《王品 你没有全尝到》读后感摘抄

《王品 你没有全尝到》是一本由苑辉 采访编写著作，上海社会科学院出版社出版的平装图书，本书定价：38，页数：252，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《王品 你没有全尝到》读后感(一)：向上的力量

《王品，你没有全尝到》是苑辉采访编写的，上架建议为企业管理的书籍。 开始看到这本书的名字，觉得挺特别的，以为是讲美食，翻开来，发现确实也有美食，王品是一个企业，名下有很多的品牌店铺，经营的就是美食。而美食我们都知道，讲再多，也不如嘴巴去品尝，所以这本书讲得更多的是一种企业的文化，大到企业战略决策走向，小到个人培训甚至新人入职培训，一点一滴，汇聚成了王品这个企业。 读这本书，首先我印象最深的就是细节，尤其那章“发现另一个自己”里面的小章“我把初吻献给马桶”讲到可以kiss的马桶，如果看到这本书的人正好是服务行业的，对这点应该会深有感触吧，店长老板最喜欢看的就是卫生间，而且从客户体验下来，也确实是卫生间干净明亮的店铺生意会红火，相信对于打扫卫生间，大家一开始肯定很抵触，所以，在这本书里我们能看到做到极致的表达，而且这本书也不卖关子，是一就是一，好像没有什么是不可以说的……当然，作为看过书的我，得卖个关子，想要知道解惑的可以打开书来翻到35页，有你心中的答案。 好了，说说本书的结构，开篇两个序言，从某种程度上来说概括了本书，抛砖引玉，所以插个题外话，这本书我看了7天，一直反复的看，从开始的羡慕冲动，到仔细的研究，我充分的认识到自己不可能跳槽去这家公司，但是，我们可以借鉴，把它的力量化在自己的身上，向上的力量，谁不爱？把自己练好了，“处处是王品！”哈哈，允许我也豪气一把！因为整个书看下来，真的，正能量的加持，让我感觉世界可以是那个世界，但是，在我的眼中一定是美好的。当然，能加入“王品”这个公司，世界会更加有激情！ 最后说到本书的附录，王品的价值观和通则，痛痛快快的赏罚！有一种观点，把王品的管理归类为：儒家管理、道家领导、法家执行。在这些企业自己的规章制度中我们窥得一二！在这里，同事不是同事，同事是同仁，我们都知道，在台湾，简体字并没有很流行，还是繁体字为主，可以看到古文化的传承在这里还是一直在主文化当中流行！曾经我有同事在台资企业上班，觉得他们“抠”，而且非得眼见为实耳听为虚，说句不好听的，他们还看不起我们内地的一些人的做事方法，当时还和原同事一起吐槽，现在看来，把这本书看完，才知道，就王品人来说，他们完全有资格来说我们内地同事的某些不足！在王品人来说，他们从上到下的理念里，务实充实有理想有冲劲一直都在的，而且公司也给他们创造条件去保持这些品质！所以，他们的这种向上的力量一直在加固生长！比起我们内地同事自己成长的持续性那是一点没有可比性！所以推荐本书！看看吧，汲取能量，再次出发，谁能说我们不可以看齐，甚至更好？

《王品 你没有全尝到》读后感(二)：你的老板把你当回事

刚读完《王品你没有全尝到》，里面的民主化的氛围、人情化的关系、钢铁般的戒律、人本化的管理让人想要加入这样的集体，感受这样企业的服务，融入这样的集体。

作为一个不太关注店名和品牌的伪吃货，我以前不知道王品这样一个餐饮品牌。

看到《王品你没有全尝到》，我还以为是在讲一个叫“王品”的人的故事。

王品是发源于台湾的一家连锁餐饮集团，以牛排起家，成立于1990年，并于2012年初在台湾登录资本市场。在台湾的连锁餐饮公司中，规模排名第一，如今在台湾拥有300多家门店，大陆拥有100多家门店。

