《30分钟做营养晚餐》读后感锦集

《30分钟做营养晚餐》是一本由胖星儿著作，漓江出版社出版的平装图书，本书定价：35.00元，页数：197，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《30分钟做营养晚餐》读后感(一)：买了一本送给妈妈，简单实用的书，很不错哦！

买了一本送给妈妈，简单实用的书，很不错哦，我已经试做了，效果很好~~

书很好，质量不错，印刷装帧都很精美，内容也很美味实用，学习中~~~

世间的一切都会过去，唯有亲情是永不会褪色的恒久记忆，就让我们潇洒、平静的过好每一天，善待每一个亲人，安静的享受每一餐丰盛或质朴的餐点，这也是一种精彩的人生罢。

《30分钟做营养晚餐》读后感(二)：爱的味道

妈喊你回家吃饭，曾经是多么温馨的一种回忆啊！炊烟袅袅的傍晚，妈妈站在街头高声呼唤贪玩的孩子回家吃饭……然而，在网络风行的今天，这句话却被赋予了另外的含义，温馨荡然无存，留下的除了调侃就是戏谑。与这句话一样，充满温情和思念的还有一句，那就是“妈妈的味道”。不仅汉语，我发现日语中也有同样的表达（或许别的语言中也会有吧，毕竟人类的很多情感是相通的），如果对“妈妈的味道”的思念追溯下去，便是那个妈妈喊我们回家吃饭的袅袅炊烟的傍晚了吧。

对于我来说，妈妈喊我回家吃饭，已经成为了一种永远不能实现的奢侈。那么，有人会因为牵挂和依恋而回到我身边吃饭便成了我美好的梦想。为了这么美好的梦想，总该好好准备一下吧。嘿嘿，这本书的用处就在这里了。虽然每道菜的用料和用量不一定完全一样，但这本书中的每道菜都是很好的参考。不仅如此，作者还介绍了很多方便的储存方法。虽然，我喜欢看各种各样的菜谱，但我的观点却是：做菜一定不能照搬照就。菜谱只是一种方向和可能，具体的操作却要遵从个人的生活习惯和饮食口味，用量和配料都可以进行适当的添加和删减，甚至可以把主料完全更换掉。一句话，掌握方法、博采众长、活学活用是王道。

把爱融进美食里，享受美食的人，可以从视觉、味觉等多层次感受到爱。其实，同样一道菜，同样的做法，只要是不同的人在做就会有不同的味道，这种差异就来自个人的感觉和投入。妈妈的味道，会伴随孩子一生一世，而且无可替代，就是因为妈妈的爱是独一无二。这是对于孩子，对于男人，不是也有一句话嘛，抓住男人的心先要抓住男人的胃。这话或许有点夸张，但绝对是一个正确的方向。如果一个女人的美食能够让一个男人想念牵挂，那便是家的味道了。

其实，美食就是要和爱人一起分享，才能成为美食。食物，因为添加了爱，才会美。一个人吃饭，多数的时候会差强人意。做饭做菜，需要用心；爱一个人，也要用心。正因为都用了心，美食与爱才能通融起来，再加上分享，美味和爱便会彰显弥漫出来。

《30分钟做营养晚餐》读后感(三)：与家人共渡欢乐时光——读《30分钟做营养晚餐》

“民以食为天”，这是亘古不变的真理，自古以来，国人就有对美食的无上追求，比如说：满汉全席就是古人对美食追求的极致体现。从世界的美食来看，中国是有着上千年饮食文化的文明古国，许多国外友人都因仰慕中餐而前来一品真相，可见中餐的吸引力是如此强大。

自小，家中就有着一位对美食的境界无限追求的父亲和姨公，这两个人可是家中大厨。姨公师承淮阳菜系，父亲师承本帮菜系，两个人只要一碰面就会想着如何研究出一些美味又独特的菜肴以供家人品鉴。所以，我是幸福的，从小便能品味到无上的美食。正如胖星儿在书的前言中所说，一家人能够其乐融融地共座在餐桌前快乐地用餐，闲聊家常那是极其幸福的事，而我，对家中用餐的印象也是如此。每天回到家中，一进门便能闻到香喷喷的味道，肚中馋虫大作，急不可耐地跑去厨房想要小小地偷吃一下，被父亲假装呵斥，眼巴巴地坐在餐桌前等待......各种温馨的记忆铺面而来，美食的力量确实强大。

对于家中夫妇两人都要上班的一族来说，确实白天几乎一日不在家中，早餐，午餐都会是各自解决，这样就少了很多交流的机会，如果连每日的晚餐都独自享用过后再回家的话，那么两人就少了那样温馨的幸福，不是说会产生怎样的影响，只是可惜两人少了那样的快乐宝藏和美好回忆。每天只需要半小时，美味菜肴带来一段愉快的用餐记忆和美好的幸福感，这还是非常值得的。

翻阅书中的各中菜肴，美味的图片让人忍不住想要动手一试，细心的作者将书中的菜肴分成各种种类，比如说：酱汁类、基础类、一锅式，更有符合我们现代生活的速冻类，各种不同的类别的菜肴，对于想学的人来说浏览起来非常方便，可以根据自己的需求直接浏览该页，进行学习。在全书的最后，作者还提供了一些她个人的私藏秘籍，对于一个不是经常煮菜的人来说，有经验人士的私人秘籍是很重要的，其中包含了有经验人士在不断尝试之后的最佳方法，等于是站在巨人的肩膀上来完成那道美食，尤其是如何安排合理的烹饪顺序，对于不经常煮菜的人来说，这是非常值得学习的。

