好喝滋补汤读后感100字
《好喝滋补汤》是一本由李宁著作,江苏凤凰科学技术出版社出版的平装图书,本书定价:39.80元,页数:192,特精心收集的读后感,希望对大家能有帮助。
《好喝滋补汤》读后感(一):参汤
一说煲汤,大部分人第一时间会想到广东,广东人特别会煲汤,还有沙县小吃的特色之一就是煲汤。还记得大学时第一次在沙县小吃喝汤的情形,小小一碗十来块钱,就是盖饭不咋好吃,我现在爱上的是炒粉丝,感觉像在吃肉,每次去都忍不住点这个,不点就觉得难受,哈哈。
俗话说:“营养都在汤里”,包括油脂,嗯,确实都在汤里。大家对汤都很喜欢,好喝营养,在饭前喝上一小碗,减肥效果也是很好的。汤,无论何时喝都是很享受的。
想学做汤,买本专业书还是很值得的。这本书分了新手须知,家常美味汤,五脏养生汤,四季滋补汤,好汤煲养全家,不同职业保健汤,赶走亚健康,这七个部分来讲,每个部分底下又有小分类,总共大约有三百多道汤品做法,非常全面和惊喜了。
大部分煲汤方法都比较简单好学,非常容易上手,需要的时候可以选取一部分试试手。而且我觉得有部分汤的做法,在撒点米,可以直接做粥了,真的是非常完美了。(⊙o⊙)…想到这,不知道为什么有点想吃煲仔饭了......真是太不知足了╮(╯▽╰)╭。
《好喝滋补汤》读后感(二):食谱在手,不愁没好汤喝
作为一个广东妹纸,我本身就特别喜欢煲汤。这本《好喝滋补汤》的内容我颇为喜欢。
开头的目录就介绍的十分详细,把汤分为很多种类型,其中包括有家常靓汤,五脏养生,四季滋补,年龄阶段,职业状况,甚至是有关健康方面的汤,真是应有尽有。
书中还有简单的介绍煲汤所需要的锅,还有应注意的火候等方面,我感觉自己受益匪浅。
最近广东的天气时而下雨,时而大太阳,人真的是一不小心就容易中暑。看完这本书后,我就学着煲了几个夏季的汤,味道都挺不错的。最主要的是比较开胃且降火,还简单易学。比如冬瓜虾米汤,食材简单,操作容易,汤清而不腻,还带有海鲜的鲜甜,可谓是色香味俱全。当一家男女老少都喝得津津有味,我感觉特别有成就感。
煲汤其实比做饭容易太多了,别再说你不会做饭也不会煲汤了,你只是缺少了一本这样的好汤食谱。
《好喝滋补汤》读后感(三):营养与美味,一个都不落
每次家里做大米饭,老爸总是问有没有准备什么汤,对汤品不感冒的我们仅仅会做个西红柿鸡蛋汤,紫菜蛋黄汤,红枣银耳羹。但总不能一直如此吧,不光问的烦了,我们做野做了腻了。于是,网购一本《好喝滋补汤》,希望可以改善一下汤穷的状态。 因为这本书的作者李宁是一位营养师,所以比起一般的菜谱书籍,这本书除了讲究美味以外,还从营养学的角度,为读者分析各种食材以及汤品所具有的功效,大家可以对号入座,有的放矢的做汤啦,另外想要食补的亲们真是有谱可寻了。 翻看每一章,虽然从不同对象,角度等方面编写菜谱,但它们都有一个共同特点,那就是原材料尽可能的精简,最大限度的保留汤品的原汁原味,而作为读者来说,也不用费尽心思去找一些特殊的配料等,对于厨房新手来说,真是太友好了。既然菜谱简洁,做汤的器具作者也不会难为大家,他介绍了六种器具,对于一般家庭来说,最常见的就是不锈钢锅和不粘汤锅了。虽然做简单的汤没问题,但如果想要挑战高难度的,高要求的,估计就要晋级更高水准的器具了。 经作者介绍,汤可以分为煲汤、炖汤、煨汤、汆汤……虽然猛一看有些头大,但新手的我还是很愿意从简单的入手,慢慢尝试啦,真是很期待汤品哦。
《好喝滋补汤》读后感(四):好吃不过饺子,好喝不过浓汤
食补与药补相比,前者更受人欢迎。作为食补的主要方式,汤得到了越来越多的人认可,无论你是脑力劳动者,还是体力劳动者,总有一款汤适合你。三百六十五天,每天都有不同的汤,让你觉察生命是如此的美丽、如此的多情、如此的可爱。
《好喝滋补汤》带给我们的不仅仅是知识,更多的是趣味。说实话,现代人一般只知道汤好喝,但是对于汤的烹制了解甚少,以为只要有水、有食材、有时间就能做出一锅老少皆宜的好汤,读了《好喝滋补汤》之后或许发现自己的浅薄。 鸡蛋番茄汤,突出的就是红与黄的融洽,而红枣莲子汤,表达的就是对子孙满堂的期盼。甚至对于春夏秋冬,每个季节都需要不同的汤调理我们的身体,春护肝、夏养心、秋润肺、冬养肾,落实到饮食方面,就是以应季食材辅以不同的搭配来滋润我们的身心。
《好喝滋补汤》读后感(五):一碗汤,一顿饭,一家人
一碗汤,一顿饭,一家人。怎么才能叫做一家人一起一顿饭,这个饭必须要有凉、有热、有荤、有素、有汤。对于汤的要求,必然是不低的。
《好喝滋补汤》,图文并茂。关于怎么做汤,怎么选材,怎么滋补养生,怎么补充营养等等有清晰的说明。特别是对于不会做汤的小白的自己来说,就是一本厨房必备宝典。不会做不怕,会识字会看图就OK。
书里关于汤的做饭将近300种,由简到繁,由下里巴人到阳春白雪,完全可以满足东南西北中各个地方口味的朋友;对汤的种类也进行了细分,家常口味,养生汤,滋补汤,保健汤等等有明确的划分和说明,满足各种对于汤的期望和需求。
一本好的厨房宝典,就是能够满足入门级和进阶级等不同水平的朋友。煲汤,这是认真的,学习煲汤的厨艺,这是值得的。
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