台湾舌头的读后感大全

《台湾舌头》是一本由焦桐著作，生活·读书·新知三联书店出版的平装图书，本书定价：28.00元，页数：206，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《台湾舌头》读后感(一)：满满的台味

贡丸，贡糖 贡是闽南语捶音，贡丸其实是肉丸子，贡糖有点像花生牛轧糖，不过居然有蒜味和猪脚味也是很神奇。 阿给，棺材板，臭豆腐。阿给类似于油豆腐酿，棺材板是炸吐司酿馅儿，臭豆腐就是臭豆腐。 西卤肉不是肉是一种蛋羹。茶叶蛋那就真的是弯弯人民不可缺少的了。 蚵嗲名字属实可爱。 永和豆浆和烧仙草，都是台湾印象了。 焦桐在整本书说起妻子和女儿总是有点忧伤，但是又可以体会到作者浓浓的爱与情。不止对人，对美食也是一样的充满爱和怀旧。

《台湾舌头》读后感(二)：味蕾背后的记忆

有阵子特别迷讲吃食的书，大概是受了汪曾琪先生散文的影响，陆续买了好些，其中就有焦桐写的《暴食江湖》和《台湾舌头》。 焦桐，台湾人，做杂志、做文化、做教授……“舌头”是 “台湾味道三部曲”，我漏下的应该是《台湾味道》。书里的章节是按菜名分的，台湾啤酒、咸汤圆、地瓜粥……等等，大概40多个品种。一般从在什么时候、地方吃过开始，讲大致做法、各家味道，再到自己与该食物结缘的小故事或感想。写法比较细碎，每章结束还附加了相关食肆的名称、地点、联系方式，呃，好象可以按图索骥，来趟吃吃吃的自由行。

《台湾舌头》读后感(三)：关于台湾食物的介绍

书中有关于众多大陆不常见的台湾本土食物介绍，像是大面羹，鸭赏，猪舌冬粉等。

每一个区域都有当地著名的食材，像是宜兰养鸭众多，就有许多关于鸭的食物：樱桃鸭，鸭赏等；而冬粉汤又有南北之分，高雄以猪舌冬粉为主，台北以猪肠东粉为众，而台南确是以鸭肉冬粉居多。

虽然有人讲说没有放入太多感情介绍，但我个人其实觉得还好啦。当作是一本台湾美食介绍的书也不错，科普性很高～