妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)

无论在学习、工作或是生活中，作文的形式很常见，但是作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)，欢迎大家分享。

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇一

今天早上，我和妈妈做油面筋嵌肉。妈妈说这是她小时候最喜欢吃的菜，今天教我怎么做。过程中我还学会了一点关于做饭的知识。

我们先把原料分成三部分，佐料、蔬菜、肉。第一步，把肉和蔬菜剁碎。再放入鸡蛋，一起搅拌。姜葱料酒是最基本的调料，还有胡椒粉、鸡精、耗油，最后把他们搅拌到一起。就像给肉肉做按摩，我觉得肉肉一定会想：“嗯，太舒服了，再用力一点好吗？”给肉肉充分按摩之后，我们就可以把油面筋拿出来了。我们在油面筋上用手扎一个洞或者用筷子戳一个洞，里面的东西松松软软，想海绵。以洞洞为中心点，手指在里面转一圈，肉肉的小窝就做好了。再把肉肉放进油面筋。油面筋一开始很不开心，因为我在它的肚脐上扎了一个洞，当他知道有好朋友来时，它马上破涕为笑，好像在说：“来吧，来吧！我在这里等着你呢！”就这样我们做了很多。

最后放入锅中加料酒、红烧汁、糖，放一点胡麻油炖着，然后出锅装盘，撒上葱花。一盘美味呈现在我们的眼前。呀咪呀咪真好吃！

这是我第一次做菜，能和家人分享真的很开心！

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇二

我看到爷爷在厨房里辛辛苦苦地做饭，就对妈妈说：“我喜欢吃鸡翅，我们来烧可乐鸡翅吧!”妈妈说：“好啊。”于是我们就约好了一起烧菜。

妈妈先准备了葱、姜蒜、可乐、生鸡翅和酱油，然后厨房小课堂就开始了。我们先把生鸡翅放入锅里煮，把里面的脏东西煮出来。然后，用冷水把鸡翅洗干净。接着，把锅烧干，加入一点油，调到小火。放入鸡翅，煎出两面黄——就是两面都煎得又黄又脆的样子。锅里的鸡翅发出“噼里啪啦”的声音，表面也变得油滋滋的。下一步，加酱油、生姜、大蒜，一起翻炒，鸡肉的颜色也变成了酱油色。

该加可乐了!因为太久没喝可乐了，我偷偷地拿起了杯子，给自己倒了一口准备喝。妈妈看见了说：“不许偷喝!”我只好沮丧地放下杯子。盖上锅盖以后，开始焖煮十分钟，可乐的香味让我垂涎三尺。十分钟以后，我已经不耐烦了，总算出锅了，妈妈竟然直接在厨房里偷吃起来!我大叫：“妈妈!你竟敢偷吃我的可乐鸡翅!”妈妈说：“不好意思。你做的实在太香了!”看来今天的尝试很成功。

想到我在厨房里又热又累的时候，我就很感激爷爷，他每天不分日夜地给我做饭做菜，我真应该感激他。

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇三

今天，我要向妈妈学做好吃的番茄炒蛋。这可是我最喜欢的菜之一！

做番茄炒蛋的步骤好多呀！首先要把番茄洗干净，这个我最拿手了就和平时洗苹果一样。然后要把番茄切成适当的大小，注意不要切到手喔！切完了，就放到一边的碗里。然后我们拿四只鸡蛋，把蛋壳敲开倒进碗里，再搅拌一下。这时候准备工作就做好了。

接下来，就是真枪实弹要做菜了！先把锅子热一下把里面的水蒸发掉，不然倒油的时候油会到处乱飞！然后倒油，等油热了慢慢把前面准备好的蛋液倒进去炒鸡蛋，凝固了炒散再盛起来。金黄的鸡蛋看得我现在就想吃。这时候锅里应该是再放点油炒蕃茄的，但是为了健康要少油，所以我们直接加水煮蕃茄，这时候可以加点盐，因为鸡蛋比较容易吸汤水，后面加会很咸。等蕃茄变得软软的就把炒好的蛋放进去让它喝饱蕃茄汁。

