《温暖传家菜》经典读后感有感

《温暖传家菜》是一本由兰姨著作，漓江出版社出版的平装图书，本书定价：40.00元，页数：263，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《温暖传家菜》读后感(一)：口味不合，如之奈何~

图片与其说是拍的还不如说是画上去的，辣子能黑抹抹像木耳，花生米和胡萝卜的颜色像红椒，实物图给人的感觉真心惊悚~作者的拿手菜因为口味比较偏四川，我不大感兴趣，不过书里那些做菜的基础、诀窍之类的，倒是蛮好。

为什么古代人会说：宁娶大家婢，莫娶小家女。还有什么“丧母之女不娶”的说法。私以为，这都是因为调理家事，无论是雇人干还是自己干，多少都是需要知道正确的方法和窍门的。像是欧美的一些国家，就设有专门的家事课，告诉你该怎么做家事的诀窍心得，你自己专门去搜集这些东西未必能搜罗的那么全还费时费事。

烹饪尤其如此，你知道怎样按节令挑选当季的菜蔬吗？你知道哪种菜最适合改刀何种形状吗？什么肉和什么调料最搭？块儿、段儿、片儿、丝儿、丁儿、粒儿，你自己做菜的时候用过几种？不管怎么说，作者家里有那个氛围，自己从小就爱，大人也乐意教，称得上是家学渊源了。

说起来，我在书里还学到一招，用市场上卖的不锈钢调味瓶（作者说自己用的是茶叶盒？）装花椒八角大料之类的调料，清水烧滚后入滚水煮出味道捞出调味瓶，再再下食材。这样就不用担心自己会吃到那些倒胃口的颗粒物了O(∩_∩)O~

《温暖传家菜》读后感(二)：爱家人，爱厨房

温暖传家菜，看到这个名字的时候，心里是有温暖也有失落的。温暖是能够想起妈妈的味道，失落则是传家菜要传给谁？所谓传家菜，不一定就是要带带相传的菜，但一定是能够充满家庭温馨的菜。现代的生活方式决定着越来越少的家庭能够有很多的时间团聚在一个桌子上吃饭了，就连中国人情节中那一家团圆过年的念头也是越来越淡薄了。如果做一个调查，你多久没有回家吃妈妈做的饭了呢？试想会是怎么的结果呢？话说回来了，越是这样是不是就越应该让家人体会到彼此的心意呢？！爱一个男人，想要抓住他的胃；爱自己的孩子，想要让他每天都吃得开心；我们却常常忘了，爱爸爸妈妈的方式更简单，就是回家吃他们做的菜。

漓江出版社关于美食的图书，我读过很多本，目前最喜欢的是胖星而的那本《30分钟做营养晚餐》和这本《温暖传家菜》。喜欢这两本书，不仅是因为这两本书的开本大、印制好，而且这两本书里的菜谱和菜品都非常好。这两本书里介绍的菜家常但不俗套，每道菜都有它的意义和清楚的流程图片，还有作者的字里行间充满了暖暖的温馨和爱意，无论是概略还是细品都有收获。有一定做菜基础的人，可能概略一下流程图片就对这道菜制造了然于心了；有心多了解一些的人，也可以细读一下作者的文字。我想这样的书是最讨人喜欢的，这也是我喜欢这两本书的原因。

《温暖传家菜》读后感(三)：读起来很温暖的一本书

我一直都很好吃，但又懒惰，所以即使大学时在外读书不得不自己做饭的结局是找个餐馆打工，不单有工资可拿还可以包午饭并打包晚饭回家，但不管吃了什么最怀念的还是妈妈做的牛肉面，我妈妈也不擅厨艺，但起码有几道拿手菜让我思念，所以我一直都认为家里的厨房是很神奇的，因为在外不管厨师手艺多好都无法做出家的味道。我一毕业就窝回家混吃混喝，即使有了孩子还是在妈妈的厨房混吃。我虽然只会做简单的菜色，但是我一直钟情收集各种菜谱，因为我一直相信家里厨房做出的饭菜是最好吃的。

这本《温暖，传家菜》是不一样的，整本书看起来很温暖。介绍的菜色不是简单的菜谱罗列，不是为了教授做菜而做的简易配图菜谱。书一上来就是儿时的回忆，让人看着很温暖，然后配上老爸的头碗，看着很实在的一道菜，让人看着十分新奇。书中介绍的菜品都是家常菜，除了开头的头碗有些吓人，其他菜品还是简单可口的，而且按家传、四季分类，让人尝试起来更容易，而且还有些夏季甜品。任何厨师介绍做菜经验的时候除了强调食材的重要性外就是佐料的重要性，所以作者在传家菜里介绍了辣椒油和辣椒酱的做法就足见作者家人对饮食的在意。书中在每个章节里作者都有些经验谈，比如如何选食材、厨房器皿等，当然还有对家人的回忆，让人看起来充满了温暖。总之，大开本的书，99道私房菜，流程彩图，看起来还是很过瘾的，虽然没有一些教授简易做饭方法的菜谱看上去精美，但整本书充满了温暖让人想尝试。

