写一篇关于青椒炒肉丝的作文

无论在学习、工作或是生活中，作文的形式很常见，但是作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是写一篇关于青椒炒肉丝的作文，欢迎大家分享。

第一篇

寒假在家，妈妈日日叫我下厨房给她打下手。日子久了，我也会炒几道菜，做顿像样的饭了。我日日在厨房里问着，洗着，切着，盼着，看着。从简单的入手，潜心“修炼”。今天，我要下厨房做一道青椒炒肉片。

妈妈不放心我，在一旁监督指导。因为这次我炒的菜可是要上餐桌的，要叫客人们吃的。

首先是切菜。洗好的青椒带着水珠躺在案板上，我拿起一只。右手拿着菜刀，左手扶着青椒。找好位置，奋力上下切去。我刀工不好，没有妈妈切的那么熟练。一顿一顿的，缓慢而笨拙。但还好切出来的青椒丝不错。绿莹莹的一堆，粗细均匀。之后切姜。我们家人虽然都不吃姜，但是妈妈说姜必不可少，因为它可以去除肉腥味。最后切葱。看着圆圆的、碧绿的葱花，我心里可得意了。

接着便是炒菜了。开火，等到锅热后倒油。等油热后，放入姜，再把肉片放下去，翻炒一会儿。这时倒入两勺盐，一勺味精，一点儿酱油，一勺南德粉。翻炒后肉就变了颜色，成了好看的褐色。撒入葱花，添点水，盖上锅盖。用妈妈的话来说，“咕嘟”一会儿。等到再揭开锅盖时，肉香弥漫，烟雾围绕。这时就该放青椒了。青椒丝倒入后，我搅动锅铲，让青椒和肉片混合在一起。翻炒几下后，我再次盖上锅盖，让它们再“咕嘟”一会儿。

等候片刻，掀开锅盖儿，看青椒已经炒熟。我翻了两下，便把它们盛入了盘中。

大功告成!肉片呈深褐色，粘着青椒子，青椒翠绿，散发着一阵阵辣香。

第二篇

今天，家里来客人了，爸爸便炒了好几道菜招待客人。我问爸爸：“今天做什么好吃的呀!"爸爸说：“今天我们吃青椒炒肉。”

爸爸先把一条冷冻的羊肉放在砧板上，“当!当!当当!"爸爸在菜板上有力的挥舞着锋利的菜刀，冷冻的羊肉变成一小块一小块的。从远处看它就是一条肉罢了，但是从近看却仿佛是千万个小细胞簇拥在一起说悄悄话呢，又把菜刀洗了洗，用清水冲掉上面的杂质。

爸爸接着在锅里加了一半的水，盖上盖子，放在灶头上，转动按钮指向中火，等水热的冒出小气泡的时候，就可以把羊肉放到锅里了。两三分钟过去了，锅里发出"咕嘟-咕嘟-"的声音，夹杂着气鸣声，真是一首完美的"交响乐"爸爸把锅盖打开，羊肉一个一个滑进去，在这温泉里面舒舒服服地泡个澡，多享受呀!六分钟过去，入锅的羊肉都变成了一块块肥美多汁的肉，看的我眼睛打起了转，嘴里不停的咽着口水。

爸爸接着把葱、姜、蒜切成丁，再把几个辣椒切成片，就可以下锅了。先开大火，把油倒在锅里，熟练的荡着锅，油顺着周边滋润了整个锅面，油温升起后把盘子上的配料一股脑地放进去，顷刻间香味扑鼻，成盘的肉迅速下入锅中，“注意一定要等发出滋滋的响声，才能放进去”下面就是爸爸的表演了，爸爸熟练地把锅提上去，肉也跟着上去。那一瞬间他把锅拿走了，火苗也不知道怎么回事嗖嗖的就撞到了肉上，他顺便把盐和鸡精放进去用锅接住，倒进盘子里。吃起来更Q弹不腻，非常入味。

看了爸爸做菜的过程，你有没有被吸引住?有时间，也可以来这里吃噢!

