晒酱油肉经典作文

无论在学习、工作或是生活中，作文的形式很常见，但是作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是晒酱油肉经典作文，欢迎大家分享。

晒酱油肉经典作文篇一

临近春节，家家户户的老人都要晒酱油肉了，家家户户的阳台窗边都是一片黄橙橙的，排成一片。远看，人们还以为是一群群的红灯笼呢!

当然，我们家也晒起了酱油肉。这个酱油肉始于北宋1139年，奶奶说这是著名的瓯莱和温州过年十大习俗之一。老家的习俗中，温州人习惯在农历十一月份开始筹备晒酱油肉。通过电话远在他乡的奶奶也告诉了我们如何制做酱油肉。首先买来生瘦猪肉，放在酱油里面浸泡放入木盒和陶瓷盒中，然后再加入白糖、味精和少许黄酒，最后再加入一点白酒，在晾晒时，可起到杀菌、避免蝇虫的作用。

我和妈妈买来肉，我做一半，妈妈做一半。用了奶奶的方式后，就迎来了最重要的一件事-钉酱油肉。奶奶说，肉一定要钉在房子上。在老家的平家水泥墙上，把那长长的木棍拟的长钉子，和十分美味的酱油肉“融为一体”，用那巨大的羊角郎头打进房子里。看着爸爸那吃力的眼神，我也想试一试。我用尽了全身的力气，才打出了一个小小的洞，水泥十分坚硬，不是轻易就可打出洞的，真是太累了。

经过冬月寒风和冰冷的雨，经过风吹日晒，太阳下酱油肉晒好了。晒好的酱油肉就如同一块坚硬的石头，上面还结满了白花花的猪油，让人垂涎欲滳，口水飞流直下三千尺啊!

用大刀把酱油肉切成一片一片时，他真正的使命来了，那就是被我们吃掉、摆盘、放入锅中蒸十几分钟，肉就熟了，打开锅盖香气充满整个屋子。吃进一口首先感觉到了咸咸的酱油味，接着就感觉到了肉酥麻的口感，最后是咽进肚子里那种满足感。酱油肉不仅老少皆宜，而且人人都爱!

如果你身在远方，吃上一口酱油肉，那不仅仅是美味，还有家乡与亲情的味道……

晒酱油肉经典作文篇二

每年除夕时分，总少不了一碗热腾腾的年夜饭和香气扑鼻的酱油肉，给即将到来的新年增添了不少色。

除夕吃酱油肉，是温州人民的重要传统习俗。奶奶告诉我：“腊肉已有两千多年的历史了，后来在我们温州的传统改良下变成了酱油肉，也成了温州较有特色年味的一道‘风景线’。每年春节前，家家户户点着灯火，灯下的香味飘出窗外，馋的人直流口水，在我的那个年代，一年也只能吃一次肉，那是个味美啊……”说着，奶奶的眼睛就发光发亮，充满着那个时候对酱油肉的怀念、向往。我更好奇了，央求奶奶在腊八时做她亲手制作的酱油肉。奶奶同意了。

盼星星，盼月亮，终于盼来了腊八这个节日。奶奶看天色大好，阳光明媚，就去市场上买了15斤大块的五花肉，在腌制桶里放入蒜、姜的切片，以及一瓶盖的白酒，加入白糖和胡椒粉拌匀，倒上酱油，再把刚买来新鲜的15斤“白里透红”的五花肉装入桶内，拌匀并让每一块肉都沾上酱油。我把头探入桶内看个究竟，只见红通通的五花肉更加好看了，咸乎乎的酱油，在此时也发出了诱人的香味……“这，就是酱油的香吧!”我想。很快，桶里的五花肉吸足了酱油，一个个都又鼓又胀。奶奶把酱油肉一个个的用干净的绳子绑好，系在一根长长的木棍上，在艳阳高照的天空下晾晒着。我一时好奇，又想去用手触摸湿乎乎的、沾满酱油的、正在冬日太阳下晒着的五花肉。这时，奶奶洗完沾着酱油的手出来了，立刻阻止了我，还风趣的对我笑着说：“还想不想吃奶奶亲手做的酱油肉了，你个小馋猫。”

酱油肉第二天晒时还是肉红色的，第三天和第四天的颜色就明显深了许多，变成红黑色，而且看起来硬邦邦的。奶奶在第四天时就把红黑色的酱油肉取下，收在袋子里，准备春节前时吃。

除夕终于到了，奶奶把香喷喷的酱油肉与年夜饭一同端上。那酱油的香味，立即盈满了整个屋子。那酱油肉仿佛一触到舌尖的味蕾就会开出无比灿烂的花朵，咸与肉质的可口之味，使味蕾之“花”开的更美、更灿烂了……

我从酱油肉的香味，从奶奶的手艺中品尝到了家乡温州独一无二的风俗。从酱油肉中，更是对那些发明并且传承酱油肉这特色年味的人表示敬佩。那一条条酱油肉在阳光下晃荡着，似乎向在我们招手，但我心里明白，奶奶，她想传承的是家乡的文化、风俗，以及永让人铭记的精神品质，就像酱油肉，其实深藏着奶奶对家乡，对我们深厚的、浓浓的爱呀!

我爱酱油肉，但更爱——家乡的风俗和奶奶的那颗心!