跟妈妈学做菜作文

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跟妈妈学做菜作文篇一

这个假期，妈妈中午都可以回来休息，于是，便教我做了几道菜，还告诉了我一些洗菜、切菜、炒菜的方法。就在今天，我自己亲手做了一碗紫菜番茄鸡蛋汤，心里很自豪!

做紫菜鸡蛋汤，首先就要准备好配料，第一步是切番茄，要把它切成一块一块的，下刀时一定要快，否则，汁就全部流出来了，可惜，我切的时候太慢了，番茄汁溅进了我的眼睛里，非常难受。接着，要打鸡蛋，打完后还要搅拌，让蛋清和蛋黄交汇到一起。这样准备工作就做完了。

接着开始做菜了，首先要把锅烧干，否则油倒进锅里会“乱蹦”的，如果被击中，那可不好受，接着要倒油，要让油淋到锅的每一处，这样，才能做的好吃。然后，把切好的番茄倒进锅里，再用锅铲用劲的扁，要把汁都扁出来，这可是一项力气活。站在锅旁，一边用劲，还要一边忍受高温，真是累，不到一会，我就汗流浃背了。哎，平时吃的时候经常抱怨不好吃，今天才知道做菜很辛苦，看来我以后在“提意见”时要回忆一下今天这个挥汗如雨的场景了!接着要倒水，等水开了，就可以放紫菜了，等快出锅时，开始倒鸡蛋，倒鸡蛋液时要围着锅倒，让鸡蛋均匀，最后，要用锅铲不停地推，让紫菜、鸡蛋、番茄都混合在一起，看上去，红紫黄交交替在一起，色彩鲜艳，闻起来香气扑鼻，喝一口，酸酸的、鲜鲜的。可真是一份色香味俱全的美味佳肴啊!

端着这碗汤，心里感慨万千，这可是凝聚了我的汗水和劳动啊，端上餐桌，受到了爸爸妈妈的一致夸奖，心里非常高兴，就算再苦再累也值得啊!

跟妈妈学做菜作文篇二

今天，我学做了两道菜——青椒炒蛋和白菜肉丸汤。

这是我第一次学做菜，以前根本没有经验，所以好多步骤都是在妈妈的指导下做的。

首先做的是青椒炒蛋。我先在妈妈的指导下切了青椒，因为比较简单，所以我很快就上了手。切完后，要把青椒中间的籽给去掉，因为籽很辣，这样就算处理完青椒了。然后处理鸡蛋，先把蛋清和蛋黄全都打进碗里，再用筷子把它们搅拌均匀。

接下来就要上重头戏了，妈妈先往锅子里倒一些油，过一会儿后，把蛋液倒进去。瞬间，锅子里响起一阵“噼里啪啦”的声音。

我有些害怕，站在与锅子保持安全距离的地方，远远地看着妈妈操作。妈妈把锅子里的蛋液全炒成固体状之后，就把切好的青椒放了进去。然后，就进入了翻炒阶段，她翻炒了几下后，就把木勺交给了我，我尝试几下后，发现并不怎么难，就开始大胆翻炒了。

翻炒完之后，还要加一些水盖上锅盖焖上一会儿。最后，打开盖子，放一勺盐，再翻炒一会儿，就可以出锅了。

然后做白菜肉丸汤。做的步骤其实跟青椒炒蛋差不多。唯一要掌握的是烧汤的时间和白菜肉丸放的量，不要把汤烧干了，也不要放太多的料，不然味道会很重。我也不在这多加赘述了。

我后来还尝了一下我做的菜，虽然味道平平无奇，可是一种成就感在我心中油然而生。