第三篇

小朋友们，你们来猜猜我最喜欢吃的菜是什么?对了，就是那美味的青椒炒鸡蛋。这道菜的做法很简单，接下来就让我给大家介绍一下吧。

首先要准备三个鸡蛋和两个青椒。我们要先把青椒清洗干净，切成碎片，同时把鸡蛋打散放进碗里搅拌均匀。接着，再把青椒也一起倒进鸡蛋碗里，并且加入盐、生抽和一些葱花。

食材准备好就可以下锅了。先往锅里倒些油，等油烧热后，倒入青椒鸡蛋液，立刻拿锅铲上下翻炒，不一会儿，鸡蛋就从淡黄变成金色，青椒也从暗绿变成翠绿了。油香味、鸡蛋香味和青椒香味融合在一起，飘满了整个厨房，最后再大火翻炒几下，香喷喷的青椒炒鸡蛋就做好了。

听我介绍完这道我百吃不厌的青椒炒鸡蛋后，你们也一定爱上它了吧，那就让你们的妈妈赶紧行动起来吧。

第四篇

“女神节快乐!”我这样对妈妈说。妈妈顿时心花怒放，激动万分。

今天是一年一度的“三·八”女神节，是妈妈的节日，所以我又一次下厨为她做饭。这次我为她做的是青椒炒肉，对我来说这是一个高难度菜，所以做出来的味道……

我先把馒头放锅里蒸上，然后就去洗青椒，一会我就把它洗的干干净净，然后将它摘成一块一块的，将种子扔掉后我又洗了一遍。接下来我又把肉切好，一切准备就绪——开火!

我将油倒入锅中，它们变叽叽喳喳的喧闹起来，溅了我一身油，然后将肉放入锅中炒至金黄，最后把青椒倒入锅中，不停翻炒，再倒入生抽，要快速翻炒以免糊锅，当青椒快熟的时候放入少许的盐，翻炒几下后就可以出锅。

妈妈看到菜后，我的心中忐忑不安。她决定自己再炒一道，害怕我的不能吃，菜齐后我们一起坐下，却不知选择夹哪一道，最后一致认为先吃我做的，我刚放入嘴中，那青椒“入口即化”，难以下咽，我吐了出来，妈妈笑着说：“你这道菜适合八十岁的老太太吃”。虽然我做的难以下咽，但是妈妈却把它全部吃完了，我低下头说：“看来我不适合做饭，以后还是你做吧。”妈妈说：“没关系，这只是一次小小的失败，不要心灰意冷。”听妈妈这么一说，我心里舒畅多了。

从中我领悟到了一个道理，原来做好一道菜那么难，妈妈却做得轻松自如，色味俱全。难道学习不也是一样的吗?做好一件事很难，但是我要向妈妈学习，学习她做事专心致志，一心一意，不厌其烦的每天重复着，所以今后我要更加努力学习。

这道菜虽然没有想象中的好吃，但是让我从中成长了很多，学到了很多!

第五篇

我最喜欢吃青椒炒牛肉了，看爸爸炒了几次，就跃跃欲试，想自己学着炒。爸爸很高兴地答应教我。

在爸爸的指导下，我先把牛肉切片放入碗中，再加入料酒、盐、姜和花生油搅拌均匀。再把青椒洗好、拍扁，切碎。

准备好以后，我开火把锅烧热，放油，再将腌好的牛肉倒进锅里，我一个翻炒，只听“哗”的一声，锅里顿时白烟滚滚。

牛肉吵到七成熟时，出锅。接着把切好的青椒放入翻炒一会儿。“噼里啪啦”辣椒在锅里乱蹦，爆出的油差点溅到我手上。青椒七成熟时，加入牛肉一同翻炒，“唰“哗”，锅里热闹非凡。

最后加入一点生抽，香喷喷的青椒牛肉就可以出锅了。我一尝，真是太好吃了!吃到自己炒的菜，我顿时感到十分自豪。

第六篇

每次看到妈妈在炒菜，那娴熟的动作、自信的眼神、令人垂涎欲滴的香味，都让我羡慕不已。于是，我多次央求妈妈：“妈妈，您教我炒菜，好吗？”刚开始妈妈不同意，但经不住我的软磨硬泡，妈妈终于答应有空就教我。

