火锅通用作文

无论在学习、工作或是生活中，作文的形式很常见，但是作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是火锅通用作文，欢迎大家分享。

火锅通用作文篇一

火锅，这东西你们吃过吗?他在古时候被称为了“古董羮”，那为什么要叫“古董羹”呢?因为在投放食料时会发出“咕咚”声而得名。

我国在我国至少有1700年的历史，种类花样繁多，著名的有广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷;苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特;云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味;湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉…

火锅香还不够，它还蕴含着不少饮食文化，如东北人招待贵客时，火锅里的菜摆法颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放于火锅右边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍放一些。如果是对待不速之客，要是把两个特大的肉丸子放在火锅前边，右边是走兽类肉，这样是示意你离去。

听完我的介绍，你是不是对火锅的了解更深一步呢?

火锅通用作文篇二

冬天，只要一提起火锅，浑身就热气腾腾。你们喜欢吃火锅吗?我喜欢酸甜浓郁的番茄火锅;我喜欢麻辣口味的重庆火锅;我喜欢养生美味的菌茹火锅;我更喜欢大骨熬成的清汤火锅，沾上酱汁，光想想就流口水。

新年时，我们一家可忙了，爷爷买来大骨熬制清汤，爸爸妈妈则在一旁切洗食材，我和弟弟一起做调味料。我们哪里是在调制酱料啊!分明就是在闹着玩，你倒一些酱油，我放一些蒜，三两下就完成了，一点儿也不像电视里的调味师那样，精心调制，分毫不差，我俩就是“打酱油”的。

清汤好了，开始倒入锅中煮了，我兴奋极了，终于，可以开动了。这么想着，我便拿起筷子把食材放进去。

“先等等，等会儿再下食物。”爷爷赶紧说道：“这汤还不够味再煮会儿。”

我回答道：“那要多久啊!我现在就要吃，我都快馋死了。”

“大概再等几分钟就好了，不急不急。”爷爷笑着安抚道。

等了一会，“哦耶，终于可以下食材了，我快等不及了。”说着，我便把我最喜欢的食物全放了进去。有肉丸、鸡翅、豆腐……全都下了下去。我还要耐心地等待这些食物熟透，我边等边蹭蹭火锅冒出来的“仙气”，寒冷的冬天也没那么冷了。食物煮好了，我夹起一块豆腐吧唧吧唧地吃下去，鲜嫩可口的虾滑一点也不输火锅店里的，爆汁的鱼丸很烫嘴，新鲜的鱼肉沾上酱料入口即化，烫熟的土豆软糯软糯的，新鲜的绿色蔬菜更是必不可少。我最喜欢的是那一片片的毛肚，“七上八下”吃进嘴里味道好极了，浑身上下热气腾腾，在冬天吃火锅太完美了。

待到疫情结束，春暖花开时，我们一起相约去吃火锅吧!

火锅通用作文篇三

“民以食为天。”“人是铁，饭是钢。”这两句话说出了食物对人的重要性。确实，老百姓是革命的本钱，但老百姓却要吃饭的呀！换句话说，食物就是革命的本钱。中华美食千千万万，但最让我垂涎三尺的，要数火锅莫属了。因为那可真的太美味了。

火锅源自四川，它被分为：清汤、麻辣、海鲜和养生锅这几种类型。其中“麻辣”最为好吃，那肥牛卷泡在火锅里一涮，再放进自己独家的酱料，那火红的外表加上麻辣又不腻的口感，你将会感到自己的人生在吃这一方面十分满足。

麻辣火锅的精髓在于它的汤，它的汤用了牛油、生抽、老抽、辣豆酱、花椒、香叶、桂皮等几十种香料，光是想着已经让人垂涎三尺，更何况吃呢？

一般吃火锅我们都吃鸳鸯锅，清汤和麻辣成了一个最佳搭配，点了毛肚、肥牛、肥羊、鱼丸、牛丸、蔬菜……下入清汤、麻辣。夹起一块肥牛放入嘴中，麻辣刺激着味蕾，让人觉得在这世上心满意足。再来一口可乐，爽到天堂也不过如此。如果有一点儿腻，可以喝一口清汤蔬菜，清汤浓浓的味道在自己的舌头上跳舞，只觉得自己能够吃下一盘又一盘。幸福一波接一波。

