清明节包青团的作文

提升写作能力，做到手到擒来，希望这篇文章对您的作文能力提升有帮助，特地精心编写的清明节包青团的作文。

第一篇

清明节快到啦，每年的清明节，我都会和妈妈一起包艾青团，今年也不列外。每次我都是给妈妈打下手，期待哪一天我学会了，变成妈妈给我打下手。在妈妈的的帮助下，我记录下了包艾青团的具体步骤。

首先，新鲜的艾草叶子加入食用碱煮熟，煮熟后沥干水分剁碎。糯米粉和梗米粉按4：6的比例加入开水搅拌均匀，水要慢慢放，避免太稀。接着，将其大概搓成长条形小团，放锅里蒸大概三十分钟。起锅后，把剁碎的艾草和蒸熟的粉团一起揉，这过程会很粘手，可以在手里抹点油再揉，揉得越久越劲道。揉好后，就可以包啦，也是我可以大显身手的环节，先在手上抹点油避免粘手，揪一小撮粉团搓一个小圆球，然后在手心压扁、摊平，再放上事先妈妈准备好的馅儿，像包饺子那样合上、捏紧，大功告成。包好的艾青团放蒸箱蒸二十分钟，美味的艾青团就可以吃啦!一个个热气腾腾的艾青团，看上去像一个晶莹剔透的绿宝石，闻起来带着艾草的香气，似乎又夹杂着馅儿的香味儿，馋的我呀口水直流!最后，妈妈说，为了方便保存以及保留口感，我们把每个艾青团用保鲜膜包了起来。

这些，就是我们制作整个艾青团的过程啦!同学们，你们学会了吗?

第二篇

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”在别人眼中，清明是寒冷的，可在我眼中，清明是快乐的。因为这天可以包青团，吃青团。

我们包青团用的材料有许许多多，花样百变：青色的艾草、白色的面粉、透明的水和小小的红豆……瞧，我们开始包青团了。

先把艾草磨碎，再把磨碎的艾草挤出汁来，把汁放入水中，让水变成绿汁;接着把绿汁倒进面粉里，让面粉变成绿色的。如果你在这时闻一闻，会有一股清淡的香味扑鼻而来，让你心旷神怡，心情都变得“万里无云”了。然后让面粉变成一个面团，再把面团分成一个个小团子，轻轻的在小团子中间压出一个小洞，让它变成一个“小垫子”;接着把磨好的红豆放入其中，最后像穿衣服一样将它包起来。一个清明团子就包好了，随便瞄一眼，已经有五个了呢。于是我们把清明团子放在“加热房子中”，让它们暖和一下。过了几分钟，小团子就出锅了。轻轻一咬，甜甜的，真好吃啊!味道让人回味无穷，我还想吃几个青团。

外面处处是寒冷，里面角角是温暖。我真喜欢这个传统节日，喜欢这个又寒冷又温暖无比的清明。

第三篇

我的家乡有个习俗，清明节家家户户都要包青团，我家也忙碌着过节。

清明节的早上，我和妈妈早早地起床，从菜场里买来了做青团的材料。只见妈妈在厨房里忙碌着。我走进厨房，看见妈妈在揉面团，面团里加了一种草，我好奇地问妈妈：“妈妈，这是什么草呀?”妈妈说：“这种草叫青。”

过了一会儿，一个圆圆的面团呈现在我的眼前，妈妈说：“可以包青团了。”我听到“包青团”就来劲了，我一定要帮妈妈包青团，学着妈妈的样子，取了一块面团搓了起来，妈妈教我先在粉团中搓一个洞，再用大拇指捏得薄薄的，最后把面团做成碗口的形状，把馅放进去，并封口，可手里的粉团就是不听使唤怎么也封不了口，当我正要放弃的时候，妈妈说：“失败乃成功之母。”

第四篇

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，每到清明时节，我的奶奶都会为我们包青团。今天，我做了一个重大决定——自己包青团。

