《风味人间 第二季》观后感100字

《风味人间 第二季》是一部由陈晓卿执导，李立宏主演的一部纪录片类型的电影，以下这些观后感，希望对大家能有帮助。

《风味人间 第二季》观后感(一)：记录一下我想吃的，并且，能够吃到的吧

①甜蜜缥缈录 1.扬州双绝: 千层油糕+翡翠烧麦 2.土耳其甜点: 巴克拉瓦(二十层面皮+开心果碎+奶酪)，感觉非常甜 3.甜烧白 4.苏州: 鸡头米(8.9月) 5.马来西亚塔塔甘岛: 海胆的氨基酸带来甜 6.烧猪(脆皮烧猪真的好好吃

《风味人间 第二季》观后感(二)：风味人间 2｜世界美食的「文字印象」记录

这是一部超赞的美食纪录片，按照「食材主题」来讲世界美食。的确，同一食材在世界各地的做法可以说是千变万化、各有不同。于是在这部片里经常出现上一秒还在西藏，下一秒镜头就跳至苏格兰的情形，安排得十分精妙。

《风味人间 第二季》观后感(三)：《风味人间2》观后感

啥也不说，就这画质，就这配音，就这文案，就这美食，我也得五星，视听盛宴当之无愧！！ 我应该每一集记录下的，不然后面就忘了哈哈哈。 第四集，杂碎逆袭史，我真的服了，弹幕笑死，每一集，总有人在说汗都滴进菜里面去了。还有说不卫生的，简直要给我气笑。这一集最好笑的就是讲到大小肠的时候，弹幕在说，把菜做成了屎，我……无语凝噎哈哈哈。还有讲到羊杂的时候，说是羊的恐怖片，我寻思这个说法没毛病昂。还是不太习惯西方人的饮食，总觉得没啥太大的食欲，而且厨房太干净了，白色的墙白色的桌子，像实验室一样的环境，看着像医院(当然，一部分哈)很喜欢结尾的一句话，世界上没有一块肉，可以是一座孤岛，没错！！肉就是最棒的！！ 第五集，鸡肉风情说，想吃炸鸡，而且是刚炸好那种。 第六集，颗粒苍穹传，那个黄澄澄的蛋黄哟，看着好像吃，一点点咸，但是蚂蚁蛋我真的接受不能，鱼子我现在也不太敢尝试。。。。虽然看起来好像很好吃。

《风味人间 第二季》观后感(四)：我敢打赌这种食物99%的人都没吃过

中华大地，地大物博，气候多变，物产丰富，所以，给善吃、爱吃的中国人提供了丰富多彩的食材，滋养着我们的身体，愉悦着我们的心灵。

2018年10月28日，陈晓卿任总导演的《风味人间》在腾讯视频全网首播。从高山到平原，从密林到海洋，从国内到国外，他们用行程数万，用镜头捕捉着一道道，充满烟火人间的地方美食。

由新疆到内蒙古，浓香清甜的“阿勒泰大尾羊大盘肉”与独特炙烤香的奶桶外压内部石炙的羯羊肉；安徽南屏的“皖南火腿”与西班牙利比里亚火腿，由制作工艺到吃法的对比；同是土豆，法国的“瀑布土豆”韧性十足、口感甜糯，而甘肃漫山的“洋芋搅团”却酸辣辛香……

美食纪录片，不但将美食的制作方法娓娓道来，而且将视角扩展到那一方水土和与美食相关的人，既赏心悦目，惹得味蕾疯狂，也了解了当地的风情。

今天，老王想用更多笔墨，介绍其中的一种食物。因为，这种食物，原料极其普通，制作方法不复杂，却耗时。老王打赌，吃过它的人已寥寥无几，它就是“碾转”。

河南，孟津，地势平坦，热量充足，是小麦的主产区之一。临近芒种，小麦正是青黄交接之时，麦粒灌浆饱满，尚未黄熟，不嫩不老，正是做“碾转”的最佳时机。

脱粒，去壳，入锅汆炒，旺火深锅，待麦粒不湿不焦时，停火，阴干后，放入石磨碾压，可加鸡蛋旺火翻炒，麦香浓烈扑鼻，也可以加入蒜汁、辣椒、花生碎、醋、香油，凉拌，麦香深沉、滋味悠长，让人胃口大开。

“碾转”的由来，缘于青黄不接时，农民的果腹之物，现在成为当地人尝鲜之物，由于时节较短，制作耗时，食物越来越丰富，吃它的人更少了，它的名字连同在河南，同是小麦产区，相距不过百十公里的老王的乡邻也没听说过。

