我学会了烧菜作文500字

无论在学习、工作或是生活中，作文的形式很常见，但是作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是我学会了烧菜作文500字，欢迎大家分享。

第一篇

看着厨房间里妈妈忙碌的身影，我一直想试试自己动手做个菜，让妈妈也享受一下衣来伸手饭来张口的待遇。这不，今年这个春节因为疫情一直“宅”在家里，我总算能够得偿所愿。经得妈妈的同意，我终于自己亲自动手做菜啦!

和妈妈讨论了一下，我决定学做我最爱吃的油爆虾。妈妈出门将虾买回来，看着水池里一只只活蹦乱跳的大虾，我无从下手，看着妈妈，等着她发号施令。妈妈拍拍我的肩膀，微笑着说：”不着急，你先把虾须剪掉，然后把虾背用刀剖开，注意别弄伤手!”说完她走出了厨房，把战场留给了我。

我拿起剪刀开始与顽皮的大虾展开殊死博斗，不禁抱怨起来：“怎么这么麻烦!”我边剪边剖，大虾还时不时的跳脱了我手掌心，不一会儿功夫我就满头大汗，终于把虾处理完了!最难的一步就是烧了吧，我连忙把妈妈叫回来。妈妈告诉我，不急着烧，为了去除腥味，需要再把虾放在绿茶水里泡泡，而且要准备一些蒜泥，姜葱末，于是我把大蒜，姜，葱依次切好放在小碗里，万事俱备，只欠东风，我已经跃跃欲试。

起火，倒油，看多了妈妈平时烧菜，自己做起来也没有很难嘛，我有点得意，“快，油已经热了要着了。”妈妈在旁边提醒。“嗞”的一声，“啊”由于倒虾太急，有些油飞溅了出来，顾不上溅到哪里，我立马拿起铲子快速翻炒大虾，对了对了放蒜泥，葱，姜，我手忙脚乱，厨房里好不热闹呀!

只见大虾已换上新装，显示出过年的气派，散发出阵阵诱人的香味，最后，出锅前再倒一点点生抽，白胡椒粉提味，让虾们拥有“灵魂”!

我把大虾装好盘，端到妈妈面前，得意洋洋的看着她，心想，虽然烧个菜不容易，但我还是让妈妈体验了一回饭来张口的待遇嘛!以后我一定要让妈妈多多体验这种感觉!

第二篇

长大以后，如果要独立生活，就要学会做饭和烧菜。

我第一次烧菜时做的是长寿菜(红薯叶)。那时，一想到要开煤气灶，我就害怕：烫到手怎么办?着火了怎么办?但是害怕归害怕，我还是小心翼翼地打开了煤气开关，往锅中倒了一些油。

接下来，我又按照妈妈的指示，战战兢兢地端起菜盆，将那些绿油油的红薯叶慢慢地倒进锅中。只听“滋啦”一声巨响，吓得我赶紧闭上眼睛，扔掉菜盆，捂住耳朵。接着又是“咚”的一声——菜盆重重地砸在了我的脚上。我睁开眼睛，将剩下的菜倒进了锅里。

呀!不好，要粘锅了!我顾不上疼痛，拿起锅铲翻炒起来。妈妈转身离开了厨房，去房间里陪妹妹了，而我则继续翻炒。红薯叶的水分渐渐地减少了，看上去好像变少了一般。过了一会，妈妈回来了，看了一眼锅中的红薯叶，终于说：“可以出锅了。”我松了一口气，将菜倒进盘子里，端到了餐桌上。

我吃了几口。怎么感觉少了点什么?天啊!忘记放盐了!我只能加点盐，胡乱拌一拌当作补救了……

烧菜其实并不难。只要能想到，你就能做到。不同的人做同一道菜口味都是不一样的，每个人都有自己烧菜的习惯。烧菜给予了我快乐，要不要和我来一场厨艺大赛呢?