这天是周末，妈妈说：“今天我就教你做青椒炒鸡蛋，在开始炒之前，我们要先做好准备工作。”说完，她拿出了四个鸡蛋，又变魔术般地拿出了三个青椒。妈妈先把蛋打好，再把青椒切成丁，准备工作做好了，接着就开始点火炒菜。妈妈先往锅里倒了适量的油，烧热，將蛋液倒入，她一边翻炒，一边告诉我：“炒的时间不要太长，刚一凝固即可，否则蛋太老就不好吃了。”说完，妈妈将蛋盛出来，然后往锅里倒入了青椒丁，翻炒均匀，最后放入蛋，加上调料，翻炒几下就可以出锅了。

轮到我了，我学着妈妈的样子把蛋液调好，可是切青椒就让我受不了。我强忍着那刺鼻的气味，终于切好了青椒。一切准备就绪，我就点火倒油了，哪知油一倒进锅里，就开始“噼里啪啦”乱响。油四处乱溅，而且还溅到了我的手上，吓得我丢下油壶就跑。妈妈鼓励我：“不要怕，这是锅里的水还没有干，你就倒油，而热油遇到水就会四处乱溅。”我鼓足勇气把蛋液倒入了锅里，尽管油还在“噼里啪啦”地溅着，但我的手仍然紧握铲柄，不停地翻炒着。由于我的翻炒技术不够好，所以我炒了几下，妈妈就帮我再炒了几下。待到蛋液成形，妈妈叫我先把蛋盛出来，然后把准备好的青椒倒入锅内翻炒，然后放八蛋，最后放入调料再翻炒几下，就大功告成啦。

当我品尝着这盘自己亲手做的青椒炒鸡蛋时，心里甭提多高兴了。妈妈告诉我：“你做什么事都不能半途而废，要有始有终，只要你坚持不懈地努力就会成功。”

第七篇

青椒炒鸡蛋是我最爱吃的菜。我以前不会做，现在妈妈教我做，我是慢慢会做的。我就告诉大家我是怎么做的吧!

早晨，我和妈妈到燕子自由超市去买青椒和鸡蛋。我看青椒，有很多坏掉的，我就挑了几个好的，再拿了一板鸡蛋，就去付钱了。

我回去洗青椒的时候，我把籽子洗掉了，然后，我把鸡蛋打在碗里。我先把青椒切成块，然后把鸡蛋慢慢地搅好。把锅里的水烧干后，倒一点儿油，再把青椒放进锅里翻炒一下。翻炒过后，再把搅匀的鸡蛋倒进锅里左右翻炒。八成熟后，把味精和盐少放一点儿。再炒三两下，就可以出锅啦!

出锅后，我吃了一口，味道还行，就是没有青椒的辣味。哦，原来我把辣味洗掉了。不过吃着自己做的菜比吃妈妈做的菜，心里更美。

第八篇

今天是我第一次下厨，我要学做青椒炒土豆。

系上围裙，我要开始大展身手了。妈妈是我的军师，听着她的指挥，我急急忙忙地拿出土豆、青椒。先用手搓，将土豆表面的泥去掉，再用刮皮刀把它们黄褐色的“外衣”脱掉，还要为它们“沐浴”。青椒就简单了多了，只要放在水里洗干净就可以了。

接着我要开始展示我的“刀功”了。“军师”提醒我小心点，别切到手指，我郑重地点点头。要把青椒切成丝，土豆切成片，可是这一切都太难了！青椒太小，土豆太滑，我切出来的土豆和青椒，都像毛毛虫一样，歪歪扭扭的。哎，我这个菜鸟，能切成这样，都已经费了好大力气了。

