《点心教室》读后感精选

《点心教室》是一本由[日]椎名真知子著作，北京联合出版公司·后浪出版公司出版的平装图书，本书定价：49.80元，页数：136，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《点心教室》读后感(一)：一入烘焙深似海，从此败家没商量

“一入烘焙深似海，从此败家没商量”。

深爱烘焙且在烘焙路上“执迷不悟”的朋友们，才能体会这句话真正的含义。

首先，我们来看看烘焙需要的基本材料：烤箱，手持搅拌器，打蛋器，铜盆，不锈钢盘，温度计，电子秤等等，还不包括煮黄油用的平底锅，搅拌勺，油纸，托盘等；

《点心教室》读后感(二)：奔赴一场与点心的甜蜜约会

最近陪儿子看动画片，发现蜡笔小新每次回家都会叫妈妈给他点心吃，哆啦A梦也总是在下午吃铜锣烧，樱桃小丸子还在家里举办点心自助餐晚会，心想日本真是个喜欢吃点心的国家啊！后来上网查资料，无意中发现，原来日本有个习定成俗的文化：下午三点是点心时间。

资料上说，在日本有一个不成文的规定，那就是“三時のおやつ”（下午三点吃点心），也就是说一到下午三点的时候，大家就会觉得需要进食甜点之类的果腹了。因此，日本的点心文化非常普及，家喻户晓，日本女人会做点心也就成了理所当然的事情。

日本甜点大师椎名真知子编著的《点心教室》，是一本专门教授制作精致又美味的法式点心的食谱，书中拥有大量详细的制作图示范制作过程中的每个步骤，同时搭配制作时的小贴士，大大提升成功几率，让读者在家就能做出地道的法式点心。

《点心教室》读后感(三)：自己动手做法式甜点

“法式甜点很难学！”、“——既要想做出甜点独特细腻的口感，又还得保持一个外观上的精致性。”、“糖是法式甜点的魂。”以前我跟一个朋友学习做马卡龙时他告诉我。他把半大碗的精细砂糖倒进搅拌机打成粉状，做马卡龙必须得放这么多糖，把这些糖搅碎成粉，当马卡龙放到嘴里融化的时候不能有任何的颗粒感，而是一种满口的甜腻。正宗的法式甜点不仅外观上精致，吸引人，看了就让人大饱食欲，口味更是各具风味——小巧可爱的玛德琳娜蛋糕、口感扎实的磅蛋糕、清爽细致的柠檬塔、柔滑细嫩的焦糖布丁、秋意浓浓的栗子蒙布朗……法式甜点又是很多咖啡厅的咖啡经典伴侣，所以我很早就想自学做一些精致的经典法式甜点，而这本教程则示范了很多法式甜点的“高级甜点”做法：。这些甜点类型绝对都是法式甜点最可圈可点的甜点了——大理石蛋糕、费南雪、蓝莓挞、苹果派、奶油芝士蛋糕、香橙慕斯、焦糖布丁……

《点心教室》读后感(四)：手把手 美味制

法国以浪漫著称全球，法式甜点，更是彰显着这个浪漫国度里的甜蜜爱情。布丁、马卡龙、芝士蛋糕、费南雪、……这些经典的法式甜品光是听名字就叫人垂涎三尺，倘若能自己学着做岂非更妙？给自己或是爱人、家人做一道杠杠的法式甜点。不如跟着这位去法国甜点学校学成归来的日本甜点家椎名真知子一道来学做法式点心吧。 椎知真名子在书里与我们分享了她的烘焙心得，以图文结合的方式介绍了烘焙所用的基本材料、基本工具、基本搅拌/打发方法，接下来手把手教我们在家做出名店风味的经典法式甜点。书中的甜点分两大部分，一部分是烤制的甜点，另一部分是松软的甜点，一共49道经典的法式甜点，每一道都有具体的材料、详细的制作步骤，并且有清晰的步骤图片、成品图片，作者还在每一道甜点制作时与我们分享了美味秘诀。秘诀对于想要制作出美味的甜点是很有帮助的，至少我是这么认为，而且通过实践，我也发现这些秘诀之强大、有效性。 我先选了书中一道“椰蓉酥饼”率先体验了下。 书中的方子：