首先，奶奶让我将艾草放进锅中，可我一放，它就像调皮的小鱼一样在锅中跳动，我的心里很不安，生怕它飞到我身上，果不其然，还好我闪得快，不然我的衣服就完了。接着，我把白白的糯米放在艾草中，搅拌搅拌，不知不觉，那白白的糯米变成了绿色，面团做好了。接下来开始揉面团了，我先把它们揉成圆形，可那面团一点也不听话，粘到这儿，黏到那儿，我有点泄气，可奶奶一直鼓励我。于是，我又做了次调整，将它们分开，然后把它们揉成碗形，再把馅放在里面，可一不小心，馅儿放多了，一大团馅冒出来，我吸取教训，少放一点，一个完美的青团完成了，我做的青团一个比一个漂亮，奶奶给我投来表扬的眼神。

青团做好了，原来，只要努力什么事都做得成。

第五篇

我们家的青团都是妈妈包的。清明节的前一天，妈妈就采艾青，洗好，焯水，剁碎，再泡糯米，准备肉松蛋黄馅。

清明节当天早饭后，妈妈把面粉、糯米粉和食用碱加到艾青里，把它们拌匀后开始揉面。没过多久，淡绿色的面团揉好了。妈妈把面团搓成长条，再揪成一个个匀称的剂子。揪完后，随手拿起一个剂子，把它搓成圆形，然后用拇指往中间一摁，其他四个手指捏住外侧，再快速转圈，面团就变成一个小小的“碗”。好神奇啊!我目不转睛地盯着，生怕错过什么。只见妈妈舀一勺肉松蛋黄馅放进那“小碗”里，接着把四周的面皮向上拔高，再把拔高的面皮往中心捏拢，最后搓圆并在糯米上滚圈，一个青团就包好了。淡绿色的面皮，白白的糯米，相互映衬，真漂亮!

看着妈妈娴熟的动作，我跃跃欲试。我学妈妈的样子：搓圆，捏成碗状，放馅，封口。看似简单的动作，到我这儿就不对了。我捏来捏去，但面皮就像在逗我玩似的，总是咧开了嘴。妈妈看了眼后，告诉我是底部的皮太厚了，“碗“不够深。我连忙从别的地方揪了一点面团，堵住我的“开口笑”，这才大功告成。我兴致勃勃地要开始做第二个。妈妈提点我，馅一勺平就够了，“碗”要深，底要薄，四周要均匀，这样包出来才皮薄馅足，好吃!我默默地记在心里，小心翼翼地去做，果然，我的第二个作品好多了!虽然馅没在中心，但搓圆了，也没有裂开。我再接再厉，不断练习，接下来的青团自然是越做越好了。

通过这次包青团，我明白了，原来知道和做到之间还有很大的距离。不论是生活还是学习上，我们应该保持这样的态度：知道了就要做到，并且努力做到最好，这样我们才能做更优秀的自己。

第六篇

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”这首关于清明节的诗，大家一定耳熟能详，但是清明的特色，可不指春雨绵绵的佳人美景。你听，在细雨中的喊声：“清明果子，清明果子，最后几袋啦!”

哈哈!你听着听不明白了吧，那是包清明粿的主食，人们用艾草打成的，绿绿的，可香了。这不，我和妈妈大手牵小手的买了几袋，我裹在怀里，哇!真暖和呀!跟一双热手袋似的，舍不得放下。回到家里，我以电光石火般的速度，迅速的把清明果子放到被窝里，妈妈和奶奶在厨房里，切了山笋，小豆腐，猪肉和一点咸菜一起炒，不一会儿，香味飘来，开包喽!

对于有经验的我，可是轻而易举，先把清明果子，切成一小块，再把那一小块的清明果子搓成小圆球，然后用一根手指摁下去，接下来把两根大拇指放下去转，转成一个窝窝头的形状，人们说“菜窝”当然菜窝肯定是放菜的喽!菜的“家”已经做好了，最后，用手把菜窝封住。不过一会儿，桌上摆满了清明粿，我用饿狼一样饥饿的眼睛盯着热乎乎、香喷喷的清明粿拿起一个，狼吞虎咽地吃起来……。

