关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)

提升写作能力，做到手到擒来，希望这篇文章对您的作文能力提升有帮助，特地精心编写的关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)。

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇1

什么太棒了作文600字 云南过桥米线

去过云南的朋友们一定尝过那里的特色小吃——过桥米线，大家都知道，米线分清汤米线和麻辣米线，而我这次带大家品尝的，就是纯正的清汤卤味过桥米线。

米线的做法与粉丝不同，一个瓦罐，一碗滚烫的热汤，加上一盘盘丰富的食料，调味粉统统直接放在食客面前，让食客自行调出各色风味的过桥米线。爱辣味的可以加辣椒，爱酸的可以放蒜醋。首先，将已经烧熟的的米线慢慢倒入卤汤中，洗洗搅拌，接下来倒入深青色已经切好的咸菜末，敲破并倒入生鸡蛋，在扔一小把生菜，捏一小团银耳倒入砂锅中，然后，加入牛肉，鸡肉，韭菜，香肠，最后在浇上一勺滚烫的卤汤，在等待几分钟，看看这时的米线似乎已经“今非昔比”了，一颗晶莹的卤蛋“躺”在“米线床”的中央，抱着绿油油的韭菜，粉嫩色的香肠，怎么看都让人“口水直流三千尺”。待到所有食料都烫熟后，就可以开动大嘴巴了。

米线的吃法也比较特殊。一般每个瓦罐旁都会配有一个大勺子和筷子。所谓的“湿吃”，就是先用勺子舀一勺卤汤，再加上几根米线，伴着汤吸入嘴中，米线就像坐着过山车一样，滑呀，滑呀，滑进我们的胃里，卤汤的香味深深浸透了我的味蕾，啊！一种鲜味在我的舌尖徘徊，最后留下一嘴巴香味，因为是有着汤汁伴着米线，所以一点也不会觉得干，反而有一种全身上下被浸透的感觉，那是一种使人荡气回肠的鲜美，似乎让我感觉到了，味蕾张大嘴巴的吮吸声，血液的流动仿佛都在加快，使我觉得吃米线是一种享受，感到米线特别的“长”。

过桥米线之所以得名，不单单是也能为米线本身的长度，更多的是他的鲜美在人们舌尖上能够久久的停留。

说到这，你是不是心动了呢？是不是也想来尝尝呢？来吧，更随我的步伐，一起来尝尝这非同凡响，使人陶醉的味道。

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇2

2013年寒假，我来到着名的春城—昆明。昆明四季如春，到处鲜花盛开。

大年初一那天，我和爸爸妈妈来到了昆明独具民俗特色的民族村，走进村里只见不同风格的民族村寨分布其间，错落有致，各展风姿。每个村落都有各自特色的工艺品和小吃，给我留下深刻印象的是过桥米线。过桥米线不但历史悠久味道鲜美传天下，而且还有一个美丽的传说流传至今。

传说有一位秀才在蒙自县南湖小岛读书，秀才的妻子每日都要经过石砌的小桥给丈夫送饭。一日，妻子挂念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又大的母鸡，装入罐中准备给丈夫送去。由于中途有急事要办，耽搁了一些时间。当她办完事发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热保温作用。她喜滋滋地穿小道，走石桥，来到丈夫身边，将米线往热鸡汤里侵泡后盛出，秀才吃过十分满意。人们为赞誉这位贤惠聪明的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。

想到这，一位穿白族服装的阿姨端来一只大瓷碗，迎面飘来诱人的香味。我眼睛直勾勾追随着大碗放在我的面前，汤面上漂着红红的辣椒油，绿绿的韭菜叶镶嵌其中。热汤是店里的老汤，通过长时间熬制，汤色白嫩，香气扑鼻，独具特色，忍不住食欲大增。汤内还可以自由添加，放入鸡肉、猪肝、鱿鱼、海参、蔬菜等。用筷子伸进碗里探路，米线中搭配有豌豆尖、菠菜、豆腐皮、肉丁等辅料，真是色、香、味俱全啊！香味已经刺激了我的味蕾，嘴巴一直在咽口水了，忍不住大口品尝起过桥米线的滋味了。鲜美的汤汁进入口中，咽至咽喉，进入肚内，只知道一个词，好吃。豌豆饼是配着米线吃的，这种饼子被烤的金黄金黄的，咬一口酥脆无比，口齿留香。这样的米线恐怕只有到了云南的白族店才能品尝到正宗的味道吧！结账时，店员邀请每一位吃过的客人留言，我不假思索的写道：“下次我一定还来吃过桥米线！”