在老王的记忆中，也有相类似的吃法，只是更简单、粗暴。芒种前后，田间归来，偶尔大人们会带上一捆绿叶黄芒的麦子来。将麦子带秆扎成几个小束，放到火上烧烤，且不停转动，待到香气浓郁扑鼻时，放置一旁晾温。

然后，放入簸箕，用手大力揉搓，待麦粒与麦壳分离，用簸箕将壳子颠飞，只留外表青而微焦，颗颗饱满的麦粒，不用招呼，从第一道工序开始，孩子们都已围在旁边，垂涎欲滴地等待着了。抓一把麦粒入口，细细咀嚼，火的余温、柔韧的口感、炸开的麦香，温暖而满足，身心俱餍。

与善于表达爱的西方人相比，中国人显得含蓄内敛，但他(她)们自有爱的传达方式，其中最重要的一项就是食物，他（她）们永远记得你最爱吃什么，永远不厌其烦的为你烹制，这是中国人的美食之道，像片中所说，“用食物传达关爱，用美味慰藉家人！”

《风味人间 第二季》观后感(五)：结

1甜 尼泊尔，米亚格迪：古隆面包，蜂蜜烟熏牛胸肉 贵州，兴义：手工红糖， 扬州：翡翠烧麦，千层油糕， 土耳其，伊斯坦布尔：爆浆甜甜圈，巴克拉瓦， 加济安泰普：石榴糖浆， 青城山：宫保虾球，鱼香肉丝，（复合调味），甜烧白， 苏州：桂花糖水鸡头米，杏仁鸡头米，鸡头米糖粥，冰镇番茄鸡头米 马来西亚，塔塔甘岛：白棘三列海胆，海胆甜虾，鳌虾海胆烧 香港：石炉焗金猪，苦瓜排骨汤，陈皮炖水鸭黑蒜苦瓜门斑鱼，苦瓜狮子头，橄榄油柑响螺汤 2蟹 挪威，内瑟比：蟹腿刺身。烤蟹腿。蟹壳汤。蟹肉泥。蟹肉沙拉。（帝王蟹） 云南，沧源：舂蟹。（山螃蟹） 太湖：清蒸六月黄。毛豆家烧六月黄。六月黄炒年糕。面拖六月黄。（大闸蟹） 意大利，威尼斯：炸软壳蟹。（艾氏滨蟹） 广州南沙：盐焗腌仔蟹。姜葱焗重壳蟹。清蒸膏蟹。姜葱炒肉蟹。（青蟹） 台山：清蒸黄油蟹 美国马里兰，巴尔的摩：蒸蓝蟹。蟹肉焗生蚝。马里兰蟹肉饼。（蓝蟹） 日本：香箱蟹 澳门：水蟹粥。水蟹蒸蛋。水蟹冬瓜汤。蟹肉馄饨。蟹膏银皮。蟹酿橙。醉蟹（水蟹） 江苏张家港： 蟛蜞豆腐。（蟛蜞） 浙江，花岙岛：蟹糊，炝蟹 韩国泰安：酱蟹 3酱 林芝，麦巴村：生牦牛肉酱 河南，平舆：芝麻焦馍。麻叶子。芝麻盐。小磨香油。芝麻酱。芝麻酱糖饼。麻腐广肚。芝麻酱凉面。肉丝带底。麻腐鸡皮。 北京：涮羊肉 耶路撒冷：胡姆斯。 巴勒斯坦，伯利恒：炸鹰嘴豆泥丸子。皮塔饼。 香港，深井村：烧鹅。酸梅酱。 日本，东京： 静冈：什锦寿司。刺身拼盘。（山葵） 广东，普宁：梅汁炖石斑。梅汁蒸鱼。酸梅猪脚。普宁豆酱。 眉山：豆瓣酱。东坡肘子。麻婆豆腐。麻辣火锅。 法国：炙烤扇贝配甜菜。三文鱼冷盘。婆罗门参配普琴萝卜。白松露鱼 南特：黄油白汁煎梭鱼。 墨西哥，瓦哈卡：鸡肉魔力酱。玉米饼。鱼肉绿魔力酱。鸭肉黑魔力酱。字母魔力酱。 印度尼西亚：沙嗲酱。 泉州：沙茶面。 汕头：沙茶炒花蛤。沙茶鸡。沙茶猪颈肉。 4 杂碎 菲律宾，吕宋岛：希希格 天使城：炸肠膜。铁板希希格。猪肠血炖。