红烧肉作文

无论在学习、工作或是生活中，作文的形式很常见，但是作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是红烧肉作文，欢迎大家分享。

红烧肉作文篇一

红烧肉是一种家常菜，许多人都会做，然而我伯母做的红烧肉可真与众不同，它就是“八珍红烧肉”。伯母把八种香料按比例混合，制成八香粉，用于做红烧肉的调料，所以这道菜就叫做八珍红烧肉。

这道菜不仅光有酱料，重要的是还要挑好的肉和讲究制作工艺。伯母选的是大猪的五花腩，她选的五花腩至少有六层夹心。伯母说这样的猪肉肥瘦相间才好吃。我开玩笑说：“这不是五花腩，是六花腩！”

买回来的肉要先汆水，然后用盐、糖、料酒、生抽和八香粉腌制半小时，然后用小火炖一个小时。红烧肉在锅里炖着的时候，房间里散发着一阵阵肉香。我几次想打开锅，都被伯母拦住了。当红烧肉上桌时，大块肉在酱红色的汤汁里闪着油光，真让人垂涎欲滴。夹起来咬一口，满嘴流油，颊齿留香。啊！不禁竖起大拇指，赞赏伯母的好厨艺！

红烧肉作文篇二

今天是大年初一夜，我要学做一道最喜欢吃的年夜菜-红烧肉。

首先让妈妈给我准备材料，五花肉、老抽、生抽、冰糖、料酒、大葱、姜片等。然后把肉切成块，与凉水一起煮开后关火，沥干水分;接着在热锅里放入少量油，把油烧热后放几块冰糖让其融化，倒入肉块，当肉变成红色后加入水和八角、桂皮、腐乳、生抽、老抽等调料，等水开以后再转成小火，大概煮40分钟就可以了。这样做出来的五花肉软软糯糯、肥而不腻很好吃。

这道菜虽然不是我独立完成的，但是妈妈很高兴，连连夸我长大了，我听了以后心里美滋滋的。

红烧肉作文篇三

今天，妈妈要烧她最拿手的菜——红烧肉!

妈妈烧的红烧肉，让人一吃就难以忘怀，心生惦念!

别看这小小的一份红烧肉，它的选材，做法可都是很有讲究的!

一大早，妈妈就去菜市场采购了一些肥而不腻的五花肉，洗净后切成大小均匀的小方块，在沸水里煮三到五分钟，沥水控干，然后锅中倒油，放入茴香，冰糖，煸炒到颜色变成棕色，倒入肉块，用锅铲不停的翻炒肉块，炒到肉块半生熟，加入水，小火焖煮半个小时……

掀开锅盖，香味扑鼻!大火收汁!盛入盘中! 烧好的红烧肉色香味俱全，我看着，不由自主地吞咽着口水!迫不及待地拿起筷子，夹了一块红烧肉，放进嘴里，轻轻地咬了一小口，红烧肉的鲜味充满了我的整个口腔!太美味了!

今天的我真是太幸福啦!因为妈妈烧了我最爱的红烧肉……

红烧肉作文篇四

说童年是一桌美味的菜肴，其中包含了酸甜苦辣咸各种味道，而童年的那些盼望中，最让人回味的必然是一道最美味的红烧肉。

童年时，我盼望着夏。在广州炎热无比的夏日里，当然少不了水的陪伴。小区里有一个十分大的人工湖，夏日里我常和小伙伴们去湖里捉蝌蚪，蹲在湖边随手一捞就能捞到无数条。我们捉蝌蚪的工具多半是用装橡皮的小盒子。手拿着小盒子，伸进微波粼粼、如绿宝石般清凉透澈的湖面，身上顿时热意全无，看着一条条小蝌蚪，心里感到无比的舒畅和愉快。

童年时，我盼望着红烧肉。对于爱吃的我来说，红烧肉当然是令我垂涎欲滴的，但由于妈妈吃素，在家掌勺的她也不是经常做肉，所以我每次吃他做的红烧肉，心里都有一种说不出的喜悦。一块块五花肉，洒上浓郁的酱汁，旁边还放着几块橘红色的胡萝卜，又充满了妈妈浓浓的爱意，这让人怎能不盼望？