第三篇

鸟儿叽喳叫，树叶哗啦响，我跟着妈妈学烧菜!

妈妈拿起锅铲，打了个鸡蛋，再放锅里用锅铲翻来翻去，鸡蛋马上炒好了，然后又管了火，拾起一大块香肠，用刀切了几下，再放进去炒，不一会儿功夫，鸡蛋炒现场就出锅了，闻着香喷喷，吃起来满口留香。

这时，我迫不及待地拿起锅铲照着妈妈的样子一步一步大炒起来：我拿起鸡蛋，“啪”鸡蛋被打破了，我连忙扔进了锅里，又是一声“嘶”油像调皮的小孩一样跳起来溅到我手上，这时吓了我一大跳。妈妈说：“不能扔进去，必须轻轻地放进去。”

我点点头，又打了个鸡蛋，小心翼翼地放进去，“嘶”一下子就开始炒起来，然后我又拿起那笨重的小刀，拾起香肠这用力一切，生怕切到自己，又小心的慢慢切着。不一会儿现场切好了，我开心极了，想着马上就成功了，可是……鸡蛋焦了，原来是我的火一直用大火烧着，而且没关上，我坐在椅子上耷拉着脑袋很沮丧，动也不想动，没有想学的欲望了，因为就是那火没关，就前功尽弃了。

这时，妈妈鼓励到：“失败乃成功之母，继续练练就一定会成功!”

这个鼓励使我清醒过来，又练习了好几遍，最后终于成功了，我高兴极了，眉开眼笑，这一蹦，那一跳，欢呼着，大笑着……

第四篇

今天，在妈妈的指导下，我学烧了一道菜——莴笋胡萝卜炒蘑菇。

首先，是做准备工作。妈妈已经把菜洗好，等着我切呢。我拿起大菜刀准备切莴笋，可是菜刀比我想象当中的重多了，妈妈看我拿着大刀摇摇晃晃切地吃力，于是给我换了一把小切刀。我小心翼翼地拿着切刀，战战兢兢地看一眼切一刀，生怕切到自己的手指，结果切出来的莴笋片总是很厚，一点儿也不均匀。接下来切胡萝卜总算稍微熟练点了。幸好蘑菇不用切，我心里暗喜着。

接下来要开始烧菜啦！我把铁锅架在煤气灶上打开开关，火苗“噌”的一下冒了出来，火一下太大，都冒到了锅上面，差点窜到我手上，我被吓了一跳。妈妈赶紧在旁边帮我把火调到合适大小。待锅稍稍冒烟，我便倒入了少许油，把胡萝卜倒进锅里，一阵巨大的“嗞啦嗞啦”声随即而来，我来不及反应，赶快拿着锅铲一通乱炒。过了一会儿，声音渐渐变弱了，我才看清胡萝卜已经稍微有点变色了。我又把莴笋倒入锅中，继续不断翻炒，好让菜均匀受热。锅铲在铁锅中翻炒时发出了“咣当咣当”的声音，如同交响乐一般，虽不动听，但也算很有节奏。最后我把白白的蘑菇倒了进去，这时锅里没有发出刺耳的声音，而是冒出了白烟。我继续不断地翻炒着锅里的菜，生怕会炒焦了。过了一会香味已经扑鼻而来，令我垂涎三尺，迫不及待想尝尝自己的手艺。

第三步，就是放调料了。我往锅里放了一小勺盐后把它翻炒均匀，觉得差不多了，我关了火，又趁余热放入半勺鸡精，翻炒一阵后把菜起锅盛入盘子。看着这盘由碧绿的莴笋、金黄色的胡萝卜和白胖胖的鸡腿菇炒成的菜，我迫不及待地尝了一口，味道还不错！心里暗想：比我预期中的强多了。