等汤变少了就可以装进盘子里，来尝一口，味道可好极了呢！

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇四

因为疫情，来九寨沟的游人减少了很多，在观光公司上班的爸爸妈妈也因此休假了。初四这天，妈妈望着厨房里那一大口袋青皮大萝卜说：“反正闲着也是闲着，我们来做煎饼吧，这么好的萝卜，可是你奶奶亲手种的，坏掉就可惜了！”

说干就干，妈妈麻利地系上围裙，洗净双手，我也学着妈妈的样子，做好准备工作，在一旁静候差遣。只见妈妈在盆子里放入适量面粉，用筷子从中间画了一条直线，将面粉分成了两份，一份用开水搅成面絮，一份用加入发酵粉的凉水也搅成面絮。为了口感好，妈妈还专门加了一个鸡蛋。接着把两份面团合二为一，反复揉搓之后覆上保鲜膜。妈妈说把面盆放在温暖的地方，可以使面团发酵更快，我灵机一动，放地板上吧，地暖是个温床！

等待面粉发酵的这段时间里，我们开始准备煎饼馅儿。妈妈把鲜嫩的大萝卜洗净，切成丁，在沸水中煮好，捞出捏干水分。我也不肯闲着，嚷嚷着让妈妈把切肉的工作交给我。妈妈拗不过我，只好同意了。我左手摁住腊肉，右手握着菜刀，心里有一些紧张，这可是我第一次“动刀”。我该从哪里下手呢，是横切，还是竖切呢？顶着妈妈鼓励的眼光，硬着头皮，我切下了第一刀，哇，没想到腊肉那么硬！一刀下去像锯木头一样，我来回拉扯着，一个不小心，菜刀打滑，差点切到手。妈妈笑着说：“刀给我吧，就你这速度，切到明天也切不完！”妈妈接过刀，熟练地切着，三两下就切完了。

一切准备就绪，我们开始包馅饼。把一块小面团在手心搓圆，按压成饼皮，放上适量调配好的馅儿，像包包子一样一点点收口，接着轻轻一压，就成了一个馅饼了。放进刷了油的电饼铛里，每隔一分半钟翻一次面，十来分钟后一个完美的馅饼就制作好了。当然，完美是属于妈妈的，我的馅饼就有点惨不忍睹了。

一个个两面金黄的馅饼终于出锅了，馋嘴的我顾不上烫，龇牙咧嘴咬一口，哇，饼皮外酥里软，清香的萝卜配上腊肉特有的香味，好吃到根本停不下来！

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇五

我一直都觉得自己是一个不够优秀的孩子。说来惭愧，我虽然在写作方面小有成就，但是，很多时候，我在生活中却是一个没有什么自理能力的小白！尤其是做饭这一块儿，很多和我同龄的孩子，都已经能自己张罗一桌好菜，可我呢，活脱脱一个厨房小白，做饭白痴，长这么大，从来没有为妈妈做过一次饭，每次进厨房都要闹出好多笑话！

这不，妈妈听说了我的意见，决定教我做饭。

我当然求之不得。进入厨房，妈妈说她要做一碗番茄蛋汤。“好啊！我最喜欢吃了！我来做我来做！”我兴奋地嚷着，却发觉自己无从下手。

妈妈叫我先打开了油锅。我用手拧开气灶，可是，那束淡蓝色的火苗仅仅燃了一会儿自己就熄灭了！还有这种事，我不甘心地又使劲拧了气灶，妈妈看不下去了，说：“你先不要开那么大的火，先开小火让它烧得稳定一点儿再说！”“好吧。”我答应着，按照妈妈的话做了。原来，进入厨房的第一步是耐心——凡事都不要着急。妈妈又拿出了两个红彤彤的番茄。“我来切吧。”“小心点，把番茄按住了，切到手我可不会管你这个笨蛋。”妈妈戏谑地道。“怎么可能？妈妈你也太小看我了，”我一边说着，撸起袖子开始干。我将圆滚滚的番茄摆好，拿着刀一刀刀切下去。但是，番茄并没有如我想象中的成为一片片的，相反，我还把握不好力度，刀落下去的一瞬间没有将其切断，番茄汁还溢满了案台。我无奈又着急，只得硬着头皮切下去，效果自然不太好。

