花样甜——不用烤箱的76道快手甜点读后感摘抄

《花样甜——不用烤箱的76道快手甜点》是一本由晴天小超人著作，江苏文艺出版社出版的平装图书，本书定价：36.00元，页数：192，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《花样甜——不用烤箱的76道快手甜点》读后感(一)：不错的书，不过有烤箱的 可以参考下面的文章

咖啡巧克力芝士蛋糕---芳林咖啡私属厨房美食系列

http://www.iflcoffee.com/Product.asp？cid=213

特色

是巧克力控和咖啡控、芝士控的最爱，味道浓郁。

用料

焦糖味烤腰果：适量

巧克力坚果糖衣：适量

巧克力淋面：适量

塔皮：适量

咖啡冻芝士：

Cream Cheese 250g

糖 90g

鲜奶油 200g

牛奶 150g

Baileys百利甜酒 65g

芳林醇香系列意大利口味咖啡豆（粉） 10g 萃取意式浓缩咖啡一份待用

香草荚 1根

鱼胶片(5g/片) 2.5片

做法

先烤塔皮，160度12-15分钟，烤到表面上色即可

- Cream Cheese室温放软或隔水加热变软，加糖一起打软到糖完全融化

- 香草荚剖开，把籽加到牛奶中，再把香草荚也加入，煮至微沸关火，盖盖闷几分钟，让香草的味道充分挥发

- 鱼胶片冷水泡软，加入热牛奶中搅拌至完全融化，过滤后加入萃取好的意式浓咖啡，放凉

- 百利甜逐次加入Cream cheese中打匀，再分多次加入牛奶，用蛋抽仔细拌匀

- 鲜奶油打发，分次拌入芝士糊 一口美味的蛋糕一口香浓的咖啡 品质生活其实就是这么简单

《花样甜——不用烤箱的76道快手甜点》读后感(二)：一切只要你肯做。

月初和二次元软妹同好见面，花了一天时间在一起烤蛋糕烤面包，本来想着相互督促学习碰撞出火花搞个大动静来，没想到两个射手座的人凑在一起样子是：哎呀，这个忘记放了咋办！没事没事现在放吧。全程没事没事随便来这种对话密集出现，于是结果是没有悬念的1+1=1。

接下来的大半月，隔三差五的烤蛋糕，却每次都出现幺蛾子，即便是已经做熟做开了的东西也依旧状况不断，最后一次面对一炉失败的蛋糕的时候简直身心俱疲。这时候开始反思为什么会这样，想来自己摸索着学烘焙的时间也不短，但是没什么进步，大概皆是因为太过随意，更不要说什么钻研精神了吧。

这时收到了这本《花样甜》，从前言里似乎看到了奥秘所在，也仿佛看到了过去、现在的我，那些【逼迫】着朋友吃甜品，或者是到处找人求带走（蛋糕）画面在我家也是上演过不知多次。而看到超人辞职全心投入美食行业的时候，不禁暗自佩服，她将我想过多次但是却不敢尝试的事情变成了现实。

按照超人的方子做过几次冰激凌，大多用料简单，方便操作，成品效果还不错。这本书按照时间长短将甜品细细分类：沙冰、冰激凌、布丁、蛋糕、短则5分钟，长也不过20分钟，便可以做出一道带来极大满足感的甜品。很喜欢的附录中四季的食物介绍，每样食材都有一句非常下厨房，非常雅致的概括，或许现在任何时候想吃什么都不是问题，但是想想夏天捧着沙冰沁心凉，冬天则有一碗暖呼呼的双皮奶，顺应四季的享用食物，真是有种限量版的幸福感啊。

常有人在说【哇你好厉害，看上去好复杂】或者是【我也好像做，但是没有烤箱】，这些现在都不是问题，只要你肯将自己从沙发中拎起来，走进厨房，它就能成。

一切只要你肯做。

《花样甜——不用烤箱的76道快手甜点》读后感(三)：《花样甜》赏心悦目看甜点

美味甜品，人见人爱。相信很多的吃货对甜品的钟爱都是难于言表的。尽管爱吃，爱品，爱赏，但是想要自己去做出一款合心意的甜品却并非易事了。做出一款好甜品学问还真当不少，其中不仅包括了色泽，口感，美观度等，更需要讲求真正的美味可口，地道纯正。

当然对有心之人而言，哪怕是再难的事情终究有解决的办法。这不，一部《花样甜：不用烤箱的76道快手甜点》的烘焙甜品烹饪美食的指南丛书相当给力地为一众“心有余，而力不足”的甜品吃货们指点迷津，步入奇妙的甜品世界！

作为“下厨房”书系甜蜜第三弹之甜品系列，这里带领着我们一睹如何摆脱烤箱束缚，做出精巧点心。原来渴望而不可及的美味甜品居然可以如此随心所欲地在5至20分钟中甜蜜出炉了。乍然看到这样的一套立意的美食烹饪书册，我的心早已经迫不及待地跃跃欲试了。通篇的阅读，我觉得收获颇丰。不仅仅让我学习到了众多制作甜品的常用工具，原料介绍，更借助着这本书的指点，学习和分享着有关于甜品美味的畅游之旅。细细说来，其中的甜品着实让人琳琅满目，让人心动不已。从只要五分钟就可以搞定的冰爽甜品冰沙和雪酪开始，到随后10分钟可以搞的定的绵密甜品冷糕&冰激凌推荐介绍，到其后的15分钟的细腻甜品——布丁&果冻&糖果，20分钟的松软甜品——慕斯&芝士蛋糕&热甜点。步入如此甜品美食天堂般的读书之旅，身为读者的我心情都是那样欢快和热情。在饱眼福的同时，实则更是期待着自己动手一饱口福。本书的一大精彩我觉得更在于图文并茂的注重结合和详略得当的制作手法分享。让读者可以真正地借助自己的双手实现制作出赏心悦目的美味甜点来。

《花样甜：不用烤箱的76道快手甜点》带领着我们共同欣赏到了一个奇妙的甜品世界的神奇所在。原本只是停留在欣赏和品尝程度的我们在这本书的阅读和学习过程中，实则可以得到一个进一步的提升和飞跃。那就是我们也可以动起手来，丰衣足食，自制美味甜点不再有烦恼。甜甜的味道，美美的图片，生动细致的文字，深入浅出的步骤和窍门分享，花样的甜，精彩的美食烹饪书册，享不尽的甜点神奇！