我把菜端上餐桌，爸爸妈妈尝了我做的菜后对我竖起了大拇指!这个寒假，我学会了烧菜。下次我要学做更多的家务，可以分担爸爸妈妈的辛劳。

第五篇

我最爱吃妈妈烧的“青炒山药”，可是，每次都是妈妈烧我吃的，我很想体验一下，妈妈总是不答应，嫌我太小。

今天是双休日，妈妈终于答应我梦寐以求的一个要求，教我做一道我最喜欢吃的菜——青炒山药。早上，我和妈妈去了菜市场，买了一根粗壮的山药，妈妈说：“山药有两种，粗的适合青炒，细的适合煮肉。” 然后，我们又买了青椒和红椒。

回到家，妈妈教我切菜，首先把青椒和红椒切成一块一块的，再把山药切成一片一片的，而且又细又长的，妈妈说：“烧菜要色、香、味俱全。”然后，我把油烧热，再把山药放进去，接着下青椒，下红椒。妈妈说：“山药比较容易熟，稍微炒一下就熟了”。

终于烧好了，看着颜色鲜艳的这盘菜闻去好香。色、香有了，于是我尝了一口，味道棒极了!这道菜是我烧的吗?真不敢相信!

以后，我要把我喜欢吃的菜都学会。

第六篇

番茄炒蛋、肉饼蒸蛋和那香醇可口的荷包蛋都是我的最爱。正因如此，我也学会了烧这些菜。如果你不会并且也想学的话，那就请看下文吧!

下面就是我烧番茄炒蛋的过程。用的材料有：一个碗，一双筷子，一个盘子和一个番茄，外加两个鸡蛋以及一小勺盐。

我开始大刀阔斧地进行烧菜了。我先把番茄用刀切成一片一片的，放在一个盘子里，再把一个鸡蛋用力打在碗上，我发现中间裂缝十分得大，我把我的手指伸进去，往外一掰，鸡蛋就像“宇航员”一样稳稳“降落”在了碗里。我用这样的方式使另一个鸡蛋也“降落”在碗里。这时我打开火，把油倒进锅里，那油在烧的时候，不时地发出“吱吱”“吱吱”的声音，仿佛在说：“鸡蛋、鸡蛋，快到我的碗里来!”

油烧到一定的时候会冒烟，而我们得等油开始冒烟的时候就应该开始搅拌鸡蛋了，等烟比较浓的时候顺势把鸡蛋倒进去，刚倒进去时，鸡蛋是金黄金黄的，跟金子似的，周边不时地冒起泡泡，发出畅快淋漓的“噗噗”声，不一会儿就“开”出了一朵“向日葵”!“花开”半分钟后加进一勺盐翻炒几下，紧接着把番茄倒进去，等到鸡蛋变成橘红色时，那美味、诱人的番茄炒蛋就可以出炉了。闻一下，“啊，真香!”

这就是番茄炒蛋的过程，如果这时候你正在流口水的话，那你就按我的方法试试看。

第七篇

鸟儿在空中飞翔，蝴蝶跳着欢快的舞蹈，花儿、草儿抬头唱歌。我无比兴奋!

为了学习怎么样烧菜，妈妈让我做一碗丝瓜汤。

首先，我们要拿又长又较软的丝瓜，从上往下，一步一步，慢慢往前剥，那时我很兴奋。

接着，我们要用刀，刚拿起刀时，别提我有多害怕了，都是颤抖的手，把丝瓜两头切掉，斜着切丝瓜。到了最后，用刀对半把丝瓜切开，就好了。看着妈妈做动作，做得那么熟练，我也不服气一只手拿起重重的刀，另一只手放在丝瓜上，斜着切。可是，我怎么也切不好，我无奈了，但我不想把我做的第一道菜给毁掉，不甘心，再一次拿起刀，再一次拿起刀，再一次切起了丝瓜。可我还是接二连三的失败。妈妈看不下去了，拿起我握着刀的手，说：“你别着急，看着我拿刀的方向，怎么斜着切，切的动作等等，你就会学会。”我把眼睛直直得看着妈妈手中的刀，像狐狸看到小鸡一样。妈妈的手像灵活的蝴蝶，一会儿快速地切丝瓜，一会儿灵巧地挥动着双手，十分轻盈的样子。见妈妈动作那么熟练，我有点气馁，为什么妈妈能做的那么好?我再一次努力去做，终于切成功了，我高兴的笑了。

