有关酸辣土豆丝的作文

无论在学习、工作或是生活中，作文的形式很常见，但是作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是有关酸辣土豆丝的作文，欢迎大家分享。

有关酸辣土豆丝的作文篇一

今天下午，我在作文课上和沈老师，还有同学们，一起亲自下厨做了一道家常菜——它就是酸辣土豆丝。

我们从学校往北走三四百米，过一个小门穿过一片绿化带，左边第一栋楼的一单元501这里便是沈老师的宿舍。进入宿舍之后，我们立刻忙了起来，沈老师给我们拿出了一个土豆，接下来，我们就开始学做酸辣土豆丝了。

沈老师教着我们用刮皮器先把洗好的土豆去皮，我们每个人都试了试，我认为刮皮很简单，但是我试的时候却遇到了困难，要么就是刮不下来皮，要么就是刮去一大块土豆，我们用很长的时间才把土豆皮刮好。接着我们又把土豆切成丝，还是用刮皮器切丝，同样我们也遇到了困难，要么就是削的太短，要么就是把刮皮器的孔给堵住。我们费了九牛二虎之力终于把土豆切成了丝。然后我们又用冷水将土豆丝表面的淀粉给洗去。我问沈老师：“土豆丝为什么要把淀粉洗去？”沈老师说：“因为土豆丝带着淀粉很粘，不好吃，把淀粉洗掉，就很爽口，很好吃”。接下来我们准备好调料，我们准备的调料有：花生油、花椒、葱、姜、干辣椒、鲜辣椒、醋、盐、鸡精。

我们开始炒菜了，首先打开油烟机，再打开煤气开关，最后打开煤气灶。等锅烧热后，放入花生油，等花生油稍微冒烟，放入花椒，再放葱、姜、干辣椒爆炒，等闻到有焦香味时，立即放入洗好的土豆丝，翻炒，最后再放入鲜辣椒、醋、盐、鸡精，大约翻炒3分钟后就可出锅了。

大功告成后，我品尝这自己做得美食，不禁想到了家长的辛劳，我一后要多帮爸爸妈妈做家务。

有关酸辣土豆丝的作文篇二

这个周末老师布置了一个有趣的活动——自己亲手做一道菜，让家长尝一尝，然后和同学们分享它制作的过程。我绞尽脑汁的终于想出了一道我最喜欢吃的菜——酸辣土豆丝。因为它不光是我喜欢吃，我们全家人都喜欢。

我说做就做，先到厨房挑选了两个拳头大小的土豆，用水把他们身上的“灰”使劲搓下来，然后又用专门的削皮刀把它的“衣服”脱掉。没想到削皮刀用着还挺危险的，差点儿就把我的一截指头肚子给削掉。这看似很容易的一件事，当真正自己动手做起来的时候，难度还是蛮大的。接着我又用擦子，把削了皮的土豆擦成了丝。本想用刀切，可是我老也把土豆条，切成土豆棍，没办法只好用擦子擦了。擦好土豆条之后，我把它们泡在水中备用。再来准备了姜、蒜、辣椒丝等调味品，我还把姜末放到盛了醋和酱油的碗里泡着，一会儿要往锅里倒。等一切准备就绪，我才把锅放在燃气灶上，把火打开，随后打开液化气炉，没想到火“扑通”一下冒出，吓了我一大跳。又在平底锅里倒上油，等油微微冒烟的时候放上蒜炝锅，接着放进姜汁和辣椒丝，只是已经闻到了酸溜溜的香味，然后放进去洗掉淀粉的土豆丝。因为我不会翻炒，导致受热不均差点糊锅，多亏姨妈及时帮忙，才挽救了大局。等土豆丝翻炒的差不多时，我才往锅里放上少量的盐，最后放入香菜，香喷喷的土豆丝就这样出锅了。

等妈妈下班回来，品尝着我的“战果”，结结巴巴地说：“简直是太、太好吃了，我的儿子长本事了。”我听到家人们的一致好评，心里美美的。我还想再学几道菜，做给大家品尝。虽然我在炒菜时表现的手忙脚乱，可是看到自己的“战果”得到大家的一致夸奖，心里还是美美的。

有关酸辣土豆丝的作文篇三

香喷喷的鸡汤，好吃的红烧肉，辣辣的烧海鲜，这些都比不上我眼前的一盘酸辣土豆丝。

我先是把土豆身上的泥土洗掉，然后把土豆“外衣”给它脱掉，土豆呈不规则状，削起来真不容易，用削皮刀将一个个凹沟里的脏东西挖掉，然后一手拿土豆，一手拿削皮刀 “嗖、嗖、嗖”就像仙女散献花似的，土豆皮满天飞舞，一会儿工夫土豆就露出了光洁的身子。切丝了，哎!真怪，平时菜刀在妈妈的手上挥洒自如，怎么在我的手上就不行呢?妈妈说：“贴菜板的一面，切一刀使土豆稳稳地与菜板抓牢，在一次次冒险中费了九牛二虎之力，又大又重的土豆就变成了土豆丝了，虽然有的粗，有的细，还有土豆片藏在其中，我依然很开心。

