《饥饿的大脑》读后感1000字

《饥饿的大脑》是一本由斯蒂芬·J.居耶内特著作，山西人民出版社出版的平装图书，本书定价：56.00，页数：368，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《饥饿的大脑》读后感(一)：大开眼界

恒脂系统 - 1：高卡路里，高奖赏的食物可能会刺激过食和体重增长，而这不仅仅因为它会诱惑我们过食，也是因为它可以提高恒脂系统的设定值。2：以低奖赏食物为主的饮食不会引发恒脂系统的强烈抵抗，因而可能令减重成果更为容易。低碳水饮食所以能有减肥效果，可能只因为它是一种简单的方法，能让人增加蛋白质的摄入，同时减少摄入主要带来食物奖赏的物质。

原始人饮食能产生足够的饱腹感，而且能自然而然的令你减少卡路里的摄入量。以高可口度，低纤维方便食品为主的现代饮食，其饱腹感很可能远低于过去的饮食。

食物食物能增强饱腹感 - 1：食物的卡路里密度越低，其每单位卡路里产生的饱腹感就越强 - 燕麦粥主要成分是水，因此与营养成分几乎相当但几乎不含水的饼干相比， 其卡路里密度就低了很多。 2: 食物越可口，饱腹感越低 3: 减少脂肪添加剂有助于在不牺牲饱腹感的情况下减少卡路里的摄入量 4： 蛋白质每单位越多， 越有饱腹感。

减肥秘诀 1：取消周围食物的诱惑，增大获取食物的难度 2：增加给大脑饱腹感的食物，降低恒脂系统 by 多吃蛋白质，少吃高奖赏食物。经常锻炼，保证睡眠，和进行应激管理可能有助于下调肥胖设定值。3：警惕食物奖赏 4：睡眠优先 5：运动 6：管理应激 - 冥想

《饥饿的大脑》读后感(二)：请科学认识自己贪吃的本性

现代人过量饮食的几大神经科学依据：

1. 集中于基底神经节（basal glanglia）的回报系统对糖、脂、淀粉、盐有着生理性的唤起反应。这些食物元素在前工业时代是稀有的，是帮助人生存、繁衍的。但是现代人身边充斥着这些能量密度高的食物，环境+基因直接导致过食。

2. 眶额皮质（orbitofrontal cortex，缩写OFC），又译为眼窝前额皮质、眼眶額葉皮質、前額葉基底部，是位于大脑额叶前下方的前额叶皮质，是与决策的认知过程有关的一个脑区。OFC综合考虑成本与回报并作出选择，而且是混合了有意识和潜意识的决策，但关于食物的决策一般是潜意识的，且与食物热量和获取方便性有很大的正相关。

3. 恒脂系统（lipostat）给人的胃口设定一个恒定值，主要是是为了防止人身体过快丢失脂肪，是进化过程中出现的一个保护机制。这解释了为什么恒脂系统没有变的人，在快速减肥以后会迅速反弹到之前的体重。恒脂系统也被生活习惯、总运动量、压力所调解着，不是一成不变的。实验中如果能采取一定措施改变小鼠的恒脂系统，降低脂肪储备标准量，小鼠就能在不挨饿（主要是大脑神经反应）的条件下迅速瘦下来。

4. 饱腹感系统让人感知每一次进食以后的人体感受，是否吃饱、满足。如果大脑一直没有接收到来自肠胃的足够的饱腹感反馈，就会弥补行进食，长久就会形成所谓的断食-暴食的恶性循环。饱腹感并不完全由所摄入食物热量决定，所以一些食物能量密度低、膳食纤维成分高的食物能增加饱腹感，而能量密度高的精加工、高糖高油高脂食物反而饱腹感低，造成过量进食。

5. 恒脂系统和饱腹感很大程度上由基因决定，并共同作用，这也解释了为什么许多人在相似的生活节奏、类似的环境下，有些会胖一些，有些会瘦一些。所以只要身体健康指标在建议指标内，对于外观的胖瘦不用特别在意。

5. 主要位与下丘脑（hypothalamus）和脑干的昼夜节律（circadian rhythm）系统，也有影响。在睡眠时间不够或者有效睡眠不够的情况下，回报系统会对食物作出过度反应，决策系统也会更加偏好当下的愉悦（进食）而非未来的回报（健康）。紊乱的昼夜节律也会影响新陈代谢率，导致体重进一步增加。

6. 主要由杏仁体（amygdala) 掌控的压力反馈系统，在长期不可控高压状态下（比如对失业的恐惧）会引导人多进食高能量食物，同时高能量食物也会提高血清素，带来愉悦感以应对压力。

《饥饿的大脑》读后感(三)：暴食的我也想自救

虽然我的体型在一般意义上属于大家认为的“痩”,但是我有一个藏在最阴暗处、谁都不敢告诉的病，我有暴食症。

这已经成为最困扰、阻碍我正常生活的问题了。我经常会在深夜（尤其是凌晨的时候）暴食大概4000大卡的食物，而且都是高油高糖的极不健康的东西，吃得又快又狠，然后在暴食结束后陷入极度的自我怀疑、焦虑与抑郁之中，这也通常意味着这一晚睡眠的出走。

这时饥饿的不是我的身体，我的胃已经叫嚣着它要受不了我无节制的摄入了，但我的大脑会屏蔽这种信号，我就想一个无感情的机器一样，堕入原始的低级的欲望陷阱。

为什么我会有这种病症，我一直非常困惑(已经持续三年了），虽然这个问题至今仍然没得到明确的答案，但在我自我观察后，的确发现自己最本质的情绪还是害怕。

有可能是害怕孤独、害怕焦虑、害怕得不到足够的爱、害怕我今天如果不吃这些明天就会死，

我今年二十一岁，生活在发达便利的现代社会，我几乎可以得到一切我想要的东西。但我发现基因操纵下的自己还活在原始森林中，被底层本能驱使，自制力极低，不会主动管理大脑。

不知道从什么时候开始，我变得比较易怒、自暴自弃，即使发现自己变成这样也不想去改变。但我仍会在深夜默默流泪。

我不想再这样下去了。

我对抗暴食战胜大脑的路还很长，我知道我给自己太多压力了，我希望我变成那个受所有人喜欢的完美的人，但谁都知道这很扯。

我想自己需要从其他地方获得奖赏，而不是单纯的进食来分泌多巴胺。

看重未来的自己，将现在的自己和未来的自己对比，不损害未来的健康和优秀。想象（尽量生动地）明天（或一周后、一月后、一年后）的自己，我愿意为了现在这点微不足道的快乐品尝之后的抑郁和痛苦吗

接受我就是个垃圾这回事（没有夸张没有开玩笑），对自己的极端苛刻就像逐渐拉紧一根弦，这根弦太紧就会在深夜我放松下来时，狠狠地弹回来伤到我自己。

既然我是在和基因斗争，那么这场战斗困难、漫长也就不足为奇了。

一些这本书提到的对我有启发的知识：

1.赫维提出，脂肪组织会分泌一种激素——饱足因子（satiety factor），即，若体脂水平升高，饱足因子也会增多，从而抑制食欲，让体重回到最初水平。相反，若体脂水平下降，饱足因子就会减少，从而刺激食欲，让脂肪增至最初水平。

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