爱上蛋糕读后感锦集

《爱上蛋糕》是一本由三宅郁美著作，浙江科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：29.80元，页数：95，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《爱上蛋糕》读后感(一)：买前请三思！

台版的译名“法式鹹蛋糕＆磅蛋糕”绝对更符合这本书的实际内容！

很新奇的咸蛋糕食谱，吃惯了甜腻腻的蛋糕，或许可以换换口味，也适合追求新鲜感的筒子！但是有些配方真的看起来蛮惊悚，冲着传统意义上来的同学们，买前请三思！

《爱上蛋糕》读后感(二)：爱上蛋糕

记得最爱看的电视剧里，金三顺说过这么一段话：“有一天身子问心：我要是痛了，医生会给我治；你痛了，谁来给你治啊？于是心说：我只能自己给自己治。也许就因为这样，每个人都有一个治疗心中伤痛的方法。喝酒、唱歌、发火、或哭、或笑、跟朋友诉苦、去旅行、跑马拉松，最差的一种方法是逃避这种心痛。我的治疗方法是：像这样快要到清晨的时候，烤蛋糕和饼干。爸爸突然离我而去的时候；火一般的恋情结束的时候；受到侮辱的时候；都会在凌晨到工作室做蛋糕。用那时的香味安慰自己。世上还有比这更甜美的治疗法么？”

是啊，甜食的摄入能够补充大脑活力，帮助振奋情绪，舒缓心理压力，当人们遇到压力增加或者“燃料能源”短缺的时候，最多见的预警信号就是出汗、心慌、眩晕、血压下降和难以招架的低血糖反映，而甜食能够减轻以上症状，使得人们身体机能得以恢复。蛋糕作为甜食里面的皇后自然受到人们特别是女性的追捧。如果我们害怕外面购买的蛋糕里面有很多的防腐剂，那么可以尝试参考三宅郁美的《爱上蛋糕：我的甜蜜烘焙厨房》，自己在家做出美味的蛋糕来。

本书公开了50种蛋糕的制作方法，更为特殊的是还介绍了咸味蛋糕的制作方法，“十分简单易学，并且美味可口，特别想把这么美味的蛋糕介绍给大家，让大家品尝一下！”，三宅基于这个想法，写下了这本书，把咸味蛋糕、甜味蛋糕以及搭配了蔬菜、巧克力等素材的蛋糕都摆在读者面前。我们只需要简单的搅拌盆、打蛋器以及模具，再参考书中详尽的做法介绍，就能自己在家中制作出甜点来款待客人，赠送亲友，多么令人兴奋。

和《我爱比萨》那本书一样，三宅先介绍了制作最基础蛋糕的做法，经过包括准备配料、搅拌以及烘焙等步骤，一个简单的基础型蛋糕就被制作出来，之后的各种变化，基本都是配料的变化，搭配干果、巧克力、水果等不同的食材，就会做出不同种类的蛋糕来，当然这也需要参考书中介绍的食材配比和放置顺序来制作，相信如此简单易懂的一本书一定能帮助我成为一个烘焙高手！

《爱上蛋糕》读后感(三)：我的烘焙生活

说起我的烘焙生活，就要追溯到两年前品尝到的一块手工曲奇，那是我第一次吃到家人做的饼干，感觉很神奇。原以为烘焙是一门极度高深的学问，也只是在影视剧和文学作品中有看到此等浪漫的举动，未曾想，有朝一日，我自己竟然也可以做出如此美妙的东西来。

我买了烘焙所需要的大部分工具和原料，并购入几本好看又好学的烘焙宝典，于是开始我的烘焙生活。我很惊讶地发现，我竟然对于烘焙有不小的天分，至今为止的所有作品，几乎没有失败过，无论是戚风蛋糕、巧克力布朗尼，还是黄金椰丝球。

基于实践中的成功，我对于烘焙的兴趣更是与日俱增，当我见到《我的甜蜜烘焙厨房》这一系列时，便毫不犹豫的选择了它。

这一系列共分三册，分别是比萨篇、蛋糕篇和面包篇，前两篇的作者是日本的三宅郁美女士，看她的照片，俨然标准的日式主妇形象，温婉而贤惠，于是对于她所制作出来的作品也倍增信赖。而面包篇的作者却是大塚节子，虽是一个系列，但出自不同人之手，心下翻看的时候，多少还是会受些影响。

《爱上比萨》中，三宅女士主要介绍的是比萨和各种塔类的配料和制作方法，如番茄乳酪比萨、茄子香肠比萨、双色芦笋比萨等，还有各种口味的水果塔，材料比较多边灵活，适合家庭主妇根据自家的材料供应。

