柴门文的饭桌读后感摘抄

《柴门文的饭桌》是一本由[日] 柴门文著作，浙江大学出版社出版的精装图书，本书定价：56.00，页数：220，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《柴门文的饭桌》读后感(一)：时书评·盛唐小仙 | 厨房里的你，也要可爱和豁达 新时报记者 徐敏

https://detail.jinantimes.com.cn/c-userportal/news/detail？newsId=Tc5a12d761b204cf18d6e94231976633a&uid=11796&isShare=1有一年春天，我采访了一位善于使用来自大自然的原材料制作含有春日气息的美食的女士。比如绕着家门口不远的小山坡上转一圈，就能摘回一包可以用作食材的荠菜、面条菜等野菜，然后加工成水饺等食物。只需少许细盐这些简单作料，就能做出盐渍香椿芽这类犹如把整个春天都吞入口中的美味。

有那么一段时间，我也有点喜欢上了厨房，所以偶尔也会留意美食图书。这次翻到的这本有关食物的图书是《柴门文的饭桌》，本来以为大概是一本普通的美食图书，不过看到作者简介我便先行肯定了这本书的分量，没错，《东京爱情故事》的原版漫画就是出自女性漫画家柴门文之手。用另一种方式和这部日剧相遇，感觉真好。

《柴门文的饭桌》读后感(二)：记录日常生活的美食小札 | 苔计划 读书感想184

阅读者：霓ᴺ

阅读总评价：4星

阅读总时间：工作间隙阅读

书籍颜值拷：日本著名女漫画家的作品，封面依然兼具和风和漫画特点，并使用了暖色调，与书名互相映衬。

阅读后感想：一本记录日常生活的美食小札，并附上了实用的菜谱。通过作者书写的一篇篇散文，将日常小事娓娓道来，细腻之处体现出作者对生活的积极乐观之情。作为一名散漫的美食Up主，也曾坚持N久给自己做通勤便当，期间跨越疫情、季节的变化，制作便当愈发得心应手，虽然由于近期天气炎热，给自己放了个长长的暑假，暂停做便当，不过，待天气凉快时还是会再继续滴。自从做便当后，每每看到有关美食的书，都会忍不住读一读，或多或少都能多一点做菜的灵感。这本书的作者虽然是日本人，但日本料理在很多方面与中国菜有着相似之处，只是在调料的运用上更为丰富多样。它的丰富在于中西文化的结合之下，又新增很多因本土食材而产生的味蕾需要。比如，其中提到一道中华料理：皮蛋豆腐。会使用腌制的生姜作为配料，要淋上加热的芝麻油，而在我们这里做这道菜淋的芝麻油是不需要加热的。在描写美食的同时，也能看到作者自己对童年的回忆，以及对家人们满满的爱，甚至在已经为孩子们制作便当做到崩溃的情况下，依然坚持了19年。顿时深感全世界的母亲都一样啊。如果你是一位喜欢美食的人，可以从这本书中窥见日本的日常料理，如果你是一位喜欢制作美食的人，这本书也提供了实用的菜谱哦，完全可以立刻上手做出来！试试看吧！

谁适合阅读：喜爱柴门文作品的人；喜爱美食料理的人；喜爱平淡生活且自得其乐的人。

《柴门文的饭桌》读后感(三)：东京爱情故事之后的爱情：柴门文的恋与爱，食物与亲情

也许你听说过《东京爱情故事》，为莉香和完治唏嘘不已，也许你还看过《爱情白皮书》，回味在那些细腻悠长的片段之中，毕竟它们的作者柴门文总是那么会讲述男男女女的恋爱故事，把复杂悠长、绵密纠缠的感情写得入木三分。可若是这些男男女女跨入婚姻之门，整日与油盐酱醋打交道，天还没亮就得思考给孩子做什么便当，下班后又在超市冷柜前临时抱佛脚，绞尽脑汁去想做什么好吃的快手菜——你猜，那是什么滋味？他说：“萝卜饭不是挺好吃的吗？阿信为什么要不满意呢？”她想：吃过牛排和天妇罗之后的萝卜饭，那自然是清爽美味……

这本来是我在阅读这本《柴门文的饭桌：暖暖家常菜》后最初产生的想法，尤其是因为柴门文最著名的作品并不在于主人公婚后的纠葛。她笔下的故事往往带着“大人”的滋味，有时候就算是画一些青春期的情感，里面的男孩女孩也好像早熟得很。等那些仿佛游刃有余又无可奈何的角色们结束一段恋爱期，假设他们能够步入婚姻殿堂，把纠缠的阵地转移到厨房和厅堂，在餐桌上、在客厅里因为琐事你来我往，感情便开始发生转移，当下的婚姻关系变成新一段感情开展前的牢笼与基础，而非所要描述的对象“恋爱”本身。但上面那段写在散文里的一来一回却像止步于当下，寥寥几笔，一男一女跃然纸上。更不要说，这里的一男一女，分别就是柴门文本人和她著名的漫画家丈夫，岛耕助系列的作者弘兼宪史。

