我学会了煎鸡蛋饼经典作文

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我学会了煎鸡蛋饼经典作文篇1

呼!一个鸡蛋饼被我翻到半空中，划出优美的曲线。我拿着锅对准鸡蛋饼，啪!你猜怎么样，鸡蛋饼直接掉在地上，我的心也碎了一地!

一个星期天的早晨，我看见妈妈在煎鸡蛋饼。心血来潮的我对妈妈说也想学煎鸡蛋饼。妈妈欣然答应，并且给我准备了美食攻略。首先将鸡蛋打好备用，再把饼放入锅中煎最后倒入鸡蛋熟透后装盘!我按照妈妈说的做，可刚把鸡蛋倒入锅中，鸡蛋就啪啪地响起来，还时不时溅起油花。我的心里一边打起了退堂鼓，一边慢慢的往后退，还摆手说道:“我不煎了，这也太恐怖了!”

凡事不能半途而废!你多试试就会战胜恐惧了。妈妈鼓励我再来一次。好不容易鼓起勇气的我又重复了一遍妈妈的步骤。我向前走了几步，头尽量的往后仰，手拿着锅铲在锅中慢慢的翻炒，鸡蛋在锅中吐着泡泡，像跳着挑衅的舞蹈向我示威。当我勇敢的去面对它时，发现原来也没那么难呀!正当我得意洋洋之时，突然一滴油溅到我手上，我本能的往退了一大步，心理却默念着一二三，我不顾手里的疼痛把煎蛋饼飞到半空中，结果就出现了开头的情况。

可是我还是没有放弃，我又重复了一遍妈妈教我的步骤，这次我终于成功的完成了鸡蛋饼。功夫不负有心人，我为此好像领悟到了一些东西!

我学会了煎鸡蛋饼经典作文篇2

在一个难忘的暑假，我主动提出做一道菜——煎鸡蛋饼。妈妈说煎鸡蛋饼的各类做法都很简单，哦?我将信将疑。

妈妈和我准备好煎鸡蛋饼的材料：鸡蛋、面粉、平底锅，碗和配料(根据口味)。

看到这些材料，我跃跃欲试。反正有妈妈，怕什么?妈妈看出我的兴奋，语重心长地说：“做饭这件事，不能大意、疏忽，没控制好火候、顺序反了还好是小问题，万一忘了在油锅里(油多或有点多)倒水，就糟了。虽然你在煎鸡蛋饼，也得认真、专心。”这让自大的我收敛了点儿。

首先我把鸡蛋敲碎倒入碗里，加上面粉和配料搅拌。看着粘稠的蛋液，真的好恶心啊!把鸡蛋打入碗中记得看有没有蛋壳掉进碗里哦。几乎做每一道菜都要经历这种“磨难”吧。妈妈看着我搅拌得一塌糊涂的面糊说：“别小看搅拌这点小事。在搅拌时要有固定的方向，可不能胡乱搅;搅拌时要快速、稍微用力，别慢了;用筷子搅拌时可以倾斜45度，在面糊里画圆圈(可以高过水平面)。”这一系列提醒，让我真正感受煎鸡蛋饼中搅拌的技术含量。心里迫不及待要试试了。

搅拌起泡，可以下锅了，我手腕发酸，前额冒出了小汗珠。我真等不及要下锅啦!

在下锅前倒入少量油，平铺锅面。我用大勺子小心翼翼地把面糊导入平底锅中。“滋滋——滋滋”的声音从锅里蹦了出来。我突然叫：“妈妈!火候怎么控制啊?煎糊了怎么办?!”我真急了，妈妈边说边演示，“火候要均匀，适当。一面大概20多秒吧，这可是经验哦!”妈妈立刻得意地笑了起来。我边听着精髓，边给第一张鸡蛋饼翻了个面。

一晃，半个小时过去了，我们收获满满。煎鸡蛋饼不但挑战了我的耐心，还让我更加细心了!我开开心心地吃着亲手做的鸡蛋饼，那香气依然回荡在我脑海里。

我学会了煎鸡蛋饼经典作文篇3

“呲啦——呲啦——”这是在干什么呀?悄悄告诉你，是我在学做鸡蛋饼呢。

今天，我妈妈做了一道她的拿手好菜——煎鸡蛋饼。妈妈把鸡蛋饼端了上来，刚一上桌，哇!一股香味就向我扑鼻而来，那金灿灿的外表似乎还在闪闪发光。我赶紧拿起筷子，夹了一块热气腾腾的鸡蛋饼放进嘴里——外焦里嫩，十分好吃。我不禁羡慕起妈妈的好手艺。于是，我求妈妈让我也试一试，妈妈爽快地答应了。

