《食面埋腹》读后感100字

《食面埋腹》是一本由王志宏著作，电子工业出版社出版的平装图书，本书定价：27.50元，页数：143，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《食面埋腹》读后感(一)：最爱是面

说起面食，我们家有位勤劳善良的妇女筒子，把北方人的面食文化在我家发扬光大，她那不断创新，层出不穷的面食产品，深深俘获了我和老爸的心。馄饨、饺子、脆饼、麦糊烧、面疙瘩、面、南瓜饼样样都是她的拿手绝活。有时候我也在想，老妈这个地道的南方人怎么会如此钟情北方的面食？这也许和老爸是军人有很大的关系，按我爸的话说：部队里当过兵的人，饺子、面条那是必须会的。记忆中的小时候，老爸喜欢自己用面粉擀面皮来包饺子，多出来的面就做成面条。自己现做的面条味道那是极好的，就着鲜美的面汤把软滑爽口的面条吞下去，那种满足感真是米饭难以达到的境界。家里的面食习惯一直延续至今，周末那就是家里“法定”吃面日，中午必定是一碗汤面。做的最多的是杭州招牌面——片儿川，这个搭配那堪称经典，家里的做法是雪菜、肉片和笋片做料，百吃不厌。另一种是青菜肉片面，那是冬天吃的比较多的一种面，因为冬天的青菜最好吃，用杭州人的话说叫“油墩儿菜”。而《食面埋腹》里面的种类要多的多，根据加入的配菜不同，共介绍了五十种面的做法，相对我家的面条来说那是要精致许多，配料也丰富许多。一回家我就把书丢给老妈，我说这是给你的教材，好好学学做给我吃。老妈也欣然接受，对呀，她的面食情结又发作了。书里的图片那是相当的诱人，也不用担心做不来，因为有很详细的做法，还有食材小常识，可以说是很实用的一本书。店里的面好吃就在于面汤是用高汤做的，书的最后就提到了高汤的具体做法，有时间的筒子们可以在家自己熬制呦！

《食面埋腹》读后感(二)：《食面埋腹》面面俱到，妙不可言

虽然身为一个南方人，但是因为自小家庭饮食的习性，养成了我也爱吃面食类的习惯，也由此影响着我的下一代。简单的面条，有着千变万化的精彩，既能果腹，又能解馋，着实让人心心相念，妙不可言。

乍然看到由电子工业出版社新近推出的美食美刻丛书系列之《食面埋腹》，我很是迫不及待地纳入手中，逐一细读。不仅仅因为自己想更进一步深入地了解饮食大国的面食文化，更因为自己还想由此及彼地做出更多精美诱人的面食类惠及全家。

全彩设计的这本家常菜谱着实令人称道。难怪乎编者将此定义为“高端大气上档次、低调奢华有内涵的面食书新鲜出炉！”细细读来，还真当颇有心得。只要有心，只要认真研究，其实面条的色香味也是如此让人心动不已。新颖的书名《食面埋腹》让人耳目一新，面面俱到的面食菜谱探讨让人大跌眼镜，想要吃到各式各样的美味好面并不一定要去找相关的知名面馆。动起手来，发挥创意，美味面食让人享之不尽。那么主食类的面条，如何可以发挥各式各样的风味呢？书中的作者不仅仅就面食论菜谱，更在其中融汇入了他对于面食类的诸多感情。因为有情了，所以也就有了那份感动，因为有了那份感动，所以就更容易为之而创新而准备而动手。借由记忆的味道，本书徐徐拉开了精彩的面食篇章。牛羊肉篇，猪肉篇，家禽篇，海鲜水产篇，素味篇和高汤熬制篇。六大篇章，各个品种的面条逐一推出，带领书外的你我领略一个面食大世界的精彩。书中除了面食菜谱的介绍外，更细细地罗列了各个面食品种的食材配置，制作步骤等。参考着这样的一部书，哪怕是门外汉的你我也可以开动脑筋，自给自足地准备上一碗丰盛的美味面条了。

