家乡的美食作文600字关于红烧肉

提升写作能力，做到手到擒来，希望这篇文章对您的作文能力提升有帮助，特地精心编写的家乡的美食作文600字关于红烧肉。

家乡的美食作文600字关于红烧肉篇一

我的家乡在四川筠连，一个风景秀美，民风淳朴的地方。说起家乡的味道，我首先想到的就是红烧肉，也是我们这里酒席上必不可少的一道菜。我们这里的红烧肉和电视里的甜味红烧肉可不一样，是咸辣味的。

要做好红烧肉可不是一件简单的事情，首先要选优质五花肉，先把皮烧透再把表面的黑色洗净，这样红烧肉的皮才能软糯。再把肉切成拳头那么大，然后焯水。最关键的是炒料，锅里放一点油，加入豆瓣酱小火炒，再依次加入冰糖，生姜，八角，香叶，砂仁，山奈，花椒等等，炒香之后放肉再抄一会儿加上酱油，最后加入满满一锅水，炖上两三个小时就做好了。

刚出锅的红烧肉油亮亮的，令人垂涎欲滴。加上白米饭，吃在嘴里油爆爆香喷喷，简直是神仙般的享受。

家乡的美食作文600字关于红烧肉篇二

今天是我回老家的第三天，这几天家里十分忙，爸爸忙得不可开交，妈妈也忙得焦头烂额，我们只能帮他们拨葱捣蒜。

上午，爸爸又做了我和姐姐喜欢吃的红烧肉。

首先爸爸起锅烧热油，放入切好的猪肉，猪肉刚下锅就发出了爆竹一样“噼里啪啦”的声音，听到这声音，爸爸就拿起铲子反复翻炒。接着爸爸倒入酱油、料酒，放入糖、生姜等调料，再继续不停地翻炒，翻炒均匀了，盖上锅盖用小火炖一会儿。时间差不多了，揭开锅盖，顿时香味扑鼻而来。但现在还不能吃，还要放入葱和味精提鲜，用铲子拌一下，就可以装盘了。

红烧肉鲜嫩可口，汤汁十分美味。轻轻咬一口，汁水就喷在嘴里，油油的，咽下去，汁水在嘴里回味无穷。

我喜欢吃红烧肉，它肥而不腻，好吃极了!

家乡的美食作文600字关于红烧肉篇三

我喜欢外婆烧的红烧肉。暑假里的一天，我到外婆家，外婆说要给我烧她最拿手的红烧肉，引得我直流口水。

午饭时间快要到了，外婆一直在厨房里忙着，我在房间里写作业，远远的我就闻到了一股浓浓的香气，我感觉外婆烧的菜一定会很好吃。

顺着香气我跑进了厨房，外婆正好端着烧好的红烧肉出来。只见油亮油亮的一块块红烧肉，你挨着我，我挨着你，抱在一起。我忍不住伸手去抓了一块，“哇！真好吃！”外婆笑了笑，说：“好吃就多吃点，但不能狼吞虎咽哦！”

时间过得真快，转眼间我就要回家了，我依依不舍的跟外公和外婆告别，说：“外婆，记得下次还要烧你最拿手的红烧肉哦！”

家乡的美食作文600字关于红烧肉篇四

说童年是一桌美味的菜肴，其中包含了酸甜苦辣咸各种味道，而童年的那些盼望中，最让人回味的必然是一道最美味的红烧肉。

童年时，我盼望着夏。在广州炎热无比的夏日里，当然少不了水的陪伴。小区里有一个十分大的人工湖，夏日里我常和小伙伴们去湖里捉蝌蚪，蹲在湖边随手一捞就能捞到无数条。我们捉蝌蚪的工具多半是用装橡皮的小盒子。手拿着小盒子，伸进微波粼粼、如绿宝石般清凉透澈的湖面，身上顿时热意全无，看着一条条小蝌蚪，心里感到无比的舒畅和愉快。

童年时，我盼望着红烧肉。对于爱吃的我来说，红烧肉当然是令我垂涎欲滴的，但由于妈妈吃素，在家掌勺的她也不是经常做肉，所以我每次吃他做的红烧肉，心里都有一种说不出的喜悦。一块块五花肉，洒上浓郁的酱汁，旁边还放着几块橘红色的胡萝卜，又充满了妈妈浓浓的爱意，这让人怎能不盼望？

童年时，我盼望着长大。小时候我常趁妈妈不在家时，偷偷穿上妈妈的高跟鞋和长裙，站在镜子前想象着自己长大后美丽的模样。想着长大后就能无忧无虑地做自己喜欢做的事，可以不受家长的约束，这该有多么快乐啊！

