我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)

作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么你有了解过作文吗？以下是关于我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)，欢迎阅读与收藏。

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇1

最近猪瘟闹得很厉害，肉价“蹭蹭”地往上涨，吃肉都成了一种奢侈。每次看到电视上大明星们大口吃肉时，我都会不由自主地咽咽口水。

妈妈看我这副馋样，真是哭笑不得。终于有一天的晚饭时间，一阵诱人的香味从厨房里飘出来。我张大鼻孔，使劲地在空中嗅来嗅去。突然，我想到这是什么了--一股肉的香味!我赶紧丢下手中的作业，冲进厨房。没错，就是肉!辣椒炒肉!我急忙把碗端到桌上，迫不及待地拿起筷子，迅速将一大块辣椒炒肉夹进碗里吃掉。嗯，真好吃。妈妈用的肉，是肥瘦相间的，但是里面的油都炸出来了，所以吃起来一点也不腻。辣椒与肉完美地融合在一起，既让辣椒吸取了肉的精华，又让肉有了辣椒的辣味。我几筷子下去，嘴巴里面塞满了肉。我感觉辣椒和肉在我舌尖上跳舞。

肉，被炸成了金黄色，加入青色的辣椒，就像满是落叶的秋季里却出现了一抹新绿一样。我认为，辣椒是这道菜的点睛之笔。它不仅增加了肉的味道，还让菜有了色彩。

光吃肉是不过瘾的，我把肉汁也淋到米饭上。米饭的味道和辣椒炒肉的味道相互碰撞，创造出一种全新的味道。真是“此味只应天上有，人间难得几回尝”。

再夹几筷子，肉就都没了。可辣椒炒肉的味道我却久久不能忘记。

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇2

周日晚上，我度过了我一生中最激动的一晚。因为，我学会了做我最喜欢的辣椒炒肉。

做辣椒炒肉前的准备可不简单呢！先要把辣椒洗干净，切成条，再把肉按肥、瘦分好，切成薄片，最后把瘦肉拌上盐、生抽，腌制5-10分钟，一切准备就绪了。

接下来该炒菜了！先把洗干净的锅子在大火上烧热，直到锅里没水，然后放入肥肉，用小火慢慢地熬出油。“放瘦肉了！”我听见妈妈大声提醒，可是，我却迟迟不敢下手，生怕油溅到手上。妈妈见状，鼓励道：“勇敢点，快点倒进去就好。”我壮着胆子试了一下，还真灵，我没被油爆到。可是，有两块肉好像要和我做对似的，死活不肯下来。妈妈又说：“胆子大一点儿！用左手来帮忙呀！”我心想：准会爆到的！果然，最后一块肉掉下去时，我的手就被油溅了，盘子都差点儿掉进锅里。想到还要翻炒，我就紧张得不得了，但我还是鼓起勇气拿起锅铲，认真地翻炒起来，一会儿肉就炒好了。

接下来该炒辣椒了。辣椒一放进锅里就发出了“噼里啪啦”的响声。油宝宝们在辣椒上跳来跳去，好像在玩蹦极似的，有不少直接蹦到了我的手上。吓得我连连后退，都不敢拿锅铲了！眼看着辣椒快要烧糊了，正在我干着急的时候，妈妈手拿锅铲，飞快地翻炒起来，又迅速地把肉倒入锅中一起炒，我仔细地看着，也接过锅铲学着妈妈的动作翻炒起来。

终于挨到了出锅，我手捧着香喷喷的辣椒炒肉大声地说：“做好了！”大家都围到了餐桌旁，吃了之后赞不绝口，听了他们的称赞，我心里高兴极了！通过这次做菜，我感受到了：平时爸爸妈妈做菜真不容易，真是“见者易，学者难”呀！

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇3

我的家乡在湖南省衡阳市，它是一座历史古城，有秀丽的南岳衡山和丰富的湘江水域，这些滋养着七百万衡阳人民。古老的石鼓书院积攒了城市的文化也领略着时代的变迁。而唯一不变的是千百年流传下来的那碗辣椒炒肉的味道。

辣椒炒肉是湖南每家每户的招牌菜。我家的辣椒炒肉必须是外婆自家地里种的辣椒，精选肥瘦相间的新鲜猪肉，切成拇指大小，用生抽，料酒，压榨芝麻油腌制五至七分钟，大火翻炒，一定要大火，撒上蒜蓉和自家的剁辣椒浆，那出锅时的香味简直会让你口水直流，食欲大增。说的我现在都忍不住想饱餐一顿。切记要开油烟机，不然南岳山下独特的辣椒会呛得你流眼泪水。

这就是我家乡的味道，也是我家的味道。嘻嘻！

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇4

“钰晗，进来帮我炒一下菜吧!”对学炒菜早有企图的我一蹦三尺高，像小兔子一样跳进了厨房。妈妈拿着一个装着肉丝的小盆子，对我说：“我先教你做蚕豆炒肉丝吧。”我点点头，“你帮我把肉丝拌上番薯粉，记着一定要拌匀。”她边说，边往盆里加番薯粉，我左手拿着小盆，右手小心地用筷子搅拌，生怕肉丝被拌出碗。拌完后，我把我的作品交给妈妈验收，妈妈说：“不错嘛!”