童年时，我盼望着长大。小时候我常趁妈妈不在家时，偷偷穿上妈妈的高跟鞋和长裙，站在镜子前想象着自己长大后美丽的模样。想着长大后就能无忧无虑地做自己喜欢做的事，可以不受家长的约束，这该有多么快乐啊！

其实，童年的这些盼望都源于童年时的那颗天真的童心。

如今，又是初夏，餐桌上依旧是浇了酱汁的红烧肉，我也已经长大，但却再也找不回童年时，盼望的感觉。

红烧肉作文篇五

我最喜欢吃的菜是红烧肉。

每次只要妈妈煮了红烧肉，我在门口就能闻到它的香味，真是让人想立刻尝尝呢。那红烧肉是怎么做的呢?首先要买一块五花肉，洗干净。然后在锅里倒入油和糖化开，再放入肉、葱、姜、蒜、酱油，水等等一起焖煮。时间到了，一盘红扑扑，亮晶晶的红烧肉就做好了。一阵阵糖香和酱香扑鼻而来。用筷子夹起一块红烧肉，放入嘴里，轻轻咬上一口，顿时呀满嘴都是酱汁和肉香，肥肉和瘦肉相间在一起，油而不腻，还有微微的甜味。红烧肉肉质不软不硬，老人和小孩都可以吃，再配上香喷喷的白米饭，那简直是太美味了。

每次家里煮红烧肉，我都要吃上两大碗米饭呢。

红烧肉作文篇六

一阵香味飘来，我心中一阵狂喜，想必是妈妈又在烧红烧肉了。

我跑出房间，只见一碗红烧肉已端上了桌，浸在酱汁中的肉块微微透明，配着几只白煮蛋，让人垂涎三尺，迫不及待的我轻轻拣起一块肉，放进嘴中，一种满足感充遍了全身。嗯，肥肉到达了入口即化的感觉，一进嘴便化成了油，皮的韧性却很好，更令人惊异的是，瘦肉并不老，全部咽下肚后，只剩下我最钟爱的嘎嘣脆的软骨让我反复咀嚼，不停回味它。

我记起了往事。那时，我曾亲眼看见了妈妈做红烧肉，肋条切块，放入滚水中烫白，白肉一块块盛进凉水中，此时热锅倒油，把肉放进去，倒入生抽，撒下葱姜，焖上一会儿。在这时煮几个鸡蛋备用，揭开肉的盖子，放入冰糖和水，剥下白煮蛋蛋壳，与烧好的肉一起倒入大碗中，一碗色香味俱全的红烧肉就好了。再配上一碗白米饭，真可谓：“此餐只应天上有，人间难得几回享啊!”

我最喜欢这样吃了：把硬骨头用牙齿先拔出肉，从皮开始，一部分一部分咬下来吃，再吃上一勺白米饭，若是有软骨，我定会把它含在嘴中，好好“玩弄”一番，再用门牙一段段截开，最后用盘牙把它咬碎吞下去，每次都让人流连忘返。

一碗红烧肉，伴随我度过了十载春秋，令我回味无穷，它将会伴随我一生。我心中永远爱着它。

红烧肉作文篇七

一

我带着阿富在山坡上等待，阿富是我的第九个阿富，前面的八个阿富都因长得太肥，被爸爸杀了卖去了给前山的酒家。

“阿富，你不要长太胖，太胖就要被爸爸杀了去卖钱了！”

阿富哼哼叽叽了几声，我也不知道它有没有懂我的意思。

这个阿富是我最喜欢的一个，因为它身上长有黑色的斑纹，一大片在背上，看上去很漂亮也很威风。

我看了看远处，太阳快下山了，看样子，今天是不会有人来了。

“阿富，我们回家吧！”

阿富又哼哼了几声，表示同意。

阿富最乖了，从来不会反对我的意见，我说什么它都会听，我说什么它都表示同意，每一个阿富都是。所以，我总要有一个阿富陪在身边，爸爸杀了一个，我就再找一个。

我转身刚要往回走，远远地看见两个人向这边走来，一个男的，一个女的，背着大大的背包。

“阿富，有两个人啊！爸爸说，每次只能带一个人回家，我们回家吧！”我转身带着阿富往家里去，那两人却叫住了我：“小妹妹！”