其实，童年的这些盼望都源于童年时的那颗天真的童心。

如今，又是初夏，餐桌上依旧是浇了酱汁的红烧肉，我也已经长大，但却再也找不回童年时，盼望的感觉。

家乡的美食作文600字关于红烧肉篇五

红烧肉是一种家常菜，许多人都会做，然而我伯母做的红烧肉可真与众不同，它就是“八珍红烧肉”。伯母把八种香料按比例混合，制成八香粉，用于做红烧肉的调料，所以这道菜就叫做八珍红烧肉。

这道菜不仅光有酱料，重要的是还要挑好的肉和讲究制作工艺。伯母选的是大猪的五花腩，她选的五花腩至少有六层夹心。伯母说这样的猪肉肥瘦相间才好吃。我开玩笑说：“这不是五花腩，是六花腩！”

买回来的肉要先汆水，然后用盐、糖、料酒、生抽和八香粉腌制半小时，然后用小火炖一个小时。红烧肉在锅里炖着的时候，房间里散发着一阵阵肉香。我几次想打开锅，都被伯母拦住了。当红烧肉上桌时，大块肉在酱红色的汤汁里闪着油光，真让人垂涎欲滴。夹起来咬一口，满嘴流油，颊齿留香。啊！不禁竖起大拇指，赞赏伯母的好厨艺！

家乡的美食作文600字关于红烧肉篇六

今天我和妈妈都很开心，妈妈主动提出来做红烧肉吃，所以一大早我们就去菜市场买五花肉。

首先，肉凉水下锅，焯水至变色，撇掉血沫，热锅凉油，中火炒糖，糖开始冒气泡就行了。接着下肉，注意每一块肉都必须均匀地裹上糖色，再重新起锅，放八角、葱、姜、料酒，炒出锅气，酱香味浓，这酱油要先烹，烹出香味之后，再下锅煸炒，重点来了，倒入两瓶啤酒，提鲜又去腥。最后，桂皮、香叶、丁香、小茴香、黑胡椒一点点就好，多了就抢味了，水开之后改小火，盖上盖再炖四十五分钟。切记，一定要肉还没熟的时候放盐，提前放，肉不容易烂，这红烧肉啊，吃一口舌头都能给你香掉。

这一次红烧肉做得非常成功，我俩都吃得很开心。

家乡的美食作文600字关于红烧肉篇七

学做菜作文400字 红烧肉

今天我的心情很激动，因为吃过早饭后外婆说等下教我学烧菜。烧什么菜好呢？对了，就选我的最爱—红烧肉吧！

外婆说，其实红烧肉做法并不难，但是需要有一定的耐心，心急的话那可做不成。

我和外婆先是到超市里去选肉，外婆说要选“五花肉”。什么是五花肉我也不懂，但看到外婆选好的肉里面肥的和瘦的基本各占一半，还带着猪皮。肉买回家的第一步是把肉上的血等脏东西清洗掉。虽然我不怕血，但是第一次洗肉还真觉得有点恶心，洗得时候手里油腻腻的，很是不舒服。肉洗干净的第二步是把它切成1厘米见方，厚度不管，只管长宽（可惜切肉我确实不在行，由外婆直接帮我搞定的）。然后把切好的肉放在高压锅里，在面上撒些盐、糖等佐料，再加上一碗清水，再盖上锅盖，用大火焖上七、八分钟左右。第三步是把肉从高压锅里倒入铁锅里面，再放入生姜片，加上料酒、酱油等配料，用小火烧上十分钟。这些程序都完成后，就等着香喷喷、美味地红烧肉出锅了。

我把时间计算的很好，美味红烧肉刚出锅，爸爸妈妈也正好回到家里。听说是我做的红烧肉，爸爸妈妈吃上一口都说香极了，我也开心地笑了。

家乡的美食作文600字关于红烧肉篇八

今天，我吃过早饭，就来到大菜场里的卖肉摊点。哪家的肉好呢?我东张西望，左看右看。这时，一个卖肉的师傅问：“卖肉吗?”他说完后又吆喝起来：“走过路过，千万不要错过，我的肉可是上等的好肉。”后来我和这个卖肉的讨价还价，只用了12元就买了一斤肉。

