《美食中的流量密码——如何把爱好变成事业》读后感100字

《美食中的流量密码——如何把爱好变成事业》是一本由中国铁道出版社著作，69.00出版的248图书，本书定价：平装，页数：2023-6，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《美食中的流量密码——如何把爱好变成事业》读后感(一)：让热爱变成职业

你没有想过，要是我的爱好，能够变成事业就好了。看到身边有人把爱好做成了事业，自己要着手准备时，突然变得毫无头绪，甚至开始怀疑起自己的能力，好像自己的爱好也不想坚持了。

那《美食中的流量mina》或许会给你一个答案。作者芊小桌儿将自己对美食的热爱，一步一步坚持下去，做成美食博主，成功地将热爱变成了事业。

请大家跟着下面的步骤，我们一步一步来。

一．前期准备

1.选择一个内容（主题、领域）

有如下几个标准，你可以衡量一下：

有什么爱好没有给你带来收入，甚至是需要花钱的，但你依然维持了 3年以上？

有什么领域你做得比别人更强或者更有个人风格？

什么领域的决策你周围的人喜欢听取你的意见？

什么事情是你看到相关信息就会不由自主去关注的？

有什么爱好哪怕无人交流，你也会从中获得快乐？

“巧妇难为无米之炊”，这一步啊，你就可以找到自己可以去耕耘的内容领域了。对照一下以上的标准，你是不是找到几个可以选择的内容？那么，将答案写出来，我们来继续。

2.是否合适？

这件事情是否适合用文字或视频展示？

你是否具备展示这件事情的能力，比如及格线以上的写作能力或拍摄剪辑技巧？

你展示的内容可以跟其他人展示的内容有风格上的区别吗？

如果仅仅是为了给自己看，你愿意持续创作相关内容吗？

这种“自娱自乐”式创作内容的阶段你能维持多久？

“想”和“做到”之间还有一些距离。这一步呢，有了“米”，你是否具备一些基本的“做饭”的技能呢？对照一下一上的标准，看看你的表达能力和心态是否足够支撑你度过最开始阶段的冷启动。

二．开始行动

3.现在立刻去做

选择好内容后，准备开始行动的时候，你可能会发现，恐惧和焦虑就来了。我是不是做不好？我根本不可能做好？我搞砸了怎么办？怎么办，我好像什么都不会？

......

一系列的精神内耗随之而来，于是，你就迟迟无法开始。似乎胡怎么准备都准备不好。可是，当你迈出第一步之后，你就会发现。恐惧会在你鼓起勇气去做的那一瞬间就散掉一半，而经历过三次之后，恐惧就会消失。

所以，克服恐惧的法宝就是“现在立刻去做”！

当然，当你开始行动之后，你又会发现面前似乎有很多事情需要“选择”，诸如：我在哪个平台做比较好？我适合什么风格啊？我需要准备一些什么装备啊？这个探索很容易让你迷路，这会让你更加迷惑。在这个过程中，你可能又会反复经历自我怀疑。

但是啊，没有出发，一切问题都来自你的想象，你准备得再充分，都没有“抓紧去做”有意义。无论你准备得再充分，计划也赶不上变化，很多问题会在做之后才会出现，所以，最好是“边做边解决问题”。

经过这个阶段，你终于行动起来了。边做边发现问题、边思索解决问题的答案，在下一次去做的时候尝试解决方案，并再次发现新的问题，下下次再去解决。你终于做好了“一顿饭”。

三．效果如何

4.及时反馈

“这顿饭”终于要迎来它的“顾客”了。效果如何呢？互联网的发达，大数据的应用，使得“顾客”给得反馈更加及时。诸如：新增关注、取消关注、阅读量、阅读反馈、转发量等等数据，可以及时告诉你哪些地方需要调整。