妈妈说接下来是往锅里加油，但要做到热锅冷油，营养不流失。我旋转按钮把火点着，等锅热了拿起油瓶把油倒下去。我真怕会油花四溅，已做好拔腿就跑的准备。没想到今天它们格外安静，我大吁了一口气，在妈妈的指导下，把肉丝轻轻地倒下锅。这回，油终于按捺不住，展现出了我记忆中的模样。它们在肉丝周围沸腾着、翻滚着，还发出“滋滋”的声音，偶尔还会爆响一下。我刚想弃铲而逃，妈妈一把拉住了我，说：“调成小火就不会响了。”我硬着头皮，抖抖索索地把旋钮转到小火的位置，油果然安静了。

我抄起锅铲开始炒肉丝，底部的肉丝已经煎得金黄，散发出诱人的肉香味，我想把上边的肉丝也炒成金黄，可是翻炒了好久，也只是变白。妈妈看出了我的心思，说：“你得把火调大，现在水已蒸发完，不会那么响了。”我咬着嘴唇小心翼翼地把火开大。锅里的嗞嗞声变大了些，但没有再爆响。我安心不少，不过身子还是不自觉往后退了几步，手臂伸得老长。不一会儿，肉丝炒得金黄了。

“可以放蚕豆了!”我倒下蚕豆，锅里又开始了大合唱。有了上一步的经验，我退后几步等水蒸干再去翻炒。此时，肉丝和蚕豆十分乖巧地任我翻过来翻过去，蚕豆也从绿色变成了浅绿色。妈妈提醒我加点水焖一会儿。3分钟后，我揭开锅盖，一股香味扑面而来。

“别忘了加盐!”妈妈看我一副忘乎所以的样子，又提醒了一次。我吐了吐舌头，加了一小勺盐，翻炒了一下。我尝了一下，咸淡正好。大功告成，我一边关火装盘，一边大声招呼奶奶：“奶奶，我做了蚕豆炒肉丝!”奶奶闻声而来，惊喜地说：“哇，我们家又多了一个大厨呀!”奶奶对我的夸奖总是毫不吝啬，我等的就是这句话。

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇5

星期天，我放假，妈妈也不上班。我就吵着妈妈，让她教我炒肉。这样如果她下班迟了，我也可以自己炒菜和煮饭。

妈妈惊诧、欣喜地看着我。在我一再坚持下，于是妈妈教我了。妈妈先系上围裙，也让我系上。妈妈先把肉洗干净，然后拿到砧板上，动作熟练地切成肉丝。而当我切肉丝时，妈妈总是在一旁唠叨着：“小心，慢点…”。切完肉丝后，妈妈把肉丝放进盘里，然后打开液化气，在锅里放了些油，等到油炸的有点清香时，再把肉丝放入锅里，这时冒出了云似般的烟。一股香味儿，钻入我的鼻腔，使我馋涎欲滴。

妈妈说：“这时还不能放调料，要等到肉丝由粉红色变得有点发白时，再加入调料。要想吃辣的，就放点辣椒、少许盐、味精；要想吃的淡一点，就少放些盐、加点糖和味精。”妈妈说着又在锅里放了一点水。我想：妈妈今天“失手”了，一定是在教我时没注意，把肉汁烧没了。之后妈妈放入韭菜，又炒了几分钟，一盘可口的肉丝就炒好了。

接着妈妈让我炒一遍给她看。我按照妈妈的做法去炒，就在我要放入韭菜时，妈妈说：“你应在肉丝里加点水。”我问：“为什么？”妈妈说：“这样能更好地把肉中的营养物质分解，更有利于吸收。”我现在才知道“加水”不是妈妈的“失手”，原来做菜也有许多大学问。

不一会儿，我的菜也做好了。这时妈妈又唠叨着问：“还有什么没做？”我一时想不起来，“还有最重要的，菜做好了不要忘了关掉液化气”妈妈说。

看着自己亲手做的菜，我情不自禁的夹起一块尝了尝，又尝了妈妈做的，两个相比，还是我做的好吃。妈妈也尝了尝，笑眯眯的说：“真好吃！比妈妈做得还好。”