是个吃货所以比较关注菜谱之类的话题。而《食面埋腹》很是及时地填补了众多美食中面食类的空缺所在。现在我们有了这部书，不仅仅可以欣赏到千变万化的美味面食选择，更可以激发我们蠢蠢欲动动手下厨做碗好面的信心。对于我这个爱吃面条的人而言，一书在手，很是指明了方向。再也不用像以往那样只会做碗清汤挂面或者凉拌面那样地简单面食，参考这本面食菜谱书籍，更多的美味面条也难不倒我端上饭桌的决心。心动不如行动，读一读，看一看，试一试，美味面条，诱人心动！

《食面埋腹》读后感(三)：我的美食我的面

我的美食我的面

——读王志宏《食面埋腹》有感（871字）

作者：苇眉儿

说起面条，立马就想到日本作家栗良平的小说《一碗清汤荞麦面》，一股温馨的感觉便弥漫了全身心。记忆中关于面条的有关信息，开始铺天盖地般，喷涌了出来。有家的地方，就有面。面的滋味，其实就是家的滋味啊！

白雪皑皑，红梅艳艳。凭栏观雪之际，来一碗热气腾腾的牛肉拉面，口味清淡的来一碗西红柿鸡蛋面，保准香掉你的牙。糯软滑顺的面条，香甜咸辣的卤汁，氤氲的热气朦胧了众人的眼。只一口，肚中，腹内，便已是温暖和曼妙的混合体。此种身心俱爽的感觉只应天上有，天上有啊！。

50中经典面条的做法，应有尽有，只要你愿意一一尝试，我包你是这个世界上最有口福的人了。酷暑难耐的夏季，来一碗拔凉拔凉的凉面，让清凉从头沁到你的脚后跟；手脚冻麻的冬日，来一碗热气腾腾的东坡大肉面，哧溜——哧溜——一阵狼吞虎咽下肚后，整个人都水灵起来了，仿佛食用了灵丹妙药一般。很多时候，幸福就是如此简单，简单到一碗面。这碗面下肚后，你会发觉自己是如此奢侈和心旷神怡。神仙的日子呀天天伴随你，因为你有你的面！

喜欢牛羊肉的，就来看看作者王志宏的第一章——碗开一面，牛羊肉篇，譬如五香牛蹄筋面、红烧羊肉面等等；喜欢猪肉的，就来逛逛面不改食的猪肉篇，什么酱香肉丝面、肥肠鸭血面等等；或者，你是素食主义者，那就来个素味谋面吧，瞧瞧，面筋浓汤面，榨菜肉丝面，甚至干脆就是清汤面，也别有一番滋味啊。

对大多数人来说，美味不是山珍不是满汉全席，美味也不是七个盘八个碗，美味其实就是舌尖上的那一朵花。生日的时候，有人肯为你下一碗面，顺顺溜溜的面上是碧翠的葱花瓣，几滴香油勾引着吃货的味蕾。顺顺溜溜的面下面，卧着一枚荷包蛋，青青的白，圆圆的黄，咬一口，寿星的感觉如何？要的，就是这样一份温暖和贴心的关爱。有爱，有面，你还想要什么？

其实，最想吃的，还是小时候妈妈做的手擀面。筋道滑顺的面条，葱花的香味在小小的屋子游走，妈妈慈爱的面庞，都为这碗手擀面增添了回忆的筹码。忘不了的面，忘不了的亲情，忘不了的爱，这样的美食这样的面，一辈子鲜活在记忆中，永不褪色。

我的美食我的面，要的就是这个味儿！

《食面埋腹》读后感(四)：熟悉的味道

面条，作为一种可以快速使用的主食，在生活中是不可缺少的一部分。北方人拿它当主食，一天三餐吃都没事，但是南方人一边说着喜欢，一边单吃熬不过三天的。虽然南北差异很大，但是这不妨碍面条成为人们喜欢的食物。而那南北各地各种各样面条的做法更是让爱吃面条的人大饱口福。