我高兴地哼着歌走回家了。回到家，我先把肉冲洗干净，切成块，然后等锅里的水烧干了，在放了点金色的玉米油，再把一块块肉小心翼翼地放进去，生怕油会溅到我的手上脸上，那样我就会成了个“油点婆”了，等肉烧白了以后，再倒了一点生抽老酱油，当酱油在锅里扩散开来了以后，再加了一些水，水面要比肉高出一指，让肉沉下去，过了一会儿，深红色的水面上泛出了许多小泡泡。“啊!多么像一个个可爱的小精灵啊!俏皮可爱，真好玩。”等一大锅汤汁烧成一点点的时候，再把肉盛上桌，只见一块块红烧肉像玛瑙一般。啊!这真是香甜可口，肥而不腻，美味无穷啊!妈妈也尝了一个，妈妈翘起大拇指夸道：“真是长江后浪推前浪，我后继有人啦!”笑声充满了整个屋子。

“耶!我会烧红烧肉了。”

家乡的美食作文600字关于红烧肉篇九

一

我带着阿富在山坡上等待，阿富是我的第九个阿富，前面的八个阿富都因长得太肥，被爸爸杀了卖去了给前山的酒家。

“阿富，你不要长太胖，太胖就要被爸爸杀了去卖钱了！”

阿富哼哼叽叽了几声，我也不知道它有没有懂我的意思。

这个阿富是我最喜欢的一个，因为它身上长有黑色的斑纹，一大片在背上，看上去很漂亮也很威风。

我看了看远处，太阳快下山了，看样子，今天是不会有人来了。

“阿富，我们回家吧！”

阿富又哼哼了几声，表示同意。

阿富最乖了，从来不会反对我的意见，我说什么它都会听，我说什么它都表示同意，每一个阿富都是。所以，我总要有一个阿富陪在身边，爸爸杀了一个，我就再找一个。

我转身刚要往回走，远远地看见两个人向这边走来，一个男的，一个女的，背着大大的背包。

“阿富，有两个人啊！爸爸说，每次只能带一个人回家，我们回家吧！”我转身带着阿富往家里去，那两人却叫住了我：“小妹妹！”

我回头，停住了脚步。

那两个走到了我跟前，十分好奇地看着阿富，阿富哼哼叽叽了几声，表示对他们的注视不满。

那个女的说话了：“小妹妹，你是住在这山里的吗？”

我点点头，看着那个女的，她扎着一对整齐的辫子，辫子上有一对很好看的粉红色蝴蝶结。真的是很好看的蝴蝶结，我咽了咽口水。我的头发总是短短的，乱蓬蓬的，家里没有梳子，也没有人帮我梳头。

那个女的又问：“小妹妹，你知道情人崖怎么走吗？”

我盯着她的蝴蝶结看，没有说话。

那真是很好看的蝴蝶结。

粉红色的蝴蝶结。

那个男的在一旁说：“小冰，这女孩看样子是个傻子，还是别问她了，问了也没用。”

阿富立即哼哼叽叽表示反对，阿富是最不喜欢别人说我傻了。

“你们跟我走吧！我带你们去情人崖的路。”我转身，向前走去，“阿富，我们走！”阿富立即一路小跑跟着我。

我听见身后那个女的正在说那个男的：“你看，你惹人家生气了。真是的，说话也不会，好好地说人家小姑娘是傻子，难怪她会生气！”

“你看她居然拿只大肥猪做宠物，身上脏兮兮的，眼神又木呆木呆地盯着你看，不象傻子象什么？”

“你还说！”那个女的有些生气了，快步走了上来，走到我的身边。

“小妹妹，这里离情人崖还有多远？”

“不算远，我和爸爸去过，早上太阳刚出来的时候去，中午太阳正当顶的时候就到了。”

那个女的转身对那个男的说：“阿强，还有四五个小时候的山路，现在都快天黑了，今天是赶不到了，不如找个地方扎营，明天一早再走？”

那个男的表示赞同：“好！夜里走山路不安全！”

那个男的问我：“小妹妹，知道这附近哪里有流水吗？”

我咬了咬手指头，今天中午吃饭我用手抓的菜，手指上还有咸菜咸味，很香，很好吃。

“知道，就在我家屋后面。”

那个男的对那个女的说：“小冰，不如我们今晚不露营了，去她家借住一晚上？”

“好啊！”

那个男的又问我：“小妹妹，你家有些什么人吗？”

“爸爸和我，还有很多猪！”

“你们在这山里住了多少年了？”

“不知道，我记得是一直住在这山里的。”

“你多大了？”

“十二岁！”

“十二岁？”那个男的和那个女的都有些不相信，我知道，他们不是第一个不相信的人，以前很多来我们家的人都以为我只有七八岁。

“我们今晚住在你们家，你爸爸会不会同意？”

