《好喝滋补汤》的读后感大全

《好喝滋补汤》是一本由李宁著作，江苏凤凰科学技术出版社出版的平装图书，本书定价：39.80元，页数：192，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《好喝滋补汤》读后感(一)：参汤

一说煲汤，大部分人第一时间会想到广东，广东人特别会煲汤，还有沙县小吃的特色之一就是煲汤。还记得大学时第一次在沙县小吃喝汤的情形，小小一碗十来块钱，就是盖饭不咋好吃，我现在爱上的是炒粉丝，感觉像在吃肉，每次去都忍不住点这个，不点就觉得难受，哈哈。

俗话说：“营养都在汤里”，包括油脂，嗯，确实都在汤里。大家对汤都很喜欢，好喝营养，在饭前喝上一小碗，减肥效果也是很好的。汤，无论何时喝都是很享受的。

想学做汤，买本专业书还是很值得的。这本书分了新手须知，家常美味汤，五脏养生汤，四季滋补汤，好汤煲养全家，不同职业保健汤，赶走亚健康，这七个部分来讲，每个部分底下又有小分类，总共大约有三百多道汤品做法，非常全面和惊喜了。

大部分煲汤方法都比较简单好学，非常容易上手，需要的时候可以选取一部分试试手。而且我觉得有部分汤的做法，在撒点米，可以直接做粥了，真的是非常完美了。(⊙o⊙)…想到这，不知道为什么有点想吃煲仔饭了......真是太不知足了╮(╯▽╰)╭。

《好喝滋补汤》读后感(二)：食谱在手，不愁没好汤喝

作为一个广东妹纸，我本身就特别喜欢煲汤。这本《好喝滋补汤》的内容我颇为喜欢。

开头的目录就介绍的十分详细，把汤分为很多种类型，其中包括有家常靓汤，五脏养生，四季滋补，年龄阶段，职业状况，甚至是有关健康方面的汤，真是应有尽有。

书中还有简单的介绍煲汤所需要的锅，还有应注意的火候等方面，我感觉自己受益匪浅。

最近广东的天气时而下雨，时而大太阳，人真的是一不小心就容易中暑。看完这本书后，我就学着煲了几个夏季的汤，味道都挺不错的。最主要的是比较开胃且降火，还简单易学。比如冬瓜虾米汤，食材简单，操作容易，汤清而不腻，还带有海鲜的鲜甜，可谓是色香味俱全。当一家男女老少都喝得津津有味，我感觉特别有成就感。

煲汤其实比做饭容易太多了，别再说你不会做饭也不会煲汤了，你只是缺少了一本这样的好汤食谱。

《好喝滋补汤》读后感(三)：营养与美味，一个都不落

每次家里做大米饭，老爸总是问有没有准备什么汤，对汤品不感冒的我们仅仅会做个西红柿鸡蛋汤，紫菜蛋黄汤，红枣银耳羹。但总不能一直如此吧，不光问的烦了，我们做野做了腻了。于是，网购一本《好喝滋补汤》，希望可以改善一下汤穷的状态。 因为这本书的作者李宁是一位营养师，所以比起一般的菜谱书籍，这本书除了讲究美味以外，还从营养学的角度，为读者分析各种食材以及汤品所具有的功效，大家可以对号入座，有的放矢的做汤啦，另外想要食补的亲们真是有谱可寻了。 翻看每一章，虽然从不同对象，角度等方面编写菜谱，但它们都有一个共同特点，那就是原材料尽可能的精简，最大限度的保留汤品的原汁原味，而作为读者来说，也不用费尽心思去找一些特殊的配料等，对于厨房新手来说，真是太友好了。既然菜谱简洁，做汤的器具作者也不会难为大家，他介绍了六种器具，对于一般家庭来说，最常见的就是不锈钢锅和不粘汤锅了。虽然做简单的汤没问题，但如果想要挑战高难度的，高要求的，估计就要晋级更高水准的器具了。 经作者介绍，汤可以分为煲汤、炖汤、煨汤、汆汤……虽然猛一看有些头大，但新手的我还是很愿意从简单的入手，慢慢尝试啦，真是很期待汤品哦。

《好喝滋补汤》读后感(四)：好吃不过饺子，好喝不过浓汤

食补与药补相比，前者更受人欢迎。作为食补的主要方式，汤得到了越来越多的人认可，无论你是脑力劳动者，还是体力劳动者，总有一款汤适合你。三百六十五天，每天都有不同的汤，让你觉察生命是如此的美丽、如此的多情、如此的可爱。

《好喝滋补汤》带给我们的不仅仅是知识，更多的是趣味。说实话，现代人一般只知道汤好喝，但是对于汤的烹制了解甚少，以为只要有水、有食材、有时间就能做出一锅老少皆宜的好汤，读了《好喝滋补汤》之后或许发现自己的浅薄。 鸡蛋番茄汤，突出的就是红与黄的融洽，而红枣莲子汤，表达的就是对子孙满堂的期盼。甚至对于春夏秋冬，每个季节都需要不同的汤调理我们的身体，春护肝、夏养心、秋润肺、冬养肾，落实到饮食方面，就是以应季食材辅以不同的搭配来滋润我们的身心。

《好喝滋补汤》读后感(五)：一碗汤，一顿饭，一家人

一碗汤，一顿饭，一家人。怎么才能叫做一家人一起一顿饭，这个饭必须要有凉、有热、有荤、有素、有汤。对于汤的要求，必然是不低的。

《好喝滋补汤》，图文并茂。关于怎么做汤，怎么选材，怎么滋补养生，怎么补充营养等等有清晰的说明。特别是对于不会做汤的小白的自己来说，就是一本厨房必备宝典。不会做不怕，会识字会看图就OK。

书里关于汤的做饭将近300种，由简到繁，由下里巴人到阳春白雪，完全可以满足东南西北中各个地方口味的朋友；对汤的种类也进行了细分，家常口味，养生汤，滋补汤，保健汤等等有明确的划分和说明，满足各种对于汤的期望和需求。

一本好的厨房宝典，就是能够满足入门级和进阶级等不同水平的朋友。煲汤，这是认真的，学习煲汤的厨艺，这是值得的。