涮羊肉说明作文大全
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涮羊肉说明作文大全篇1
涮羊肉,又称“火锅羊肉”,始于元代,兴起于清代,出现在18世纪。
涮羊肉起源于元代,当年忽必烈统帅大军南下远征。有一日,他的兵马饥肠辘辘,他猛然想起了家乡的菜肴——清炖羊肉,于是吩咐部下杀羊烧火。正当厨师宰羊割肉的时候,探马——侦察兵——来报敌军逼近。如果空着肚子上战场吧,肯定必输无疑!忽必烈性情十分的暴躁,他一边令部队抵挡敌人,大喊“羊肉,羊肉!”厨师急中生智,飞刀切下十多二十片薄肉,放在水中搅拌几下,肉色一变马上捞入撒下细盐。忽必烈连吃几碗,翻身上马率军迎敌,结果旗开得胜。
在庆功宴时,忽必烈点了那道羊肉片,给它起名为“涮羊肉”。
记得国庆节前,妈妈回家时又买了“大三叉”和“小三叉”回来,给我做涮羊肉吃。妈妈首先把羊肉洗净去骨去皮,剔除板筋,切12厘米长、2厘米宽的大薄片,放在盆中,颜色一半白一半红,看着就让人想咬上一口。接着,妈妈把火锅打开在便加上佐料,之后她便把火锅里加入鸡汤,鸡汤的香味飘来,刺激我的嗅觉,我情不自禁地说:“这鸡汤可真鲜啊!”
待锅内的汤开后,用筷子夹着羊肉在锅内烫涮一、二分钟便可以吃了。
我加上了香菜、白菜头、细粉丝、虾仁、麻酱和料酒做成了调料,把涮羊肉和调料合在一起一口吃下去,“嗯嗯”我满意地点了点头。
好嗨!真是太爽了,我太喜欢吃了!
涮羊肉说明作文大全篇2
“这是哪里?你是谁?”
“我是乐乐啊,你是……”
“怎么可能,你……你怎么变成大人的样子了?我是雪雪啊,你不认识我了吗?”
四周也没有镜子,两个古装模样的年轻人走到一片极小的水坑面前照起来。雪雪乐乐已俨然变成了两个古老的士兵了,当然,都是男的。
乐乐倒还好,好奇地对着水坑左照右照,雪雪就不行了,想她本来一个如花似玉,活泼可爱的小魔女,现在竟变成了一个脏兮兮的小士兵,怎么都接受不了。
“喂!你们俩过来!”远处一个和雪雪乐乐一样穿着的士兵冲他们喊道。
雪雪乐乐眼望着四下无人,确定那个士兵是在叫他们,颤颤巍巍地走过去,仿佛要抓他们去祭祀一样。
“乐乐,还有那谁,叫什么来着?”
“我叫雪雪。”
“恩,雪雪乐乐,陛下要吃羊肉,你们去厨房帮下忙。”那个士兵说着转身走掉,临走还不忘奚落一句:“一个小伙子叫什么雪雪,真笑人。”
雪雪气得牙痒痒,攥着拳头又不知道往哪落,一拳落到乐乐的头上,痛得乐乐龇牙咧嘴的。
雪雪乐乐四处打听,才明白自己来到宋末元初的时候,这时候正赶上元世祖忽必烈讨伐南宋首都临安呢。他们被指派为厨房的杂役,为大厨们打打下手。
“报--”一名士兵急急地奔到忽必烈帐外,“十里之外发现敌人,将于不久到达此地,请圣上定夺。”
忽必烈没有等到热腾腾的羊肉,却等来敌人进攻的消息,这就跟正梦着张嘴啃鸡腿呢却突然被人叫醒一样,气不打一处来,好像吃不到羊肉就浑身发痒一样。
可这时候厨房水才刚烧开,羊才刚杀上,而炖羊肉没有一时半刻根本也熟不了。敌军又来势汹汹,可能开战前吃不上羊肉了。
忽必烈可不听这些,他一定要在战前吃上羊肉,并下令如果厨房端不出羊肉就让他们端着脑袋来见。
这可急坏了厨房的师傅们,敌人就在眼前,就算是用三昧真火也不一定能那么快烧熟啊。
雪雪乐乐们见大厨们急成这样,问出了缘由。他们也是厨房中的一员,到时候如果怪罪起来,估计他们也要被牵连。
可是……要怎样才能让羊肉熟那么快呢?
雪雪望着锅里滚滚的开水,突然有个主意,跟大厨耳语几句。大厨将信将疑,但事到如今也没有办法,只好死马当活马医了。
忽必烈还在为没能吃到羊肉而发着脾气,却见厨房在帐前支起大锅,烧着滚滚的热水。
大厨按照雪雪的吩咐把羊肉切成薄薄的一片,放在锅里,一眨眼的功夫就变了色,捞起来放进碗里撒上盐沫、葱花、姜末等作料,给忽必烈端上去。
忽必烈吃在嘴里连声说“好”,接连吃了好几碗,心满意足的翻身上马,带领军队去讨伐敌人,结果旗开得胜,生擒敌将。
在庆功宴时,忽必烈又点了战前吃的那顿羊肉。这回大厨精心选择了羊肉,切得更仔细,又增加了麻酱、辣椒等调料。让将士们围着大锅涮起了肉片。这一下吃得众人眉开眼笑,忽必烈更是赞不绝口。一个伙夫说:“此菜尚无名字,请陛下赐名。”忽必烈一边涮着肉片,一边笑着说:“这羊肉在锅里涮涮就能吃了,我看就叫它‘涮羊肉’吧。”并打赏了厨房的伙夫们。
大厨开心地找雪雪答谢,却发现再也找不到他人了。
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