《人间有味是清欢（修订版）》读后感摘抄

《人间有味是清欢（修订版）》是一本由梁实秋著作，北京时代华文书局出版的精装图书，本书定价：48，页数：224，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《人间有味是清欢（修订版）》读后感(一)：恰饭哲学

仰慕此书很久，本就喜爱食物，更加喜爱对食物品评欣赏的文字，不为别的，就为这颗吃货的心，给吃货正个名，我们并不是只裹腹，埋头苦吃中有生活，有哲理。

梁实秋先生就从简单的排骨萝卜汤中，体会到作文章要掷地有声，需少说废话，言之有物。可不就是食物中的人生智慧。

北京的烧鸭子好吃，须是通州运河附近的填鸭，肥美多汁，工序考究，和现在的烤鸭不能同日而语。

正阳楼的羊肉最够味，配上大葱烧饼简直画面不要太诱人，吃上一次估计总会想念，这就是吃货的特有的脑补感。我总是在禁食减肥阶段被自己想象的画面和味道馋的睡不着，这不知是上天的恩赐还是惩罚。

食物的意义就是让懂得美味的人去食用，这也是其最大的价值。吃货也都是快乐的 ，因为每天只想着吃，没时间去想其他的。这就是最大的恰饭哲理吧！

我们生于此，长于比，又慢慢老于此，我们渐渐会发现这个世界愈加纷繁多姿。我们不是超人，没有能力拯救地球；我们不是仙人，没有斩断七情六欲；我们只是普通人，沉溺于这个世界的精彩，贪求这个世界的美好。能品尝的美好更令人动容！

吃饭，不仅填充能量，也无意中形塑我们的人格。在不同的饮食系统中，其实蕴藏着最深刻普遍的文化系统，不妨说，读懂一个人的胃，才能读懂一个人的脑。

最终梁实秋的生活美学，真的让我领略了生活的吃之美！

《人间有味是清欢（修订版）》读后感(二)：七情六欲，“唯有食欲最为凶残”

细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。 雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。 梁老所著的这本《人间有味是清欢》，从书名到内容都让人感到赞叹，一直特别喜欢这类的书，因为这种蕴藏在生活中点点滴滴的美好，会给我们带来了不一样的感受，让我们能够于无声处品位生活中的小确幸。

《人间有味是清欢》是梁老最经典的谈吃名篇，在梁老的笔下，小到家常的“萝卜汤”、“炸丸子”、“粥”大到“北京烤鸭”、“西湖醋鱼”等名菜，都有着自己的独特魅力，令读者“垂涎三尺”。毫不夸张地说，读这本书所带来的幸福感、满足感，等同于看了一季《舌尖上的中国》。有人说：“爱吃，是一种态度；能吃，是一种乐趣；懂吃，是一种享受；会吃，是一种学问。”梁老显然是会吃这门学问当中的大家，集大成者。他是真正的生活家、美食家，又是大作家。说句无伤大雅的小玩笑——“不想当美食家的作家不是好的生活家。”

梁老曾说——“我们中国人讲究吃，是世界第一。”这话不假，试问，有哪个国家能把入侵物种吃到需要依靠养殖？犹记得维护国家领土完整时，有人戏称，“一寸土地都不能让，谁知道能长出什么好吃的呢？”虽是句玩笑话，但其实在表达维护领土完整的决心时，也在侧面反映出国人对于美食的热爱。中国的厨师，能用一把刀切出各式各样的造型花样，用一口锅烹饪出风味各异的美食珍馐。当真是世界烹饪史上最亮的一抹色。

作为一名肉食主义者，多数时候，我在吃饭的时候都是无肉不欢的，日常跟朋友聚会，也是喜欢烤肉、火锅这样的店铺。所以在读这本书中的“芙蓉鸡片”一节时，感觉自己真的是对这道美食“垂涎三尺”，尤其梁老对于食物魅力的准确把握，更是让人欲罢不能。“取鸡胸肉，细切细斩，使成泥。然后以蛋白搅和之，搅到融和成为一体，略无渣滓，入温油锅中摊成一片片状。片要大而薄，薄而不碎，熟而不焦。起锅时加嫩豆苗数茎，取其翠绿之色以为点缀。如洒上数滴鸡油，亦甚佳妙。”寥寥数语，一盘色香味俱全的芙蓉鸡片便跃然纸上，着实钦佩梁老的写作功底。