麻辣兔头。卤脑花。鸭脚包。 四川江油青莲镇：红烧肥肠。干煸肥肠。凉拌肥肠。豆汤肥肠。南部肥肠。脆皮大肠。 内蒙古乌兰花镇：羊杂汤。油包肝。 摩洛哥菲斯：蒸羊头。 广州：牛杂。 法国里昂：焗烤套肠。法式鹅肝配西班牙火腿。 汕头澄海区：潮汕卤粉肝。潮汕卤老鹅头 日本风间浦：鮟鱇鱼肝。鮟鱇鱼肝千层塔。鮟鱇鱼肝豆腐 卤猪蹄。猪脚姜。炖蹄花。 意大利摩德纳：猪蹄镶肉。 浙江嵊州崇仁镇：炖猪蹄。糟猪蹄（罐装糟） 上海：糟猪蹄（吊糟）。 5鸡 黑龙江漠河北红村：炖白鱼。小鸡炖蘑菇。鸡肉饺子。 纳米比亚，翁丹瓜：马拉松鸡。珍珠粟。 韩国大邱高灵：参鸡汤。炸鸡皮。原味炸鸡。 宿州： 鸡丝sa汤。烧鸡。 重庆：尖椒童子鸡。凉拌鸡片。歌乐山辣子鸡。鱼香八块鸡。李子坝梁山鸡。黔江鸡杂。 东京：烤鸡翅。烤提灯。 鸡豆花。 法国里昂沃纳：奶油布雷斯鸡。锦鸡蚝牡蛎浓汤。 海南琼海乐城村： 文昌：椰子鸡。 6卵蛋 美国阿拉斯加：鲱鱼籽 瑞典卡利克斯：深海鲷鱼佐欧白鲑鱼子酱土豆饼佐鱼子酱。奶油酱汁鱼籽酱。鱼子蛋糕。 福建顺昌：蛋肠。顺昌灌蛋。 苏格兰蛋 高邮：咸蛋黄小龙虾。肉松咸蛋黄青团。鮰鱼蛋黄狮子头。 洛杉矶：西式盐腌蛋黄。香草咸蛋黄时蔬沙拉。鱼子酱佐牛腱腌蛋黄。咸蛋黄奶油冰淇淋。 台湾嘉义：乌鱼子酱。炙烧乌鱼子。 苏州：三虾面。 墨西哥阿克托潘：乳酪蚱蜢拼盘。虾饼黄油蚂蚁蛋。牛排蚂蚁蛋。鸭脚草黄油蚂蚁蛋。青椒酿蚂蚁蛋。 7香肠 广东连州，石山脚村：桂花扎，腊味饭，腊肠糍粑，酿蛋肠 筏子面肠，莱芜香肠 墨西哥绿香肠。塔可。绿香肠特拉克优。 泰国，伊善，猜也蓬：酸香肠。 意大利托斯卡拉吉安蒂格雷夫：萨拉米香肠。 佛罗伦萨：碎肉萨拉米帕尼尼。冷切拼盘。 台湾，澎湖：墨鱼丸。飞鱼籽香肠。墨鱼香肠。 莫塔泰拉。 德国巴法利亚，彭次贝格：白肠 匈牙利沃什堡：曼加利察猪排。豆汤。熏香肠。 四川雅安：四川腊肠。 8根茎 黑龙江宝清双泉村：韭菜粉条包。干捞粉丝。桂花炒粉丝。鲤鱼炖粉条。 秘鲁帕鲁帕鲁：烤土豆。土豆鸡汤。牛杂土豆串。煮冻干土豆。 莫雷：炸水晶土豆薄片。油炸初纽片配烤土豆。 皮萨克：土豆泥配煎肉。 法国莱茵新村：扇贝佐芦笋酱与火腿。意式烩饭佐白芦笋。帝王鲑佐火腿及白芦笋。火腿荷兰汁佐白芦笋。鸡肉白芦笋佐羊肚菌酱。 河南温县前北马村：山药豆蒸糕。蓝莓山药。老母鸡炖山药。松露汁铁棍山药鲍鱼。 甘肃民乐，烧房村：烧壳子。大蒜焖羊肉。 金银蒜蒸老虎虾。腊八蒜烧牛肚。 罗马尼亚布兰：牛肚汤佐黑蒜。奶酪黑蒜酱佐烤面包片。 科泊勒乌：大蒜豆泥。香草蒜油奶油酱。猪排佐焗大蒜。胡椒奶酪焗蒜头。油渣猪肉佐大蒜奶油。 贵州安顺：冰镇红糖魔芋筋。柴把魔芋。糟辣椒肉片炒魔芋筋。魔芋筋炖土鸡。 湖北恩施天落水村：喃咪酱拌阳荷。丝瓜榨菜豆米炒阳荷。泡阳荷。 泉州：姜汁松花蛋。姜焗鸡。姜爆面线。泡姜鸭杂。姜撞奶。姜母鸭。