民以食为天，中华美食博大精深。火锅当属优秀代表之一，真不愧是我们古代传承下来的美食。

火锅通用作文篇四

晚上，爸爸的两个同事请我们父女俩去吃火锅。一进门，凉气扑面而来，让人感觉到心旷神怡。

我们点了一个火锅底料，是麻辣味的，因为他们说：“鸳鸯锅是没有灵魂的火锅!”随后又点了十个菜。没一会儿，肥牛肚、鸡柳、火腿肠等，一些小甜点，十个菜全上齐了，最重要的就是火锅底料——麻辣火锅!里面有很多辣椒油干，辣椒和辣椒料，你看着很辣，吃不下去，可是尝一尝，感觉也不怎么辣，正所谓耳听不如眼见。不亲口尝一尝怎么知道其中的味道?我、爸爸和两个叔叔津津有味地吃起来，如同饥饿的老虎张开血盆大口狼吞虎咽的吃着。

可是吃完后，我们辣得直冒汗，没一会儿便大汗淋漓，我赶紧拿了一杯牛奶，咕噜咕噜地喝了下去，好不容易缓解了辣，爸爸笑嘻嘻地对我说：“怎么不吃啦?是不是怕辣?”我感觉到爸爸那句话里面似乎还有几分对我的嘲讽，于是我便很不服气说：“你哪只眼睛看见我怕辣了呀?你要不信我就吃给你看!”说着我便又夹了一块牛肚塞进嘴里，哦豁!那股辣味又上来了!我一边喝牛奶，一边用手使劲地扇着嘴唇，爸爸在一旁看着说不能吃辣就别逞强。我，歇了歇，对爸爸说：“我再也不吃辣了，这次真的被辣怕了!”说完，一位叔叔付了钱，我们便扬长而去。

咝咝，好辣呀!我回到家辣味犹在!真是透心辣呀!

火锅通用作文篇五

这天，我和同班同学正在谈论美食，心里想起了前段时间吃的一顿火锅。

火锅，是我最喜爱的食物之一。进到火锅店里，我就“研究”起了菜单，呵，美食还真不少!只有你想不到的，没有菜单上没有的。我手起笔落，菜单上顿时布满了黑对勾。等到锅底及菜全上齐了，服务员将炉子的开关打开后，我便坐在那，眼睛怔怔地盯着锅底，等待着汤沸腾起来。

凝固成块的一大块牛油终于忍不住高温，渐渐融化在了汤里，取而代之的是那我一直盼望着的白泡泡。汤沸了，可以下食了!我在内心里尖叫着，口水已受不住大脑的控制，不停地分泌着。火锅，火锅，我最爱的火锅!

我手起筷落，挑起一片羊肉就往汤里烫。虽然等待的时间只有二十多秒，可我却觉得时间无比的漫长，像过了几个小时。肉已烫至变色，我飞快将肉挑起，把汁儿滗干，再放进调料里，那悦耳的“咝”声令人沉醉……浸泡全面后，我把肉放进嘴里，我的舌头感受到了辣味，我极享受这种叫“辣”的滋味，这味道妙不可言，是什么都无法代替的。我用力咀嚼着肉，汁儿一次次挤出来，辣所给我的刺激感一次次在我嘴里弥漫开来，不久，我就感受到全身上下都充满了热血。

我不停地吃，直到整个口腔都变得麻木才停下。我发誓再也不吃了，可看着大人们吃的样子，我的心又动摇了，拿起刚才被扔到一旁的筷子，继续开怀大吃。

这样大吃特吃的结果就是，不过一会儿，肚子就开始胀痛，连走路都有些困难了。所以以后只要你看到我揉着肚子，缓慢地走在路上时，那一定是我刚吃完火锅，正要回家呢!

火锅通用作文篇六

身为一个资深的吃货，我吃过乐山的甜皮鸭、峨眉的卡饼、新疆的羊肉………这些虽然美味，但对于生于四川长于四川的我来说，火锅才是我的真爱!