关键步骤到了，要炒菜了，我心慌得很。妈妈对我说：“一定要把锅擦干，不然油就会溅出来。”我照做，小心翼翼地开火，谨慎地倒油。油刚下锅，就发出“滋滋”的声音，还冒出一阵青烟。“妈妈！”我害怕地叫，怕油烫伤我，但又不好意思退缩。灵机一动，我拿起锅盖挡在身前。我也不管是先放青椒还是先放土豆了，通通都给我下去吧！菜一下锅，顿时锅里的“滋滋”声更大了，像放鞭炮似的“噼哩啪啦”地响着，青烟也一个劲儿地往外钻，已经把厨房包围了。“妈妈！”我又尖叫起来。“不要怕！”妈妈鼓励我。我赶紧用锅铲铲了两下，倒了一点水，然后放入盐和味精，再搅匀。

盖上锅盖，闷几分钟，我估计着差不多熟了，打开来，尝了一根。可以出锅啦！我端起沉甸甸的锅，将青椒土豆丝倒入盆中，结果没倒好，洒出来很多。

此时的厨房简直是乌烟瘴气，全是油烟味。我也顾不得这么多了，迫不及待地尝了尝自己的大作。啊哈，虽然它的样子不好看，但还挺好吃的嘛。

以后，青椒炒土豆就当作我的“招牌菜”吧！

第九篇

今天，我做了一道菜。不过，做菜的过程真是一波三折啊!

我和妈妈一起去了菜市场，我左看看、右看看，看着那些大鱼大肉我就想吃，可是我不会做啊。只能去蔬菜区看看了，妈妈提议：要么你就做个青椒炒鸡蛋怎么样?我觉得这个提议挺好，就开心地答应了。于是，我们就买了青椒和一些其它的菜。

回到家，我就迫不及待地打开塑料袋准备洗青椒。妈妈阻止了我，因为辣椒可能会比较辣，妈妈让我戴上手套洗，洗的时候注意不要让水迸进眼睛里。我按照妈妈的提示做了，辣椒很快洗完了。因为我还小，妈妈说切辣椒的就就交给她吧!我开始系上围裙，去冰箱拿了三个鸡蛋，把鸡蛋打碎倒进一个碗里开始搅拌，一直搅拌到分不清蛋黄蛋白。这时妈妈的辣椒也切好了，帮我打开了燃气，把锅里倒上油。我把鸡蛋先倒进锅里，待它结成饼以后再用碗盛了起来，这时候我又把辣椒倒进了锅里，“咳咳咳咳……”我被呛得咳了起来，好在一会就好了。把辣椒爆炒了一会，我又把鸡蛋倒了进去一起炒，hai放了适量的盐。不一会儿，我的青椒炒鸡蛋就出锅了。中午，我吃了俩碗饭，因为我炒的菜太好吃了，哈哈哈……

真是一次有趣的做菜经历，我以后还会学着做更多的菜。

第十篇

我在这周的星期三，我学会了做一道美味的青椒炒瘦肉。

我看见百度上说：“要准备瘦肉、盐、青椒、鸡精、油。我问妈妈我们家有没有青椒，妈妈说好像没有哦，妈妈给了我几块钱，我只好去超市买。我来到超市看了很久，不知道哪个是青椒哪个是辣椒。妈妈告诉我大的是青椒长的是辣椒，妈妈帮我选了几个又大又长的青椒。我们买好食材准备回家做美味可口的青椒炒瘦肉。

回到家，我把青椒和瘦肉都洗的干干净净放到菜板上，小心翼翼的切着，害怕切到了手。第一次切的厚薄不一，妈妈教我挨着切下去就不会这么厚，我照妈妈说的去做，真的。果然不错，不会那么厚了。我把青椒和瘦肉全部切好准备允汲础

我先倒一些油在锅里烧热后，把切好的瘦肉放下去，油一下子烫到我了我的手，我用冷水冲了一下。把切好的青椒也放到了锅里，放入佐料一起翻炒，锅里的香味就扑鼻而来。我把炒好的肉盛到了盘中。

我品尝了一下，味道不错，色香味俱全。我高兴地跳了起来，我也会做菜喽。我深深地体会到，做菜并不是那么简单。这就叫看花简单，绣花难。