清明节的特殊，不只有包清明粿，还可以扫墓，踏青等等。它给了我们不一样的童年，不一样的乐趣。

第七篇

今年的清明节，第一次放假，你们都干了些什么呢？你很可能回答：我去扫墓啦！噢，这太寻常了，因为这是个祭祖的日子。我的清明节过得很不寻常，就和大家分享一下吧！

这一天早上，我先去了书城。和几个同学到了那里后，我迫不及待地挑选了几本书，就津津有味的读起来。一个上午，我就在书的海洋里快乐的畅游。快要走的时候，我给弟弟挑选了一本书，名叫《冒险小虎队·超级版·毒药博士的恐怖计划》。因为今天弟弟要来我家做客，我这个做姐姐的要送他一份礼物作纪念才好呀。

中午，我们几个就在麦当劳吃的午饭，由于太累了也太饿了，所以我点了许多东西：一杯芬达、一个麦辣鸡腿堡、一份薯条，还有一份麦乐鸡，填饱了我空空的肚子。

吃完饭后，我们又去了书城附近的充气城堡玩。里面有小马、小兔等动物，可好玩了。每次我刚坐上去，又被弹回充气垫子上。一连几次都是这样，弄得我气急败坏。心想：哼，今天怎么回事呀，老天诚心和我作对不成？

回到小区，我和小朋友在院子里玩起了捉迷藏的游戏来。第一次，我和百合躲藏在一起，陈曦来抓，结果陈曦好像有千里眼一样，很容易就找到了我们。接着轮到我和百合抓了，大家玩得兴高采烈。

一晃一天就过去了，你瞧，这的确是一个不同寻常的清明节。

第八篇

夜里雨声，闲读宋词，听北宋词人晏殊浅吟：“燕子来时春社，梨花落后清明”。翻过几页，又听见晏殊第七子晏几道叹息：“舞烟眠雨过清明”。

心里蓦地一惊，春社已过，清明又至了。

不知不觉间，我们错过了季节，又错过了回忆，只剩下一幅对联，在日长飞絮轻的时光里晃悠：“冬至大地，霜降房檐，看大雪小雪一片白露。夏至暑天，惊蛰亭榭，盼大寒小寒全天清明。”

春季祭祀土地神的日子。古无定日，先秦、汉、魏、晋各代择日不同。自宋代起，以立春后第五个戊日为社日，俗称“春社”。“春社”有官社、民社之分。《礼记。明堂位》有官社的记载：“是故夏勺、秋尝、冬烝、春社、秋省，而遂在蜡，天子之祭也。”唐诗人张籍、王驾则描绘了民社的盛景“庭前春鸟啄林声，红夹罗襦缝未成。今朝社日停针线，起向朱樱树下行。”“桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。”

生于山野乡村，对土地和时令有特殊的感情，在享受丰盛味美的食物时，我们总是念念不忘“土地公公”的恩德。在绵阳，最隆重的“春社”祈福仪式，莫过于安县睢水关的“春社踩桥”。这座桥叫“太平桥”，始建于清嘉庆四年（公元1799年），距今有200余年历史，桥身为20余米巨型单孔弧架，犹如一道彩虹横卧水上，素有“渔洞山前悬半月，虎头岩下见长虹”的美誉。不知从何时开始，当地百姓笃信，在“春社”日这天到这里来踩桥，可消灾免难，祈祷平安。后来，这种习俗被更多的人了解，逐渐成了川西北最负盛名的民间春社活动。每到“春社”日，菜花丛中，鞭炮阵阵，潮水般的人流纷纷云集于此，绵延数十公里，为自己和家人祈福。

与“燕子来时春社”的喧嚣相反，“梨花落后清明”就显得冷清了。

清明既是节气又是节日，古时也叫三月节，有2000多年历史。“万物生长此时，皆清洁而明净。故谓之清明。”清明节后雨水增多，万物由阴转阳，吐故纳新，一派春和景明之象。清明原本欢乐之节，大禹故里北川，历来有“清明”贺治水成功之说，乡人奔走相告，共庆天下太平。从唐代起，“清明”渐成春游踏青的代名词，且历代承袭成为习惯，人们在这个时节，纷纷走出户外，踏青、郊游、荡秋千，踢足球、打马球、插柳，拔河，斗鸡……其乐融融。孩子们最钟情的，则要数放风筝，有的风筝上还装有竹笛，经风一吹能发出响声，犹如筝的声音，据说风筝的名字也就是这么来的。

