创业学绝味经典读后感有感

《创业学绝味》是一本由郭宇宽著作，企业管理出版社出版的平装图书，本书定价：39.8，页数：256，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《创业学绝味》读后感(一)：一星给绝味，作者实在不敢恭维

不着边际的对比，不够深入地拼凑，此书的价值可能就是给绝味做个宣传，作者的文笔提升空间还很大。

为什么要140字，这些我都觉得说完了，个人愚见。

还不够啊，还要写什么啊，建议绝味再找个人写一下吧。

我去，还是不够，我要词穷了，再不够我就不写了，取消算了，这个评论还要凑字数，太难了。

《创业学绝味》读后感(二)：用IT企业的思维做食品

绝味虽说第一家店开在长沙，可作为一个武汉人从武汉街边鸭脖获取的创业灵感开办的企业，说成武汉本土企业也不为过，之前由于省营销大赛了解过周黑鸭，后来有幸进入良品铺子，这种武汉本土的连锁企业，专注行业细分领域而取得的成功，归根结底为商业模式上的突破。鸭脖能卖到40亿的年销售额，却有太多值得传统企业学习的地方。现在用卖电脑的思维去买手机，同样的绝味是用IT企业的思维做食品。

《创业学绝味》读后感(三)：对绝味的商业细节描述甚少

细读了一遍，并且在读的同时查了很多绝味和周黑鸭的对比资料。

这本书整体而言有价值的干货很少，更像是绝味的公关书。

绝味所在的产业背景是什么样子的，产业链如何构成的，绝味的商业模式具体是什么，加盟模式是怎样的，绝味的品牌和营销管理、渠道建设和定价逻辑是什么，绝味团队的管理细节等等，全书都没怎么讲。

另外，作者不断的在抨击《海底捞你学不会》这本书，显得非常多余，更像是一种个人发泄，不知道是和那本书的作者，或者海底捞有什么过节。

整体而言对绝味的剖析非常浅，唯一有打动我的是绝味创始人的个人经历比较有启发性，综上给了三颗星。

《创业学绝味》读后感(四)：辩证的看待

1.交际圈，戴总以前做过保健品和医药，你会发现绝味大多数高管和董事会成员基本上都是保健品医药行业过来的。通过招聘过来的高管并不是很多。整个保健行业早期的发展重营销，基本上都是野蛮成长。这种风格也体现在绝味发展风格中。

2.和周黑鸭全直营模式不同，绝味90%以上都是加盟店，虽然加盟店省事，扩张成本低，但很难管理。小加盟店人员素质不高，如是书中所说，戴总想打造是全品类美食平台，这颇有点想淘宝的模式，因此出现质量风险和利益纠纷的可能性还是蛮大的。

3.没有门槛而且如作者所说，可以快速学习和模仿的商业模式也是没有护城河的，很容易被后起之秀超越，况且现在的金融商业时代你很难把规模当成一种优势。

4.最近发现绝味门店基本上还是在卖散货，其实现在的趋势是氮气盒装，氮气盒装的工艺是有不一样的，可以将保质期延长到一周左右，这个就很厉害了，质量和供应链会产生很大优势，特别是做电商。绝味已经落后其他鸭脖子企业了。当然他们肯定会做，但前期跑马圈地建立起来的工厂和市场要转身代价也不小。

5.有人说通过几轮融资后机构投资者在绝味董事会的比例比较高，这也是绝味低利润急速扩张的无奈之选，机构投资者当然都是追逐短期利润和快速变现的，这个对决策的独立性很有可能产生影响。相比之下周黑鸭要稳健的多。

6.从书中来看，绝味的管理还是不错的，特别是在制度和信息化的建设方面起步早，戴总还是很有魄力的。或许跑的块的不一定能跑到最后，企业经营一定是一场马拉松长跑。

《创业学绝味》读后感(五)：传奇的创业之旅

“绝味鸭脖”是创业史上的一个商业奇迹；鸭脖作为一份小吃产业能在八年的时间里开到将近六千家门店，年销售额四十多亿，这不得不说是一个奇迹。在未读这本《创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹》之前，其实我并不知道“绝味鸭脖”店是如此的传奇，当然对“绝味鸭脖”的领导者老戴也是知之甚少。读这本书，让我收获最大的还是老戴行事做事的思维；他创业维方式不仅是现在很多创业者要学习的，而且也是以后的创业者所必不可少的。我想老戴富有传奇的经历一定会让很多人为其折服，同时这些经历让他拥有很多人都不曾拥有的个人素质。在其取得成功后，不张扬、不膨胀、不做作的作风就已经足够让人佩服了；再加上他独特的经营理念就不得不让人对其刮目相看了。在郭宇宽的这本《创业学绝味：一根鸭脖的商业奇迹》中，不只是介绍老戴其人，而且对“绝味鸭脖”的经营法则进行了详细的描述。从职业经理人制度的设立、廉洁采购体制的制定；到信息化管理的应用和加盟制度的创新；每一个流程都显示着“绝味鸭脖”经营的创新。绝味的宪政思维和宪政理念，以自己管自己的民主做法是对传统管理理念的引导，这对于每一个管理者来说，也将是一个挑战。在绝味成功的背后，是专注、细化、精化商业模式的创新和现代营销模式理念的转换；对于领导者来说是求真务实等优良品质的资本无形运作。“绝味鸭脖”的成功，不只是在于其一个或两个原因，它是领导者的诸多优点与企业文化之间相互融合，从而让整个产业的文化变得更加有内涵。不过其商业模式对于大多数人来说，都是可以借鉴学习的；要想自己创业，不妨好好读一读这本书。