过桥米线滑嫩爽口、原料地道、配菜丰富，现在想起它的滋味还回味无穷呢！

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇3

过桥米线是云南最有特色的小吃，它制作精良，吃法独特，香气袭人，独具的风味闻名中外。吃起来让人回味无穷。

走进过桥米线馆，一股沁人心脾的香味扑鼻而来，这让人更加垂涎三尺了。过桥米线的做法简单而又复杂：过桥米线是由肉片、火腿片、米线、汤和佐料四部分组成。吃的时候用大磁碗一只，把肉片、火腿片、鹌鹑蛋、葱花等佐料放入漂着油花的鸡汤里，最后再将雪白的米线放入其中并用筷子搅拌，一碗香色俱全的过桥米线就大功告成了。

此时，汤里昌着热腾腾的气，浓郁鲜美的鸡汤的香味不断刺激着我，使我更加口水直流三千尺了。鸡汤上飘着翠绿的葱花、红红的火腿片，以及那黄白相间的鹌鹑蛋，看着这碗香气四溢的过桥米线就在我的面前，我迫不及待地拿起了筷子尝了尝，哇！肉片的鲜美、鸡汤的浓郁、鹌鹑蛋的酥滑香嫩，以及那顺滑爽口的米线一下子溢满了我的口中，爽！真令人难以置信，这碗米线是多么的清滑爽口，简直就是天下第一美食，吃着过桥米线，让人舍不得放下筷子，越吃越想吃，过桥米线真是名不虚传，令人赞不绝口。喝一小口汤，简直让你沉醉在美食的天堂中，整个人感觉飘起来了。吃一小块鸡肉，鲜嫩无渣，实在是唇齿留乡，回味无穷。将葱花、火腿片夹在米线里，美美地吃上一大口，鲜嫩无比，汤味鲜，肉片嫩，是那么的清爽可口，令人馋涎欲滴，真是棒极了！

过桥米线还有一个美丽动人的传说：古代有一个书生为了考上状元，来到一个小岛上安静读书，他的一日三餐都是由妻子送去的，由于路途太远，妻子把菜送到岛上时已经冷了。有一天，妻子为丈夫做了他最喜欢吃的鸡汤米线，由于妻子极度疲劳，晕倒在桥边，妻子被丈夫扶起来后，两人发现妻子做的鸡汤米线还在滚烫，因为鸡汤上的油保住了热气的流失，所以鸡汤没有冷，从此以后妻子如法泡制，天天做鸡汤炖米线，最终丈夫考上了状元。从此以后，人们把这种米线称为“过桥米线”、“牛肉米线”、“状元米线”等。

GOOd!veryGOOd!过桥米线真是令人回味无穷，心旷神怡。

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇4

俗话说得好“人是铁饭是钢”，基本上每一个地区都是有自身的美味。瞧！北京市的涮羊肉，西安市的牛羊肉泡馍，河南省的羊肉烩面，内蒙古自治区的小肥羊，那美味但是数不清数，但我最喜欢的并不是像涮羊肉那般远近闻名，也不是像小肥羊那般是美味佳肴，更不像羊肉烩面一样赫赫有名。我喜欢的是那不值一提的过桥米线，可是，它以它的色、香、味、形，彻底将我的胃“攻占”了。

过桥米线算命非常好！火红彤彤汤里显露出来两根好似绸缎那般长细，如晨露般晶莹剔透，像玉条般让人目光。汤里也有两根翠绿色的香莱，像一朵绽放的碧翠的玉，并且，隔三差五，也有一些河虾“卧”在上面“歇息”。这就是过桥米线的模样，尽管不像牡丹花那般白里透红，也不像百合花那般雪白，更不像莲花那般盛大游戏，可是，它在我的心里，就好似黎明曙光早晨的太阳一样，漂亮、闪动、美丽动人！

在一个不经意的机遇，我“偷师”到做这一的“祖传秘方”。比较简单，抓住一把粉絲，而且在10零摄氏度的水里，煮上十分钟，拿出来之后，放到碗里，浇上煮好的***鸡汤，多放上些柿子椒和油辣子，为了更好地使菜更美味，还需要放进盐、醋等，一道美味的特色小吃就“做好了”了！！！