在现代人眼里，“清明”与扫墓祭奠的联系则更紧密。这是因为，清明节前一天是寒食节。寒食相传起于晋文公悼念介之推一事，后来，唐玄宗被这个故事感动，于开元二十年诏令天下“寒食上墓”，且列为当时“五礼”之一。寒食与清明仅隔一天，为图方面，人们干脆决定在清明扫墓，到明清时，清明扫墓更为盛行。新中国成立后，人们也选择在这天祭扫烈士墓，缅怀革命先辈。

“年年祭扫先人墓，处处犹存长者风。”绵阳历来有扫墓的习惯，每到“清明”，家家户户的后代子孙就要携带酒食、果品、纸钱、鞭炮等到祖坟墓地，将食物供祭在祖先墓前，再将纸钱焚化，鸣炮祈祷，为坟墓培上新土，栽几株鲜花或折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后，还必须在墓前吃掉酒食才回家。

2008年，“清明”在千呼万唤中，已成了法定假日。但关于“清明”的解读，却仍众说纷纭。这两天，著名学者、中国古代韵文专家熊笃又在呼吁，要原清明的“本来面目”。在熊笃看来，按照《礼记》的说法，“仲春之月，令会男女，奔者不禁”，清明节应是提倡男女谈情说爱的好时节。”

熊笃说，清明时节，青年男女最适合去水边休憩、划船游玩，甚至到野外谈情说爱。但是，熊笃没有说，如我等中老年人该去做什么？

我想，还是去做自己喜欢的事吧，比如踏青、扫墓、祭祖、省亲。

第九篇

江南的春天细雨绵绵，到了四月，水乡田间，绿野青山，多了一队队踏青扫墓的身影，菲菲细雨中撑着阳伞，或缅怀，或赏景。返程时，手里多少都拎着几个绿色面团一样的食物，江南人告诉你，这是清明特有的食品——青团。

这年的清明节，我有幸参与到制作青团的全过程。那是临街的一个再普通不过的糕团店，每年这个时候，店门口总会排起长龙，等着买三五个青团，或自己品尝，或送亲朋好友。我吃过这家店的青团，鲜香四溢不粘牙，馅料十足易饱腹。但是这青团是怎么做的？这面团是怎么变成绿色的呢？趁着下午没什么人买的档口，我向店里师傅请求学做青团，师傅爽快地答应了。

首先，我在装满面粉的盆里倒入足量的水，右手不断搅和，让面粉与水充分糅合，只是搅和来搅和去，搅和成了“浆糊”，愣是搅和不出团团来。“你这手法不对。”师傅见了，立马用他自己的独特手法，不一会儿就成了面团。我惊讶他是怎么做到的，他说，这个是靠手法，要勤学苦练才成。妈呀，做个团子都这么费劲，干哪行都不容易啊。接着，放发酵粉，醒面1小时。这时，师傅拿出了新鲜的艾叶，用榨汁机榨成了艾草汁，绿汪汪的，我把这艾草汁倒入盆里，与面团充分搅和……这面团绿了！原来青团之青的奥秘在这里！师傅拿起一个锅，倒少量的水，加上糖，大火煮七八分钟，取出备用。又拿来红豆，捣成豆沙，倒入刚才煮成的糖汁搅拌均匀。又到我大显身手的时候了，这翠绿的面团搓成长条状，揪下一段，揉成小团团，压成饼，放上豆沙再包裹，一个豆沙青团就成形了，再往锅里煮五分钟，香气四溢甜上心头的青团就出锅了！

我这垂涎的舌尖早已忍不住了，拿起自己做的青团，迫不及待咬一口，啊，好烫啊！“你冷冷再吃！”我妈一脸无奈地说我。烫过之后，感觉味道不错，既有豆沙的软糯香甜，又有沁心的草香回甘。青团吃完了，可心里还是，甜甜的。

指导老师：吴奇超