面条中，最有名的的就属兰州拉面了，你可以在全国的各个地方看到兰州拉面馆。走进去就会发现里面不仅仅是只有拉面，还有刀削面，盖浇面等各种面。仅仅一个兰州拉面里面就能看出了有各种面的种类了，那全国这么大，面条的做法就更多了。好吃的面条有扬州虾籽面，肥肠鸭血面等，那热气腾腾的面条让冬日的时候让人想着就会心里暖暖的，想流口水。吃那些能够成为地方特色的面条固然是一种享受，但是作为一个居家之人，在家依旧可以做好多好吃的面条出来。时间宽裕的时候，可以熬上一锅好汤，做一碗紧致的面条给家人和自己。时间紧迫的时候，榨菜肉丝面或者清汤面，也都是不错的选择。准备要做面条了，适合的多准备一些材料，烧制的过程中多加一点汤水，或者加上一点剩余的食物，这些都会是做汤的好材料。面条，都是随着心情而选择，在有关面条的日子里也都有苦有甜，最终是生活饮食的体验。做面的时候，不管你是牛肉、羊肉、猪肉还是海鲜水产类，这样的美食都是随时可以做出。浓郁或者清淡，那些有关面条的做法都是一种心境，一种情结。众多的面条中，总有一款是你爱吃的，也会让你在学习面条中重围有关面条的回忆和感动。

文中作者倾情奉送了50多种面条做法，同时也在预言中看到了作者对面条的喜爱和当年和面条的故事。看着熟悉的调味料，常见的食材，跟着作者一起，慢慢的一起去学习做个各式的面条，而那些作者家人亲手拍摄的图片，都让为以后读者可以做出这样美味的面条给做了很好的榜样。怎么做，作者有着详细的制作方法，加上作者给出的小贴士和细心的给出的各种面条的特点，足够让人激起食欲，想着好好的跟着学习，为自己的胃来上一碗美味的面条了。

《食面埋腹》读后感(五)：我爱吃面

作为一个北方人，面食在生活中所占据的地位是不需要过多的语言进行修饰的，生活已经赋予了我们太多，我们能回报生活的可能只有坚持和前进了。

从小生活在北方，小麦的种植在家乡是一种常态，特别是在麦苗长到20多公分的时候，微风阵阵，一片又一片绿油油的麦苗随风舞动，壮观，且入神。这是小麦在我生命中最真实，也最震撼的感动，我铭记于心的片段已在我生命里沉寂了许久许久。

从上学后离开家乡，来到了面食更占主导地位的地方，才发现我对面食的热爱远不及他人的三五分，甚至更低，面食在他们的生活里出现的频率是60%以上，而我只唯一，或是更少。

“上车的饺子，下车的面”在我的脑海里深深印刻着家乡的一切，所以每当归家的那一刻我都会打一份已经成为面坨坨的面，即便如此，幸福依然，而当归校的时分，我的母亲会包好多好多我爱吃的水饺，为我送上的是最珍贵，最简单的祝福，这个习惯或者说是传统一直在我和我们的生活中延续。

自从今年结婚，嫁给了一个更爱吃面食的男人，我的生活中各类面食变得多了起来，一周之内有3到4天的时间老公会在早饭给我煮面吃，有时晚饭我们也会用面条解决，虽然只有几种样式，我们吃到饱也吃到了腻烦，偶尔只能抱怨加抱怨，却没有更多的解决办法。

《食面埋腹》中有多少种类的面，我没有细细的数过，但却被文中形象各异，但都可以引的我口水连连的面条而爱恨交加，我喜欢面条，可却做不出如此的美味。

自己手工做面，在如今的生活里真的好难，没有大型的面板和擀面杖，如何能做到爽滑，细长，不开断的面呢？我真的不清楚，但看了如此多美味的面，我又有破除一切阻碍，坚定的学习和练习的想法，既然爱吃，想吃，总要付出些努力和坚持，也许如此才是正确的人生理念和方向，不管我在哪里，不管我在干吗，既然喜欢，既然爱，就要付出最基本的，就要坚持到最长久的。像作者一样，无论时光的变迁，不管工作或者其他的改变，认定了的生活，就一往直前，总会看到曙光洒满的那一天，我想这些是作者教会我的那么多。