接着，把锅洗干净，再将水倒入锅中，把丝瓜倒入锅中。那时我很紧张，心“咚咚咚”的直跳，心里好像有十五个吊桶打水——七上八下，又好像有一块重石头。怎么也安不下心来。因为我怕水溅到我，所以根本不敢下手。妈妈说：“没关系，不用怕，里面没有油，水不会溅出来的。”这么一说，我放心了，慢慢把丝瓜和虾倒了进去，用锅铲在锅里咸后左右翻动，还不时的打一个圈呢!

大约过了两、三分钟，我打了一勺盐在里面。妈妈说：“你可以先在外面等一等，让它先烧个8~10分钟吧。”

丝瓜汤沸腾了，我把蛋液倒了进去，就这么一、两秒，鸡蛋液散开来，一块块的，就像一团团压扁的，黄黄的棉花糖，浮在水面上。这时，我心里产生了许多小问号，真希望能马上解决，特别是有一个问题：为什么鸡蛋液放入沸腾的水中会像棉花糖一样?我拿起葱花倒了进去，疑惑地问：“妈妈，这葱花放进去有什么用呢?”妈妈回答：“它可以增香啊!”

丝瓜汤开锅了，我迫不及待的想打开锅，尝尝自己做的汤。鸟儿为我唱歌，花儿、草儿为我翩翩起舞，蝴蝶、蜜蜂兴致勃勃的采着蜜，太阳公公也为我高兴。

我津津有味地喝着自己做的丝瓜汤，满意地笑了，心中比吃了蜂蜜还要甜。

第八篇

不得了啦!我终于学会了人生中一道大菜“红烧排骨”，它是这样烧成的。

记得在一个夏天的早餐，我还在梦中过着舒服的生活呢，突然耳边响起了妈妈的声音，我“咚”一下飞到楼下。妈妈说她今天教我做一道大菜“红烧排骨”。我一听这句话，我一蹦三尺高，把她连拉带跑地往菜市场。

妈妈告诉我，像我这样的新手，最好买较小的排骨，因为太大的话锅放不下，太小就容易烧烂。所以还是买了较小的排骨。于是，我们买了两条不大不小的排骨。买完排骨，就回家去准备了。既然是红烧，那就少不了白芝麻点缀啦!因为不仅好看还很香哦。不过最难得是在于它腌制的时间不要太久，不然会太闲。

那么我们接下来就是开始烧了，我优先选用了最佳的不粘锅，因为肉不会烧焦，这是妈妈教我的。第一次做完的时候，我信心满满，当我吃了一口太苦了。妈妈说我烧太久了。于是我反反复复做了几次，但是没一次成功的。哎!直到老妈自己亲自做了示范给我看，我才做成功了。

什么?你们问我是怎么把这道菜做成功的?别提了，那都是心酸的眼泪啊!正所谓高端的食品，往往都是很难的过程，就比如说我的“红烧排骨”吧，过程是这样的。首先把肉在油里煎一下，然后肉煎成有点脆的时候，放入调味品有老酒、老抽、味精、白糖、耗油等盖上锅盖烧到水快没了再起锅收汁，撒点白芝麻点缀一下即可。

总结一下今天的排骨非常好吃，外脆里嫩，好吃极了。我以后还会学更多的美食和大家分享，再见!

第九篇

太阳爬上了山头，送给了大地温暖。小鸟在枝头歌唱，送给了大地生机。突然，一声怒吼打破了宁静：“啊!曾日晴，你给我过来。”直觉告诉我，爸爸和妈妈又要开始冷——战——啦!