喜爱美食是每个人的本能，有谁不想让自己的味蕾体会美味的食物呢，学好煮菜，在自己空闲时更可以用美食来犒劳自己的味蕾哦。

《30分钟做营养晚餐》读后感(四)：胖星儿的幸福晚餐

中秋节小长假，又恰逢我的生日，父母来家中小住，团团圆圆，开开心心。本想中秋夜去卢沟桥观赏北京著名景观“卢沟晓月”，可惜天公不太作美，一直阴霾，月亮也没有如约前来，遂决定尽一番孝心，亲自下厨给家人做一顿大餐。在别人看来也许是件稀松平常的小事，对我这个从小在父母呵护下长大的人来说，可谓百年不遇。其实很喜欢看各类美食杂志，厨艺教材，各类餐点制作方法早就烂熟于心，于是这一晚我用烤箱做了羊后腿肉为馅的新疆烤包子，黑椒鸡腿、蚝油生菜、西红柿牛腩汤等等，看到父母惊艳的表情和赞不绝口的反应，内心非常自豪。

想来中秋大餐中的黑椒鸡腿，便是从《30分钟做营养晚餐》这本书中学会的，很喜欢这本书，因为书中不仅仅是罗列各种菜肴的制作方法，而是从最基础开始讲起，万能的调味汁、百变基础快手菜、自制宜储藏速食拌饭酱、美味一锅出、速冻DIY、巧用储备品烹出自家好滋味、一菜两吃以及合理安排烹饪顺序，胖星儿将这八个秘籍倾囊相授，我们也从书中学到了很多有用的窍门，得到灵感的启发。

就如我前文说到的黑椒鸡腿，为什么得到家人的好评，就是我用到了书中教导的“中式黑椒酱”的制作方法，了解到耗油、黑胡椒和糖和鸡肉搭配，会产生奇妙美味的口感。当然书中还教了宫保酱、鱼香酱、照烧酱汁和传统京酱等多种酱汁的调配方法，不要小看这些酱汁，他们在菜肴的烧制过程中起到了画龙点睛的作用，食材在酱汁的凸显下更显鲜美。

本书另一个我喜欢的章节就是“百变基础快手菜”，毕竟平日里并不像节假日有这么多时间准备繁复的菜肴，历经北京拥挤的交通回到家里，希望的就是能够很快吃上顺口的饭菜，那么“快手菜”就变成必须要掌握的了，书中介绍了轻松“可乐”法、家常炖肉法、酥香煎炸法、麻辣干锅法、爆炒蔬菜法、经典三丝法、时蔬炝拌法和全营养煲汤法等，于是三口人四菜一汤变得如此简单快捷和美味，至于这些方法的奥妙，那只有等你来读书才能彻底了解啦！

“每天做饭，也就意味着每天都有回家陪你一起吃晚餐的家人，这就是幸福的一种最真切的形式和感受啊”，胖星儿的话很温馨，很感人，这也是我喜欢美食，喜欢烹饪的初衷。

《30分钟做营养晚餐》读后感(五)：幸福的家庭晚餐

翻开这本书，胖星儿的自序，让我感动不已，……这一刻我才体会爸爸当年坚持摆一张餐桌的用心：可以让全家人踏实下来一起吃晚餐，而也只有这段晚餐的时光，每个人都不会被作业、工作、电视节目分心，成为一天里全家人最亲热、最关怀彼此和最惬意的一刻。如此温暖的时光，是会在人心里记忆一生，由此对家庭和家人充满着眷恋与责任。如此温馨暖人的话语，相信每个人看了之后对家庭晚餐充满憧憬。

书中胖星儿向我们详细介绍了八大私藏烹饪秘籍， 12种万能调味汁可以让家中的餐桌每天都是新鲜的；掌屋了8种百变基础快手菜就可以应付平日的家常便当；自制宜储藏的速食拌饭酱，虽然不算是健康的食物，但是方便、快捷的、宜储存，可以在忙碌的时候应付；美味一锅出更是营养丰富又方便……最后告诉我们，合理安排烹饪顺序，先做什么后做什么，要统筹安排，也是提高烹饪效率、又快又轻松烹饪出一桌美味的关键。

我喜欢烧菜做饭，也喜欢在家里吃饭，如今外面饭菜很不健康，让人越来越不放心。家中烹饪的书不少，认真看过的书不多。负责任地评价一本书，尤其烹饪类的书，实践很重要，所以从中选择几款材料易得、烧法比较简单的“番茄炖牛腩、烤箱红烧鱼、加有各种蔬菜的萝卜排骨汤” 等例子，家人都很爱吃，做法简单、营养又美味，这本书挺实用，这让我很得意。

本书纸张的质量很好，拿着手上感到沉甸甸的，图片很大，制作精良，色彩鲜明，清晰可见，同时亦极大诱发食欲，让人跃跃欲试。制作的步骤够详细，由简到繁，上手较快。材料都是常见易购的蔬菜瓜果肉，许多种烹饪方法，让口味不单一，可根据个人喜好，选择其中之一，在满足口味的同时又兼顾营养均衡。

现代人工作、生活节奏越来越快，工作、游戏、学习占用了我们越来越多的时间，很多人都选择在外面就餐，而与家人拥有的时间越来越少，在家做晚餐看起来好象费时费力，有点得不偿失（看过这本书后，其实并不那么费时），但是自家晚餐可口、舒服，虽然不奢华，却营养又健康，更重要的是全家人聚在一起吃晚餐，其乐融融，你洗菜，我烧菜，你洗碗，我冲水，一边干活、一边叼家常，这是家庭晚餐的乐趣，也是生活的乐趣。