我在标题中戏称“七情六欲，‘唯有食欲最为凶残’”，的确，民以食为天，吃是人一生永恒的话题。真正的生活者，大抵也是对美食有着溢于言表的热爱。生活的点滴幸福也往往藏在这简单的一粥一饭之间。

《人间有味是清欢（修订版）》读后感(三)：吃货必备指南

室友和我借书，我随手把梁实秋的《人间有味是清欢》借给她，就听见她一个劲的对我们说：“我想吃烤鸭，烤羊肉也不错，要不我们吃点炸丸子也不错。” 《人间有味是清欢》由我国著名散文家、学者、翻译家梁实秋先生精心编著而成，梁先生的文笔一直是业界良心。梁先生文字优美，故梁实秋先生的所描写的美食自然格外诱人。 我们早已不是食不果腹的年代，我们这代人不仅追求吃饱，更追求美味。随着许多美食类节目《舌尖上的中国》的接连上映，吃成为了人们越来越关注的问题。电视节目通过画面给人最直观的视觉冲击，而文字的力量在于能给读者想象的空间，对一道菜的描写更多的是能引发自己平时的生活经验，一道美食也就有了更多的可能性。 《人间有味是清欢》可谓是一本记录详细的吃货必备指南，梁实秋笔下的每道美食都不是什么难寻的食材，大多出自寻常百姓家。这世上美食太多，人间烟火还是应该选自人间。 师姐总说吃货都是善良的，没什么是一顿饭解决不了的，不行就两顿。我本科室友，在受了委屈以后想找个火锅店去边吃边哭，可在火锅上齐以后室友突然发现不想哭了。生活如果能够靠美食治愈，很多不如意也就没那么重要了。 《人间有味是清欢》一共分为四个部分，从家常小菜到地方特色，从国内经典到国外快餐都有涉及。书里所描写的美食都有其固定的特点，或鲜嫩，或肥美，美食被记录在纸上，翻开书的吃货能感受到梁先生对美食发自内心的热爱。 《人间有味是清欢》还写有梁先生的许多往事，很多美食梁先生都是和好友一起品尝。人生最幸福的事情莫过于和久别重逢的老友聚在常去的饭点，点一道最爱的菜肴，谈谈过去，想想未来。 吃穿住行，吃排在第一位，地域不同，食材不同，做法不同，味道自然也不同。其实通过各地菜肴能够体现出当地人的生活特点，南方的饭馆量少精致，正如南方人细心温柔，而北方的菜普遍经济实惠，大碗喝酒，大口吃肉的东北人性格开朗爱交朋友，可见饮食终究还是人的另一种表象。 在梁先生生活的年代，食物的种类可能没如今这么丰富，可食材一定新鲜健康，生活不忙碌也就更有机会体会食物最原本的味道。一道菜其实就和一本书一样代代相传，可每一个人都有自己的体会，即便是百年老店，今天的味道也会与百年前不同。 我相信怀着感情做出来的饭菜，一定更有味道，带着故事的佳肴，一定更加迷人。

