关于臭鳜鱼的作文
无论在学习、工作或是生活中,作文的形式很常见,但是作文的注意事项有许多,你确定会写吗?以下是关于臭鳜鱼的作文,欢迎大家分享。
关于臭鳜鱼的作文篇1
徽菜历史悠久,花样繁多,口味独特,色香味俱全,其中,我最爱吃的就数臭鳜鱼了。
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”可见古人对鳜鱼也十分青睐,可这一道享誉世界的名菜,却是这样被发现的:早在三百年前,一位徽商人在做生意途中路过秋浦河,听闻秋浦河的鳜鱼肉质十分鲜美,就买了几条,想带回去与妻子共同品尝,他买回了鳜鱼,又怕回家后腐烂了,就仔细地抹上一层盐腌制,可待回到家中,鱼已因时间过长发臭了,但徽商人又很舍不得如此好的鱼,还是用辣椒红烧端上了桌,刚尝上一口,便沉鲜美无比,唇齿留香,于是一道徽州名菜—臭鳜鱼便诞生了。
想起第一次吃臭鳜鱼是在黄山,那一次,爸爸点了臭鳜鱼,菜一端上桌,便不禁觉得:“咦?怎么这么臭?难道这鱼坏了?怎么让人吃得下去?我还是不吃了吧!”爸爸看我不吃,说道:“是觉得臭鳜鱼很臭吧?但是很好吃哟!”说完夹了一块放进嘴里,看到爸爸享受的样子,我动摇了,小心翼翼地夹了一块放进嘴里,虽然入口感到一丝臭味,但鱼肉鲜嫩如豆腐一般,鱼肉与鱼刺一碰就分开,鲜、香、麻、辣,令我回味无穷,口齿留香,食指大动。
每个地方都有每个地方的特色美食,但我还是最喜欢安徽的臭鳜鱼,它给我带来了快乐、带来了满足,它就像是我的记忆,一直无法忘记,深刻心底!
关于臭鳜鱼的作文篇2
我的家乡在池州,虽不大,却是一个人杰地灵,物产丰富的地方。这里有很多的传统美食,小粑、炉烤的芝麻大饼,年龄稍长的老人还叫它“草鞋底”。我们这还有几道有名气的徽州菜,其中“臭鳜鱼”这道菜算得徽州名菜之一了。
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”。诗人们留下这首赞美鳜鱼肥美的诗句,这道徽州名菜的由来流传着这样一个故事。
二百多年前,一位商人在做生意的途中路过秋浦河沿岸,看到渔夫在贩卖鳜鱼。听说此鳜鱼肉质鲜美,便买下几条准备回家和妻儿一起品尝,途中商人怕鳜鱼腐烂,于是就给鳜鱼的鱼身涂上一层薄薄的盐腌制,可待到家中,鳜鱼已经有些微微发臭,但商人又舍不得丢弃,还是用新鲜的红辣椒加上各种调味料红烧后端上了桌。尝上一口,此鳜鱼不但吃不出臭味,反而外酥里嫩,其鱼肉质鲜嫩,十分爽口,于是阴差阳错的这道“臭鳜鱼”因此而得名,经过一代又一代厨师的不断努力改良配方,这道徽州名菜一直保留至今。
如果你有幸来到我的故乡,请你一定要品尝一下这道人间美味“臭鳜鱼”哟!
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