家乡的糍粑作文(通用2篇)
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第一篇
我的家乡坐落在竹树环抱的小乡村。每到过年,清香的糍粑总会被热腾腾地端上来,那米香就飘在空气中,飘到十里八村,萦绕在我的梦乡中。
灯笼一挂,鞭炮一响,就过年了。然而,糍粑却是年中必不可少的。村里的老人妇女都忙活起来,蒸饭的蒸饭,洗豆的洗豆。
奶奶把糟好的糯米放在木桶里,上锅便蒸。不大一会儿,糯米香就迫不及待地从桶的缝隙中冲了出来。乡亲们闻到饭香就都开动了。
爷爷们合力扛来大石墩,找出把大木锤清洗了一下。婆婆们便趁着他们擦洗的功夫将一桶白花花的糯米饭倒在大石墩里。
说时迟,那时快!爷爷们的大锤已经砸了下来,不偏不倚,砸在粒粒的糯米上,随着一捶落下,另一个爷爷的木捶又紧紧跟上,一位年轻的叔叔就揪准时机,快速地撩起水抹在已经有点光滑的米团上。就这样,接连不断地配合着,累了就换上一旁早已按捺不住想要狠命捶团的爷爷。
不过这一刻的时间,一大团糯米糍粑做好了,爷爷们的脸上背上也挂满了汗水。
糍粑没了黄豆粉如芋泥是万万不行的,你瞧!妇女们正在那剥芋皮,磨黄豆哩!
两个阿姨各抱着一个还在熟睡的小宝宝,一只手抓起一把于黄豆放在磨盘的小石糟里,另一个阿姨手抓着石柄用力地推着,黄灿灿的豆粉好似瀑布一般落在木盆里。好香啊!
“我家的鸡今天才下蛋哩!”
“昨儿我上街,你们猜我看到了谁?”
“我家的白萝卜种太多了,你们要就都拿去!”
只听着一阵阵话,老人们拉呱着家常便把芋头剥好了。真是其乐融融!
随着最后一道工序——把糍粑沾上熟黄豆粉的完成,满村都弥漫着黄豆香。大人小孩都争先恐后地把糍粑放在嘴巴里,细细地嚼着:真细腻,好香!
大家开心地吃着,天空中也久久地回荡着我们的爽朗笑声,空气中的糍粑香飘散到了别的村庄……
第二篇
中国的特产数不胜数,每个地方都有自己的特产,我们家乡的特产就要属糍粑了。
在过年前,我们家乡的家家户户都要做糍粑。糍粑一般要提前一个星期开始浸泡在水里,在腊月末的时候就要开始动工了,到了正月里再泡,味道就没那么好了。只要一听到锤子的声音,就知道,快要过年了。糍粑是用糯米做成的,蒸熟后,放到石糟里,用锤子捣成饼状。蒸熟后,再在上面洒上几把花生芝麻糖,味道就更加好了。打糍粑是快过年时的大喜事,这一天,所有人都兴高采烈地,附近的亲戚朋友们都来帮忙。
最高兴的要属我们小孩子了。今年,我们几个都回到了家乡。一下车,远远地就闻到了一股糍粑刚下锅的味。
我们一个个都争先恐后地跑进厨房,守在大大的灶台旁边,蒸糍粑的热气弥漫了整个厨房,尽管是这样,我们还是死死地盯着锅里糍粑。
“这糍粑怎么还不熟啊?”所有的孩子们不耐烦地说着。
大约过了二十多分钟,随着一声大叫“糍粑熟了!”几个大人把糍粑盛起来,香喷喷的,冒出了一股腾腾的热气。我们几个孩子随着这股热气跑啊跑,一直跑到了堂屋里。
盛糍粑的碗刚放到桌子上,所有人都脱下了厚厚的大棉袄,个个跃跃欲试,卷起袖子,拿起筷子。
也许今后我会吃到各种各样味道的糍粑,但是家乡糍粑的味道会让我永生难忘。
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