但是全书看完，其实也可以当做人物来看，作为企业的人的王品，有温度、有立场、有坚持、有梦想。

王品的管理价值感令我深深感触：

“王品九条通

一、敢拼、能赚、爱玩。

二、人生追求的顺序：健康第一、快乐第二、成功第三。

三、多学一点、多做一点、多玩一点。

四、思想要深入，生活要简单，才是真正的快乐。

五、生命有尊严，生活要精彩。

六、人生短暂，不能等待；实现理想，无可取代。

七、企业的规模，取决于老板的气度；企业的长久，取决于老板的品德。

八、最大的成本是时间，最大的敌人是自己。

九、演戏可以彩排，人生不可以彩排。”

九条通，告诉我们人生的道理，也是王品企业秉承的价值观。

作为企业，以服务顾客为上帝，但是王品所采取的办法是激发员工内心的善和责任感，从而从内心深入去提供优良服务；而不是像一般企业一样，只要业绩，枉顾员工的生活和健康。

工作单位是任职员工的衣食父母，所以当企业真正做到这一点，以看待亲人般的心态关心员工，得到的回报也是无法用业绩衡量的。

把员工当家人，把客人当恩人，这样的企业是服务业的幸运，也是发展服务业的趋势。

没有官僚主义特殊，有目共睹的“假公济私”，拒绝近亲的加入，维持初心的坚决，这些令王品迅速从台湾串到大陆。

八项规定没有打击到王品，美国牛肉瘦肉精没哟冲击到王品，台湾股市下跌惨烈没有影响到王品，反而还成为“新股王”，一路走来，令人咂舌。

这是一本类似于品牌推介书，更是一本企业管理书，其实更像是一本予人生哲理于实际故事的说理书。

正如序言中推荐作者所讲，“看这本书，道理可以思考，而最应该注意的恰恰在于怎么让好的事情做到而且做成自然人与法人的文化习惯。此处才是须品之处，能品到的不会白品，品而行到的或可成王品。”

《王品 你没有全尝到》读后感(三)：做企业难，做名企业更难

自在地吃喝拉撒睡，不是一种能力，而是一种境界。无论是从事什么行业，我们都需要拥有宏观的视野，看到行业发展的前沿趋势，不仅要做好当前手中的事情，而且要为明天的变革做好准备。成为行业中的佼佼者，秘密并不在于你学历有多高，懂的道理有多多，而是能否将懂得的道理与自己的行动结合起来，在起而行之的过程中，不断地发现自己、挑战自己，进而达到孤独求败的境界。 经营企业，最重要的是人心。人心齐，泰山移。王品能把餐饮业做得出色，首要的前提是善于团结人才、使用人才，让每位员工都能在企业中找到主人翁的感觉，而不是每天迫于生计，带着受压制的反感去“做一天和尚撞一天钟”。员工并不是一个人，他的身后是一个家庭，有父母、有配偶，有儿女，王品送一份关心给员工的家人，无形中提高了员工在家庭的“地位”，别看我们在餐饮中只是服务员的身份，被顾客吆三喝四，但是回到家中，员工可以在家人面前挺直腰杆，要知道我对这个家是做出贡献的。 中国的民营企业有个特点，就是高个子莫进，喜欢用自己的亲朋好友，大家有福一起享，有难一起当。实际上，民营企业要做大做强，就必须打破这个魔咒，一定要培育职业经理人，建立完善的制度与流程，打造具有凝聚力与向心力的文化。王品开公司，在管理上提出了“同仁的亲戚禁止进入公司任职”可以想象，在中国这个人情至上的社会，能提出这一条不仅仅是勇气，更多的是智慧。入职时不是亲属，很容易，但人是情感的动物，在朝夕相处的过程中极易极成伉俪，当这类情况出现之后，王品的做法值得赞扬，及时调整他们的岗位，把两位同仁安排在不同的分店或行政单位，表面上看是不通人情，实际上是对公司以及员工都是有益的保护。 魔鬼藏在细节中。对于餐饮行业，顾客最看重的可能不是门脸，而是它的卫生间。王品在创业的过程中，深刻感受到卫生间对于提升餐馆品味的意义，于是无论是对新员工的培训，还是店长的招聘，都以近乎变态的要求把“马桶”清理得一尘不染，体现了中国人“一屋不扫何以扫天下”的觉悟与担当。如果连卫生间都做得一丝不苟，那么前厅环境自然是令人艳羡的，因为我们比得不是装潢，而是严谨的精神、务实的作风以及对事业的忠诚与热爱。 多元化经营，对于一个企业更多地寓意企业没有主业，但是王品却靠着多品牌成就了自身，细数王品旗下至少有了二十多个品牌，在大陆让我们熟知的就有六个，比如王品、西堤、花隐、鹅夫人、蜀三味、舞渔。其实消费者认知一个品牌，开始时看重的是品牌好听不好听，是否容易记忆，但是深层次地是将品牌与品位、质量联系在一起，从认知升级至追随。从经营者的角度看，王品打造一个新的品牌，历经了四个阶段，先找出价格空窗期，基于价格去提出适宜的产品选项，再从中挑出最终的产品，价格带敲定后，目标客户群就随之明确。目标层有了，品牌的概念就顺理成章了。