依据上面的四步，你可以跟着作者从零做起，把自己的热爱变成职业，让它产生很多的情绪价值，社会价值还有经济价值。

从芊小桌儿的经历中，我们可以看到，你把热爱变成职业，只需要四步：选择内容、考虑是否合适、立刻行动、及时反馈。仔细观察这四步，每一步，都离不开“顾客”（粉丝、受众）。从一开始选择内容时，其实也就圈定了自己的受众范围；直到及时反馈，更是与受众之间紧密的互动。缺少了人与人之间的联结，一切都是孤芳自赏，也缺乏了厚度和温度。因此，将热爱变成职业，背后的核心是这份热爱背后的人。

《美食中的流量密码——如何把爱好变成事业》读后感(二)：这不是一本菜谱

我自己喜欢做饭，所以在部分平台关注了一些美食博主。其中有一个我比较喜欢的博主，因为她的写文风格总是很好玩很有趣。

比如同样炖个鸡汤，她的画风是这样的，标题是《成熟就是：少时下雨愁断肠，而今只想炖鸡汤》；

做个麻辣香锅，她会来个《在麻辣香锅面前，你我都是，挥着鸡翅膀的女孩呀》；

做个春椿和春笋这种季节性的菜品，她会说《你闻闻这春风，它是不是很下饭》……

这位博主就是芊小桌儿，近期看到她出书了，所以赶紧来看看。

刚拿到《美食中的流量密码》这本书，我还以为芊小桌儿做了一个菜谱汇总，翻了几页后，我甚至还在想：这菜谱居然连张高清的食物照片都没有，真是不像话。但很快我就被自己浅薄的想法打脸了，留意到它还有个副标题：如何把爱好变成事业。

原来这本看似在讲菜谱的书，实际上更多的是通过一些菜品的制作方法来延伸出关于作者多年来自媒体运营的干货、做自媒体遇到的难题与挑战以及如何去解决这些难题。

芊小桌儿，本名万倩，前资深广告人，从事文字相关的工作，2019年开始自媒体创业，2021年还成为了知乎十年新知答主。目前是知乎美食领域头部达人，一名全职美食创作者，同时独立运营的IP芊小桌儿是知乎最具商业价值的个人账号之一。

我先来科普一下芊小桌儿这名字是怎么来的。作者刚开始在知乎用的名字是“餐桌奇谈”，一些老粉就称她为“小桌儿”，并且粉丝都自称为“桌腿儿”，她自己觉得这名字很亲切，加上自己公众号的名字“是芊芊呐”，于是结合起来就改成了“芊小桌儿”。

接下来就跟着我这个桌腿儿来看看小桌儿多年来私藏的干货吧。

小桌儿在制作整块的五花肉时，通过“熟成”的技术，让脆皮五花肉的味道上了一个新台阶，不仅保持着漂亮的金黄色，而且整体风味还非常浓郁，是明显的肉香，而不是多种调味品叠加的味道。

这个熟成技术，就是通过盐分使用及温度控制，方便肉类保存。《美食中的流量密码》是这么描写步骤的：

把整条五花清洗干净、水份擦干，用粗盐抓揉擦拭，配点迷迭香增加风味。

放在能沥水的容器里，丢到冰箱保鲜层进行了不那么严格的“熟成”实验。

经过了3天0-5摄氏度的腌制，猪五花不仅没有变色变味，反而更加瓷实、油润。

优点就是可以软化肉质，去杂味，浓缩肉类风味。但是这个方法就是需要较长的时间，不适合那些追求速成的小伙伴，而且什么事都一样，根本就不存在速成。

就像创作一样，不可能三天两头就写出爆款的文章或做出爆款的视频来，就算被你看到有，实际上也是创作者在你看不见的地方努力过千遍万遍了。就像小桌儿说的：

尤其在创作初期，千万别受什么日更、一日三更之类的影响，而是需要用时间来积累，慢慢打磨自己的作品，为质量把关，有了足够的时间沉淀，才能有更棒的作品呈现出来。小桌儿在这里建议我们：

创作有了一定时间后，也有了一些积累，无论是粉丝还是自己的创作能力，但是如果提供的内容还是跟以前一样，不进行任何调整的话，涨粉的速度将大大降低而且还有脱粉的风险，这个时候就应该像脆五花一样，来一份解腻的梅子酱。