“切的时候快速利落一点就没有那么多西红柿水了！”妈妈提醒我。我按照她的方法去做，果然好多了。

接下来，是最重要的一步——下锅。妈妈已经炒好了鸡蛋，将其倒入锅中，那美丽的蛋花似乎都踮起脚尖在锅中跳舞呢。我静静等了几分钟，把番茄一片片地丢进去。下锅的时候，我自己也总结了一个经验：不能把食物在很高的位置丢下去，得找到合适的角度放入锅中，这样才不会溅起汤汁误伤人。

番茄倒入锅中，终于与鸡蛋相会了。红彤彤的番茄片将整个汤都染红了，那是一种奇妙的红色，混合着鸡蛋花的黄色，看来令人心生愉悦，这毕竟是我第一次真正意义上完成一道菜，心中自然十分期待。几分钟过后，厨房里溢满了番茄鸡蛋汤的香味，浓浓的，令人着迷。我看着锅中，总觉得少了点什么，对啊，还有它们的好朋友——葱花呢。

我赶紧切了几段绿色的小葱花，洒在锅中，这样，看上去整道菜更好看了。

我舀了一碗汤给妈妈品尝。她喝了一口，笑着摸了摸我的头。我也赶紧尝了尝，真的很好喝，这里面，可凝聚了我满满的期待和精力啊！

通过妈妈教我做饭的经历，我真的明白了做饭的美妙。

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇六

妈妈教我做饭

今天中午，妈妈教我做饭，这道菜就是我最爱吃的炒米——扬州炒饭。我们洗好手，就开始了工作。

首先，我要蒸米。妈妈把橱柜里的大米拿出来，我也把容器洗好了，我拿着大勺子从米袋里往容器里挖米，前两勺还挺顺利，但是挖第三勺的时候挖多了，上面的米掉地上了十几粒，害我捡了半天，真是出师不利。之后我又淘米，倒进水后，我把容器放进了微波炉里。在微波炉蒸的25分钟里，我在剥虾仁，妈妈在洗做其它菜用的蔬菜。虾仁看着好剥，其实一点也不，我用针小心翼翼的挑开后背，抓住肠子，慢慢往外拽，开始我总是拽断，后来我慢慢掌握住那个力度了，就好剥多了。然后我切好火腿肠，打好鸡蛋，把冰箱里的玉米青豆拿出来，最后取出蒸好的米，所有的材料就准备好了。

我往锅里倒上油，先炒鸡蛋，我特别怕油溅出来，所以小心翼翼，鸡蛋还没倒完就往后跳，三滴鸡蛋液掉在地上，妈妈赶紧拿纸擦，我不知所措。妈妈喊：“快翻鸡蛋，要糊了！”不等说完，她抢过铲子就翻鸡蛋。我回过神来，忙接过铲子压碎鸡蛋，同时也倒虾仁，虾仁熟后，我又放玉米青豆和米饭，我把米饭剁碎，不停地翻，同时也撒五香粉和盐。最后，我尝尝熟了，就撒点味精关火，等余火燃尽后，我亲手制作的扬州炒饭就出锅了。

做饭真是说着容易做着难！我品尝着自己亲手做的饭，嗯，真是又美味又有成就感。

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇七

昨天傍晚，妈妈教我做红烧河鲫鱼。

今天，我要自己动手操作了。

首先，我用调料把河鲫鱼腌制好。接着，切几片生姜把锅擦一下，防止鱼皮和锅底粘在一起。然后，打开煤气灶，把锅烧热，再把油倒进去。我小心翼翼地把河鲫鱼放入锅中。不久，一股香味扑鼻而来。我刚要用铲子去铲，妈妈立刻阻止我，告诉我这时千万不要马上翻面，不然的话，河鲫鱼的整体外观就不好看了。大约3分钟后，妈妈提醒我，可以给河鲫鱼翻面了。又过3分钟后，我往锅里放上料酒、大蒜、姜片、辣椒、酱油等调料，再锅盖盖住，用小火慢炖。

十来分钟后，红烧河鲫鱼出锅了。我在鱼身上撒了香菜、葱，这下，色香味俱全了。等到开饭的时候，我把河鲫鱼端出来，爸爸见了直流口水，迫不及待地拿起筷子品尝起来。“不错，不错，我家欣欣厨艺真棒。”爸爸竖起大拇指对我说。我听了笑得合不拢嘴，心里像吃了蜜一样甜。

为家人做饭菜，这是一件多么幸福的事啊!