“没有问题，我爸爸很好客的，有很多人都来我们家住过。”

“你爸爸是做什么的？”

“养猪啊！养了好多的猪，卖到山下的酒店，我们家的猪很有名的，很多人都喜欢！是纯天然的猪，从不用饲料。”

“那我倒想尝尝！”那个女的笑了。

“爸爸会做给你们吃的！”我也笑了。

走进家里，爸爸正在前屋抽烟，爸爸抽烟好凶，每天要抽好多烟。

那个男的向爸爸说了他们的意思，又拿出两张钱来给爸爸，说是借住的报酬。爸爸收了钱，要他们在前屋坐坐，说是去准备晚饭和床铺。

爸爸拉着我来到厨房，阿富也跟了进来，爸爸凶狠狠地低声对我说：“怎么带两个人回来？我不是跟你说每次带一个人吗？”

我很害怕爸爸对我凶，每次他一凶，我就会发抖，“今天等了一天，就只等到这两个人。我也不想带他们回来的，是他们自己要跟来的。”

爸爸抓了抓头上的乱发，又用手抓住我的胳膊，使劲摇着我，“你找空把那个女的引开，知道吗？”

我点了点头。

晚饭是爸爸做的，一大碗红烧猪肉，一小碗咸菜，还有一大锅的白米饭。

我用手抓了一大把咸菜到自己的碗里，然后又用手一点一点拈起来放到嘴里吃，咸菜很香，很好吃，手指也很香，舔起来和咸菜的味道一样。

那个女的怪怪地看着我，她不是第一个看见我这样吃饭露出怪怪表情的人，以前来过我们家的很多人看见我这样吃饭都露出过同样怪怪的表情。

“这肉真香！”那个男的吃了一块又一块，赞不绝口：“和外面那些饲料养出来的猪就是不一样！”

“我们家的猪肉最好卖了，比其他人家的猪肉贵上一倍，但酒店的人还是要到我们家来买！”我一边舔着手指一边说。

“的确是香！”那个女的说：“等我们下山的时候，再到你们家吃红烧肉好不好？”

“当然好！”爸爸低头扒着饭。

那个男的和那个女的一个劲地吃着那碗红烧猪肉，很快那碗红烧肉便被他们吃光了。

他们根本没注意到我和爸爸没有吃那碗红烧肉。

他们也没吃我吃过的那碗咸菜。

阿富一直坐在门槛边，对着他们直哼哼。

二

吃完晚饭，那个男的对着正在抽烟的爸爸说：“我想去看看你养的猪，可以吗？”

爸爸放下烟杆，点点头。

爸爸站起身，带着那个男的往猪圈去，那个女的也要跟上，我一把拉住那个女的，油油的手拉脏了她白色的衣服。

“我带你去后面溪水里洗澡吧！”我缩回手，盯着她的蝴蝶结看。

那对粉红色的蝴蝶结在昏黄的灯光下有些暗沉，但还是很好看。

那个女的点头：“好啊，省得过一会挤在一堆也不好洗！”

我拿着风灯带着那个女的往屋后去，阿富也跟着我们一起。

那个女的手里拿着从她大大的背包里面拿出来的瓶瓶罐罐，我不知道那些东西是作什么用的，但我闻到那些瓶瓶罐罐里有香味，不知道是不是吃的。

来到溪边，我放下风灯，“你洗吧！我帮你看着衣服。”

那个女的问我：“你不洗吗？”

我摇摇头：“我不喜欢洗澡。阿富就从来不洗澡。”

那个女的脱了衣服跳进了水里，夏天的夜里的溪水也是冰的，她打了个寒颤，开始在水里搓着她的身子。

她的皮肤真白。

她解下粉红色的蝴蝶结，把蝴蝶结和衣服放在了一起，又打开她的瓶瓶罐罐，涂抹在头发上，在流动的溪水里洗着头发。

我偷偷拿起她的蝴蝶结，紧紧地攥在了手里。

寂静的夜里，传来一声惨叫和猪们的欢叫声，阿富兴奋地摇起了尾巴，在原地转起了圈圈。

那个女的吓了一跳，拔开湿漉漉的头发问我：“刚才是什么声音？”

我将拿着蝴蝶结的手藏在了身后，“是猪在叫，可能是爸爸在喂它们吧！猪一有东西吃就会特别高兴，就会叫个不停！”