我先闻了闻“嗯—”仅仅香，就如一个勾子，紧紧的钩住了我的食欲。值得一提的是，为了更好地这家常小菜，我都创造发明了一个新食用方法！我将过桥米线叠成一团，卷的像个茧，并且晶莹透亮，有太阳的情况下，就好似龙石一样，闪闪发亮！因此，我给它起了一个别称—“晶莹剔透厚茧”。

过桥米线令我垂涎三尺，从各层面，不一样视角，“占据”了我的食欲，希望大伙儿去细细地品味一下，便会获得非常大的获得哦！

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇5

俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。瞧！北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，河南的羊肉烩面，内蒙古的小肥羊，那美味可是数不尽数，但我最喜欢的不是像烤鸭那样闻名中外，也不是像小肥羊那样是山珍海味，更不像羊肉烩面一样举世闻名。我喜欢的是那不起眼的过桥米线，但是，它以它的色、香、味、形，完全把我的胃“占领”了。

过桥米线看相不错！火红红的汤里显露出几根如同丝绸那样细长，如雨露般晶莹，像玉条般引人眼球。汤里还有几根翠绿的香菜，像一朵盛开的碧翠的玉，而且，时不时，还有一些小虾“卧”在上面“休息”。这就是过桥米线的样子，虽然不像牡丹那样红润，也不像百合那样洁白，更不像荷花那样盛大，但是，它在我心中，就如同黎明初升的太阳一样，美丽、闪烁、迷人！

在一个偶然的机会，我“偷学”到了做这个的“秘方”。非常简单，先抓一把粉丝，并且在100摄氏度的水中，煮上10分钟，拿出来以后，放在碗里，浇上煮好的鸡汤，多放上些菜椒和辣椒油，为了使菜更美味，还要放入盐、醋等，一道美味的小吃就“大功告成”了！！！

我先闻了闻“嗯—”只是香，就如一个钩子，牢牢的勾住了我的胃口。不仅如此，为了这道菜，我还发明了一个新吃法！我把米线卷成一团，卷的像个茧，而且晶莹剔透，有阳光的时候，就如同龙鳞一样，闪闪发光！于是，我给它起了一个别名—“晶莹茧子”。

过桥米线令我垂涎三尺，从各方面，不同角度，“霸占”了我的胃口，我希望大家去细细品尝一下，就会得到很大的收获哦！

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇6

米凭转斗接青黄，加一钱多幸已偿。二月新丝五月谷，为谁辛苦为忙。米线是云南的特产，我尤其的喜爱。

小的时候父亲经常带我去吃，而每每我在排队时，听着那捞米线的“刷刷”声以及看见前面的那些人不慌不忙的动作，仿佛那过桥米线正在对我说：想吃到我?你还遥不可及!我越发的着急，开始左右张望起来，可周围的人也都在品味着过桥米线：耳朵里听着吃米线与捞米线的声音;眼睛在看着米线从鸡汤里捞出时的晶莹闪烁;鼻子在闻着鸡汤的香味……

爸爸看到了在半梦半醒之间徘徊的我，便拍了拍我的肩膀，我回过神来，发现过桥米线早已抬到了我的面前，爸爸手中打着鹌鹑蛋，说：“打完就可以下菜了。”我激动的等待起来，可那颗蛋老是躲着筷子，我皱了皱眉头，心想：好吗，连你也跟我作对?!那颗蛋好像听懂了我的心声似的，瞬间被我爸秒杀。

我一股脑将所有的菜都到了进去，也不管那汤汁儿沾到了我的衣裳，才等待了一小会儿便开始细细品味：米线从鸡汤里捞出，晶莹剔透，吃一口米线，配上一口热鸡汤，让人宛如之身于天堂一般，妙不可言;再吃一块鲜滑软嫩的肉片……吃完饭后，再闭上眼睛细细品味一番，唇齿留香。

让我心满意足，同时，也充满力量……

这就是过桥米线，让我心满意足，让我充满力量，让我找回初心的过桥米线!

