吃吃的爱读后感精选

《吃吃的爱》是一本由神奈川著作，广东人民出版社出版的平装图书，本书定价：58，页数：280，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

　　《吃吃的爱》精选点评：

●从食物的角度讲文学、名人和历史，挺别致。看完这本书，越发想去读一读日本史。

●日本美食旅游参考书

●将日本名人和日本美食联系起来，在这个秋日随便翻一篇读起来，颇有趣味。

●为什么爱

●一部充满趣味又具有温度感的日本文化小史

●谁能想到看一本关于吃的书，能帮我理清日本历史呢。 源义经（身中数箭不倒的弁庆是其家臣）-源赖朝（源义经的哥哥）-织田信长-武田信玄（风林火山，在甲斐称王）-丰臣秀吉（信长的继承人）-德川家康。 好多人物在看柯南的时候都看过，看完这本书有了更清晰的认识。为防忘记，是以为记。

●随便看看的类型，卖掉了

●美食无国界，更无关身份地位。再牛逼的人物回归生活也不外乎柴米油盐酱醋茶~话说随书送的卡片真是美啊美~

●美食与文化 名著与古人 我太爱了 神奈川真棒 4.5

●一本图文并茂的美食之旅，历史文化与美食的完美结合，很喜欢！唯独就是日本的吃食……嗯，就太一般了。

《吃吃的爱》读后感(一)：为什么爱

书名中的爱是喜爱的意思吧。把历史名人和美食结合，附上店铺推介，就成了有滋有味的历史。有点意思。字里行间能感受到作者的学术功底。越是细微处越显出水平。不知为何现在读书总觉得配图才好。比如历史人物的图片，美食的图片，店铺的图片等。假如想做一档节目，历史名人和美食，这本书是现成的角本。

《吃吃的爱》读后感(二)：源氏物语与椿饼

《源氏物语》的《若菜》上卷有个意味深长的情节：三月某日，光源氏在豪宅六条院举办“蹴鞠会”。庭院植着樱树，花瓣飘落如雪，公卿们在树下玩得不亦乐乎。名叫柏木的青年公卿悄悄走到一边，有意无意打量正对庭院的房间。正巧一只唐猫从房里窜出，门帘卷了起来，柏木瞥见了房中的女三宫。女三宫是朱雀帝的爱女，择婿时柏木曾是候选人之一，可惜被光源氏拔了头筹。柏木自叹无缘，不曾想在此处又见芳容。蹴鞠会结束，光源氏备了吃食招待，除了佐酒的干鱼，还有蜜柑、梨子和椿饼。公卿们边谈边吃，只有柏木看着满地落樱发呆，椿饼吃在嘴里木木的，一颗心早系在了女三宫身上。椿饼是历史悠久的吃食。在1400多年前的飞鸟时代，遣唐使从唐带回8种唐果子和14种果饼，椿饼就是其中之一。《源氏物语》写了公卿吃椿饼的场景，未细说椿饼是什么模样。成书于14世纪的《源氏物语》注解书《河海抄》明确写到，椿饼是高级公卿的专享甜食，糯米粉制，甘葛调味，因用椿叶装饰，所以得了椿饼的名字。“椿”是深受日本人喜爱的植物，与中国的山茶花同科。日本四季分明，冬来草木尽凋，姹紫嫣红的庭园也萧瑟起来，只有椿叶油绿肥阔，充满勃勃生机。平安时代的厨师选出形状漂亮的椿叶，洗净晾干备用。再选糯米磨粉蒸熟，混上甘葛煎出的汁，细心握出一个个椭圆团子。完全冷却后，厨师取两枚椿叶，一枚做底，一枚做盖，将团子轻轻夹在中间。所有团子装扮完毕，再整齐排列在浅碟中，油绿叶片配雪白团子，洁净又别致。《源氏物语》中的椿饼就是这样制成的，吃在嘴里有淡淡甜味，还有些糯米清香，只算朴素吃食。可在1000年前，吃甜食是再奢侈不过的享受。当时砂糖全靠进口，数量稀少，仅供药用；野生蜂蜜不多，而且采集不易。做椿饼只能用甘葛，它是最重要的甜味料，若没有它，想来也没有椿饼了。甘葛是长在深山的藤科植物，攀附在松柏等高树上，到了秋天叶子变红，就到了收获的时候。人们用刀子割下藤蔓，用力挤压一端，另一端会冒出粘稠的汁液。将汁液收起来熬煮，水分受热挥发，锅底留下淡金色浆汁，那就是平安时代的甜味料，又名“甘葛煎”。甘葛煎比砂糖易得些，但也是公卿专享的上等品。如今砂糖早不是贵重物，没人再劳神费力用甘葛煎汁了。2011年奈良女子大学的学生专门做了复原实验，按古籍还原古人提取甘葛煎的全过程。他们去山里砍了甘葛，依样画葫芦煮出浆汁。尝一尝甜味清淡，还有些植物香气，用仪器一测发现糖度75，已胜过一般蜂蜜的甜度。古人的智慧真是了不起。《若菜》上卷是《源氏物语》十分重要的章节，柏木阴差阳错与女三宫重逢，爱火熊熊燃烧，但她已为人妻，丈夫又是位高权重的光源氏。公卿们喜笑颜开吃椿饼，只有柏木满心忐忑，不敢看女三宫的房间，以免被人瞧出端倪。所谓草蛇灰线，伏延千里，此处紫式部也埋了伏笔：光源氏用梨子和椿饼等款待客人，椿叶四季常绿，表示情意长久；梨子发音为“なし”，与“无”、“没有”同音。梨子与椿饼的搭配预示了情意再持久也是徒劳，柏木的爱终以悲剧收场——光源氏发现恋情，柏木忧惧中病亡，女三宫出家。贵族家的金尊玉贵的男女们，也有不足为外人道的烦恼。