那个女的松了一口气，继续洗她的头发。

她的头发也很好看，在风灯下黑黑的漂在水面上，随着溪流漂动。

空气里还有她涂抹在头上那些东西的香味。

很好闻的香味。

原来那些瓶瓶罐罐里的东西是不能吃的，是用来洗头洗澡的。

我有多久没洗澡了，又有多久没洗头了，我自己都不记得了。

我怕洗澡就会洗掉我手指上那咸菜的咸味，很香，很好吃的味道。

我又开始啃自己的手指头。

另一只手还紧紧攥着粉红色的蝴蝶结，藏在身后。

那个女的终于洗完了澡，她上到岸上，擦干身体，开始穿衣服。

她对我笑：“小妹妹，今天走了一天，浑身是汗，洗个澡真舒服！”

我看着她，她的笑容真好看，眼睛弯弯的象天上的月牙儿。

还有些亲切，有些阿富的味道。

她弯腰收拾她的脏衣服，“咦，我的蝴蝶结哪去了？”

我不吱声，看着她，手攥得更紧了，怕一放手，蝴蝶结就变成蝴蝶飞走了。

她看了我一眼，又笑了：“你若是喜欢的话，就送给你吧！”

我愣了，送给我吗？是真的送给我吗？她是骗我的吧？过一会儿，她又会来抢走吧？就象爸爸每次说不杀我的阿富，最终在我睡觉的时候又杀了，第二天就送去给了山外的酒家。

我转身，飞快地跑走了。

我不能让她把蝴蝶结从我这里抢走。

阿富跟在了我的身后。

我撞在了爸爸的怀里。

爸爸问我：“人呢？”

我指了指溪水那边。

爸爸说：“你该去喂猪了！”

我点点头，和阿富一起向猪圈的方向走去。

阿富听到有吃的了，高兴地哼哼直叫。

来到猪圈，那是一间大大的用木头砌成的房子，里面有很多很多的猪，都是阿富的同类，但它们没有阿富的花纹，威风的花纹。

那个男的已经被剥光了衣服脸朝下躺在地上，地上有很多的泥巴。

我把铡刀推到他的身边，打开铡刀，把他的胳膊放在了铡刀上，用尽全身的力气压下。

血还在流，他身上的血应该还是热的吧！

猪们闻到了血的味道，叫得更是欢了。

我继续铡下，将他的胳膊切成了一段一段。

我把手掌那一段留给了阿富，阿富喜欢吃手掌。

将其它的部分扔进了猪圈，猪们抢食着。

我翻过他的身体，看见了他的脸，他的脸上已经没有了眼睛，空洞洞的。

爸爸已经收集到多少双眼睛了，我数不清。

已经快够妈妈在天上用的了吧！

妈妈在天上收到这么多双的眼睛，一定很开心吧！

我听见溪边方向传来一声女声的尖叫。

我眼前突然闪现那个女的带笑的眼睛，很亲切，就象阿富。

我飞快地跑着，在黑夜里飞快地跑了起来。

阿富没有跟来，它还在吃着它的晚餐。

“爸爸！”我气喘吁吁，向正在用尖刀挖着眼睛的爸爸大声喊。

爸爸停住了手，望向我，他的眼睛在风灯下通红通红的。

“爸爸，不要挖她的眼睛！”我大声喊。

爸爸恶狠狠地说：“快去喂你的猪！”

他停在空中的手落下，尖刀割向那双象月牙一样弯弯的眼睛。

我泪流满面，颓然坐在了地上。

爸爸开着摩托车送猪肉去前山的酒店了，爸爸每天都要去送一次猪肉，我们家的猪肉在那里特别好卖。做成红烧肉，是一道地道的土菜，几乎每个来这里旅游的人都会来尝一尝。甚至还有人远道赶来只为吃这个菜。

家里只有我一个人。

饭桌上放着许多的瓶瓶罐罐，是那个女的用过的瓶瓶罐罐。

很香的瓶瓶罐罐。

我拿着她用来洗头的那瓶，走到溪边，踢掉鞋子，走进溪水中。

打开瓶盖，将里面的东西倒在了头上，学着她的样子，开始洗头发。

很香很香的味道。比咸菜的味道还要香。

阿富在岸上好奇地看着我。哼哼叽叽。

我又带着阿富在山坡上等待，乱蓬蓬的头发上扎着一对粉红色的蝴蝶结。

我看见远远的有一个人背着大大的背包向这边走来。

我对阿富说：“阿富，这次只有一个人，爸爸说一次一个，多了麻烦！”

我拉了拉头发上粉红色的蝴蝶结，向那个人迎了过去……