《人间有味是清欢（修订版）》读后感(四)：别有一番滋味在心头

梁实秋《人间有味是清欢》其书名取自于苏东坡的《浣溪沙》，原词抒发了对春天气息的热爱与对生命活力的勃发。近日，细读此词，字字珠玑，句句精华，不妨摘录如下：细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。 梁实秋引用此词作为一篇篇食物传记的引子，用意是别致而独特的，爱吃，是一种态度，能吃，是一种乐趣，懂吃，是一种享受，会吃，是一种学问。梁实秋这些年的历程，汇聚了爱吃、能吃、懂吃、会吃的真情实感，令读者大快朵颐，分享食之精细，畅想生之快乐。 《烧鸭》从鸭的饲养入手，讲道那位艺高人胆大的师傅拿起了鸭，不管三七二十一，就是硬塞之，使之短期内增肥，十分的恐怖、百分的残忍，但是对于食客而言，这都是眼不见心不烦，在那番美味的抚慰下，哪里有痛苦的表情，只有那种无法填充的快感。 《烤羊肉》是篇令人垂涎欲滴的美文，读者无须端坐在餐桌前，就能隔着书页的清香想象到一家人，无论老少，无论男女，齐刷刷地将筷子伸向烤架，其乐融融，其兴勃勃。除却北平的正阳楼，还有青岛的厚德福饭庄，都是吃羊肉的好去处。那些日子，并不如现在的岁月静好，往往是吃了上顿没有下顿的兵荒马乱，所以大家都拼尽最后一点力气，把肚子填饱为佳，更何况还是这类色食味俱佳的食物呢，更是如风卷残云般让整盘整盘的羊肉化作无影。 《锅烧鸡》引起的致美斋，如果能存活到今日，一定会感激梁实秋这位美食家，毕竟在他的笔下，活生生地做了广告，除了鱼，更为欣赏的便是锅烧鸡，让梁公首先醉酒于此，怎能不记忆深刻呢？当然，梁公写作此文时，对锅烧鸡的来历并没有考究，并非是懒惰，而是有意留白而已。 《铁锅蛋》或许就是今天的家常菜炒鸡蛋，正如梁实秋所言，一般人自谦不会做菜只会炒鸡蛋，但无论如何也炒不出厚德福饭庄的样子，说是炒鸡蛋，但是配料却是极其丰富的，本来鸡蛋就很鲜美，加上干贝丝、虾仁、蛤蜊肉、肉松则是鲜上加鲜，谁又要抵御这种真切的诱惑呢？ 凡人穿衣，只为图暖，凡人饮食，只为果腹，梁实秋则不同，于生活的点滴之间能写出内心深处的振荡，实在是其学贯中西，术承古今的结果。时过数十年，有幸阅读梁公之作，便觉每一顿饭、每一道菜都是别有一番滋味在心头！

《人间有味是清欢（修订版）》读后感(五)：民以食为天，饮食是最美的享受

无意中在网上看到一个新闻，一个外国友人在中国留学多年，无比尊崇中国的健身习惯和饮食风情，致使自己审美也发生天壤之别，在他的家乡以胖为美，然而如今却身材无比精炼。这让我更加感慨中国的饮食方面影响巨大，着实博大精深。 通常人们说道吃饭，总感觉这是无比俗气的事情，然而如今越来越多的人士有时间也有精力追求饮食高深。尤其在看了梁实秋先生的《人间有味是清欢》，让我更加能体会吃饭这么俗气的事情居然可以如此美妙，居然可以如此精致。 我很喜欢那句:真正的生活者，源于对食物的无比热爱。说句实话，我对做饭兴趣一直很大，曾经也有好几道拿手菜，然而却在南北方饮食诧异过大，无人欣赏后也就慢慢的退化成只会闷饭煮粥了。梁实秋老先生的这本书居然又点燃了我对烹饪的兴趣，虽然这不是一本关于如何烹饪的书，而是一本教你如何享受美食，如何精致的过生活的书籍。 梁实秋老先生的名讳相信很多人都知晓，但并非人人熟知。梁老，（1903一1987）原名梁治华，出生于北京，浙江杭县（今余杭）人。笔名子佳、秋郎、程淑等。他是中国著名的散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威，曾与鲁迅等左翼作家笔战不断。 一生给中国文坛留下了两千多万字的着作，其散文集创造了中国现代散文着作出版的最高纪录。代表作《莎士比亚全集》（译作）等。北京时代华文书局出版了梁实秋老先生的生活美学五本书，《人生不过如此而已》，《闲暇处才是生活》，《简单，安静，从容:像梁实秋一样精致生活》，《心守一事去生活》，《人间有味是清欢》。此次有幸看到了其中一本《人间有味是清欢》，真正有幸看到了美丽的饮食习惯。我无比钦佩一句话:写文章就跟煲萝卜汤一样，少说废话，多加实料。 在这本书中，我们会见到很多美食，譬如北京的烤鸭，烤羊肉，酸梅汤和糖葫芦，以及各种狮子头，咖喱鸡，鱼丸，腊肉，八宝饭，粽子，应有尽有，一应俱全。 栗子我最是喜欢了，糖炒栗子在北方很有名，对于出生南方的我一直以来，兴许是以前未曾注意到，但是吃惯了北方各种各样的栗子，这次才知道原来河北良乡，如今北京的良乡栗子最有名，长见识了。 曾经一度因为各种原因对北方的饮食不是很喜欢，看了梁老的这本书，让我无比欣慰美食不分南北，美就好，让我对如今很熟悉的一些食物换了一个想法。感谢这本《人间美味是清欢》，这本书中有更多的各种食材亦或是菜品的描述，虽然不是菜谱，但却让人感慨美食的意境居然可以如此美妙。