也就是说要在粉丝可能已经适应了你的风格，可能需要另外去找些新鲜感的时候，这时你可以利用一些反差来给他们做一些惊喜。小桌儿当时就遇到这种情况，她当时是以段子菜谱起家的，创作了一段时间她认为这么下去可能是死路一条，于是乎她就时不时来一个惊喜，比如她会把酱汁的做法精确成比例公式的展示出来。

再比如简单的烤红薯，她就用不同品种的红薯来做对比；用不同的小家电来做对比，这样一下子就找到新的切入点了，在作者看来，这些就是脆五花旁边的那一碟梅子酱。

有了一定的实力积累，也要懂得展示出来，就像脆皮五花肉的这层表皮，要让粉丝或品牌方第一时间对此给出判断。例如：做出一份优秀的简历，把相关的重要信息展示在上面，像取得过的成就、擅长的领域、代表作，就好附上代表作的链接，这样对方能快速掌握你的信息。

（1）选对平台。

不同的平台，展现形式都不一样。要结合自己的内容来选择平台，这样才能在更合适的平台上发力。比如公众号和知乎都是长文的沉浸式阅读，需要铺垫很多信息才能讲清楚的内容，就适合在这2个平台上做完整的表达。而在小红书和微博中，图片的作用大于文字，没有吸睛的图片，就抓不住用户的眼球。

如果创作前期还不确定哪个平台更合适自己的话，那可以按照小桌儿的建议，就是多平台同步更新，切身体验几个月后再根据数据和反馈来下结论。

（2）实现收入的合作方式

到了内容持续变现的时候，就应该考虑自己的第一单合作哪里来？适合自己的合作方式又是什么呢？作者给出的建议是根据自己的实际情况来决定要单干还是签约机构。

单干的话就是品牌联系，商务洽谈和内容创作，关系维护等所有环节都是自己搞定 ，所有的收入都归自己，但是会占用自己大量的时间和精力。综合能力比较强的就推荐这种。

签约机构就是自己只负责内容创作，其他的所有事情都交给机构去处理，收入需要分一部分给机构，但好处就是自己节省很多精力，可以有更多的时间去创作。

小桌儿在全职自媒体的第二年，就是选择了签约机构，当时属于腰部级别。到第三年成为头部的时候，她就选择了单干。今年是第四年，她又考虑签约机构了。她认为这个没有对错，主要还是根据自己做账号的不同阶段做出不同的选择。

书中关于合作的一些情况还做出了很多细节性的描写，在接商单合作时有疑惑的也可以看看原书，小桌儿讲得非常详细。毕竟她这几年也在各个平台的收入超过了500万，能做出这种成绩，实力和经验都是十足的。

看完这本书，你是不是马上也想all in自媒体了？别急呀，对于是不是要全职自媒体，小桌儿有个切身的体会和建议，对于目前工作中，想要全职自媒体的小伙伴来说是个很重要的参考标准。

首先，要有一定的存款。

小桌儿做出全职自媒体的底气，她认为最重要的第一条就是存款。由于她在进入工作的第二年开始都是管理层的职位，工资待遇还不错，也因此有了大几十万的存款。这些存款足够支撑全职自媒体时前2-3年的支出，并且还能保证生活质量不下降。

其次，要有较强的综合能力。

作者上班的时候时间管理很强，工作效率是其他同事的好几倍。而且多年的工作也经历了不同岗位和身份，包括广告策划、活动执行、内容运营等等，这些身份又正好需要具备内容、运营、商务谈判和财务管理的能力。现在全职做自媒体，芊小桌儿也是不担心这些能力的。

再次，可持续的赚钱能力。

作者选择的是美食赛道，在她看来，美食是不会被国家政策或经济环境等外在因素影响的，而且无论在哪个平台 ，都是安全的内容领域。结合以往的成绩，她知道在这个领域她能做得比其他人更好。加上工作期间兼职的时候，也有合作过一些商单，品牌方较好的反馈也让她更有底气。