我回头，停住了脚步。

那两个走到了我跟前，十分好奇地看着阿富，阿富哼哼叽叽了几声，表示对他们的注视不满。

那个女的说话了：“小妹妹，你是住在这山里的吗？”

我点点头，看着那个女的，她扎着一对整齐的辫子，辫子上有一对很好看的粉红色蝴蝶结。真的是很好看的蝴蝶结，我咽了咽口水。我的头发总是短短的，乱蓬蓬的，家里没有梳子，也没有人帮我梳头。

那个女的又问：“小妹妹，你知道情人崖怎么走吗？”

我盯着她的蝴蝶结看，没有说话。

那真是很好看的蝴蝶结。

粉红色的蝴蝶结。

那个男的在一旁说：“小冰，这女孩看样子是个傻子，还是别问她了，问了也没用。”

阿富立即哼哼叽叽表示反对，阿富是最不喜欢别人说我傻了。

“你们跟我走吧！我带你们去情人崖的路。”我转身，向前走去，“阿富，我们走！”阿富立即一路小跑跟着我。

我听见身后那个女的正在说那个男的：“你看，你惹人家生气了。真是的，说话也不会，好好地说人家小姑娘是傻子，难怪她会生气！”

“你看她居然拿只大肥猪做宠物，身上脏兮兮的，眼神又木呆木呆地盯着你看，不象傻子象什么？”

“你还说！”那个女的有些生气了，快步走了上来，走到我的身边。

“小妹妹，这里离情人崖还有多远？”

“不算远，我和爸爸去过，早上太阳刚出来的时候去，中午太阳正当顶的时候就到了。”

那个女的转身对那个男的说：“阿强，还有四五个小时候的山路，现在都快天黑了，今天是赶不到了，不如找个地方扎营，明天一早再走？”

那个男的表示赞同：“好！夜里走山路不安全！”

那个男的问我：“小妹妹，知道这附近哪里有流水吗？”

我咬了咬手指头，今天中午吃饭我用手抓的菜，手指上还有咸菜咸味，很香，很好吃。

“知道，就在我家屋后面。”

那个男的对那个女的说：“小冰，不如我们今晚不露营了，去她家借住一晚上？”

“好啊！”

那个男的又问我：“小妹妹，你家有些什么人吗？”

“爸爸和我，还有很多猪！”

“你们在这山里住了多少年了？”

“不知道，我记得是一直住在这山里的。”

“你多大了？”

“十二岁！”

“十二岁？”那个男的和那个女的都有些不相信，我知道，他们不是第一个不相信的人，以前很多来我们家的人都以为我只有七八岁。

“我们今晚住在你们家，你爸爸会不会同意？”

“没有问题，我爸爸很好客的，有很多人都来我们家住过。”

“你爸爸是做什么的？”

“养猪啊！养了好多的猪，卖到山下的酒店，我们家的猪很有名的，很多人都喜欢！是纯天然的猪，从不用饲料。”

“那我倒想尝尝！”那个女的笑了。

“爸爸会做给你们吃的！”我也笑了。

走进家里，爸爸正在前屋抽烟，爸爸抽烟好凶，每天要抽好多烟。

那个男的向爸爸说了他们的意思，又拿出两张钱来给爸爸，说是借住的报酬。爸爸收了钱，要他们在前屋坐坐，说是去准备晚饭和床铺。

爸爸拉着我来到厨房，阿富也跟了进来，爸爸凶狠狠地低声对我说：“怎么带两个人回来？我不是跟你说每次带一个人吗？”

我很害怕爸爸对我凶，每次他一凶，我就会发抖，“今天等了一天，就只等到这两个人。我也不想带他们回来的，是他们自己要跟来的。”

爸爸抓了抓头上的乱发，又用手抓住我的胳膊，使劲摇着我，“你找空把那个女的引开，知道吗？”

