《吃货经济学》读后感锦集

《吃货经济学》是一本由苏秦著作，中国财政经济出版社出版的平装图书，本书定价：68.00，页数：2023-7，特精心收集的读后感，希望对大家能有帮助。

《吃货经济学》读后感(一)：吃货经济学

华夏5000年历史，论吃喝方面，咱中国人从来就没有输过任何人。 比如，香料的概念诞生在中国。生姜与茴香、丁香、桂皮、山柰、八角、草果、甘草、陈皮等进行各种排列组合，构建出了复杂的中国味道，丁香和肉豆蔻就像是夜空中最亮的星，照亮了欧洲吃货们的前程，逐渐成为一个巨大的经济产业。 本书以通俗、有趣的方式为天下每一个吃货正名，生动记录他们曾经在每个关键时刻的贡献。 ☑️胡椒推动了地理大发现？ ☑️甘蔗造成了黑人被奴役？ ☑️土豆影响了工业革命？ ☑️朗姆酒引发了独立战争？ ☑️茶叶是外交重要筹码？ ☑️咖啡供应不足的家庭会离婚？ ☑️为了抢夺鳕鱼两个大国会开战？ 正是在他们孜孜不倦追求美食的过程中，产生了巨大的历史和经济影响，可谓是他们吃着喝着就改变了世界。 吃货改变世界，而经济学是这场改变的底层逻辑。作者以经济学角度剖析了世界为何因吃货而改变，称得上一部因食物推动而写就的五千年历史书。 作者预测未来：传统的牲畜养殖业、种植业都将会退化，肉类全部由合成代替，食品饲料化势不可当，所以现在应该是吃货最好的时代吧，食物足够丰富但还算不上饲料。

《吃货经济学》读后感(二)：吃货是如何促进经济发展的呢

人们在伤心或者生气的时候，可能会选择出去旅行来放松自己紧张的情绪，再简便一点也可能是出去美美吃一顿大餐，或者在家自己精心准备一顿饭菜。人类离不开吃，吃货也无处不在。 《吃货经济学》让我们了解了吃更深 层的意义，以及吃货对于美食的需求是如何促 进各行各业发展的，吃货改变了世界，这也是经济学所存在的逻辑。我们可以看到人类行为和经济学之间是如何互相影响的，也可以运用经济学知识去衡量和思考各种各样的决策。 火种的发现是人类的一大进步，使用火也是人类进化的偶然结果。火的应用是人类的一次技术革 命，继续推动着人类朝着意料之外的方向不断进化和发展，火开启了更高和更快的生活，颠覆了人们千万年来对世界的认知，超越了自身生活状态的局限，不仅给人们带来了经济效益，同时也提升了人们身体吸收营养的效率，降低了生存的成本，也降低了死亡率。 我是一个非常喜欢喝茶的人，几千年前在一个炎热的夏季午后，神农氏在山上试吃百草，因为天气炎热太口渴了，所以他决定烧水解渴，当水煮沸的时候，一阵清风把树叶带到锅里，沸腾的水变化了颜色，神农氏尝了这种用树叶煮开的水，觉得回味无穷，沁人心脾。 唐朝的时候喝茶的人越来越多，茶叶贸易也成为一桩赚钱的生意，宋代茶文化不断成熟和普及，元代皇 室和官员的饮茶风气逐渐衰落。明代茶文化回归通过茶叶的外交，世界各国许许多多的人们都爱上了喝茶。 书中也有一些冷知识，比如欧洲的吃货们对于香料的追求，还有欧洲人在打 砸 抢活动的途中意外收获了甘蔗，印度人是如何使用甘蔗的呢？把甘蔗榨成汁，然后用火熬干得到了红褐色的块状蔗糖。就连砂糖的出现也是源于甜蜜的偶然事件，嘉靖年间造糖厂破败不堪，屋顶的瓦片和墙上的黄泥落入了生产糖的漏斗中，结果褐色的糖被分离，上面是晶莹剔透的白糖，中间是黄糖，下面则是黑糖。而且这种没有杂质的白砂糖，颜值更高，口感更好，中国白砂糖的出现也解决了所有国家的制糖难题。 有许多人都在追求美食的意义，来获取属于自己的幸福感，吃货们满足了自己味蕾的享受，也带动了经济学的发展，真的是一门有趣的学问。

《吃货经济学》读后感(三)：吃货也能改变世界

在生活中我们会遇到一些“吃货”，当然，可能我们自己就是其中的一个。虽然这个称呼有一些贬义，但我们不可否认的是爱吃东西是一种本能，是人基本的需求。

在《吃货经济学》这本书中，作者谈到了很多与吃货有关的历史故事，以经济学角度剖析了世界为何因吃货而改变。

吃货改变世界这样的说法，听起来有些匪夷所思。而这样说的底层逻辑在于，饮食是我们日常生活中的一件大事，从要吃的饱到要吃的好，人们有无数的欲望与潜能去尝试实现“饮食自由”的目标。

而人们要实现这样的目标，就要涉及到很多具体的选择。而人类作出的所有选择都存在一种底层思维逻辑，那就是远古吃货们自己拥有的，但未意识到存在的、至今依然影响人类作选择的思维方式：经济学思维。