我心里很甜很甜，简直比蜜还甜，因为我能帮妈妈做事了！

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇6

平时爸爸妈妈也有时候教我做菜煮饭，今天，我就来做一道平菇炒肉吧！简单又美味！

平菇炒肉是一道有益于健康的简单家常菜，这道菜主要是把平菇的新鲜味道和肉香味完美融合为一体，从而产生让人无法抗拒的美妙滋味。

首先，先选择一些灰色的平菇，把他们清洗干净，再剪开剪成一小块一小块，这样会更加入味，爱妾一些萝卜和葱，把瘦肉用洗干净，泡上一段时间，放点油盐。这就是第一步了。

然后，把锅烧开，再下平菇，之后，快速的打一个火，等平菇熟了之后，就下萝卜丝，然后就把葱和蒜都下了，慢火煲一会儿。一会儿后，打开锅，基本上是色味俱全了，然后把它们捞上来，烧好锅，准备上肉了，虾肉炒一定要快，在中间要下味精和胡椒粉之类的调味料。

到最后一步了，就是把平菇肉。萝卜丝，从都下到一块来，用大蒜爆炒一会儿，在下一点耗油，就大功告成了！是不是很美味呢？

谁个人口味的喜欢，关于调味料方面可以自己把握好，一到简单的平菇炒肉，就这么完成了！

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇7

寒假在家，妈妈日日叫我下厨房给她打下手。日子久了，我也会炒几道菜，做顿像样的饭了。我日日在厨房里问着，洗着，切着，盼着，看着。从简单的入手，潜心“修炼”。今天，我要下厨房做一道青椒炒肉片。

妈妈不放心我，在一旁监督指导。因为这次我炒的菜可是要上餐桌的，要叫客人们吃的。

首先是切菜。洗好的青椒带着水珠躺在案板上，我拿起一只。右手拿着菜刀，左手扶着青椒。找好位置，奋力上下切去。我刀工不好，没有妈妈切的那么熟练。一顿一顿的，缓慢而笨拙。但还好切出来的青椒丝不错。绿莹莹的一堆，粗细均匀。之后切姜。我们家人虽然都不吃姜，但是妈妈说姜必不可少，因为它可以去除肉腥味。最后切葱。看着圆圆的、碧绿的葱花，我心里可得意了。

接着便是炒菜了。开火，等到锅热后倒油。等油热后，放入姜，再把肉片放下去，翻炒一会儿。这时倒入两勺盐，一勺味精，一点儿酱油，一勺南德粉。翻炒后肉就变了颜色，成了好看的褐色。撒入葱花，添点水，盖上锅盖。用妈妈的话来说，“咕嘟”一会儿。等到再揭开锅盖时，肉香弥漫，烟雾围绕。这时就该放青椒了。青椒丝倒入后，我搅动锅铲，让青椒和肉片混合在一起。翻炒几下后，我再次盖上锅盖，让它们再“咕嘟”一会儿。

等候片刻，掀开锅盖儿，看青椒已经炒熟。我翻了两下，便把它们盛入了盘中。

大功告成!肉片呈深褐色，粘着青椒子，青椒翠绿，散发着一阵阵辣香。

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇8

“女神节快乐!”我这样对妈妈说。妈妈顿时心花怒放，激动万分。

今天是一年一度的“三·八”女神节，是妈妈的节日，所以我又一次下厨为她做饭。这次我为她做的是青椒炒肉，对我来说这是一个高难度菜，所以做出来的味道……

我先把馒头放锅里蒸上，然后就去洗青椒，一会我就把它洗的干干净净，然后将它摘成一块一块的，将种子扔掉后我又洗了一遍。接下来我又把肉切好，一切准备就绪——开火!

我将油倒入锅中，它们变叽叽喳喳的喧闹起来，溅了我一身油，然后将肉放入锅中炒至金黄，最后把青椒倒入锅中，不停翻炒，再倒入生抽，要快速翻炒以免糊锅，当青椒快熟的时候放入少许的盐，翻炒几下后就可以出锅。

妈妈看到菜后，我的心中忐忑不安。她决定自己再炒一道，害怕我的不能吃，菜齐后我们一起坐下，却不知选择夹哪一道，最后一致认为先吃我做的，我刚放入嘴中，那青椒“入口即化”，难以下咽，我吐了出来，妈妈笑着说：“你这道菜适合八十岁的老太太吃”。虽然我做的难以下咽，但是妈妈却把它全部吃完了，我低下头说：“看来我不适合做饭，以后还是你做吧。”妈妈说：“没关系，这只是一次小小的失败，不要心灰意冷。”听妈妈这么一说，我心里舒畅多了。

从中我领悟到了一个道理，原来做好一道菜那么难，妈妈却做得轻松自如，色味俱全。难道学习不也是一样的吗?做好一件事很难，但是我要向妈妈学习，学习她做事专心致志，一心一意，不厌其烦的每天重复着，所以今后我要更加努力学习。

这道菜虽然没有想象中的好吃，但是让我从中成长了很多，学到了很多!