《温暖传家菜》读后感(四)：一口汤羹一口菜，处处总关情。

看兰姨的《温暖传家菜》还真有一种很温暖的感觉，大概是陈岚女士的笔名起得好。兰姨，好像家里一位长辈的名字，感觉很慈祥，很亲切。

这本《温暖传家菜》共分为家传美食、阳春三月新鲜季、清凉甜蜜之夏、秋之藕芋、冬之暖养几个篇章，基本上走的是美食加养生的路线。书中的菜品大多数是为我们所熟知的（鼎鼎大名但自己不会做的那种），其他为兰姨自创的私房菜。兰姨精湛的厨艺配上李惟一高超的摄影技术打造出的绝对是一款款舌尖上的诱惑。

兰姨写的菜谱并不是纯粹的菜谱，而是一部她自己及家人的关于美食与亲情的生动博客。特别是第一章家传美食中，每道菜式的开头兰姨都会写上一两段或介绍菜肴缘起，或介绍与菜肴有关的亲情故事的话，看了让人感觉好温暖，好贴心。兰姨真的很爱她的家人，只有带着这样的爱心才能做出最美味最精致的菜肴。还有，第一章的菜肴大多是以肉食为主，看得属于食肉动物的我真是食指大动，有点儿要过春节，大做团圆饭的感觉。

其实每一个家庭都应该有自己的传家菜，那些菜不一定味道特别鲜美，但绝对会非常可口。在一款普普通通的菜肴的传承中，不仅蕴含着长辈对晚辈、对家庭的爱，还蕴含着我们祖祖辈辈从小养就的生活习惯，蕴含着晚辈对长辈的孝敬、思念。一口汤羹一口菜，总能让我们想到无数的故事，引发我们无尽的回忆。

我的奶奶、姥姥都是很会做饭的人，从小，我在她们身边长大，每天吃着家里喷香温暖的家常菜，感觉非常幸福。如今奶奶、姥姥均已作古，很多菜式我还能记起，可惜却不会做。我经常看菜谱，想在其中找一些灵感，还原奶奶、姥姥当初做的菜肴的味道，奈何却一直不成功。如今看到到兰姨的温暖传家菜，心中有些怀念，有些唏嘘，有些感慨。人在时看似最平常最普通不过的东西，在人走以后却是这样的珍贵，有很多遗憾都不能弥补。以后要更努力的孝敬爸爸妈妈，让他们也过得幸福快乐。

《温暖传家菜》读后感(五)：一口汤羹一口菜，处处总关情。

看兰姨的《温暖传家菜》还真有一种很温暖的感觉，大概是陈岚女士的笔名起得好。兰姨，好像家里一位长辈的名字，感觉很慈祥，很亲切。

这本《温暖传家菜》共分为家传美食、阳春三月新鲜季、清凉甜蜜之夏、秋之藕芋、冬之暖养几个篇章，基本上走的是美食加养生的路线。书中的菜品大多数是为我们所熟知的（鼎鼎大名但自己不会做的那种），其他为兰姨自创的私房菜。兰姨精湛的厨艺配上李惟一高超的摄影技术打造出的绝对是一款款舌尖上的诱惑。

兰姨写的菜谱并不是纯粹的菜谱，而是一部她自己及家人的关于美食与亲情的生动博客。特别是第一章家传美食中，每道菜式的开头兰姨都会写上一两段或介绍菜肴缘起，或介绍与菜肴有关的亲情故事的话，看了让人感觉好温暖，好贴心。兰姨真的很爱她的家人，只有带着这样的爱心才能做出最美味最精致的菜肴。还有，第一章的菜肴大多是以肉食为主，看得属于食肉动物的我真是食指大动，有点儿要过春节，大做团圆饭的感觉。

其实每一个家庭都应该有自己的传家菜，那些菜不一定味道特别鲜美，但绝对会非常可口。在一款普普通通的菜肴的传承中，不仅蕴含着长辈对晚辈、对家庭的爱，还蕴含着我们祖祖辈辈从小养就的生活习惯，蕴含着晚辈对长辈的孝敬、思念。一口汤羹一口菜，总能让我们想到无数的故事，引发我们无尽的回忆。

我的奶奶、姥姥都是很会做饭的人，从小，我在她们身边长大，每天吃着家里喷香温暖的家常菜，感觉非常幸福。如今奶奶、姥姥均已作古，很多菜式我还能记起，可惜却不会做。我经常看菜谱，想在其中找一些灵感，还原奶奶、姥姥当初做的菜肴的味道，奈何却一直不成功。如今看到到兰姨的温暖传家菜，心中有些怀念，有些唏嘘，有些感慨。人在时看似最平常最普通不过的东西，在人走以后却是这样的珍贵，有很多遗憾都不能弥补。以后要更努力的孝敬爸爸妈妈，让他们也过得幸福快乐。