“不要着急着开火，先倒点油，要先打好鸡蛋，放好佐料……”妈妈在一旁唠叨起来。

“知道了，知道了!”我有点不耐烦了，心想：不就是煎个小小的鸡蛋饼嘛?有什么难的!我一边想，一边拿起一个大大的鸡蛋，毫不犹豫地朝碗边磕去。可是没想到“出师不利”，大鸡蛋一半落在了我的手上，一半落在了地上。唉!

我整理了下心情，又开始做第二次的煎鸡蛋饼。这次，我学聪明了。只听“咔嚓”一声，鸡蛋被磕出了一条缝，然后，我迅速把鸡蛋放到碗中央，接着又放了些调料——盐和味精，搅拌好。我先放了油，再把火打开。等油冒泡泡了，我就把打好的鸡蛋液倒了进去，可是那蛋像是要给她的“遇难”兄弟报仇似的，刚一下锅，就紧紧地“抓住”锅底不放，怎么铲也无济于事。我急得满头大汗，就像热锅上蚂蚁，团团转。这时，妈妈走了过来，语重心长地说：“心急吃不了热豆腐，叫你不好好听我说。你要先在锅底抹上一层冷油，这样鸡蛋才不容易粘锅。”我羞愧地低下头：是我太自以为是了。

我与鸡蛋进行了第三次的“PK”。我吸取前两次的经验，学着妈妈的样子一步一步完成——打蛋、倒油、点火、翻炒，很快一碗热气腾腾的鸡蛋饼大功告成了。我尝了尝，虽然没有妈妈“大师级”的水平，味道还不错。

我终于学会了煎鸡蛋饼。如果你来我家，欢迎品尝我煎的鸡蛋饼哟!

我学会了煎鸡蛋饼经典作文篇4

我正在沙发上悠闲地看着电视。奶奶突然过来把我从沙发上拎了起来：“一天天的就知道好吃懒做，你会做个啥?”“那……我给你煎个鸡蛋饼吧?”“嗯，让我看看你的厨艺怎样。”

唉!对于我这种“厨房小白”来讲，煎鸡蛋饼这种简单的事，我也很困难啊。我撸起袖子，准备大干一场。我看了一眼食谱，第一步先把蛋糊给解决掉。我拿着鸡蛋往碗上一敲，结果蛋液不听话，流到了外面来，敲了好几个鸡蛋都没有进碗。“啪嗒”，终于蛋液乖乖进碗里，“噗噗”我又加了些淀粉进去，蛋糊就弄好了。

再看食谱，我进行着第二步：搅拌蛋糊，我一手握着筷子一手扶着碗，兴奋地搅拌。也许是我搅拌得太快了，有些调皮的蛋糊从碗里飞了出去。我放慢了搅拌的速度，一直搅拌，一直搅拌，搅拌得我的手都酸了。对着食谱，蛋糊好啦。

最重要一步开始——煎鸡蛋饼。我小心翼翼地把油倒入锅里，“噗嗤”油立马溅起。幸亏我早有准备，我马上把锅盖举了起来当成“盾牌”，油无法“伤害”我了。我把蛋糊一点儿一点儿地倒了进去，再用锅铲把蛋糊分布均匀。食谱上说每隔三分钟翻一次面，我“照本宣科”，结果时间没把控好，鸡蛋饼翻过来已经变成咖啡色——快焦了。我立刻调整好时间，翻来覆去。第一个鸡蛋饼就已经出锅了，虽然有点焦，但是我自己做的。

我兴致大发，又连续做了几个，嫩黄嫩黄的，一点儿焦迹也没有，好看极了!

我端着放了番茄酱的鸡蛋饼的盘子走了出来，给奶奶尝了一块，奶奶直呼太好吃了，我骄傲地向奶奶说：“这会儿我可不是好吃懒做了吧?”

我学会了煎鸡蛋饼，真开心!