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇9

中午正是夏日最炎热的时候，我们躲在家里吹着空调，休闲地吃着午饭。享受外面知了“吱、吱”地为我们演奏的交响乐，别提有多惬意了。

今天中午的饭菜很丰盛，有红烧排骨，炒包菜……还有白菜肉丝汤呢!我夹起一块红烧排骨，狼吞虎咽地啃起来。啃完后吧唧一下油嘴，来一筷子炒包菜解解腻。正当我吃得津津有味准备来口汤时，一股奇怪的味道迎面扑来。顺着气味我找到原因，这是刚端上来的一道黑色豆腐干炒辣椒丝。我立马捏着鼻子，一脸嫌弃地躲开了，嘴里带着鼻音哼哼道：“这什么菜啊，这么臭!”

爸爸见到我这窘迫样，笑道：“这是辣椒炒臭干，别看它闻着臭，吃起来可香啦!”说完他就夹起一块臭豆干塞进我碗里说：“尝尝吧，这才是人间美味。”我将信将疑地把臭豆干艰难地塞进嘴里，一种高度腐烂的死鱼的气味儿，不停地往我鼻子里钻。我真想一口吐出来。但我看到爸爸那期待的眼神之后，我索性使劲地嚼了几口，希望早点结束这种感觉。突然我身体一震，天呐!居然不是我想象的那样，感觉已经没有那么臭了。外面夹杂青椒的一丝丝辣、蒜泥的香，里面白白的很嫩、吸满了汤汁。在嘴里散发开来，咸、香、脆、嫩回味无穷。简直此时用语言无法形容，我闭着眼睛，静静地享受这人间的美味。

爸爸将脑袋凑过来，笑咪咪地问道：“怎么样?味道不错吧?”我马上又去夹了一块，笑笑道：“看来真是人不可貌相，海水不可斗量啊，连臭豆干也不可貌相。”我们大家都齐声笑起来……的确，任何时候都不能只光看外表。就像石榴一样，外表虽然粗糙，但里面果实却如珍珠般闪闪发光。

我学会了辣椒炒肉的作文100字(精选10篇)篇10

我学会了踢足球

记得一年级的时候，爸爸、妈妈和我带着足球来到中国美院象山校区的操场上，我就吵着嚷着要爸爸陪我踢足球。

开始的时候我用脚尖踢，足球慢悠悠地滚过去，结果被爸爸一脚踢飞了，后来我学着爸爸的样子使劲一踢，速度倒是快了很多，只是球没飞起来。我很不服气，又踢了很多次，足球就是飞不起来。看到爸爸若有所思地看着我，我仔细观察着爸爸接球后的每一个动作，又请爸爸传授经验，终于明白踢足球要用脚的内侧踢，踢得要使劲使劲再使劲，才能飞起来。我按爸爸教我的方法踢了一下，结果飞得老高老高的。爸爸奋力一扑，球没进。“你一定要往死角踢，这样我就扑不出去了。”爸爸不失时机地指点我。我试了一下，还真是这样！爸爸还教我抢球，运球，铲球，可好玩了呢！以后的每个周末，我都争取到美院踢会儿足球，我的技术越来越好了。

我深深地明白，足球不是一天两天就能踢好的，要靠长久地反复练习，日积月累才能掌握技巧，提高踢球水平。

我学会了玩陀螺

今天我终于学会了玩陀螺了，好高兴啊！

上次清明节放假去旅游时，爸爸给我买了个木头做的陀螺，胖胖的，下面还有个铁珠子，还有根带绳子的鞭子是抽打陀螺时用的。我以前从来没见过也没玩过这样的陀螺，爸爸教我怎样玩，可是我总是玩不好，不会发球，爸爸帮我发好了我来抽打，也总是被我打倒，每次玩的时候心里都很紧张，可是心里越紧张就越玩不好。

今天做完作业没事干，我又拿出陀螺来玩，心里想着爸爸教我的方法自己试一试，我把绳子顺时针绕在陀螺身上，右手拿鞭子左手拿陀螺，反方向往两边一用力往地上一放，没想到成功了，再用鞭子抽打也不会倒了，我高兴极了，心里也不紧张了。后来玩了好多次都成功了。

原来玩陀螺是这么简单的事啊！现在我可喜欢玩这个陀螺了。