做戚风蛋糕作文300字

无论在学习、工作或是生活中，作文的形式很常见，但是作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是做戚风蛋糕作文300字，欢迎大家分享。

第一篇

今天，老师教我们做戚风蛋糕，材料有，植物油40克、低筋面粉85克、牛奶40克、五个鸡蛋、分蛋器、过滤器、碗、糖。

开始做蛋糕了，我们先用分蛋机把五个鸡蛋里的蛋黄和蛋白，分开来，蛋白放一个碗里，蛋黄放另一个碗里。我们分工，一些人搅拌蛋白，他们是这样做的，先用过滤器把蛋白搅拌一下，一边搅拌，一边放糖。然后搅拌30几分钟，把过滤器停止，样子很像奶油，然后我们把过滤器拿起来，蛋白变成尖尖的，然后我们在开始打蛋黄，一边搅拌，一边放糖，我们在把面粉放进去，用一个东西搅拌均匀，这是个技术活。

我们把蛋白和蛋黄放在一起，然后，搅拌了一会儿就可以放到烤箱里，烤20几分钟，就可以出炉了，烤好了，我们就把它从烤箱里拿出来，我们先用牙签插进去，拿出来，没有蛋汁就是熟了。

我们把蛋糕切开分成好几份，给我们吃，我们吃了心里美滋滋的。

第二篇

今天早晨一起床，我突发奇想，让妈妈教我做戚风蛋糕，妈妈爽快地答应了!

一应食材准备齐全，妈妈就教我分离蛋清蛋黄，我把鸡蛋一磕，蛋壳上出现裂纹后，我双手拿着鸡蛋，从裂缝处使劲掰，怎么也掰不开，妈妈说稍微用点力，结果大拇指陷进去了，终于打开了，放进蛋清分离器，蛋清放在一个盆里，蛋黄另放一处。

蛋清分离好了，我拿着打蛋器开始打发蛋清。妈妈说，这可是做蛋糕重要的一步，只有把空气充分地打入蛋清里，蛋糕才能“发”起来。我把打蛋器的速度调到最快，放入蛋清中。搅拌了一会儿后，我惊奇地发现，蛋清变成了奶油状，比原来也大了不少。妈妈告诉我，这是因为打蛋器把周围的空气都打进了蛋清里，使它比较蓬松，这也是戚风蛋糕口感松软的原因呀。

打发完蛋清后，我立刻把它放入冰箱，不让它里面的空气流失。接下来就该准备蛋黄了，我先加入了一些木糖醇，一圈一圈搅拌均匀后，我又加入了奶和玉米油，如法炮制地搅匀后，就该放面粉了。面粉不要一下全放进蛋黄里，要不然会很难搅匀。我先只加三分之一，这样就容易搅拌了。正当我按绕圈的方法去搅拌面粉时，妈妈赶忙过来制止我。原来搅拌面粉时，得按画“十”或“Z”字的方法搅拌，要是绕圈搅拌的话，面粉就会起筋，烤蛋糕时表面就会开裂。看来，搅拌也是一项技术活呀!

把蛋黄和蛋清准备好后，就可以把它们搅拌在一起了。注意!这里可不能一下把蛋黄倒进蛋清里!要先把三分之一蛋清和蛋黄搅匀，给蛋黄一个空间，才能倒入。不然蛋清里的空气就会被压出，前功尽弃。倒入蛋黄后，我们要用的搅拌方法是“切拌”—用刮刀切一下，转动容器，再翻出来。

切拌十几次后，我把拌好的蛋糕液倒入蛋糕模具里，再放入烤箱，定好50分钟的时间，小“戚风”在烤箱里慢慢膨胀，并释放出迷人的香气。

50分钟后，小“戚风”终于从烤箱中诞生了!亲手做的蛋糕就是不一样，我感觉这是全世界最好吃的蛋糕!