《王品 你没有全尝到》读后感(四)：不一样的王品

有一个人问一个法师：“一个人没得道的时候有啥表现？”法师答：“吃喝拉撒睡”，“那么得到以后呢？”这人追问，法师说：“还是吃喝拉撒睡”，“那么区别在哪里了，”这个人不甘心，法师说：“区别在于他就那么自在的吃喝拉撒睡。”

餐饮行业要想做好，做久，做强绝不是一件容易的事，而王品却是餐饮行业的一个奇迹，王品就那么自在的经营着自己的品牌。

王品是发源于台湾的一家连锁餐饮集团，成立于1990年，并于2012年一季度在台湾登陆资本市场。台湾的连锁餐饮公司中，王品的规模排名第一，王品集团旗下有20个餐饮品牌，在各个市场占据领导地位。在台湾《远见》杂志2011年最佳餐厅前5名中，王品集团所属品牌，独占前三名。

这家以牛排起家的公司，除了在台湾拥有300多家门店外，如今在大陆，也已经开设了100多家营业门店，大陆地区共运营着6个品牌，即王品牛排，西提牛排，花隐日式怀石料理，鹅夫人港式餐厅，蜀山味川菜，舞渔日料.美人胶原锅。

王品是一家很特别的企业。

在大多数企业里，尤其是餐饮行业，端茶送水的都以服务员相称，就算级别再高点也就是员工，而在王品，没有员工，只有同仁（源自同行仁德者，后引申为志同道合者）。

王品每年会拿出营业额的1.2%，作为培训资金。

任何人均不得接受厂商20元以上的好处，触犯此天条者，开除。

同仁的亲戚禁止进入公司任职。

公司同仁喜结良缘后其中一方会调离原岗位。

王品人应完成3个30（ 一生登30岳，一生游30个国家，一年吃30家餐厅）

奉行顾客第一，同仁第二，股东第三的准则。王品认为顾客是恩人，要想让顾客得到真诚完美的服务，必须先对自己的同仁提供真诚完美的照顾。公司照顾好同仁同仁就会照顾好客户，进而照顾好公司的利益。

王品像一个学校，有学分（王品的教育学分是206分，修完这些学分，才有资格作为公司店长或主厨的候选人），有家访，这是一个不断成长的过程。

王品有同仁重症关怀基金，陈正辉同仁及子女奖学金，同仁教育星光奖学金。

上司不听耳语。

不满意就重新再上一份，哪怕是吃到最后一口。

王品有400热线，如果顾客拨打王品400热线进行抱怨，王品旗下的店长必定会登门道歉，诚恳的邀请顾客来餐厅再次体验，以弥补过错，遇到重大的错误，总经理也得亲自前往赔不是。