我点了点头。

晚饭是爸爸做的，一大碗红烧猪肉，一小碗咸菜，还有一大锅的白米饭。

我用手抓了一大把咸菜到自己的碗里，然后又用手一点一点拈起来放到嘴里吃，咸菜很香，很好吃，手指也很香，舔起来和咸菜的味道一样。

那个女的怪怪地看着我，她不是第一个看见我这样吃饭露出怪怪表情的人，以前来过我们家的很多人看见我这样吃饭都露出过同样怪怪的表情。

“这肉真香！”那个男的吃了一块又一块，赞不绝口：“和外面那些饲料养出来的猪就是不一样！”

“我们家的猪肉最好卖了，比其他人家的猪肉贵上一倍，但酒店的人还是要到我们家来买！”我一边舔着手指一边说。

“的确是香！”那个女的说：“等我们下山的时候，再到你们家吃红烧肉好不好？”

“当然好！”爸爸低头扒着饭。

那个男的和那个女的一个劲地吃着那碗红烧猪肉，很快那碗红烧肉便被他们吃光了。

他们根本没注意到我和爸爸没有吃那碗红烧肉。

他们也没吃我吃过的那碗咸菜。

阿富一直坐在门槛边，对着他们直哼哼。

二

吃完晚饭，那个男的对着正在抽烟的爸爸说：“我想去看看你养的猪，可以吗？”

爸爸放下烟杆，点点头。

爸爸站起身，带着那个男的往猪圈去，那个女的也要跟上，我一把拉住那个女的，油油的手拉脏了她白色的衣服。

“我带你去后面溪水里洗澡吧！”我缩回手，盯着她的蝴蝶结看。

那对粉红色的蝴蝶结在昏黄的灯光下有些暗沉，但还是很好看。

那个女的点头：“好啊，省得过一会挤在一堆也不好洗！”

我拿着风灯带着那个女的往屋后去，阿富也跟着我们一起。

那个女的手里拿着从她大大的背包里面拿出来的瓶瓶罐罐，我不知道那些东西是作什么用的，但我闻到那些瓶瓶罐罐里有香味，不知道是不是吃的。

来到溪边，我放下风灯，“你洗吧！我帮你看着衣服。”

那个女的问我：“你不洗吗？”

我摇摇头：“我不喜欢洗澡。阿富就从来不洗澡。”

那个女的脱了衣服跳进了水里，夏天的夜里的溪水也是冰的，她打了个寒颤，开始在水里搓着她的身子。

她的皮肤真白。

她解下粉红色的蝴蝶结，把蝴蝶结和衣服放在了一起，又打开她的瓶瓶罐罐，涂抹在头发上，在流动的溪水里洗着头发。

我偷偷拿起她的蝴蝶结，紧紧地攥在了手里。

寂静的夜里，传来一声惨叫和猪们的欢叫声，阿富兴奋地摇起了尾巴，在原地转起了圈圈。

那个女的吓了一跳，拔开湿漉漉的头发问我：“刚才是什么声音？”

我将拿着蝴蝶结的手藏在了身后，“是猪在叫，可能是爸爸在喂它们吧！猪一有东西吃就会特别高兴，就会叫个不停！”

那个女的松了一口气，继续洗她的头发。

她的头发也很好看，在风灯下黑黑的漂在水面上，随着溪流漂动。

空气里还有她涂抹在头上那些东西的香味。

很好闻的香味。

原来那些瓶瓶罐罐里的东西是不能吃的，是用来洗头洗澡的。

我有多久没洗澡了，又有多久没洗头了，我自己都不记得了。

我怕洗澡就会洗掉我手指上那咸菜的咸味，很香，很好吃的味道。

我又开始啃自己的手指头。

另一只手还紧紧攥着粉红色的蝴蝶结，藏在身后。

那个女的终于洗完了澡，她上到岸上，擦干身体，开始穿衣服。

她对我笑：“小妹妹，今天走了一天，浑身是汗，洗个澡真舒服！”

我看着她，她的笑容真好看，眼睛弯弯的象天上的月牙儿。

还有些亲切，有些阿富的味道。

她弯腰收拾她的脏衣服，“咦，我的蝴蝶结哪去了？”

