米，宽1-1.2毫米，中脉不明显，花后反折并扭卷；花丝等长，长为花被片3/4-4/5，基部合生并与花被片贴生，内轮基部近方形,有时两侧具齿，稀三角形而无齿，外轮锥形；子房近球形，具疣状突起，腹缝基部具凹陷蜜穴，每室4-6胚珠。

川甘韭

真籽韭

主要分布于云南（德钦）和四川（乡城）。