成都人热情，喜欢和亲朋好友一起。每当成都人聚在一起最喜欢吃的就是火锅，特别是冬天，火锅麻辣的汤料总能让人感到暖和。吃火锅必须得有一碗灵魂油碟，如果吃的重口味些，就要打一碗原汤。油碟也是很讲究的，碗里倒上二分之一的香油、两勺香菜，一勺蒜末、一勺花生碎、一勺牛肉粒、一勺蚝油，最后再加上葱花提味。

把油碟打好了，就只需静等汤煮沸下菜了。红色的汤开始冒小泡泡了，这小泡也随着时间一点一点变大，发出“咕噜咕噜”的声音，等到锅里的泡泡变大了你就可以下菜了。我每次必点的菜就是毛肚、豆皮、虾滑、肥牛、牛肉、土豆……把毛肚用筷子夹住放在锅里煮熟，毛肚较薄不必煮得太久，易煮的太老不好吃。毛肚煮的时候要七上八下，用筷子夹住毛肚放进锅里，煮一会儿夹上来停一下，再到锅里煮上一会儿……这样七次就行了，这样煮的毛肚会变得脆脆的，再把毛肚放在油碟中裹上蘸料，最后一口吃下十分满足。肥牛也是如此，不能煮太久，煮了半分钟的肥牛是最好吃的，肥而不腻……

火锅是成都人最喜欢的也是最熟悉的味道。火锅能够让一个成都人想起家乡、家人，成都人小时候吃白味，长大吃红味，不管是白是红，它都包含了一个成都人对家乡和家的深情。

我爱火锅不仅是因为它好吃，还因为它是成都的一张名片。成都这片土地培育长大，让我尝到世间的酸甜苦辣。成都像这火锅的味道，厚重而包容，我热爱成都。

火锅通用作文篇七

我喜欢烧烤小笼包，北京烤鸭等等各种美食，不过啊不论是那种著名美食都胜不过我对火锅的喜爱。

对于火锅我已经有”亿”点了解了(谁叫我家几乎一个月吃一回)。比如妈妈问我晚上想吃什么我回答：“火锅”换一个“涮火锅”，妈妈无言以对…………

吃火锅一定要配芝麻酱吃，因为火锅刚出锅很烫，过一会呢，又不好吃了。而芝麻酱则可以快速的让火锅“冷却”下来，并且配上芝麻酱的浓厚味道。嗯———，“亿”分美味，而且火锅什么都可以放只要你喜欢，牛肉片、羊肉片、各种丸子、“大粉老鼠”(羊皮粉)“小粉老鼠”(粉条)…………

你们可不要把火锅跟那些“垃圾食品”混为一谈!火锅在四川可是出了名的火爆，你来四川随便进去哪家火锅店，那都是爆满。因为四川处于盆地地带，空气十分潮湿，四川人几乎顿顿离不开辣椒而火锅有提高这个效果的作用，所以四川人才这么喜欢火锅。

怎么样?我对火锅是不是很喜欢?不对不是喜欢，而是一种狂爱。

火锅通用作文篇八

“周围是大海，中间夹火山，要想捞美味，等到海浪翻——打一小吃”嘿嘿，各大吃货们都已经猜到是啥了吧，那就是我最爱的火锅!下面，就听我来介绍一下吧!

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创美食之一，也是一种老少皆宜的食物。火锅的种类甚多，例如贵州酸汤火锅、打边炉、牛杂火锅等。其中，我最爱吃重庆的九宫格火锅。

“九宫格”是重庆火锅的地道特色。重庆火锅的9个格子大有讲究，分中心格、十字格和四角格。因为每个格子的火力不同，所以不同格子烫的食物也不同。中间的格子火力最旺，是毛肚和肥牛的专属格，烫一下就可以吃了，熟得快又鲜嫩。十字格火力中等，可以放丸子、虾滑等材料，但要稍微等等才可以吃。四角格煮东西最慢，要放一些慢煨食材，比如鸭血和脑花，煮入味后，极其美味。

