《一杯红茶的世界史》读后感锦集

《一杯红茶的世界史》是一本由矶渊猛著作，东方出版社出版的平装图书，本书定价：29.00元，页数：168，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《一杯红茶的世界史》读后感(一)：你可能不喜欢茶，但你一定会喜欢这本书

我们身边的东东，都有其历史和文化，或喜或悲、或美或丑。

这本书就成全了我的阅读欲望，感谢作者十年的游历，把这十年来的所见所闻记录下来，呈现给像我这种比较“宅”的人，或者像我爷爷这样不能再满世界跑的人。

书中有不少茶园令人神往，美丽的武夷山，沧桑的茶马古道，甚至那个危险的阿萨姆茶园……

《一杯红茶的世界史》读后感(二)：疑问二三

本书勾起了我对红茶☕一探究竟的兴趣。书中既有对相关书籍的考究，又有作者的亲自探索。但到底本书所述的历史考究是否为真，这点未做细究，不能一一肯定，确实还需要多看相关的书籍。

本书看完，发现不知是翻译还是作者失误，有几处前后矛盾的地方

首先P18讲到白毫银针说是隶属白茶，而在P28却又说到红茶的品种中，以白毫为优？

其次，在P69面说到普洱茶中有绿、青和黑茶。这一点我就要请教懂茶的各位了。

最后，生于日本，长于日本的作者在书中多次说道，在中国，还是绿茶占了大块头。红茶输出地的居民，也是偏爱饮绿茶多于红茶。这一论点是否为真，怕也是难以判断。

《一杯红茶的世界史》读后感(三)：还是需要懂茶的人来翻译= =

随手挑几个错儿。

P87， 关于飞剪船：“1863年首航的泰拼号”，实际上是太平。。。。泰拼这也蛮拼的。

P108第一行有个错别字，大叶树印成了大叶数。同页的“淡橙色茶”显然是对于红茶品级的描述，结合后文的OP（orange pekoe）应该是橙白毫。

P134提到了茶学经典《茶叶全书》，可是译者并没有翻译，直接用的All About Tea...这倒也不是特别大的问题。。。。

不过一般人确实很难掌握这些专业的名词（比如《茶叶全书》里tea clippers翻译成快剪船，然而约定俗成的翻译是飞剪船），事实上这本书没有把Twinings翻成什么特文宁就已经很好了（在另一本书中有这样令人无语的翻译）。

《一杯红茶的世界史》读后感(四)：钟敲四下，全世界停下来喝茶：一本书带你了解英国人喝茶的那些事

前不久，在手机上重温了一下由“美国甜心”安妮·海瑟薇主演的电影《公主日记》。

这部电影虽然是十几年前上映的，但在今天看来，也丝毫不会让人觉得过时。

高雅的女王让人眼前一亮，活泼可爱的公主十分吸睛，电影中时不时就出现的喝茶情节，也令人觉得十分有趣。

电影中的女王，来自欧洲小国吉诺维亚。而要说起喝茶，英国人可以说是在世界范围内最有代表性的了。

英国人几乎无时无刻都要端着茶杯，著名英国男星抖森在漫威系列电影的片场，都还在忙着喝茶。

英国甚至有句谚语，“钟敲四下，全世界停下来喝茶”。

英国人为什么这么爱喝茶？英国人与茶叶之间，又有着怎样的故事呢？

日本红茶达人、茶文化学者矶渊猛，以红茶文化国英国为线索，通过自己多年的实地探访，写成了《一杯红茶的世界史》这本书，为你讲述，那些与英国红茶有关的故事。

英国人虽然爱喝茶，但英国本身的气候条件并不适合种植或者生产茶，所以英国人要喝茶，就只能从东方国家，也就是中国和日本，进口茶叶。

那茶叶到底起源于何地呢？

《茶之原产地纪行》的作者松下智氏，在书中记录了这样一则新闻，这则新闻发生于1965年7月9日，内容说的是，在云南省南部，西双版纳的南糯山海拔1200米的地方，发现了大茶树。

这棵茶树和现代的茶树一样，是一般的常绿灌木茶。这一发现，证明了云南省就是茶的原产地。

事实上，在这颗大茶树被发现四年前的1961年，西双版纳当地的老百姓，就已经发现了一株古老的原生茶树，只可惜，这一消息在当时没得到重视。后来，这株茶树经过鉴定，被证实是一棵已经1700多岁的茶树王。

