我学会了椿煎蛋作文500字

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我学会了椿煎蛋作文500字篇一

我最爱吃椿煎蛋了。因为椿煎蛋营养丰富，香酥可口，回味无穷。

今天，我央求椿煎蛋的高手——爷爷，教我做椿煎蛋。

爷爷说：“做椿煎蛋，先要将椿洗干净切碎，然后放入锅中炒熟，再将蛋壳敲开，将蛋倒入碗中，加入适量的调料，把炒熟的椿和蛋充分搅拌，最后下锅煎。”

爷爷的话还没落音，我就迫不及待地行动起来了。我把椿洗干净，放在砧板上，三下五除二地就将椿切碎了。望着自己的“杰作”，我很是得意，连忙叫爷爷过来“欣赏”。

“你的动作倒是很利索的。可是你切的椿长短不一，不但会影响椿煎蛋的外观美，而且会影响这道菜的口感，使之不细腻。如果你想制作出可口的椿煎蛋，就得再加工——将椿切碎一点。”爷爷说。

听了爷爷的话，我把椿切得细碎而均匀，放入锅中翻炒起来。不一会儿，一股沁人心脾的椿香飘散开来，我都忍不住唾津的潜溢了。

敲蛋可是我的拿手好戏，因为我经常帮爷爷敲蛋。我熟练地敲开蛋壳，将蛋倒入碗中，加入炒熟的椿，搅拌起来。

哦，对了，还得放调料。我舀起满满一勺盐，准备放入蛋中。

“成成，等一下！”爷爷制止了我，“你不能放太多的盐，如果放多了盐，菜就会咸，难以下咽。更重要的是，一个人摄入过多的盐，更容易引发心脑方面的疾病。”

“那应该放多少盐呢？”我问。

爷爷说：“一般根据菜的多少决定放多少盐。菜多，就稍微多放一点盐。照今天的菜量，大概放小半勺盐就可以了。如果再放少许味精、两滴料酒，做出来的椿煎蛋会更加松软香醇。”

在爷爷的指导下，我放了盐、味精、料酒，又搅拌了几下。

万事俱备，只欠东风。我洗净锅之后，将锅烧热，再倒入适量的茶油。等油烧开了，我将搅拌好的蛋倒入锅中。

慢慢地，蛋逐渐膨起来，我生怕椿煎蛋会烧焦了，连忙说：“爷爷，您得帮我把握火候。要翻边了，您就叫我。”

“放心吧，我会指导你的。爷爷一定让你也成为做椿煎蛋的高手。不过，你得认真观察锅中蛋的变化，用心体会。”

翻边时，由于我没把握好力度，圆圆的蛋饼变成了两块。虽然蛋饼碎了，但我还是很高兴，因为我学会了做椿煎蛋。

今天，我感受到了劳动的快乐，收获的喜悦。我相信，在以后的生活中，只要认真观察，用心体会，我做菜的技术会不断提高，说不定哪天我还能成为神厨“小福贵”呢。

我学会了椿煎蛋作文500字篇二

我最爱吃椿煎蛋了。由于椿煎蛋营养丰富，香酥可口，意犹未尽。

今日，我要求椿煎蛋的大神――爷爷，教我做椿煎蛋。

爷爷说：“做椿煎蛋，需先将椿洗干净剁碎，随后放进锅中炒过，再将鸡蛋壳敲响，将蛋倒入碗中，添加适量的调味品，把炒过的椿和蛋充足搅拌，最终入锅煎。”

爷爷得话还衰落音，我也迫不及待地行动起来了。我将椿洗干净，放到菜板上，三下五除二地就将椿剁碎了。望着自身的“作品”，我很是春风得意，赶忙叫爷爷回来“赏析”。

“你的姿势倒是很利落的。但是你切的椿长短不一，不仅会危害椿煎蛋的外型美，并且会危害这家常小菜的口味，使之不细致。假如你要制做出爽口的椿煎蛋，就得再生产加工――将椿剁碎一点。”爷爷说。

听了爷爷得话，我将椿切得碎碎的而匀称，放进锅中煸炒起來。不一会儿，一股沁人肺腑的椿香飘落起来，我还禁不住唾津的潜溢了。

敲蛋而我的特长，由于我常常帮爷爷敲蛋。我熟练地敲响鸡蛋壳，将蛋倒入碗中，添加炒过的椿，搅拌起來。

哦，正确了，还得放调味品。我舀起满满的一勺盐，提前准备放进蛋中。

“鹏鹏，等一下！”爷爷劝阻了我，“你不能放过多的盐，假如放多了盐，菜便会咸，咽不下。更关键的是，一个人摄取太多的盐，更非常容易引起心脑血管层面的病症。”

“那应当放是多少盐呢？”我询问。

爷爷说：“一般依据菜的是多少决策放是多少盐。菜多，就略微多放一点盐。照今日的菜量，大约缩小小勺盐就可以了。假如再放少量鸡精、几滴米酒，做出去的椿煎蛋会更为绵软醇香。”

在爷爷的具体指导下，我放了盐、鸡精、米酒，又搅拌了两下。

万事俱备，只欠东风。我清洗锅以后，将菜锅热，再倒入适当的山茶油。等油煮沸了，我将搅拌好的蛋倒入锅中。

渐渐地，蛋慢慢膨起來，我害怕椿煎蛋会烧糊了，赶忙说：“爷爷，您得帮我掌握熟度。要反边了，您就要我。”

“放心，我能具体指导你的。爷爷一定使你也变成做椿煎蛋的大神。但是，你得用心观查锅中蛋的转变，认真体会。”

反边时，因为我无所谓了好幅度，圆溜溜蛋饼变成了二块。尽管蛋饼碎了，但我还是很高兴，由于我懂得了做椿煎蛋。

今日，我体会到工作的开心，获得的愉悦。我坚信，在之后的日常生活，只需用心观查，认真体会，我烧菜的技术性会持续提升，或许哪天我都能变成厨神“小福贵”呢。