重庆火锅的蘸料一般就是香油和蒜蓉，再加一点儿香菜和香葱，不用太多调料。而我则会再加一点火锅汤，使蘸料有一丝丝辣味。

在重庆，吃火锅不分季节，就连酷热难耐的夏季，火锅店里也是人声鼎沸。重庆火锅中，毛肚是绝对的主角，遵循“七上八下”原则烫出来的毛肚最可口。这“七上八下”，指的是夹起毛肚的一个角，放入锅中停留2秒，再夹出来晾1秒，如此重复8次左右，便可以吃到口感最佳的毛肚啦!烫鸭肠则最好控制在15秒左右。

告诉你们一个小秘密，其实火锅还有一个神奇的功能，就是能将一起吃火锅的人紧密地联系在一起。因为吃火锅不像平时吃饭那样自己吃自己的，而是一群人围着同一口锅，人与人的距离近了,关系自然也慢慢近了。怎样，神奇吧?

天下美食惹人爱，火锅当然不例外。火锅不但美味，而且可以保健。消除炎热疲劳，还能防止细菌，真是一举两得，没吃过的小伙伴一定要试一试哦!

火锅通用作文篇九

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久，据考证在1900年前就有火锅了，它是一种老少咸宜的食物，因能驱湿、暖身、解郁而号称为“冬日之佳品”。

在整个火锅历史的演变上，描写火锅最为传神的南宋时期，在林洪所著的《山家清供》里所说的涮兔肉片。在武夷山中，林洪与隐士止止师和三五好友围聚一堂，谈笑风生，心情十分愉悦，便因当时“朗涌晴江雪，风翻晚照霞”的美好光景给此种吃法取名为“拨霞供”。

现如今火锅的品种随着烹饪技艺的发展变得异彩纷呈，各具特色：广东的海鲜火锅，配料十分讲究，味美无穷;苏杭一带的菊花火锅，汤汁为肉汁或鸡汤，辅以肉片与菊花一起涮着吃，清香爽口;重庆的毛肚火锅，具有卤汤浓鲜，麻辣醇香的特点。百种火锅，千般风味，为餐桌平添了几分热闹。

火锅不仅是美食，还蕴含着中华饮食文化的内涵。比如台湾人多在大年初七这天吃火锅，有七种用料是不可以或缺的：芹菜、蒜、葱、芫菜、韭菜、鱼、肉，分别寓意：勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。但万变不离其宗，全家人围坐吃火锅，彰显出“大团圆”阖家欢聚的中国传统文化。

火锅通用作文篇十

火锅，各地都有，南方人称其为“打边炉”，北方人叫它“涮锅子”。其中以“重庆火锅”最为著名。

火锅的味儿好，看相也好。火红的热汤里浸着雪白的大葱，各种颜色的时令鲜蔬拌着粉红的鸭肠、黄色的黄喉、晶莹的粉丝散落期间，还有鲜鱼、野味、山珍、海鲜及绿色的西兰花等令人闻所未闻的高档珍稀蔬菜，更是令人垂涎三尺！

火锅的做法比较复杂，常见的家庭火锅是这样做的：用猪筒子骨、老鸭熬汤，加如适量的葱段、姜、蒜小火炖熬2——3小时。油熬好后，另拿一锅，锅中放入猪油烧开，再把火锅底料倒入锅中翻炒，炒出香味后，加如熬出的高汤，再加入盐、鸡精，烧开就可以涮菜了。

火锅麻辣鲜香，集百味于一锅，还可以除湿通络健体。我喜欢和大家围在火锅旁一起吃，人人汗流浃背，大呼过瘾，好不痛快。夹起一片火锅里的蔬菜放入我的口中，顿时辣意冲上了脑门。我不禁汗如雨下，可还是喊着：“辣得过瘾，辣得‘巴适’！”在吃年糕、鸭畅、毛血旺、毛肚时，我先用石头舔一舔它们的“粗”味道，让那中麻辣鲜香的味道进入我的口中，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。

以前有一段时间，我特别喜欢吃火锅。经常都沉浸在那种麻辣鲜香的味道中，欲罢不能，确实过足了火锅瘾。但因此让我吃尽了苦头。由于吃辣椒过多而上火，嘴里长满了溃疡。从此，我给火锅取了个别名——“麻辣杀手”。

火锅作为我们重庆的美食代表，它的麻辣，它的美味，就像我们重庆人热情豪放的性格，令人难忘。