朗姆酒图解小百科读后感精选

《朗姆酒图解小百科》是一本由[法] 多米尼克-福费勒 著 / [法] 梅洛迪·当蒂尔克 绘著作，四川文艺出版社出版的精装图书，本书定价：80.00元，页数：120，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《朗姆酒图解小百科》读后感(一)：?酒微醺，人微醉，此意最阑珊。

你知道，酒有“天使的份额”吗？ 你知道，加勒比海酿造酒吗？ 你知道，酒里加柠檬的原因吗？ 你知道，酒怎样调制喝着更爽吗？ 夏天快来了，学习起来造福自己的味蕾和精神吧，让夜晚更加惬意～

《朗姆酒图解小百科》读后感(二)：海盗之酒《朗姆酒图解小百科》

提到朗姆酒你会想到什么？《加勒比海盗》的甲板上的水手们，被称为海盗之酒的朗姆酒绝对是海盗水手们的必备之酒。 Rum，源自古巴语，意思是极度喧嚣，大声喧哗。代表着加勒比海的野性与张扬，激情与活力，充满着魅惑，浪漫而富有冒险精神。也因为朗姆酒辛辣呛口，具有强烈的刺激感，深得18世纪加勒比海地区海上亡命之徒海盗们的青睐，被喻为“海盗之酒。

虽然说朗姆酒大家都听说过，但是真正了解朗姆酒的人应该不多，至少我身边没有。但是最近我看完这本《朗姆酒图解小百科》之后豁然开朗了，也可以侃侃而谈了。关键是绘本的形式来科普酒的知识，是我没有想到，都吸引到我女儿前来围观。绘本的呈现方式可以让很专业的书面形式变得更加自然有趣，更见自然。

1、什么是朗姆酒？ 它是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁或制糖工业的副产品糖蜜为原料生产的一种蒸馏烈性酒，也称为糖酒、兰姆酒。甘蔗压出来的糖汁先制作成糖蜜，再经过发酵、蒸馏，并在橡木桶中经1年以上陈酿而成。陈酿有一年的 ，也有好几十年的。市面上销售的通常为三年和七年的，它们的酒精含量分别为38%，40%。 2、朗姆酒是怎么酿造出来的？ 朗姆酒的传统酿造方法是先将榨糖余下的甘蔗渣稀释，家庭式小作坊会直接采用甘蔗汁。然后加入酵母，发酵24小时以后，蔗汁的酒精含量达5至6度。之后进行蒸馏，第一次蒸馏柱内上下共有21层，由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾，使酒精蒸发，进入蒸馏柱上层，同时使酒糟沉入蒸馏柱下层，以待排除蒸馏酒精进入第二次较小的蒸馏柱进行冷确、液化处理。第二个蒸馏柱有18层，用于浓缩。

看这个过程我都觉得是一个很神奇的过程，非常有趣。大家日常都能见到酒，但是真正了解了一种酒得制作得过程或者了解一种酒得历史，你会非常想要去体验一下这种酒，书中也介绍各种不同得朗姆酒，每个国家也有不同得朗姆酒喝法，我现在马上就想用农业朗姆酒来制作一杯小潘趣。

《朗姆酒图解小百科》读后感(三)：什么是朗姆酒？看过加勒比海盗的人来集合了！

朗姆酒，在人们印象中是一种适合社交的一款烈酒，是人们庆祝时的一款佳品。朗姆酒外观清亮透明，无悬浮物、无沉淀，具有甘蔗/橡木赋予的特殊芳香气味，口感醇和圆润。

不知道从什么时候开始，朗姆酒在悄然之间已经从小众趣饮的单品发展成现代化高奢酒品的新宠，从原来单一化的饮用偏好，已经发展成为了独属于朗姆酒狂欢的时代。

这本《朗姆酒图解小百科》从朗姆酒发酵的源头至朗姆酒的发展及相关逸闻，从不同的角度带领我们认识了朗姆酒，了解了朗姆酒。

朗姆酒是大航海时代的产物，它的原料是甘蔗，当时奴隶主在美洲种植园种植甘蔗用来榨糖，之后卖给欧洲。甘蔗榨糖后，剩下的边角余料就会被奴隶拿来酿酒，这种酒烈，喝一口就上头，对那些体力工作者来说很解乏，因此深受这类人群的喜爱。但事实上朗姆酒并没有一个十足准确的“准入标准规范”，在市场细分和生产条件的客观条件以及不同生产地的影响下，欧盟很难让所有生产者都遵守自己朗姆酒由甘蔗汁，甘蔗糖浆或甘蔗糖蜜经过发酵或蒸馏制成的这一规范生产标准。

在讲解了朗姆酒的由来和朗姆酒的制作的原理后，书中以问答的形式列举了朗姆酒相关的一些问题，从人们好奇的角度切入带领读者进一步剖析朗姆酒的制作过程。例如，我们都看过《加勒比海盗》中杰克船长挖出来的一箱黄褐色酒，人们会条件反射的以为朗姆酒只有一种，但其实朗姆酒有很多种类， 按照酒液颜色来划分，朗姆酒分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆。它们对应的酒液颜色分别为无色、琥珀色、深褐色。而朗姆酒又可以按照风味特征和生产原料来划分， 根据风味特征，朗姆酒还可分为浓香型、清香型。按生产原料划分，朗姆酒可以分为农业朗姆酒（Agricole Rum）和工业朗姆酒（Industriel Rum）两种。

优质的朗姆酒是一种富有强烈海洋意味和南美风情的烈酒。我们在这本图解百科中，不仅能看到各地发展酿造朗姆酒的一份工艺，还能在#进阶阅读#板块中去延伸自己对于朗姆酒的一份认知，例如朗姆酒的名字还有很多次的进阶？朗姆酒的第一桶酒是在加勒比海酿造出炉的？这些一问一答的方式，让读者更好的了解了朗姆酒的构成，方便大家根据自己的需求去选择适合自己的一款朗姆酒。

图片来源调酒日记

把酒莫忘须尽欢，最适合社交的世界级烈酒——朗姆酒，在现在也有很多种调配的方式，文末附赠大家一张调酒配方图，究竟好不好喝，期待大家的答案！

图片来源调酒日记，侵权删

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