《爱上蛋糕》中，三宅女士介绍了经典咸味蛋糕、柠檬黄油蛋糕、蘑菇咸味蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕等，并首次公开了其私家配方的黄油蛋糕，让人垂涎欲滴。

《爱上面包》中，大塚节子介绍的是法式软面包、全麦面包、热狗面包、乳蛋面包、奶油面包等的制作方法，主张“绝不使用多余的材料，提倡‘减少式的面包制作’，即减少油脂、乳制品、鸡蛋的使用量”，以制作“偏食的孩子也愿意吃的米粉面包、杂粮面包”为宗旨。对于提倡健康生活的我们而言，也不失为一道有效的参考标准。

整个《我的甜蜜烘焙厨房》系列书从配图到材料再到制作过程，都可称得上是用心，对于初学者而言，有一定的借鉴意义。唯一美中不足的是，其材料排版上乍看之下不够通俗，过程的介绍和图例相对较少，让看惯了其他烘焙类书籍的我稍有不适。另外，三本书中，尤其是我爱的蛋糕中，介绍了过多的咸味品种，这让嗜爱甜味的我略有头疼阿~~~

《爱上蛋糕》读后感(四)：开启甜蜜之旅

相对于面包而言，蛋糕中由于加入了黄油、鸡蛋以及其它更为丰富的原材料，所以它们通常具有更加柔和温润的口感和更加富于变化的味道。如果说面包带给人们的感觉是甜美和幸福的话，那么蛋糕则在这种甜美和幸福之上，又加入了更多华美而丰盛的味觉享受，难怪在所有的西餐厅里，对于所有喜爱甜食的朋友来说，蛋糕都是一道不容忽视且尽显品味的调味点心，即使是你并不喜欢甜食，也会在品尝到各种咸味系列的蛋糕后，对它们赞不绝口，因为蛋糕所呈现和烘托出的气氛，永远都是浪漫而美好的。

前段时间，在看了桔子树的爱情小说《我的青春从爱你开始》后，开始狂热地喜欢上意大利甜点提拉米苏，那是一种清爽滑腻的可可蛋糕和着令人微醺的咖啡酒的味道，揉和了可可的苦涩、蛋与糖的柔润、甜酒的醇和、巧克力的馥郁、乳酪和鲜奶油的浓香等复杂的滋味，据说很美妙，遗憾的是我到现在为止除了超市卖的好丽友提拉米苏以外，都还没有品尝过真正的由西餐厅制作的提拉米苏。所以在拿到这本书的第一时间，希望能够从中找到提拉米苏的制作工艺，希望能有一天，我也能亲手烘焙出如此美味可口的食物，而这本《爱上蛋糕：我的甜蜜烘焙厨房》，则给了我一个实现此梦想的可能性。

不过刚翻开书，视线就被书中漂亮精致的图片给吸引了过去，这本书和《爱上面包：我的甜蜜烘焙厨房》一样，呈现在纸上的是一个绝对流光溢彩令人垂涎欲滴的美味世界，咸味蛋糕在这本书中占据了很大的比例，这对于害怕发胖或患有糖尿病的读者来说应属一大幸事。蘑菇、肉沫、豌豆、墨鱼、海带、奶酪、火腿……琳琅满目的材料和色彩纷呈的视觉效果为这些健康的咸味蛋糕赋予了诱人的外观，每款蛋糕都附有详细的准备工作和制作方法，让人感觉自己正在制作的不是蛋糕，而是一份精致的爱情，当你为所爱的人细心地准备各式材料，然后再耐心地一步一步走向甜美的烘焙旅程时，心底深处是不是会浮起来如蛋糕和奶油一样幸福的滋味？

而我挚爱的提拉米苏，原来只是将黄油蛋糕切成薄片，涂上鲜奶油，然后筛入可可粉这么简单，那些丰盛的味觉意象，便在冬日午后的茶点时间，缓缓地自舌尖到舌根，并释放至全身的每一个细胞中，化为欢快而满足的吟唱。

同时，书中还给出了很多制作蛋糕过程中很有用的小贴士，比如怎样用牛奶盒制作蛋糕模，比如怎样才能让蛋糕实现漂亮的脱模，比如品尝各种蛋糕的最佳时间是什么，比如将小巧精致的蛋糕浸泡在香槟酒中，便能制作出香味四溢，美味诱人的樱桃奶油香槟蛋糕……

捧起这本书，就如同握住了一把通往幸福和美味的钥匙，跟随作者开启了一趟甜蜜之旅，因着这醉人的甜蜜，爱上蛋糕，爱上烘焙，更爱上浪漫美妙的滋味。