做清明果作文(精选3篇)
提升写作能力,做到手到擒来,希望这篇文章对您的作文能力提升有帮助,希望以下这些做清明果作文(精选3篇),能对您有帮助。
第一篇
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”一年一度的清明节到了。清明节我们要吃清明果,所以我决定今天学做清明果。
第一步要找艾草 。奶奶给我一张图,说 :“这就是艾草,你照着上面找”。我点点头说 :“嗯。”然后就开始地毯式搜寻。一株株嫩绿的艾草头顶上开了几朵浅黄的小花 ,如同戴了黄帽子的妇人 。我们小心翼翼地将艾草拆入篮中,一逢逢,一簇簇的艾草堆满了竹篮子 。
满载而归后,我看见奶奶把艾草放在盆里捣碎,接着挤出汁,放到糯米粉里使劲地揉啊揉啊,搓啊搓啊,散乱的糯米粉不久就变成葱绿色的青团子了。我好奇地问:“奶奶,你为什么这么反复地揉搓呢?”奶奶说:“这样一方面是为了让糯米粉和艾汁均匀地揉和起来,另一方面是为了清明果有劲道,吃起来更有嚼劲。”听了奶奶的话,我恍然大悟。
开始做清明馃了。奶奶先把大青团摘成一个个小青团子,接着把小青团子压平,然后把笋肉的馅放进去,再把青团子包好,放在一个模具里一按,一个带有梅花图案的清明果做好了。我也照猫画虎学了起来。可是我做的清明果,一边鼓鼓的,一边扁扁的,“为什么会这样呢?”我正纳闷着。奶奶笑着说:“因为你没把馅放在最中间啊。”我若有所悟。接着,我又继续做起来,越做越好。后来,灵机一动,我就随心所欲地做了起来。青团子在我手中变魔术一般,一下子粘成了一个憨憨的猪头,一下子粘了一只可爱的鸭子……奶奶看了我的创意,赞不绝口,我心里也美滋滋的。
今天,我终于学会做清明果了,真开心啊!
第二篇
星期五放学回家,看见奶奶正在采艾青,我想,是不是要做清明果了?
哎,你们知道清明果的来历吗?据说,人们是为了纪念大禹,才做清明果的。
回到家,奶奶告诉我,做清明果不容易,做青粉的步骤就得分三步:第一步是把采来的艾青择洗干净;第二步是把艾青放在热水中蒸一会儿,然后在冷水中沉浸一下,等艾青稍微有点冷了,就把它切碎;第三步是把米粉放入切碎的艾青中,再搅拌均匀,用力揉出青粉的韧劲来。
饭后,我和妈妈一起到奶奶家去做清明果。
奶奶把豆沙馅和豆腐干炒咸菜的馅都拿出来了,还端出来一小碗水。我好奇地问妈妈:“做清明果干嘛要水呢?是不是放馅的时候,放上一点水,做天津汤包似的,那馅的味道会成什么样呢?”
妈妈告诉我:“在做清明果的时候,总会把艾青粉粘在手上,蘸点水,艾青粉就不太容易粘在手上了。但水干了,艾青粉又会粘在手上了,你就又得蘸水了。”
我学着妈妈的样,把艾青粉团搓圆,捏成碗的样子,把馅放入“碗”中,把“口”封住,放入装着糯米的篮子里,用手慢慢地揉圆果,等圆果粘满了糯米,一个清明果总算做成了。我把它轻轻地放在蒸架上,长长地吁了一口气。
做完后,奶奶把我做的清明果先拿去蒸了。蒸好后,爷爷、奶奶、爸爸、妈妈一人拿一个清明果,一口一口吃进嘴里,还夸我第一次就能做成这样,不错。
妈妈吃完了清明果,还开玩笑似的说:“我真是吃在嘴里,甜在心头啊!”
第三篇
做清明果
虽说离清明还有一段时间,但我们农村人家已经开始采艾青,做些清明果尝个鲜了。
双休日,我和妈妈一起来到了村前的小溪边,采来了嫩嫩的艾青。收拾洗净后,妈妈把洗好的艾青放在水中煮了一会,并在水中放了少许碱末,说是这样煮出来的艾青不会变黄,当然,我是无法弄清这是什么缘故。当艾青煮熟后,妈妈就把早已磨好的米粉放进锅里,趁着热锅开始揉粉团。
做青果开始,妈妈边说边拧下一个青粉团,用大拇指与食指进行挤压使其成为一个“小碗”,放入一勺馅儿。妈妈说:“馅儿不能放得太多,否则拧花边时会拧不好。”说着手飞快地舞动着,花边是又漂亮又整齐,我看的是目瞪口呆,只顾着张大嘴巴,顾不上妈妈说的窍门了。
妈妈边做青果边给我讲清明果的来历:传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。没有抓到陈太平,清兵并未善罢甘休,于是在村里添兵设岗,每一个出村人都要接受检查,防止他们给陈太平带吃的东西。回家后,那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时,一脚踩在一丛艾草上,滑了一跤,爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头,连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁,揉进糯米粉内,做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里,混过村口的哨兵。陈太平吃了青团,觉得又香又糯且不粘牙。天黑后,他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来,李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
接着,妈妈又告诉我家乡人做清明果分甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉加工成皮子,包入豆沙馅,压成圆模蒸熟则为甜清明果;包入冬笋丁、豆腐干、腌菜馅等,做成饺子形的为咸清明果。
我一边听着妈妈的介绍,一边看妈妈的样子自己动手实践做青果。我拧了一块米粉团,像搓汤圆一样在我的手上滚啊滚,然后用手指捏,捏成了又薄又圆的一张面皮,再把馅儿放在面皮中央,像包饺子一样包了起来。刚开始包笨手笨脚的,把青果的花边拧得不成样子。不过,我没有放弃的,从失败中得出了经验:皮不能太薄,中间要厚一点,这样包出来的青果不会破皮。包了几只后,我做的青果有点像模像样了,为此妈妈直夸我有进步。
看着筛子里的一只只青果,我的脸上不禁露出了笑容……
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