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇7

写风味食品的作文600字 人间美味——过桥米线

俗话说“民以食为天”，虽然我国的小吃数不胜数，但我还是最爱云南过桥米线。

传说有一位书生在云南南湖湖心亭苦读诗书，他的妻子每天都会走过一座桥给书生送饭。有一天，妻子心疼丈夫辛苦，就炖了一只鸡放进土罐准备送给丈夫吃。可是中途有事耽搁了，回来时发现土罐里的鸡还是热的，打开一看，发现上面有一层厚厚的黄油，于是就用鸡油煲米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。因为妻子每天送饭都要从南湖的桥上过，所以书生就起名为“过桥米线”。

步入米线店，立刻被古典江南的气息所包围。精致的雕花美轮美奂，黄鹂状的灯发出昏暗的光，木船般的椅子透着别样的江南风情。 落座点餐，只一会功夫，服务员便端着大碗小碟过来了。碗里奶白色的浓汤沸腾着，散发着诱人的香味，一旁的米线顺滑洁白，各种调料色泽鲜艳，让人食欲大开，胃口大增。我按照米线的吃法，饶有兴致地加入肉片和蛋，只听一声轻微的“咝啦”声，肉片开始变色，渐渐地由粉红色变成了浅棕色。接着加入米线，洁白的米线上沾满汤汁，显得愈发诱人。最后加入蔬菜，只几秒钟的功夫，原来爽脆的蔬菜就变得薄入蚕丝，丝滑爽口。我迫不及待地舀起一勺米线送进嘴里，那软弹的米线伴着滚烫的浓汤一起入喉，丝丝品尝，嘴里既有浓汤的鲜，又有米线的纯，米线还丝滑顺口，简直美味至极。宛如天堂般的美味让人欲罢不能，一会儿工夫，一碗米线就见了底。

云南过桥米线有着淳朴的美味，让它在万千美食中脱颖而出，如此佳肴，一定要来品尝它独特的风味哦。

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇8

真是忙碌的一天，白天基本上在复习阶段，我就写写晚上吧：

晚上，妈妈带我去吃了过桥米线，那里面的成分有：高汤、米线、金针菇……服务员把米线端出来的时候，已经香气四溢，十分诱人，看见这么丰富的配料，我顾不得礼貌和修养，“兹”“兹”“兹”地吃起来，吃得我快撑死了。

快吃完的时候，妈妈问我“：你知道过桥米线的来历么？”，我答到“：不知道。”

原来这里面还有一个小故事：百年前，一个书生为了考上状元，要安静读书，可家里又不安宁，所以他就去蒙古的一个无人岛读书。要到他读书的地方，就必须过一道又细又窄的独木桥。他的妻子就每天为他送饭。有一次，他的妻子把汤装在砂锅里，但他的妻子因为太疲惫了，就睡着了，过了吃午饭的时间，但他的妻子醒来一看，汤还是烫的，放肉片，肉片即刻就熟，他的妻子赶快给丈夫送去。

丈夫吃了这碗米线以后，即精神倍增，看书做到一目十行，过目不忘，不论对对还是作文，都是才智过人。第二年考试，果然中了状元。

丈夫中了状元之后，他说“；我中状元就是因为我吃了这米线的。”所以，就称为“过桥米线”。

哈哈，我今天也吃了这么美味的过桥米线，所以我也一定能中状元！

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇9

认识我姐姐的人，都知道她是一个标准的“吃货”。当她知道我们上周去吃米线的消息时，就大声吼道：“怎么不跟我说一声，为何不带我去吃？”于是今天，我、妈妈、哥哥、姐姐和姑姑五个人，一起准备去吃米线。

我和妈妈先驾车来到大润发里的“阿香米线”。刚走到门口，一股香气就扑面而来，当想到那美味的米线时，就不禁口水都流了下来。我们赶紧走了进去。因为时间早，所以人还不算多。我们找了一个好的位置坐下来，过了一会儿，服务员来点菜了，我点了一份套餐：过桥米线+椒盐羊肉串+大瓶芒果汁。而妈妈呢，则点了一份过桥米线。不一会儿，客人就陆陆续续地来了，没到10分钟，几乎所有的位置都坐满了人，门外还排了一条长队。“幸亏我们早来。”我开心地说道，感到自己很幸运。过了5分钟，姑姑他们也来了，哥哥和我点了一样的套餐，其他人就点了和妈妈一样的过桥米线。