我立刻冲进厨房，在我面前的是鼻子都被气歪的妈妈，灰头土脸的爸爸和一口像被炸坏的锅。原来是因为爸爸做的饭太难吃了，居然还把锅烧坏了，别认为我爸爸是一个厨师长，其实是一个黑暗料理师，我爸爸的作品有：“香菜炒蘑菇、绵花糖炒五花肉、香蕉炖鸡肉……”每次吃完胃里都会翻江倒海，所以我做出了一个大胆的想法--我来学烧菜。

既然是我学烧菜，那肯定是香辣白菜最好了，江西人的饭桌上不能没有它。

我开始炒菜了!

首先，先把白菜叶子一片一片扒下来，其实也不用这么费力，直接将白菜叶子一片片切下来就好了。白菜叶子扒好后，一个乾坤大挪移，把白菜叶子都放入洗菜盆中三两下就把白菜给洗干净了。

下面就是切叶子了，在我的幻想里，切白菜叶子肯定很容易、很简单，因为在美食频道里，那些厨师切菜的时候，都是一阵刀光剑影，马上菜叶就会就切好。但我错了，切菜叶子可没那么容易，一拿起菜刀，我的第一种感觉就是——菜刀太重啦!我的手颤抖着，菜叶也切得很不均匀，这一片太大了，那一片又太小了。

然后 ，就是最难地炒香辣白菜了。我往锅里倒入了适量的玉米油，再拿出一个小碗，在碗里倒入酱油 、香醋 、十三香、食盐和一勺白糖，将它们搅拌，哇!好香呀。所有东西都准备好了，那下一步就是——开火 。我先用我家的祖传锅铲将油快速的摇一摇，使油均匀的分布在锅的表面上。不一会儿 ，锅里就传出了一阵响声，接着就看见一个个小泡泡冒了出来，我连忙放入辣椒酱，先把辣椒酱的香味爆出来，再换大火放入菜叶子，炒一会儿，放入半勺食盐，炒到有些菜叶变微黄后再加入调好的酱汁，慢慢的，油在锅里炸开的声音变小了，我知道，一道美味的香辣白菜就要出锅了。

将香辣白菜盛出来，一股香味飘进了我的鼻孔里，夹起一片菜叶子，一咬下去，味道出乎我的意料，居然那么好吃!我想我长大后应该可以当个厨师长。

这就是我第一次学烧菜，而且还挺成功的一次。

第十篇

今天中午，我决定来烧一道可口又美味的卷心菜。

我先拿了一个大大的卷心菜，把叶子全部摘下来了，然后放在盆子里，接了一盆子的水，一片一片地用手摸，洗得特别干净，被洗过的叶子显得特别嫩绿。洗好了，我把这些菜放在菜篮子里，然后用手一片一片地撕成小块儿。

然后，我在锅里到了一点油，点上了火，等油烧到半成熟的时侯，我把卷心菜均匀地到了进去，然后，马上拿起铲子用力翻炒，不一会儿，卷心菜就快熟了，我放了一点醋，又放了一点酱油，还有一点耗油，然后，我放了一点盐，又放了一点儿鸡精来调味，然后，我又继续拿起铲子来翻炒，最后我拿起锅盖盖在锅上，闷了好一会儿，我才掀起盖，一股浓浓的水蒸汽向我飘来，迎面还有卷心菜的香味，锅里的油在卷心菜上一蹦一跳地向我跳来，像一大群活泼可爱地小孩子在草地上欢乐地玩耍着，我看见了，左一躲，右一躲地，可我还是躲不过它们这些调皮的小孩。我的手在翻炒时候烫了好几个地方，我见菜炒得差不多了，就把火关了，那些调皮的小孩子就消失了，只留下了绿绿的草地，我把菜盛在碟子里，端上了桌子。

我们盛了饭，津津有味的吃起来了，我吃着自己烧的菜，心里就像是吃了蜜一样甜，那是因为我学会了烧菜了！