最后，家人的无条件支持。

这也是重要的一条，当时决定全职自媒体，小桌儿并不敢告诉父母，因为父母一辈子都是在国企稳稳定定的，肯定是接受不了自己的女儿跑去做自媒体的，毕竟这种工作在他们看来肯定是动荡的。也正是因为这个原因，作者只跟当时的未婚夫沟通这个决定，未婚夫淡定地接受了，她也因此底气有多了一分。

也正因为有了这些底气和能力，小桌儿在全职自媒体的第二年收入就是工作时期的3倍。这也算是给了自己一个交代，也没有辜负未婚夫的无条件支持。

《美食中的流量密码》它不是一本菜谱，而是小桌儿提炼了自己多年来全职自媒体的经验，这些实实在在的干货值得想加入自媒体的小伙伴学习，让自己把爱好变成一份事业的过程中多一些底气和信心。

《美食中的流量密码——如何把爱好变成事业》读后感(三)：自媒体创作达人手把手教你如何打造个人IP

在当今的网络时代，自媒体创作者如雨后春笋般涌出，在各个领域施展着自己的才能，但有多少创作者有了开始的隆重却没有了继续下去的坚持，又有多少做好了许多准备却从未迈出第一步。

也许你相信，那些坐拥数以万计的粉丝博主，靠的是幸运，殊不知，他们也是一步步从开始到成长，一点点积淀力量，不言放弃，用热爱的一股激情，背后的默默辛苦付出，演绎着现在的让众人羡慕的状态。

知乎美食领域头部达人芊小桌儿就是这样的一个自媒体创作者，她将自己对美食的热爱发展成了一份事业，一份终将继续到底的事业。在她的新著《美食中的流量密码》一书中，她倾囊相授自媒体的运营方法及在各个成长阶段遇到的挑战及解决方法，她筹备了三年完成的这本书，旨在让更多的自媒体领域发展的同行能拨云见日、少走弯路，把一份爱好变成事业，打造出自己理想的IP。

《人民日报》上曾有一段对热爱的描述：“不要因为没有掌声而选择丢掉你的梦想，对生活而言，热爱无疑是强有力的助推器，它会赋予你能量，促使你不断探寻生命的更多可能性。”

自媒体的自由创作风格，让许多人有了释放自己的热爱与兴趣的平台。像芊小桌儿，热爱美食，在美食领域的创作过程中，获得了爱好与经济的双丰收。

在自媒体创作中，遇到创作瓶颈、粉丝时时不见增加反而递减、评论中敌意的呼声跃起、投入的精力与回报不成比例等，这些问题时时在烦恼着自己，刚入自媒体时的初心在动摇，那时创立的梦想，已飘远了，不见清晰的模样，如何坚持下去的力量，在失去自信的同时也快丧失殆尽。

芊小桌儿也遇到此类状况，但是她相信：“热爱可以让你把付出变成一种持续的自觉坚持，是让你度过第一阶段的关键。”这时忽略功利性，也许是最好坚持下去的好办法，轻松面对出现的问题，这时的问题就不再是问题，反而是你逐一准备攻破的挑战。

“只管耕耘，莫问前程”，在刚入自媒体的初始阶段，是非常重要的，按自己的打法继续创作，点燃自驱力，自己给自己鼓掌，看到评论区的鼓励与赞赏，把这份良好的反馈补充进动力源中，加大马力，投入创作中去。

芊小桌儿提到，要养成把事情分为“我可控”和“我不可控”两类习惯。

“我可控”：创作内容的质量、发布时间、更新频次、互动节奏等，尽力做好这些方面。

“我不可控”：评论区的反响、阅读量多少、读者是否喜欢、会不会增粉等，这些都是不可控区域，要不受这些外界方面干扰，只管默默努力，尽心做好自己热爱的事情。当心态好了，动力也会随之而至。

心态摆正，还有一方面要有正确的认知：“熟成”与“速成”的区别。

现在的快节奏时代，让“快”走进了人们的思想与意识中，但有些事就是需要时间积累，需要慢慢形成。

那些因一篇创作就火爆的自媒体大咖，他们背后多年的积淀与辛苦的经历与故事，是不会告诉你的，这称不上“速成”，像红烧肉慢慢小火炖才更入味、更好吃，这是“熟成”的结果，“三四月播种，八九月收获”，要有耕耘的过程，这是自然规律。