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇八

妈妈可谓是厨神，做的饭可好吃了，我和妹妹都十分喜欢吃她做的饭，恨不得一次吃十碗饭。

记得有一次我的厨神妈妈教我做饭，做我最喜欢吃，青椒炒肉。妈妈叫我先把围裙穿上，想真正的厨师一样。还开始真正的做饭，之前妈妈叫我先把做饭之前应该准备的材料给准备好，所以我就把青椒洗干净，把青椒的籽抠掉，切成细条，再把从冰箱里拿出来的肉给解冻，最后把肉切成细条，再把蒜，姜，葱给切成小细末，这样准备工作就完成了，可以开始下一步了。

妈妈把油放进锅里预热，把油预热好了，妈妈叫我把先切好的小肉条放进锅里，问你的油一下子就谈到了我手上把我的手烫起了一个泡，郭，我相信所有的人做饭的时候都有把油烫到手上的经历，我就用冰敷了一下手就把提前准备好的青椒、生姜、葱、蒜、酱油、味精一起加入锅里翻炒，顿时我闻到了一股我熟悉的味道——椒炒肉的香味。炒了一会儿，我的青椒肉丝就做好了。妹妹吃了我的青椒肉丝后平的夸我，我做的真好吃。

就这样，我学会了我人生中的第一道菜——青椒炒肉。

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇九

老师让写篇作文叫我学会了什么，我苦想了好久也不知道我有什本领值得炫耀的，妈妈说看我做卤面吧，很好学的，看一遍你就会了。

我跟着妈妈一起来到集市上，买了两斤很细的面条，一斤五花肉，一斤芹菜，几颗蒜苗。回到家里，妈妈把锅里添了点水，搁上笼屉，把笼布打湿铺好，把面条揪了揪，抓散，放在笼屉上，盖上锅盖，打着火，开始蒸面条，妈妈说得蒸15到20分钟呢。

趁蒸面的空当，妈妈把蒜苗，芹菜择好，洗净，把肉洗了，在沾板上切成小丁，蒜苗，芹菜（妈妈说也可以用黄豆芽）切成小段。这时候，面也蒸的差不多了，她把蒸锅端下来，把炒锅放在火上，她说，这是做卤。妈妈锅里倒了点油，等油开始冒烟了，把肉丁放进去翻炒，约有一分钟左右，倒上老抽酱油，妈妈说，老抽酱着色好，翻炒几下，再把蒜苗，芹菜段放进去翻炒，然后加约一碗水，放上盐，味精，又翻炒几下，关火。接着，妈妈把菜拨在一边，把蒸好的面条用筷子挑进来，和菜汤扮匀，让面条把卤汁吸收进去，妈妈又加点酱油扮了扮，面条就变成了酱红色，可诱人了。这时再把面条和菜扮匀，把它们重新挑在笼屉上再蒸几分钟，让卤和面完全融合在一起。

这时，已经快一点了，妈妈把火关掉，把锅盖打开，哇，香喷喷的味道扑面而来，拿碗，开饭，我们一家人吃了一餐松软可口午餐！

妈妈教我做菜的作文400字(精选10篇)篇十

今天，我很开心，因为妈妈要教我做米饭。

首先，我用小杯子从米袋里舀了两、三杯米倒入电饭锅内。然后，在锅里接点水，用手在水中的米间搅，把虫子弄出来。妈妈说，由于是夏天，米容易长虫。刚开始，我不敢搅，怕虫子咬我。妈妈笑着说，不用怕，米虫不咬人。所以我就装胆儿搅了搅，果然那虫子没咬我，且都漂在了水面上。清理完了虫子，我又把米洗了几遍，接入适量的水，把锅放入电饭煲中。最后，按下“标准煮”就OK了。

大约半个小时后，米饭熟了。很远就能闻到米饭香喷喷的味道了，馋得我直流口水。

今天，我太高兴啦！因为我终于学会做米饭了。