正如书中所说，吃货对于食物的原始渴望，也无意中推动了人类开始直立行走。而用火来辅助食物烹调，又引发了人类的第一次技术大发展。

随后，存储更多食物的渴望，帮助人类开启了农业模式。吃货想尽办法保护食物，从而创造出语言、文字和产权，甚至催生了战争。

哈佛大学的指定经济学教材《微观经济学》开篇就说道：“选择，而非金钱，才是经济学家研究的统一主题。”

从某个角度上看，人生就是一个不断选择的过程。我们可以通过对社会，心理等诸多因素的分析，找到其中的经济逻辑，看透自己的每一个选择的利弊，从而做出最恰当的抉择。

对于食物的追求，使人们选择去往不同的地方，选择使用不一样的烹饪工具，也选择不一样争夺食物的方式……在这个不断选择的过程中，我们能够看见团结与互助，也能够看见争斗与贪婪。

哥伦布发现新大陆在历史上是一件很重要的事情，而发现新大陆的背后原因就有吃货们的驱使。当然在历史发展的过程中，总是存在着很多的意外，很多的巧合。

当人们发现海上的道路通畅了起来的时候，人们所能接触到的食物种类也就变得非常丰富了。

而且人们对食物的态度也随着历史的发展而产生了一些微妙的变化，有时人们只希望自己能够吃得饱，而有的时候人们更希望能够品尝多种食物的美味。

翻开这本书，我们可以看到好吃好玩的历史，来一场非常畅快的文明穿越。

《吃货经济学》读后感(四)：吃货改变世界

俗话说“民以食为天”，食物同阳光、空气、水等都是人类生存的必备要素。我们平常读书，多数为了满足自身的精神需求，食物则属于物质需求一类，但关于食物的书籍可以说兼备了精神要素和物质要素，能够让你在在享受阅读之趣的同时，又能够学习到食物相关的知识。可以说，这本书不仅让我们开眼界，还可以开胃口；不仅可以增长见识，还可以增长食欲。

《吃货经济学》则是一本让人大开眼界的书，这本书融合了食物史与经济学，讲述了食物的历史与世界文明进程的不可思议的联系。本书作者苏秦毕业于北京大学，是美食家苏东坡的后裔。他还是个资深吃货，同时又是经济学爱好者和研究者，正是得益于兴趣爱好与专业领域，他才写出了这么一部脑洞大开的作品。

具体而言，本书主要分为十二章，从需求、风险收益、货币博弈、白银通缩危机、工业革命等经济学的角度审视食物与历史进程的关系。内容则是趣味盎然，生动幽默，提出了很多有趣的问题和新颖的观点，如甘蔗造成了黑人被奴役、朗姆酒引发了独立战争、为了抢夺鳕鱼两个大国会开战等。

本书的核心观点之一就是吃货改变世界，这句话虽有些夸大其词，却在历史上能够找到很多实实在在的证据，食物确实影响或推动了人类社会的发展进程。作者在序言中给出的精辟的总结：在远古，吃货直接影响了人类进化，划出了人类与动物的分水岭；在古代中国，吃货和当地物产相互融合，影响了中国几千年的文化；在近代，吃货开启了大航海时代，重塑了世界格局；在现代，吃货催生了工业革命，将人类工业文明推向高峰；吃货永不满足的欲望还加速了食品工业化的进程。

正如那句看似调侃却很有道理的话：“懒惰是人类进步的动力”，其实吃货改变世界也是类似的道理，正是因为有需求，有欲望，才催生出了人类进化、文明进步与技术变革。这本书以食物为切入点，融合了历史与经济，既呈现了美食与文明的互动关系，也是为吃货正名。所以，吃货们，不要顾虑旁人的眼光，只需注重自己的健康，理直气壮地吃起来吧！

《吃货经济学》读后感(五)：这本书劝你往烂了翻，每页都能颠覆你的认知

为了吃，人类祖先不得不从趴到走？ 胡椒推动了地理大发现？ 甘蔗造成了黑人被奴役？ 土豆影响了工业革.命？ 为了抢夺鳕鱼两个大国会开战？ 西班牙的白银大发现，还得归功于一个放羊小哥？

吃，承载了人类的情感、伦理、思想、政 治和经济。人类为了吃可以直立行走，可以四处迁徙，可以安稳定居，可以开疆拓土。所以我们的生活离不开吃。今天分享一本打开我眼界，提升我认知的书。

书名：《吃货经济学》 ✍作者：苏秦 这是一本经济科普书籍，让我们了解经济的兴趣，用我们能够容易懂的方式帮助我们科普，阅读这本书真的是大开眼界。不仅讲经济，更是跟你分析历史、经济的发展规律！

打开历史眼界 上古神农氏尝遍百草，不仅确定了稻、黍、稷、麦、菽5种主食，还发现了中国菜肴的核心香料，生姜。

我们所熟知的苏东坡，也是一个妥妥的吃货，我们熟知的东坡肉，就是苏东坡发明的。还有东坡豆腐，还有《菜羹赋》《豆粥》《老饕赋》等等记录美食的文章。

欧洲的吃货们在觅食过程中，无意间开启了大航海时代，舌尖上的需求，成了开启全球化的原动力，让世界进入了全球贸易的时代，世界的格局也从此改变。

一本融合了历史和经济学的书，狠狠提升了认知，如何喜欢历史又想轻松地学一些经济学的知识，不妨看看这本《吃货经济学》。