“速成”的红烧肉，它只能是味在表面，而肉里仍然未入味，用一时的外表，迷惑的只是眼睛，心却未动。

相信，经过时间的洗礼打磨，持续的努力创作，放低心理预期的期待，调整好心态，减少外力干扰，在自媒体领域的发展定会迎来春暖花开般美好。

为什么辛苦完成的作品，展开量那样不乐观？这也许就要认真进行复盘，到底是哪里出了问题？

好的作品，要有阅读价值，最起码表达出读者的心声，记住而不是作者自嗨式表达。像与读者相似的经历，表述出的爱好与读者相同，表达的观点与想法，让读者产生了共鸣，或者独特的、有趣的见解，让读者看到了别出心裁的用意，开辟了新认知。

“读者是你的上帝”，要替读者发声，说出他们没有表达出来的情绪障碍，而不是作者自己的情绪，在情绪中，让读者看到解决问题的实操方法，窥见不一样的人生可能，给予读者信心，即使身处黑暗，也要暗处寻光，看到世界的美好。

好的作品，要有传播价值，足够引起读者喜欢，开拓读者新知视野，他们会主动转发，让更多人看到作品的好。作者说，当然，这一切的前提都是你的表达有被你周围人传播的价值。

好的作品，要赋予场景化，更能引起读者的联想与激发他们的情趣，如制作蔓越莓饼干，只介绍做法，太为枯燥，也太平常化，但是加上场景就完全不一样了：假期要与异地男友见面，做些什么方便携带保持期又长的美食呢？蔓越莓饼干吧！

这不但吸引来想学做饼干的人，想去异地见男友的读者，也会被吸引来，而且产生了“超级记忆点”，去会男友要带的饼干，新颖独特，容易让人记住你的与众不同。

在作品中，“超级记忆点”，会让你迅速脱颖而出，被读者记住，就像在你的家乡，外地人让你提供哪家饭店最好时，你会马上告知，为什么？因为那家饭店的“超级记忆点”在你的头脑中驻扎着，他家的烧茄子最好吃，外酥里嫩，酱汁醇香，特别下饭，一下子就撩起人们的胃口了。

作品也是，表达出让人一下子就记住的点来，产生强烈的读下去的欲望。这些“点”，可以是更具体的情感，热爱生活的我却是周一最开心，因为是奋斗挑战的开始，雄心满满；反差感更强，孩子喜欢上海边玩，宝妈会准备好更多游戏，比孩子还上瘾；效果更强烈，做出的美食可以老少皆宜，个个称好；更有共鸣，吃货爱美食变为因为美食记住了路。

超级记忆点，易被读者记住作品，记住作者，从而关注。

众多的自媒体创作者，都涌入各个平台，自己就如沙砾一样渺小，如何脱颖而出？靠作品的质量，也要靠作品的独特性。刚入行时，有人说，要练习拆解、仿写，掌握一定的方法论，这只是初时，一直没有变化，大众化，就没有特色，加入自己的个人风格，有与众不同的气质，才能被人注意到，因不同而被关注。

像作者举例，红烧肉的做法，就简单介绍做法是不可以的，必须有自己的独树一帜：不用洗锅的红烧肉、最不像肉的红烧肉，这样让内容表达上就有了自己的独特化表达，更引人注目。

好的作品还有许多内容待分析，比如标题、昵称、图片、选题、运营等问题，在这里只是冰山一角地展现书中内容。

“你有无数种方式可以开启你的自媒体生涯，但唯有热爱可以决定你的领域能走多远，只有走得足够远，才会拥有更多的可能。”

因为热爱，所以坚持，因为坚持，所以有所期待。

这是芊小桌儿的经验总结，也是给予读者信心的鼓舞，不要怕远怕慢，“慢中出细活”，慢中蕴有岁月的沉淀，静心打磨自己的作品，带动个人IP的光芒，好的作品，总会有一天像闪烁的星星一样耀眼。