见证奇迹的时候到了，开火，等锅烧热，倒入油，油微微涌动时，放入花椒、辣椒，姜蒜，洗好的土豆丝倒入锅里，“滋啦”一声，随即便蹦跳着翻滚起来，他伴随着火红的辣椒，是在锅铲的带动下上下翻腾，雨点一样的是飞出的油花;红绸一样舞动的是火焰;雷神一样的是锅铲的轰鸣……等土豆丝变成金黄色，放入盐、葱、香醋、味精并用锅铲快速翻炒，大功告成，装入盘中，此时香味扑鼻，有点让我垂涎三尺，我迫不及待的尝一尝，啊!这真是人间美食呀!

酸辣土豆丝酸的让我开胃，酸的让我停不下口，是我最喜欢的一道菜，用最平凡的食材也能成就最美味的食物，就像我们的人生一样 。

有关酸辣土豆丝的作文篇四

今天老师布置了一项作业，是让我们学做一个菜。长这么大，我还是头一次学做菜呢?我兴奋极了，迫不及待的想到家亲手试一试。

在爸爸的指导下，我先把土豆洗洗，然后削皮，我左手拿着土豆，右手拿着削皮刀。削皮时我紧张死了，光怕削着手，好不容易削完皮，我就急忙拿着刀去切，谁知土豆不听话，滚到一边去了。爸爸笑着说：“孩子，要先把土豆切成两半，再切成薄片后再切成丝，来，试试看。”我按照爸爸说的把土豆先切两半，然后把平面放在案板上，真是的，土豆稳稳当当地躺着，一点也不滚动了。我左手紧紧按着土豆，右手拿刀小心翼翼地先切了一片，有点厚，再切比原来薄了，又切，我找到窍门了，手要按紧，右手抓紧刀，下刀前先把刀放在土豆上，慢慢切，就成了。

土豆丝切好了，该炒了。我先把煤气灶打开，把火调整好，倒上油。爸爸告诉我：“油热再放菜，但不能太热”。我有点紧张，有点害怕，怕油溅出来烧到我，便向妈妈求助，爸爸笑着鼓励我。我一横心闭上眼，就端起盘子把土豆丝倒进了锅里。“噼里啪啦”一声，吓了我一跳，我赶紧跳到爸爸身边。爸爸安慰我：“没事，赶快拿铲翻菜吧，可别让菜糊了。”我又照着爸爸说的翻了一下菜，放上盐和醋，接着又翻炒了几下。“哦，我的酸辣土豆丝终于做好啦!”我跳着对爸爸说。爸爸尝了尝：“嗯，不错，我的孩子长大了。”

吃着自己做的菜，我明白了：做任何事情都不容易，需要努力去做，这样才会感受到成功的喜悦。

有关酸辣土豆丝的作文篇五

中国有八大菜系，佳肴众多，有不少的山珍海味，可我最爱的，还是那碗家常、朴实的酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝虽然十分家常，却有着繁杂的制作过程，十分考验厨师的厨艺，容不得半点马虎。首先是选料，土豆要选大小相宜的，辣椒以红辣椒为佳，且不宜太干瘪。制作环节中最重要的一步——切丝，切土豆丝极其考验厨师的刀工，如果切得太粗，不仅不容易入味，还会影响口感;反之若太细，烹饪的时候则非常容易断。准备好材料，接下来就是烹饪了。倒油下锅烧热，放入大蒜、辣椒煸至金黄，放入土豆丝爆炒，最后再控制火候，小火慢煨，最终加入少许醋调味，一盘香气扑鼻的土豆丝就出锅了。

刚出锅的酸辣土豆丝，看着颜色诱人，闻着香味扑鼻，吃上一口，辣椒的辣味、醋的酸味与土豆的脆嫩爽滑交织在一起，让人欲罢不能，胃口大开。真是“此物只应天上有，人间难有几回尝”啊!

我最爱的就是搬个小凳子，坐在厨房门口看妈妈做菜。我眼巴巴地看着还没出锅的酸辣土豆丝，这时候妈妈总会转身摸摸我的头，说：“快好了，别着急。”而每次菜一出锅我总迫不及待地想要一尝它的美味，没少被烫到嘴呢!

酸辣土豆丝，一碗朴实的家常菜，虽然食材并不珍贵，却因为饱含着浓浓的爱，永久地刻在我的记忆里，这熟悉的味道，永不会被抹去!