《初心》读后感精选

《初心》是一本由江振诚著作，九州出版社出版的平装图书，本书定价：32.80，页数：2014-6，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《初心》读后感(一)：一个法式料理师的成功与所有人的成功

江振诚回顾自己短暂而热血的奋斗史，从巧合进入料理行业，到低薪在台湾最好的餐厅打工，从担任最年轻的的主厨并用认真hold住整个厨房，到一丝不苟地完成法国双子星兄弟交给的每一个任务，他用行动见证自己的信念，在远行的路上永远保守一颗初心~

《初心》读后感(二)：食得自然，做得用心

坐在书店一小会功夫把这本书读完，不知道有多少成功学的成分，但是，觉得此书就如同他的料理一般平易近人，坦然诚实，没有花哨炫技，只有尊重用心。人生也如同料理一般，处处都是这样的哲学。这本书看得轻松自然，也愿意再读一遍，放慢速度，对于一个吃货来说，这也算是鼓励自己的一本励志书了，至于虚构多少成功学的部分，其实无关紧要，读书自有判断，还是要看看书的那个人的。

《初心》读后感(三)：勿忘初心

第一次看到书本的封面，就被这个专注的男孩所吸引。他那专注的神情，就让我知道他一定什么不平凡的经历。江振诚一个不忘初心，抱着一个乐观向上的精神走上成功。一道菜，我们或许尝尝就忘记了，有的味精放的特别多，有的又特别的淡。想要做好一道菜，要根据客人的习惯品味喜好来做，而不是总是照搬来烹饪，要投入一种精神，大概是这个意思吧，就像说故事一样。他懂得跳出框框来创新，这或许就是他成功得地方。总之是个让人佩服的男孩。真心喜欢，坚持自己的梦想，把钱放在有用的地方，懂得自给的所好不随波逐流，牛叉!!!!!

《初心》读后感(四)：成功没有侥幸

《初心》让最近的烦躁情绪得以安静下来的一本，360行行行出状元。江振诚大概就是那种明明可以靠脸吃饭，却比你优秀还比你努力的人，掌握多国语言，厨艺了得，又帅，又吃苦，严谨细致谦虚。很感动他的母亲从小言传身教对饮食的重视，每天热炒的中饭给每个孩子送到学校，去固定的餐厅吃固定的菜色，只要试了新菜就会和孩子一起分析食材，配方。而放弃在台湾已有的光环，去异国打工的经历也十分励志，每天只睡四小时，永远比别人晚走早到，为主厨做好事先准备，并不丰厚的薪水都用来买书和品尝米其林餐厅的菜色及名酒（为了钻研业务）在他身上，我读到了“机会垂青用心准备的人”。

非常有头脑的人，早于同龄人开始打工，选择打工的餐厅都是一流的餐厅，因为他说：自己很清楚要在一流的环境，向最优秀的人学习。成功没有侥幸。3.5颗星推荐！

《初心》读后感(五)：不忘初心

本来对这本书没有报什么好感，但是这本书真的像有一种魔力一般可以久久的吸引着你。

我在看这本书前对江振诚完全不了解，也不认识，更不知道他身上那么多耀眼的明星厨师光环，我是偶然看到这本书被书名所吸引，才知道原来作者是个如此牛掰的明星chef.

这本书从写作到内容都如同书名一样，平实简单，不浮夸也特别接地气。作者的成功就是得益于他的勤奋执着和热爱投入，并无二法。全书讲的最多的也是作者在学厨道路上如何努力如何付出，如何坚持不懈的成长。

看到最后印象最深的是江振诚的“八角哲学”，也就是纯净、盐、技艺、质感、南方、独特、记忆和风土。这种美食哲学带着作者浓厚的个人特质，从无数次的煮马铃薯开始做到对食材从本质到灵魂的了熟于心才有了这八味的哲学提炼。

看了这本书想起来世上万物皆是如此，选择你喜欢的，爱你的选择，为了这份喜欢，坚持、付出、投入、创造，这样的生活才真的有意义，有价值。