炸丸子作文

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炸丸子作文篇1

炸丸子是许多北方人过年必备的美食。炸丸子，不仅香酥美味，还可以做汤。可是丸子好吃，却少有人能做好，今天，我就来体验一把做丸子的“艰辛”。

做丸子的第一步可十分有挑战性，是一项重体力活，那就是剁肉。这剁肉可有大学问，用力不可以太大，很容易剁入菜板，用力不可以太小，很容易出现连刀肉，影响口感。用力得不大不小刚刚好。只见我左右开弓，刀起刀落，一对刀如“翻地机”一样，所到之处立刻被剁了个“落花流水”，一块块肉招架不住，被剁成了肉泥。我也累得满头大汗，这一块块“肉将军”也不那么好对付呀!

丸子肉泥剁好后，入味可是在第二步上，先加入酱油、葱末、姜末、鸡蛋、盐，然后用搅拌机顺一个方向搅拌，直到搅拌的十分粘稠才可以，静放一会儿，就可以炸了。

炸丸子的最后一步，也是关键一步。只见妈妈抓起一把肉泥，用手一挤，一拨，一个圆滚滚挺着大肚子的丸子就做成了。我也来一下，一挤，呀!挤的到处都是，看来这看似平常的挤丸子，还要用力均匀，不大不小呢!在妈妈的细心教导下，我很快学会了炸丸子，还练就了一手好功夫，我掌握诀窍后，做的又快又好，尝一个刚出锅的丸子，香脆、美味，满嘴全是肉香，心里美滋滋的。

丸子圆圆的，象征着一家人团团圆圆，代表着人们对新一年美好生活的向往。炸肉丸，是春节必不可少的一道菜，是传统手艺的传承，还让我练就了技能爱上了劳动。

炸丸子作文篇2

今天妈妈给我做炸丸子，我看见妈妈拿了一块肉放在案板剁，剁好了肉，妈妈放在盆里，放里面点面粉，再打几个鸡蛋，搅拌一下就好了。

然后妈妈打开煤气灶放上锅，锅里加上油。油热的时候，妈妈用勺子一个一个放锅里，过了一会胖乎乎的小丸子就出锅了。

炸丸子作文篇3

我最喜欢吃我外婆炸的肉丸子。过年了，外婆又准备炸肉丸子了。我看到她先把山药洗干净，把它们切成薄片，再把山药片切成丝，然后切成米粒般大小的山药丁，最后把山药丁和肉馅放进盆里，他又往盆里放了一勺盐、一些调料和一瓢粉面，然后慢慢地往盆里加水，再用手把料搅拌均匀。等到锅里的油快烧开后，再把搅拌好的料用手挤成一疙瘩放入锅中，锅内立刻泛起很多油花，几秒种后，丸子就从锅底漂上来了，颜色由白变黄，这时再用筷子翻一下，很快就熟了。丸子可以干着吃，也可以炖着吃。既方便，味道又鲜美。原来我以为炸丸子很简单。这次看了后才知道，炸丸子需要很多东西，并不是我想象的那么简单。

炸丸子作文篇4

马上过年了，所以妈妈想要做一些丸子。当然做丸子也少不了我这个小助手啊!

以前不“参战”的我，今年也开始行动起来，爸爸买回肉馅放在一个盆子里，然后把一些葱，姜，蒜切成末，搅拌在猪肉馅儿里 ，腌制了一会儿之后就开始放盐 、鸡蛋 、淀粉， 十三香等调料， 搅拌均匀后， 肉馅就大功告成了。

接下来就开炸丸子，我学着妈妈的样子，拿了一块儿肉馅儿放在手掌心里滚成一个小球，然后顺着锅边小心翼翼地把它放进冒着轻烟的热油中，只听“刺啦”一声，丸子就开始在锅里狂舞起来， 锅里也开始冒起了气泡， 不一会儿， 随着油温不断上升， 锅里的气泡越聚越多， 都看不见丸子在哪里了。妈妈见炸的火候差不多 了，就用漏勺赶紧捞啊， 一勺金黄的丸子出锅了， 看着诱人的丸子， 我迫不及待的拿起一颗就往嘴里放， 虽然烫着我不停地吸气， 但丸子那外脆内嫩的口感和鲜美的味道，还是让我忍着烫吃了下去。一旁的爸爸也忍不住尝了一口， 他的满足劲儿也不让比我差。

我和妈妈足足炸了两个多小时 ，一盆肉馅才被我们做完，看着炸好的丸子我开心地笑了。

炸丸子作文篇5

今天，我与妈妈一起合作炸丸子，共度了美好时光。

因为我是第一次炸丸子，所以在技术上比较生疏。首先第一部当然是做好准备工作，凡事都应当从基础做起吗。

我按照妈妈的吩咐，先把萝卜去掉污泥，然后洗净，利用萝卜削条器把萝卜削成丝儿，然后用刀切成萝卜丁，放入和面盆内，再加上面粉，掺点适量的水，搅拌均匀后，添加适当的盐和着料，这样就可以了。“加个鸡蛋”，我百思不得其解地盯着妈妈问：“为什么？”妈妈耐心地为我讲解：“加上鸡蛋后，可以增加它的松软度，使口感更好。”我顺从了妈妈的意见，并使出全身的力气使劲调拌，一丝不苟，汗水不断地从额头两旁“飞流直下三千尺”。我累极了，不管三七二十一、七七四十九，卷起袖子瞎捣鼓，竟使我变成了“白面人”。经过不懈的努力，面终于和好了。

该炸丸子了，既然妈妈把重任交给了我，我就要好好地把握这来之不易的机会大显身手，磨练自己。我信心十足，用勺子把溜圆的丸子放入油锅内，丸子倒没事，我却吓得后退了几步。等锅内放满丸子后，滚烫的油像炸开花似的温柔可爱。时间一分一秒过去了，丸子突然“噗”得一声裂开一道缝，似淘气的宝宝般正对着我傻笑呢，并喷出一股热气，“金花四溅”。从锅中溅出的油烫到了我的手，，吓得我傻了眼，十指连心哪。正当我手忙脚乱时，才想起锅内的丸子，可想而之，丸子“熟透”了，浮在油面上，全糊了，唉！真是看着容易做着难，难道这就是我的手艺？没关系，失败是成功之母吗！不经历风雨，怎能见彩虹，没有人可以随随便便成功，这是第一次，已经不错了，我不禁自我安慰。

我毫不灰心，在妈妈的鼓励和耐心的帮助下又尝试了一次。“成功喽！”我激动地一蹦三尺高，还摔了个屁墩。

妈妈说得没错，活着就应当敢于在生活中多尝试，多积累经验，向着成功的目标一步步迈进！