因为人多，所以上菜比较慢。大约过了15分钟，终于上菜啦。服务员端上5碗黑色的砂锅，锅下还托了一个小盘子，然后又端上了5份菜和5碗米线。只见锅里有半碗汤，上面还浮着一层黄澄澄的油。“哈，真香！”我兴奋地说道。我用筷子在汤里搅了搅，那黄澄澄的油里泛出了白汤，不过一会儿又变回了原样。再来看看这些菜吧！有晶莹剔透的银耳，它们像一朵朵绽放的小花；有黑黝黝的木耳丝；有嫩嫩的大白菜；有黄里透白的玉米粒；有一根根切好后短短的绿油油的韭菜；有土黄色的咸菜；有颜色亮艳像咖啡色的肉酱；有又白又黄的豆腐皮；最后还有鹌鹑蛋。汤是煮好的，滚烫滚烫的，鹌鹑蛋是生的，分蛋黄和蛋清，我想：“这怎么吃？难道放进这热汤里就会熟吗？”我不管三七二十一，把它们一一放入汤中；最后主角米线上场了，碗里的米线，没有像粉丝那样的晶莹剔透，也没有像面条那样的又细又长，因为那是米粉做的，但味道并不比他们差，反而觉得比他们还好吃呢！看到了，怎会不让人垂涎欲滴呢？

我赶紧拿起筷子，然后舔了舔嘴唇，像一只饥肠辘辘的狮子，准备吞了自己的猎物。我先舀了几口汤，润一润嘴，然后从汤里夹出白乎乎的米线放入勺子里，再舀点汤，“啊呜”一口，汤没了，几根米线也没了，我按照这样的方法，吃完了大半碗。突然，我的勺子里出现了一个白花花的凹凸不平的东西，不管三七二十一，咬了一口，只见上下两层是白色的，中间一大层却是黄色的。愣了几秒钟，才恍然大悟，原来是那个鹌鹑蛋！这还是我平生第一次见过这样的鹌鹑蛋！我傻笑了几秒钟，然后把整个蛋都吞了！抬起头来，发现姐姐正往汤里滴几滴醋，于是我也跟着她滴了几滴。顿时，迎面扑来酸溜溜的气味，喝了一口汤，“啊”，真是酸爽可口！

最后，米线吃完了，菜和汤还剩一点，但却吃不下了。我摸着我那圆鼓鼓的肚皮，打了个饱嗝。嘴里，却都留下了米线那咸咸的味道；鼻里，却都回荡着米线那香喷喷的气味……

关于云南的过桥米线的作文(通用10篇)篇10

这个周末，老师给我们布置了一项特殊的作业——品美食。我正在犹豫着品什么美食好呢？我的脑海里就突然蹦出了以前吃过的“云南过桥米线”，它的味道真叫人难以忘怀。于是，我便央求妈妈再带我去吃一回过桥米线。

中午时分，我们到了银泰城四楼的云石林过桥米线店，找了一个角落的位置坐下。我点了一份番茄肥牛过桥米线，再加一些其它小吃和饮料。不一会儿就上菜了。瞧，那洁白无瑕、饱满润泽的米线，那朱红色的番茄高汤，表面像是有一层封皮，还有很多辅料：鹌鹑蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香肠片……我咽了咽口水，就迫不及待地把米线和辅料都倒进高汤里，盖上盖子，坐等开吃。

“妈妈，要多久才好啊，我等不及了啊”，我不停地催促着，觉得此刻时间怎么过得如此慢呀！大约过了三四分钟，“差不多了，你开盖吧！”妈妈看我急不可耐的样子总算发话了。我小心地掀开盖子，便觉香气四溢，虽然很烫却不冒热气，真是太神奇了！妈妈说这是过桥米线的特点之一。这时我的口水已经“飞流直下三千尺”，我深吸一口气，也顾不上什么绅士风度了，立马就狼吞虎咽地吃了起来。“慢点吃，当心汤！”妈妈劝着。“妈，实在是太好吃了，这酸爽……”——鲜嫩柔滑的米线在我的舌尖上来回滚动着，打着转儿，我还没来得及充分咀嚼，米线就迅速滑过我的喉咙，进入了我的胃里，还发出“嗖嗖嗖嗖”的响声哩。还有那翡翠般润滑的肥牛片，带着一种触电般的麻辣；粉嘟嘟的香肠片甜中带着微辣；豆腐皮表面有点糙糙的；黑木耳是粘粘腻腻的……真是鲜香爽口啊！我一口气就把这一大碗吃了个底儿朝天。我摸了摸已经被撑得滚圆的肚皮，接着就打出两个重重的饱嗝。

过桥米线不愧是中华美食之一啊！真真让我大饱口福，回味无穷呢！下次一定要再来，把店里其他口味的过桥米线都一一尝个遍。