我不吱声，看着她，手攥得更紧了，怕一放手，蝴蝶结就变成蝴蝶飞走了。

她看了我一眼，又笑了：“你若是喜欢的话，就送给你吧！”

我愣了，送给我吗？是真的送给我吗？她是骗我的吧？过一会儿，她又会来抢走吧？就象爸爸每次说不杀我的阿富，最终在我睡觉的时候又杀了，第二天就送去给了山外的酒家。

我转身，飞快地跑走了。

我不能让她把蝴蝶结从我这里抢走。

阿富跟在了我的身后。

我撞在了爸爸的怀里。

爸爸问我：“人呢？”

我指了指溪水那边。

爸爸说：“你该去喂猪了！”

我点点头，和阿富一起向猪圈的方向走去。

阿富听到有吃的了，高兴地哼哼直叫。

来到猪圈，那是一间大大的用木头砌成的房子，里面有很多很多的猪，都是阿富的同类，但它们没有阿富的花纹，威风的花纹。

那个男的已经被剥光了衣服脸朝下躺在地上，地上有很多的泥巴。

我把铡刀推到他的身边，打开铡刀，把他的胳膊放在了铡刀上，用尽全身的力气压下。

血还在流，他身上的血应该还是热的吧！

猪们闻到了血的味道，叫得更是欢了。

我继续铡下，将他的胳膊切成了一段一段。

我把手掌那一段留给了阿富，阿富喜欢吃手掌。

将其它的部分扔进了猪圈，猪们抢食着。

我翻过他的身体，看见了他的脸，他的脸上已经没有了眼睛，空洞洞的。

爸爸已经收集到多少双眼睛了，我数不清。

已经快够妈妈在天上用的了吧！

妈妈在天上收到这么多双的眼睛，一定很开心吧！

我听见溪边方向传来一声女声的尖叫。

我眼前突然闪现那个女的带笑的眼睛，很亲切，就象阿富。

我飞快地跑着，在黑夜里飞快地跑了起来。

阿富没有跟来，它还在吃着它的晚餐。

“爸爸！”我气喘吁吁，向正在用尖刀挖着眼睛的爸爸大声喊。

爸爸停住了手，望向我，他的眼睛在风灯下通红通红的。

“爸爸，不要挖她的眼睛！”我大声喊。

爸爸恶狠狠地说：“快去喂你的猪！”

他停在空中的手落下，尖刀割向那双象月牙一样弯弯的眼睛。

我泪流满面，颓然坐在了地上。

爸爸开着摩托车送猪肉去前山的酒店了，爸爸每天都要去送一次猪肉，我们家的猪肉在那里特别好卖。做成红烧肉，是一道地道的土菜，几乎每个来这里旅游的人都会来尝一尝。甚至还有人远道赶来只为吃这个菜。

家里只有我一个人。

饭桌上放着许多的瓶瓶罐罐，是那个女的用过的瓶瓶罐罐。

很香的瓶瓶罐罐。

我拿着她用来洗头的那瓶，走到溪边，踢掉鞋子，走进溪水中。

打开瓶盖，将里面的东西倒在了头上，学着她的样子，开始洗头发。

很香很香的味道。比咸菜的味道还要香。

阿富在岸上好奇地看着我。哼哼叽叽。

我又带着阿富在山坡上等待，乱蓬蓬的头发上扎着一对粉红色的蝴蝶结。

我看见远远的有一个人背着大大的背包向这边走来。

我对阿富说：“阿富，这次只有一个人，爸爸说一次一个，多了麻烦！”

我拉了拉头发上粉红色的蝴蝶结，向那个人迎了过去……

红烧肉作文篇八

红烧肉，是我小时候，也是现在所最喜欢的食物之一。在我所吃过的红烧肉中，姥姥的红烧肉是最好吃的。我也经常盼望着姥姥给我们做红烧肉。

姥姥做的红烧肉别有一番特点。外部都呈现出红色。但瘦肉和肥肉还不一样，肥肉显出来的是鲜红色，瘦肉显出来的是暗红色。光看着就有一种垂涎欲滴的感觉。凑过去闻闻，那种独特的肉香再配上调料的香味，简直让人欲罢不能，恨不得马上吃掉它。当咬到红烧肉时，会有汁从里面迸发出来，嚼一嚼，酥软的口感顿时全部进入大脑，让你不住地想吃掉它们。我爱红烧肉，吃它的时候有一种特殊的幸福感。