王品注重卫生，尤其是卫生间的卫生，马桶干净到可以去吻，王品这样做是希望同仁能体会到谦卑，可以放下一切身段，先抑才能后扬，蹲低才能跳高。

王品就像一个大家庭，同仁之间互相关心互相帮助，在这个大家庭中，同仁有一种主人翁的精神，王品人齐心协力，从心间到舌尖，让人们品尝到幸福的味道！

《王品 你没有全尝到》读后感(五)：从心间到舌尖

第一次听到王品，是几年前看《海底捞，你学不会》这本书。书中说海底捞的服务，主要是从王品学来的，当时的我以为，王品是一个人名，并没有深究，因为我在生活的城市里，从来没见过叫王品的餐饮店。直到现在我才知道，王品原来是个诞生于台湾的餐饮集团公司，旗下的品牌主要做高端市场，而且在大陆扩展的门店并不多，宣传也没有海底捞高调。

《王品 你没有全尝到》的作者苑辉，是一名长期供职于经济类、管理类专业期刊的记者、编辑，对公司的企业管理方法、商业模式演化都有研究，现为《上海企业》杂志副主编。作者通过采访王品集团的董事长、执行长、市场拓展中心总经理、人资中心总经理、管理部副总、市场部总监以及诸多门店店长、店员等，为读者生动的描写了一家发源于台湾的连锁餐饮集团，是如何从“九十一生”，“壮士断腕”般一步步壮大到如今，成为台湾连锁餐饮公司规模排名第一的。

我想所有的企业都会将“以人为本”作为公司核心价值观或企业文化的一部分，写进公司的运营手册中，但因为内、外界的诸多因数干扰，很多企业从来就没有认真设计过该怎么去做，也就更谈不上做到了。在《王品 你没有全尝到》一书中，我们能看到，王品集团是真的将“以人为本”作为企业核心价值认认真真的去执行。王品人始终坚持从两个满意原则来看待问题和解决问题。第一是员工满意度，第二是顾客满意度。用行动诠释了“公司照顾好同仁，同仁就会照顾好客户，进而照顾好公司的利润”这个理念。

一个企业能存活30年，是非常不容易的一件事，可以叫做长寿企业了，特别是餐饮行业。我们国家每年一线城市的餐饮业都以50%以上的数量增长，这也代表着，在这些城市的餐饮业市场上，利润的蛋糕已经被切割的越来越薄。市场竞争是如此的激烈和残酷，王品集团又是如何做到，即使是在遭遇全球经融海啸的2008年，还能保持8%的业绩增长？靠的就是前面提到的两个满意原则。

多年前读《海底捞》时，也许是因为自己的格局和高度不够，除了觉得对员工的福利好以及近乎于“变态”的个性化服务外，并没有领悟到更高层次的东西。如今读了这本《王品 你没有全尝到》后，对于之前在关于创业和管理上的一些疑惑和思考方向上都有了不少启发。

此外，关于“小而精”的战略思维，至今我也只在星巴克和王品看到，然而星巴克是在扩展后发现问题然后进行调整，而王品却是一直在控制着扩展的速度，这一点让人不得不佩服。一个企业处于发展势头良好的时候，能抵住诱惑，没有盲目扩展去抢占更多市场，而是踏踏实实的走好每一步。如在攀登雪山一样，“踩着牦牛脚步的节奏，一步踏实再迈下一步”“脚步缓慢，却不畏酷寒和险山”，终能平安抵达目标。

非常喜欢书中的一句话“无论品牌如何演变，餐饮所经营的，本质上都是从心间到舌尖的美味关系。” 做事做人都要有自己的原则，心中有原则，“做事情的时候才不会被各种条件和现象所迷惑，才不会偏离正轨。”