云南省作为中国茶叶的原产地，茶叶从云南出生，送往世界各地。

除此以外，云南省内大约聚集了二十五个少数民族，其中的一部分民族，因为种种原因，迁移到了其他国家或地区，并在这一过程中，把茶也传播了出去。

比如说西双版纳少数民族中人口较多的傣族，在古代居于长江流域，后来，因为战乱逐渐南迁，到达了泰国、老挝、缅甸。

哈尼族、德昂族、布朗族、基诺族，从傣族中分离，成为独立的民族，并将茶传播到了缅甸，以及印度的阿萨姆。

多年以后，随着交通越来越便利，茶叶在全中国内普及。这时，福建省因为适合种茶，又有对外出口的港口，成了茶的中心地。还导致欧洲人，把福建错当成了茶叶的发祥地。

后来，福建制作的发酵茶，以英国为中心向世界各国传播。

英国人是出了名的爱喝茶，但实际上，欧洲最先接触茶的，却是意大利人和葡萄牙人。

1274年，马可·波罗来到中国，并在中国游历了17年，这期间他应该接触到了茶，并且应该喝过。

1543年，葡萄牙人到达日本，感受到了东方的茶文化，并进行了记录。

1610年，荷兰人从中国和日本购买绿茶，再运输到荷兰进行贩卖。

而英国人，则在这半个多世纪后的1657年，才第一次真正接触到这神秘的东方饮品。

当时，伦敦的一家咖啡馆开始出售茶叶，宣传海报上，把茶叶的效用大肆鼓吹了一番，宣称茶对头痛、结石、水肿、坏血病、失忆等在内的多种疾病都有治疗或者缓解的效果，把茶叶说成了可以包治百病的东方神药。

伦敦上流社会的贵族、绅士们因此蜂拥而至，不惜花高价购买这种神奇的东方神药。

不过，“英式下午茶”这一称谓的正式发明，则要更晚一些。据说，在19世纪40年代的英国，当时的贵族社会盛行一种被称为“英吉利早餐”的饮食习惯，早餐多食，午餐少食，晚餐则比较丰盛，兼具社交功能，但一般在晚上8点左右才进食。

午餐与晚餐之间的间隔时间太长，一位名叫安娜的公爵夫人灵机一动，发明了喝下午茶这个节目，受到了上流社会的欢迎，引起了人们的争相效仿。

“英式下午茶”就这样被确定了下来，并一直流传到了现在。

中国人所说的茶叶，一般指绿茶；17世纪开始喝茶的欧洲人，最初喝的也是绿茶。

而现在，英国人喝的，大多数是红茶。红茶是如何产生的？又是怎么传到英国的呢？

17、18世纪的欧洲人没见过茶园，也不知道茶是如何制作出来的。在他们看来，红茶和绿茶是从不同品种的茶树上，分别采摘下来的。

事实上，红茶和绿茶是同一种茶，，只是制作方法不同而已。

在中国，根据茶的制法和色味可以分为6大茶类，从弱到强分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。

其中，绿茶是不发酵茶，茶叶从树上采摘下来后，经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。

红茶是完全发酵茶，将新鲜茶叶晾晒掉40%左右的水分后，经大力揉捻出茶汁，促使发酵形成。

红茶的发祥地，是福建省的武夷山。在武夷山脉海拔将近一千米的地方，有个叫桐木村的村子，桐木村本来一直在制作绿茶，到了十七世纪前半叶，开始制作一种名为“正山小种”的发酵茶。

人们从山中采茶，然后用担子挑着，经过蜿蜒的山路，将茶叶送到山下。在这个过程中，茶叶在担子里蹭来蹭去，表皮蹭破后氧化发酵，无法再做出好的绿茶。

于是，人们便将运送途中表皮被蹭破的茶叶加以揉捻，揉出茶汁，使茶叶发酵程度更大，制成了全发酵的红茶。

另外，由于桐木村的人使用松火来干燥茶叶，松烟的味道飘入茶厂，附着在茶叶上，混合着武夷山茶叶本身特有的龙眼香气，就诞生了享誉世界的正山小种红茶，得到了英国人的青睐。

红茶传入英国后，英国人发现，比起绿茶来，红茶更符合他们的口味。因为英国的水硬度比较高，如果用来泡绿茶，茶味的茶香无法得到充分释放。而如果用来泡红茶，则茶香极佳。

于是，英国人就这样迷上了红茶。18世纪后，英国对红茶的需求量与日俱增。

曾经，在英国有钱人的家里，茶叶作为贵重物品，是被保存在带锁的宝石箱之类的容物里的。有客人来时，主人会亲自取钥匙，开箱泡茶，给客人喝，以示尊重。

但是，从1980年开始，英国对红茶的进口量逐年减少。美国咖啡店的兴起，更是给予了红茶狂热派沉痛的打击。

时间进入21世纪，英国对于红茶的消费量不断减少，英国红茶的未来将何去何从，我们拭目以待。