《吃吃的爱》读后感(三)：现代日式拉面是广东人发明的吗？

这本《吃吃的爱》可以作为旅行美食指南，让我们也能体验当年日本名人尝过的滋味

最近逛书店，发现很多人喜欢在美食类书籍前流连。也许是广州迟来的秋天让人胃口大开，也许是现代人更懂得生活的乐趣，也有可能是因为，广州本来就是一个盛产“吃货”的城市，“食在广州”并非浪得虚名。就像我身边的“吃货”朋友，有的专门研究肠粉，知道正宗的窝篮肠粉去哪吃，布拉肠哪家最好；有的吃遍城中小龙虾馆，每家的特色都能一一列举；还有的专攻奶茶，知道怎么搭配出来最好喝，糖要多少，冰要多少，是加珍珠还是布丁，每家奶茶店有什么隐藏菜单……总之，生活中因为有这些朋友而增添了许多乐趣。

最近看到一本书，叫做《吃吃的爱》，看完后觉得作者神奈川对日本美食和日本名人太有研究了！他细数了日本历史人物和美食之间的故事，比如紫式部与椿饼的渊源、松尾芭蕉与山药麦饭的趣事、夏目漱石对羊羹的痴迷……作者神奈川从大量的历史资料中，考据日本美食的变迁与历史人物典故，从平安时代一直写到明治时代，时间跨越千年。更有意思的是，在每一篇文章后，作者还附上老店的地址，告诉读者哪里能吃到最正宗的、文中提到的美食，所以这本《吃吃的爱》也可以作为旅行美食指南，让我们也能体验当年日本名人尝过的滋味。

书中有一章讲的是德川光圀（guó）与日式拉面的故事。德川光圀是江户时代水户藩的第二代藩主、德川家康的孙子、著名学者。但他小时候不受亲爹待见，是个斗鸡走马的不良少年。18岁时因为读了《史记》后对汉学产生极大兴趣，幡然悔悟，做藩主后专心理政。他重视儒学，邀请明朝遗臣朱舜水讲学，设立史局编撰《大日本史》，奠定了水户学的基础。

话说这位德川光圀也是个美食家，虽然日本人以米饭为主食，但德川光圀热爱面食，于是他的老师朱舜水就教他许多中华菜品，还特地讲了讲中华面：古中国有藕粉加小麦粉和面，借以增加面条韧性的做法。煮面的汤也大有讲究，不管是鸡汤肉汤，至少不能是白水面。德川光圀很感兴趣，细细记下做法，甚至还亲手制作。

据记载，元禄 10 年（1697 年）6 月 16 日，德川光圀亲手和面煮面，招待最亲近的家臣。面是藕粉和小麦粉制成，汤是火腿熬出的高汤，火腿专门从长崎采购。吃面时配“中华五辛”，也就是韭菜、藠头、葱、大蒜和生姜。光圀说此面为“药膳”，加五辛可发散五脏中的淤气，可能也是朱舜水的教导。不知家臣们对这新鲜吃食喜不喜欢，反正德川光圀十分满意，给它取了个“后乐乌冬”的名字。“后乐”是范仲淹《岳阳楼记》中“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的意思。别看德川光圀少年浪荡，改邪归正后成了道学家，给面取名的格局也大大不同了。

早在 300 多年前，明朝遗臣朱舜水将中华面传入日本，就这么一路到了 20 世纪，各种拉面店在日本如雨后春笋般出现，清爽的酱油拉面尤其广泛欢迎，也是现代日式拉面的原型。

说起这酱油拉面，其实和广东人有渊源。明治四十三年（1910 年），日本第一家拉面专卖店在东京浅草开业，店名“来々轩”。来々轩酱油拉面人气很高，店主尾崎贯一是日本人，厨师却是从横滨中华街招聘来的广东人。原来明治初期，不少原居长崎的广东人搬到横滨居住，横滨是繁忙港口，外国人频繁进出，广东人制作面条出售，时人称“南京荞麦面”。所以，若细说源头，现代日式拉面竟是广东人的发明呢。