这本书原本是放在杂志上逐期连载的短篇专栏，谈的也是家常菜，因此柴门文不免就要把家庭融于一道道料理，讲些不为人知的故事，谈些印象深刻的回忆。她说起小时候特别讨厌吃校餐，因为太难吃了，所以要假装把薯泥给碰洒，免得吃到想吐。她也写以前在德岛的时候，自己不会做饭，只会煮速食面。又连面已经过期，里面生了虫都不知道，煮好之后连汤吃了个干净，还以为面汤里有德岛的特产干虾。后来她才知道把虫子给吃下了肚，结果很长一段时间都对干虾有阴影。她会吐槽孩子们被看似华丽复杂，其实做起来并不困难的海鲜饭骗到。她也会悄悄得意于自己在冬天做锅料理，用剩下的汤再给晚归的儿子煮一锅好吃的，不叫抗拒剩菜的孩子察觉。柴门文写这些小故事的时候，笔触十分自然，就像她的漫画作品，轻盈有趣，语带调侃。哪怕是鸡飞狗跳的小段子，她也能讲出一派成熟女性的余裕，帅气得很。而在讲述这些故事的时候，除下因为育儿日日烦恼和因此而想到的厨房小妙方，不免也会涉及同享一个饭桌的丈夫弘兼宪史。像是当年故作姿态的他带刚刚上京、什么都不懂的她去吃寿司的往事，还有挖出牛油果的核再填进蛋黄酱去吃而闹的笑话，总是让人忍俊不禁。而当柴门文发现，儿子不知不觉学会了丈夫那股奇怪的派头，非要拿法棍面包叠起来做又厚又干的三明治给女朋友吃，她所发出的感慨也叫我们跟着想叹一口气。这些蜻蜓点水一样的段落读起来总是轻松有趣的，仿佛柴门文那些不曾相守的主角们若是结了婚，他们的家庭真就会是这么一番景象。况且，听到一个吃惯了好东西的男人大言不惭地说什么萝卜饭好吃，女人在心里暗暗翻白眼，可不是有意思嘛。

只是，那些蹲在炉灶旁一边画画一边守着炖菜的故事，在寒风之中独自购买食物的自我调侃，种出了怪奇蔬菜后的探究，还有终于从给孩子做便当的苦行中解放出来的发泄声，在这一切当中，只有她。虽说也有他故作成熟的姿态、带领她去尝试新鲜事物的故事，也有他劝她打消开炸猪排店的念头，在家里做做就好的话语，还有他不懂看似简单的三明治做起来并不简单，把她气坏了的桥段，这些读起来都很有意思，可是呀，也就仅此而已了。

这是一个孤身从德岛来到东京发展的乡下女孩，她曾经憧憬手拿光秃秃的法棍的巴黎女子，她从没什么见识、不知道握寿司之好的年轻人慢慢成长为事业有成的女性。她结婚、生子，想尽办法通过好好做饭拴住孩子们，不叫他们总在外面胡天胡地的，不能学坏呀。她语带诙谐地讲怎么做带骨头的肉才像漫画里的食物，教大家如何应付来家里玩的小孩子，做汉堡排、做海鲜饭，挑战制作女儿也能吃得惯的中式沙拉，但她不写丈夫是否称赞她费了很大功夫研究出来的煎小干白鱼，或是喜不喜欢她想尽办法不重样去做的竹笋饭。她只轻轻地在一篇篇文章中插入一点两人之间有趣的你来我往，大多叫人忍不住发笑，好像会有共鸣，“哎呀，可不是么，我家老公也这样子”。

但唯有一篇，她说到了一个关于鱼眼珠的故事。丈夫爱吃鱼眼珠，可柴门文不喜欢，总也接受不了，太可怕了，太可怕了。可后来有一天，她因为饿得受不了，便第一次尝试把碗里剩下的鱼眼珠也吞了下去，结果发现这滋味似乎也不错，从此便着了迷。她又进一步想到，也许神话故事里龙妈妈为了救孩子而献出眼睛算是其来有自。柴门文还说，女儿也像丈夫一样喜欢吃鱼眼珠，并一如既往和读者们分享了她的食谱。那食谱一如既往，看起来好吃极了，也容易做，正是用于家庭的小妙方。但充满趣味、爱和感动的正文结束之后，在后记的中间部分，穿插在持续做菜、坚持给孩子们做便当的过程中，柴门文平淡地写了一句“丈夫也不回家了”。其实可称红酒专家、人又潇洒的弘兼宪史一直颇受欢迎，早就不再是不懂装懂，带着女朋友瞎吃牛油果的年轻人了。若是检索他的名字，便会发现他除了画漫画，还著书甚丰。年纪大了之后，弘兼宪史更是常常谈起如何享受人生的乐趣，教你如何拥抱孤独，怎么做男人的菜。

回到柴门文这本书，这是本谈食物与羁绊、写厨房与奋斗的散文集，娓娓讲述一个个小故事。仿佛傍晚时分打开的收音机，她讲，你听，打开一罐啤酒也是使得的。只是若再三回味，就总觉得哪里有些惆怅。而它的意义也在此回味中升华。莉香和完治的确可能从恋爱阶段毕业，然后走入婚姻殿堂，她和他结婚生子、长长久久地在一起。一个变得真的游刃有余，对付得了小鬼头们，懂得和太太们打交道，也做得到在家里再现店里吃过的好滋味，还能教你许多实用的小技巧；另一个事业有成，变得风流倜傥，一派绅士模样，总是对孩子们有份亲情，会拿出好酒招待儿子带上门的女朋友，总也算维持着夫妻一体。他们共享同一个餐桌，会渐渐喜欢同样的食物，哪怕原先反感得不得了。他们也共同把孩子抚养长大，还会一道出镜，面对采访其乐融融。但这些果真就只是“之后”的故事，早就让位于亲子之情和家族的羁绊。那些下班之后系紧的风衣和寒冷天气里的紧紧拥抱，也早已不复青春时代的纠葛与闪闪动人。