我爱吃红烧肉，不只是因为它的口感味道香。还有一个原因——每次姥姥做红烧肉的时候，全家人总会聚集到一起，互相聊天，合家团圆。我的爸爸和妈妈平时的时候工作都很忙，晚上才会回家，回家的时候也就很晚了。我的其他亲戚，伯伯也豆在外地工作，平时一般都不回来。但每当大家聚在一起的时候，姥姥就会做一盘红烧肉，大家坐在一块一起吃。每次姥姥做红烧肉的时候，大家也都会聚到一块。一家人也只有聚到一块才好。

我喜欢红烧肉，它的味道令人着迷;我喜欢红烧肉，它让很长时间不见面的家人都聚到一块。我以后也要学习做红烧肉，希望当我端出一盘红烧肉时，我的家人都会坐在那里等我把它放在桌子上。

红烧肉作文篇九

一提起红烧肉，我就嘴里满是口水，一直往下流。今天就给大家讲解一下我和红烧肉的那些趣事吧!

记得有一次，我去我们街上散步，在我们那条道上，正好碰到了一个卖红烧肉的，厨子看上去非常的普通，但是生意却很红火。只见他喊一句：“卖红烧肉啦!”就四五个人蜂拥而至，买他的红烧肉。我心想：这红烧肉真的这么好吃吗?价格看起来很实惠，就是不知道味道怎么样!

突然那个厨子叫了我一声说：“小朋友，你买不买红烧肉，很好吃的!”于是我就对那个厨子说：“那好吧，就来一盘吧!”

我把钱付了以后，看了看红烧肉的样子，只见它高约八九厘米，宽是六厘米，而且红烧肉全身火红火红的，像一个红色的大软块。

我看了之后，口水就往下流，又闻了闻味道，哇!一股香气扑鼻而来，闻起来觉得气味儿比香水还好闻，我轻轻地在红烧肉上咬了一口，哇噻!红烧肉的香气立刻在我嘴里回旋。

我一看这么好吃，立刻把刚才的红烧肉一下子全吃光了，就打了一个嗝，然后我又买了两盘红烧肉带了回去，一边走一边想：回去带给爸爸和妈妈尝尝，他们一定很喜欢!

我一进门就给爸爸妈妈说：“爸爸妈妈，你们快来尝尝我给你们带回来的红烧肉!”我本以为爸爸妈妈吃完后会夸我给他们带的红烧肉好吃，结果他们异口同声的说：“你下次不要再买红烧肉了!”

我说：“为什么?它明明这么好吃!”然后妈妈就把我的零花钱没收了。

有一次，我下午放学看见了红烧肉又想买，就向我爷爷要了钱去买，可是钱最后却丢了。我们找了好一会儿都没找到，然后被一个阿姨找到了。正当我开心时，一看表，呀!妈妈快回来了，我们就赶紧买了红烧肉往家走。

走到家，我一看太棒了，爸爸和妈妈都还没有回来，我就自己一个人躲到小房子吃红烧肉。吃完了之后妈妈刚好就回来了，我心里沾沾自喜，还好没有被妈妈发现。但是我却发现一点油掉到了我的床上，我拿纸去擦，可是擦了一会儿，发现油变得更大了。

这时我才意识到不能再擦了，如果再擦会变得更大!

正在我心急如焚的时候，妈妈来到我的房间，这时妈妈发现了床上的油，问我是怎么回事儿。就在这时，我灵机一动，说是肉夹馍的油掉到了上面，没想到妈妈还真信了，真是虚惊一场!

但在晚上睡觉时，我的腿刚好沾上了油，妈妈一闻就知道这不是肉夹馍的油，是红烧肉的油，当然妈妈就把我批评了一顿……

可是不管怎么样，我都非常喜欢红烧肉，那你们呢?